CN2429071Y - 快速导热焖煮保温锅具 - Google Patents
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Abstract
一种快速导热焖煮保温锅具,由锅本体、隔层体、底座体及上盖体所构成,该锅本体的周壁及底壁具适当壁厚,其内部为真空而填充适量的动作流体,该隔层体围设于锅本体的外环壁并保持适当间隔而具真空层设置,该底座体具适当壁厚且内部为真空层,罩设于锅本体底部,该上盖体内部为真空层设置,上盖体盖合于锅本体顶部。具有快速焖煮及保温和节省能源的功效。
Description
本实用新型提供一种快速导热焖煮保温锅具，特别是指一种由锅本体、隔层体、底座体及上盖体组成的特殊设置，以使锅具兼有煮食、焖煮、保温的效益，进而大幅降低燃料能源。
传统的煮食锅具，一般皆以金属板体压制成型，该种锅具放置于热源上煮食过程中，均必需依赖燃料燃烧所产生的热源而持续加热，进而能够煮熟食物，由于在加热过程中，加热源位于锅具底部，其必须透过金属锅具的传导才能缓慢的分布于锅具整体壁面，因为热源的传导速度极为缓慢，纵能传导至锅具周壁，亦有热源分布不均的缺点；再者加热源经由金属锅具的传导而使食物受热沸腾，此时热源亦持续经由金属锅具壁面而散出流失，故燃料燃烧所产生的热源无法充分利用，以使煮食时间必须加长，进而造成浪费能源的缺点。
本实用新型的主要目的在于提供一种快速导热焖煮保温锅具，藉由锅本体填充适量的动作流体的特殊设置，以使加热源可快速加热沸腾动作流体，并使动作流体产生循环的热气流效应，进而迅速传导至锅本体的周壁，如此可快速的将热源透过动作流体的动作效应而平均的分布于锅本体周壁，以使煮食物的受热沸腾时间大幅缩短，进而达到节省燃料的使用目的。
本实用新型的另一目的在于藉由隔层体、上盖体及底座体的真空层设置而断绝锅本体的热源散失，如此即可快速煮熟食物，复将锅本体置放于底座体顶部，以使锅本体底部热源不致散失，亦可达到焖煮、保温的效果，整体具有节省燃料能源的实质效益。
本实用新型的目的是这样实现的：一种快速导热焖煮保温锅具，由锅本体、隔层体、底座体及上盖体所构成，其特征在于：该锅本体的周壁及底壁具适当壁厚，其内部具适当间隙而先抽真空，再填充入适量的动作流体加以封装，该锅本体的周壁及底壁所形成的间隙有百分之八十空间为真空，另有百分之二十空间为动作流体；该隔层体围设于锅本体的外环壁，并于隔层体内部具适当间隙而具真空设置；该底层体具适当壁厚且内部具间隙而为真空层设置，罩设于锅本体底部；该上盖体内部亦为真空层设置，盖合于锅本体的顶部。
本实用新型的主要优点是：整体具有节省燃料能源的实质效益。
下面结合较佳实施例和附图进一步说明。
图1为本实用新型的立体示意图。
图2为本实用新型的分解示意图。
图3为本实用新型未配置底座体的剖面示意图。
图4为本实用新型配置底座体的剖面示意图。
参阅图1-图4，本实用新型的快速导热焖煮保温锅具，由一锅本体10、一隔层体11、一底座体12及一上盖体13所构成，其中该锅本体10的周壁及底壁具适当壁厚，其内部为真空而填充适量的动作流体14，该隔层体11系围设于锅本体10的外环壁并保持适当间隔而具真空层设置，该底座体12具适当壁厚且内部亦为真空层，进而可罩设于锅本体10底部，又该上盖体13内部同为真空层设置，以使上盖体13可盖合锅本体顶部，藉由上述构件的组成，可使锅具兼具有快速及保温的实质效益，进而达到节省能源的目的。
锅本体10的壁厚内部空间约有百分的八十为真空，另约有百分的二十为动作流体，此乃动作流体于真空环境下作“相变化”的热传递效应，再者，锅本体内部具真空而填充动作流体，故以热管原理的高传热特性由锅本体底部至上层环绕整个锅本体周围，再利用锅本体外周以隔层体加以真空断热，不易让热源散失，故促使锅内食物或液体的煮熟时间大幅降低，进而兼具有锅本体内部节省能源(热源集中)及外部安全(防止烫伤)的功效。利用位于锅本体10底部的加热源，将底壁内部的动作流体14加热，蒸发并产生流体动作效应，此时位于加热源的动作流体14输送大量潜热，且温度分布均匀化的特性，亦即锅具放置于加热源上使用时，因锅本体10内部的动作流体14较易受到热源的加热而快速沸腾，故可将热源迅速而均匀的分布于锅本体10周壁，此时锅本体10壁面所传导出的热源，由隔层体11与锅本体10之间的真空层而加以断绝传导效应，亦藉由上盖体13的真空层，将食物煮沸所产生的热源封闭于锅内，故热源不致散失的情形下，再加上热源利用动作流体14传导至锅本体10周壁极为快速，故可大幅缩短煮食时间，进而节省燃料的使用，整体达到节省能源的实质效益。另锅具于煮食过程中，不需持续加热煮熟食物，只需确认锅内煮食液体沸腾后，即可将锅本体10取下并放置于底座体12顶部，以使锅本体10底部的热源由底座体12的真空层加以阻绝，故可发挥焖煮食物及保温的效果，亦即本实用新型的锅具于加热煮食过程中，已大幅缩短了煮食时间，又不必持续加热锅本体10，进而利用焖煮方式将食物焖熟，故燃料能源可比传统焖烧锅更为降低。另外使用者亦可选择直接加热煮熟食物的方式，将锅本体10放置于加热源上燃烧使用，故可配合食物的特性而加以调配使用，亦可达到节省能源、使用方便的优点，整体实具有最佳的经济效益。
其中该锅本体中空壁厚填充动作流体的设置，亦可适用于中空管体、中空板体或任何形状的中空本体物内部填充动作流体，进而配合家电产品或餐具或需快速导热的机具使用。
Claims (1)
1、一种快速导热焖煮保温锅具，由锅本体、隔层体、底座体及上盖体所构成，其特征在于：该锅本体的周壁及底壁具适当壁厚，其内部具适当间隙而先抽真空，再填充入适量的动作流体加以封装，该锅本体的周壁及底壁所形成的间隙有百分之八十空间为真空，另有百分之二十空间为动作流体；该隔层体围设于锅本体的外环壁，并于隔层体内部具适当间隙而具真空设置；该底层体具适当壁厚且内部具间隙而为真空层设置，罩设于锅本体底部；该上盖体内部亦为真空层设置，盖合于锅本体的顶部。
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