CN2509962Y - 蒸汽炊饭锅 - Google Patents
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Abstract
一种蒸汽炊饭锅,其设有一外锅,该外锅具有上开口及底实面,并于接近底部形成一内阶面;一支持环件则可承靠外锅内部的内阶面上;一供承装待煮米粒的内锅则可设于上述外锅内部,该内锅具有底部缩小径部分供穿过支持环件的预设中央孔;以在该外锅底实面、支持环件及内锅底面之间形成一贮水空间;并于上述内外锅顶面加设锅盖,使内锅外周壁与外锅内周壁及支持环件以上构成一蒸汽空间;依上述内锅朝向贮水空间的底面设有多个沥水孔,而其接近上方的侧壁及锅盖均分别设有透气孔及气孔,从而可将内锅米粒蒸熟成高品质及具有较佳弹性的米饭。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种蒸汽炊饭锅。
背景技术
现有最常见的煮饭工具包括传统的电饭锅以及电子锅。一般电饭锅的炊饭方式是在内锅中装入米粒以及适量的水，而其外锅亦需放入适当水量。在电饭锅内部电热器通电后，使内锅被直接加热，此时锅内水及米粒被加温至一定程度后将沸腾，以此而将米饭煮熟。但其缺点则是水长时间沸腾混合米粒容易太烂，米饭的弹性较差，且易于烧焦。
而电子锅则于已设有内表面特殊涂层的内锅一起装入米粒及水量，而无需在外锅加水。但其在内锅被直接加热时，内锅中的米与水沸腾混合，炊煮出的米饭亦有如上述电饭锅的缺点。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种能煮出更具有弹性及高品质米饭的蒸汽炊饭锅。
为达到上述目的，本实用新型提供了一种蒸汽炊饭锅，其设有一外锅、一预设有中央孔的支持环件及供承装待煮米粒的内锅，其中该外锅具有上开口及底实面，并在接近底部形成一内阶面；该支持环件承靠在外锅内部的内阶面上；该内锅可设于外锅内部，内锅具有穿过支持环件中央孔的底部缩小径部份，该内锅朝向贮水空间的底面设有多个沥水孔，而其接近上方的侧壁及锅盖均分别设有透气孔及气孔；；在该外锅底实面、支持环件及内锅底面之间形成一贮水空间，并在上述内外锅顶面加设锅盖，内锅外周壁与外锅内周壁及支持环件以上构成一蒸汽空间。
换言之，本实用新型设有一含上开口及底实面的外锅，该外锅具有缩小径部份以形成内阶面，一支持环件则可设于外锅内部的内阶面上；一内锅则可置入外锅内，以于两者之间及支持环件以上形成蒸汽空间；上述内锅则于承放后与外锅底实面及支持环件以下形成一贮水空间；依上述内锅底面设有多个沥水孔朝向贮水空间，配合支持环件与内锅之间所形成的导气及回流作用，而能够蒸熟米饭。
在较佳实施例中，上述内锅以底部缩小径密接于支持环件的预设中央孔，并于支持环件上设有多个导气及回流水份的通孔。
在另一可行实施例中，上述支持环件中央孔略大于内锅接近底部的缩小径部份，而在两者之间形成所需的导气及回流间隙。亦可将内锅直接放置于外锅的内阶面上，而省略上述支持环件。
本实用新型的优点是：本实用新型蒸煮米饭时，由于米粒并未与水一起混合沸腾煮熟，所煮出的米饭将更具有弹性，品质更为提高。同时，整个蒸煮过程中蒸汽被不断引导回流加热，除了更易于蒸熟米饭之外，能源的使用亦较为经济与节省。
附图说明
下面结合附图及实施例对本实用新型进行详细说明：
图1是本实用新型较佳实施例立体图；
图2是图1的组件分解图；
图3是图1的断面剖视图；
图4是如图3的炊饭动作图；
图5是本实用新型另一实施例剖视图；
图6是本实用新型又一实施例剖视图；
图7是本实用新型再一实施例剖视图。
具体实施方式
现请参阅图1、2，本实用新型整个炊饭锅包括一外锅10，一设于该外锅10内部的内锅20，一设于内、外锅10、20间的支持环件30，以及可遮盖于锅体顶面的锅盖40等主要组件所构成。依上述各主要构件最好以蓄热、耐热的类材料制成，最理想为使用陶瓷、木质、玻璃或金属材料。
请同时参阅图1～3，在图标较佳实施例中，外锅10具有上开口11以及底实面13，其接近底实面13处则设有预定高度的缩小径部份15，而其上端则最好设为外张顶弧部17。上述缩小径部份15与外锅10主体形成一内阶面19。
上述支持环件30则设为适当大小直径，含有一中央孔31，并可将其承放于外锅10内部的内阶面19。在此实施例中，此支持环件30的环体上则可预设多个通孔33。
上述内锅20设为小于外锅10的直径，而可由外锅上开口11置入外锅10内部，并在两者之间形成一外部蒸汽空间50(参阅图3)。在此较佳实施例中，内锅20亦设有上开口22，供由此置入待炊煮的米粒，且其亦设有底面24及缩小径部份26。在底面24则可预设多个沥水孔28。同时在其接近上端的侧壁上亦可设置成排透气孔29。此内锅20置入外锅10内部后，其缩小径部份26将穿过支持环件30的中央孔31。且其底面24将配合支持环件30及外锅的底实面13构成一贮水空间60(参阅图3)。在此已组装状态下，内锅20的底面沥水孔28将朝向该贮水空间60。
而设为适当遮盖外形的锅盖40则可放置遮盖于内锅20的上开口22，在此较佳实施例中，锅盖40的外周唇缘42可压靠于外锅10顶弧部17内周壁，同时可在该外周唇缘42预设气孔44。
现请参阅图4，本实用新型依上述结构的炊饭锅在贮水空间60置入适量水91〔亦可依需要使水91液位高出支持环件30〕，且在内锅20中放入待炊煮的米粒92后，即可由外锅底部以燃气炉之类热源予以加热。对贮水空间60水量加热所生的大部份蒸汽70将由沥水孔28进入内锅20内部，再由上方透气孔29透出，而沿内锅20外周的蒸汽空间50回流，然后由锅盖40气孔44排出。而小部份蒸汽71则由支持环件30的通孔33进入蒸汽空间50，以加热内锅20外周，并且达到减压与保温功用；此回流蒸汽71亦可由锅盖气孔44排出。而在蒸煮过程中，蒸汽空间50所产生的水份则可由支持环件30的通孔33回流至贮水空间60。
在图5所示的本实用新型另一可行实施例中，内锅20改设等距的透气孔290，而支持环件300的中央孔310可设为略大，使内锅20与支持环件300为非密接状态，能形成一透气及回流的间隙311。
在图6所示的本实用新型又一可行实施例中，该外锅100接近底部预设更往内延伸的缩小径部份150及内阶面，以代替省略支持环件，可供内锅200的底阶面260直接放置。进一步可在底阶面260外周预设多个凹孔261，以形成导气及引流的间隙。
而图7所示的本实用新型再一实施例中，该外锅101内壁在接近中段高度处一体设制一支持环件301，供内锅201外周的一体式凸缘202直接放置。
本实用新型蒸煮米饭时，由于米粒并未与水一起混合沸腾煮熟，所煮出的米饭将更具有弹性，品质更为提高。同时，整个蒸煮过程中蒸汽被不断引导回流加热，除了更易于蒸熟米饭之外，能源的使用亦较为经济与节省，其确具有产业上利用价值，特依法具文提出实用新型专利申请。
Claims (8)
1.一种蒸汽炊饭锅，其特征在于：其设有一外锅、一预设有中央孔的支持环件及供承装待煮米粒的内锅，其中
该外锅具有上开口及底实面，并在接近底部形成一内阶面；该支持环件承靠在外锅内部的内阶面上；该内锅可设于外锅内部，内锅具有穿过支持环件中央孔的底部缩小径部份，该内锅朝向贮水空间的底面设有多个沥水孔，而其接近上方的侧壁及锅盖均分别设有透气孔及气孔；；在该外锅底实面、支持环件及内锅底面之间形成一贮水空间，并在上述内外锅顶面加设锅盖，内锅外周壁与外锅内周壁及支持环件以上构成一蒸汽空间。
2.根据权利要求1所述的蒸汽炊饭锅，其特征在于：该支持环件中央孔与内锅缩小径部份密接，并在支持环件上预设多个引导蒸汽进入蒸汽空间及使水份回流的通孔。
3.根据权利要求1所述的蒸汽炊饭锅，其特征在于：该支持环件中央孔设为略大于内锅缩小径部份。
4.根据权利要求1所述的蒸汽炊饭锅，其特征在于：该锅体的主要构成件是以蓄热及耐热材料制成。
5.根据权利要求1所述的蒸汽炊饭锅，其特征在于：该外锅设有顶弧部，锅盖则预设供压靠于该顶弧部内周壁的外周唇缘，，并在外周唇缘预设气孔。
6.根据权利要求1所述的蒸汽炊饭锅，其特征在于：该支持环件是由外锅的内阶面更往内延伸而形成，内锅的底阶面放置在该内阶面。
7.根据权利要求6所述的蒸汽炊饭锅，其特征在于：该内锅的底阶面外周预设多个凹孔。
8.根据权利要求1所述的蒸汽炊饭锅，其特征在于：该外锅内壁在接近中间高度处一体设制上述的支持环件，内锅的外周设有凸缘，内锅凸缘置放在所述外锅内壁的支持环件上。
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102469892A (zh) * | 2009-07-03 | 2012-05-23 | 松下电器产业株式会社 | 带蒸制功能的制面包机 |
| CN105747839A (zh) * | 2016-05-16 | 2016-07-13 | 陈宇 | 蒸汽煲 |
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| CN107456073A (zh) * | 2017-08-08 | 2017-12-12 | 重庆市民益陶瓷有限公司 | 陶瓷气蒸锅及其制作工艺 |
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- 2001-12-04 CN CN 01275660 patent/CN2509962Y/zh not_active Expired - Fee Related
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