CN214962316U - 一种冷冻鱼类深加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种冷冻鱼类深加工装置，包括加工台，所述加工台的内部开设有数量为三个的设备仓，用以放置不同的部件，设备仓的内部设置有解冻机构，用以将冷冻鱼块解冻，所述加工台的顶部设置有切割机构，用以将冷冻鱼切割成块，所述切割机构包括顶箱，所述顶箱的内壁活动安装有横向切割锯，所述顶箱的内顶壁固定安装有切割伸缩杆，所述切割伸缩杆的底部固定安装有竖直切割锯，所述顶箱的内顶壁固定安装有移动板，所述移动板的底部活动安装有移动伸缩杆。该冷冻鱼类深加工装置，鼓风机启动后，形成的风力带动空气流动，从而加速鱼块的解冻，冲水泵启动后，能够在解冻池内形成急速波浪，从而进一步加速解冻。

Description

一种冷冻鱼类深加工装置

技术领域

本实用新型涉及冻鱼加工技术领域，具体为一种冷冻鱼类深加工装置。

背景技术

鱼类的经济使用价值很高，鱼肉味道鲜美，营养丰富，生熟皆可食用，鱼体的可食部分一般约占鱼体重量的50～70%左右，鱼肉中蛋白质含量一般在20%左右，脂肪含量较肉类低，易被人体消化吸收，所以深受人们喜爱，我国出口的原料鱼，常被进口国加工成冻鱼片、烤鱼片、调味鱼片等，近年来国外对活鱼、冰鲜鱼的需要量越来越大，鱼类已随着营养学的发展普及，成为宴席、餐桌上的高档食品，此外鱼类也被用于国防、医药等领域。

由于鱼类主要产自沿海一带，内陆食用的鱼类多为经过速冻保鲜后的鱼类，由于经过速冻后的鱼肉较硬，因此需要降低解冻，然而如果采用热水解冻则会破坏鱼本身的鲜味，同时还会让鱼的营养丧失，而冷水解冻速度慢，因此有些人会将其切成小块再用冷水解冻，但是冻鱼本身滑溜，不容易固定，切割时容易伤手，而且冻鱼本身硬，不好切割，因此本实用新型提出了一种冷冻鱼类深加工装置。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种冷冻鱼类深加工装置，具备容易固定，方便切割、解冻快等优点，解决了现有技术存在的问题。

为实现上述容易固定，方便切割、解冻快的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种冷冻鱼类深加工装置，包括加工台，所述加工台的内部开设有数量为三个的设备仓，用以放置不同的部件，设备仓的内部设置有解冻机构，用以将冷冻鱼块解冻，所述加工台的顶部设置有切割机构，用以将冷冻鱼切割成块，所述切割机构包括顶箱，所述顶箱的内壁活动安装有横向切割锯，所述顶箱的内顶壁固定安装有切割伸缩杆，所述切割伸缩杆的底部固定安装有竖直切割锯，所述顶箱的内顶壁固定安装有移动板，所述移动板的底部活动安装有移动伸缩杆，所述移动伸缩杆的底部固定安装有固定弧板。

进一步，所述解冻机构包括固定安装在中部所述设备仓内部的解冻池，所述解冻池的内部活动安装有漏水盆，右侧所述设备仓的内部设置有鼓风机，左侧所述设备仓的内部固定安装有冲水泵。

进一步，中部所述设备仓的左右两侧均开设有通风口，且通风口的内壁安装有拦截网，解冻池的长度大于解冻池的宽度，解冻池的底部安装有抬高座。

进一步，所述漏水盆为不锈钢网制成，漏水盆的顶部固定安装有承载框，承载框的长度与解冻池的宽度相等，承载框的宽度为承载框长度的五分之三，漏水盆与解冻池滑动连接。

进一步，所述冲水泵输入端固定连接有与解冻池底壁连通的进水管，进水管管口处设有过滤网，冲水泵输出端固定连接有与解冻池内壁连通的冲水管，冲水管的水平高度位于解冻池三分之二处。

进一步，所述加工台的顶部开设有连通中部所述设备仓的下料口，加工台的顶部且位于下料口的两侧固定安装有拦截条，下料口的内壁滑动安装有两个滑门。

进一步，所述顶箱的内壁开设有与横向切割锯对应的横向滑槽，横向滑槽为‘匚’字形，横向切割锯的背面固定安装有延伸至横向滑槽内部的滑动块。

进一步，所述移动伸缩杆的顶部固定安装有延伸至移动板内部的限位滑板，移动伸缩杆通过限位滑板与移动板滑动连接，移动板位于竖直切割锯左侧，竖直切割锯位于下料口上方，固定弧板的侧视形状为扇环形，固定弧板的底壁固定安装有防滑钢针。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种冷冻鱼类深加工装置，具备以下有益效果：

该冷冻鱼类深加工装置，通过移动伸缩杆将固定弧板下移，利用固定弧板罩住鱼头，由于固定弧板内壁安装有防滑钢针，当防滑钢针刺入鱼头后，便能够将冻鱼固定住，避免切割时滑溜，当固定弧板固定后，移动伸缩杆向右侧移动，既可以通过，横向切割锯将于横向切割成三大块，也可以通过竖直切割锯将冻鱼切割成多段小块，相比人工切割，切割速度更快，切割完成后，启动滑门，让两个滑门反向移动，鱼块就可以自动掉入漏水盆中，利用解冻池内部的冷水进行解冻，并且，同步启动鼓风机和冲水泵，鼓风机启动后，形成的风力带动空气流动，从而加速鱼块的解冻，冲水泵启动后，能够在解冻池内形成急速波浪，从而进一步加速解冻，同时还能够顺便完成对鱼肉的冲洗，在解冻完成之后，只需要将漏水盆滑出工作台，即可将漏水盆从解冻池内取出，十分方便。

附图说明

图1为本实用新型剖视示意图；

图2为本实用新型主视示意图；

图3为本实用新型加工台俯视示意图；

图4为本实用新型固定弧板侧视示意图。

图中：10加工台、101下料口、11设备仓、12解冻池、13漏水盆、131承载框、14鼓风机、15冲水泵、16拦截条、17滑门、20顶箱、201横向滑槽、21横向切割锯、22切割伸缩杆、23竖直切割锯、24移动板、25移动伸缩杆、251限位滑板、26固定弧板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，一种冷冻鱼类深加工装置，包括加工台10，加工台10的内部开设有数量为三个的设备仓11，用以放置不同的部件，设备仓11的内部设置有解冻机构，用以将冷冻鱼块解冻，加工台10的顶部设置有切割机构，用以将冷冻鱼切割成块，切割机构包括顶箱20，顶箱20的内壁活动安装有横向切割锯21，顶箱20的内顶壁固定安装有切割伸缩杆22，切割伸缩杆22的底部固定安装有竖直切割锯23，顶箱20的内顶壁固定安装有移动板24，移动板24的底部活动安装有移动伸缩杆25，移动伸缩杆25的底部固定安装有固定弧板26，通过固定弧板26将冻鱼固定，然后通过移动伸缩杆25使冻鱼向右滑动，继而进行切割，值得注意的是，本实用新型不仅可以切割冻鱼，还能够直接对鲜鱼或者其他肉类进行切割和冲洗，其方式与切割冻鱼的方式相同。

本实施例中，解冻机构包括固定安装在中部设备仓11内部的解冻池12，解冻池12的内部活动安装有漏水盆13，利用漏水盆13接住冻鱼块，使其在解冻池12中解冻时，不会乱跑，方便后续捞取鱼块，右侧设备仓11的内部设置有鼓风机14，左侧设备仓11的内部固定安装有冲水泵15，通过冲水泵15在解冻池12内形成急速波浪，使鱼块在冷水中不停翻滚，从而进一步加速解冻，顺便完成对鱼肉的冲洗。

本实施例中，中部设备仓11的左右两侧均开设有通风口，且通风口的内壁安装有拦截网，解冻池12的长度大于解冻池12的宽度，解冻池12的底部安装有抬高座，在中部设备仓11底部流出空间，用以放置冲水泵15的进水管。

本实施例中，漏水盆13为不锈钢网制成，漏水盆13将鱼块网住，方便后续捞取鱼块，漏水盆13的顶部固定安装有承载框131，承载框131的长度与解冻池12的宽度相等，承载框131的宽度为承载框131长度的五分之三，漏水盆13与解冻池12滑动连接，解冻池12的长度大于中部设备仓11宽度，在解冻后，可将漏水盆13滑出加工台，让用户直接取出漏水盆13。

本实施例中，冲水泵15输入端固定连接有与解冻池12底壁连通的进水管，进水管管口处设有过滤网，防止鱼骨碎末进入到进水管，冲水泵15输出端固定连接有与解冻池12内壁连通的冲水管，冲水管的水平高度位于解冻池12三分之二处，冲水管在高处横向喷水，使得水流更加急速，能够让鱼块更好地在冷水中翻滚。

本实施例中，加工台10的顶部开设有连通中部设备仓11的下料口101，加工台10的顶部且位于下料口101的两侧固定安装有拦截条16，拦截条16能够在滑门17收缩时，防止鱼块乱跑，能够确保鱼块掉入漏水盆13，下料口101的内壁滑动安装有两个滑门17。

本实施例中，顶箱20的内壁开设有与横向切割锯21对应的横向滑槽201，横向滑槽201为‘匚’字形，使得横向切割锯21能够改变高度，从而将鱼肉横向切割成三块，横向切割锯21的背面固定安装有延伸至横向滑槽201内部的滑动块。

本实施例中，移动伸缩杆25的顶部固定安装有延伸至移动板24内部的限位滑板251，移动伸缩杆25通过限位滑板251与移动板24滑动连接，移动板24位于竖直切割锯23左侧，竖直切割锯23位于下料口101上方，固定弧板26的侧视形状为扇环形，固定弧板26的底壁固定安装有防滑钢针，利用防滑钢针刺入肉中，从而让鱼更好固定。

本实施例在使用时，首先，将冻鱼放置在加工台10上，使鱼头位于固定弧板26下方，然后启动移动伸缩杆25，使固定弧板26下移，利用固定弧板26罩住鱼头，直至固定弧板26内壁的防滑钢针，刺入鱼头，随后，移动伸缩杆25向右侧移动，带动冻鱼向右侧移动至下料口101处，接着，用户可自行选择，一、通过横向切割锯21将于横向切割成三大块，二、通过切割伸缩杆22反复上下移动，配合移动伸缩杆25向右侧移动，利用竖直切割锯23将冻鱼切割成多段小块，切割完成后，启动滑门17，让两个滑门17反向移动，鱼块自动掉入漏水盆13中，利用解冻池12内部的冷水进行解冻，此时，启动鼓风机14和冲水泵15，鼓风机14形成的风力通过通风口带动空气急速流动，从而加速鱼块的解冻，冲水泵15启动后，在解冻池12内形成急速波浪，使鱼块在冷水中不停翻滚，从而进一步加速解冻，顺便完成对鱼肉的冲洗，在解冻完成之后，将漏水盆13滑出工作台10，最后取出漏水盆13。

上述实施例的有益效果为：该冷冻鱼类深加工装置，通过移动伸缩杆25将固定弧板26下移，利用固定弧板26罩住鱼头，由于固定弧板26内壁安装有防滑钢针，当防滑钢针刺入鱼头后，便能够将冻鱼固定住，避免切割时滑溜，当固定弧板26固定后，移动伸缩杆25向右侧移动，既可以通过，横向切割锯21将于横向切割成三大块，也可以通过竖直切割锯23将冻鱼切割成多段小块，相比人工切割，切割速度更快，切割完成后，启动滑门17，让两个滑门17反向移动，鱼块就可以自动掉入漏水盆13中，利用解冻池12内部的冷水进行解冻，并且，同步启动鼓风机14和冲水泵15，鼓风机14启动后，形成的风力带动空气流动，从而加速鱼块的解冻，冲水泵15启动后，能够在解冻池12内形成急速波浪，从而进一步加速解冻，同时还能够顺便完成对鱼肉的冲洗，在解冻完成之后，只需要将漏水盆13滑出工作台10，即可将漏水盆13从解冻池12内取出，十分方便。

文中出现的电器元件均与主控器及电源电连接，主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备，且现有公开的电力连接技术，不在文中赘述。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种冷冻鱼类深加工装置，包括加工台（10），其特征在于：所述加工台（10）的内部开设有数量为三个的设备仓（11），用以放置不同的部件，设备仓（11）的内部设置有解冻机构，用以将冷冻鱼块解冻，所述加工台（10）的顶部设置有切割机构，用以将冷冻鱼切割成块；

所述切割机构包括顶箱（20），所述顶箱（20）的内壁活动安装有横向切割锯（21），所述顶箱（20）的内顶壁固定安装有切割伸缩杆（22），所述切割伸缩杆（22）的底部固定安装有竖直切割锯（23），所述顶箱（20）的内顶壁固定安装有移动板（24），所述移动板（24）的底部活动安装有移动伸缩杆（25），所述移动伸缩杆（25）的底部固定安装有固定弧板（26）。

2.根据权利要求1所述的一种冷冻鱼类深加工装置，其特征在于：所述解冻机构包括固定安装在中部所述设备仓（11）内部的解冻池（12），所述解冻池（12）的内部活动安装有漏水盆（13），右侧所述设备仓（11）的内部设置有鼓风机（14），左侧所述设备仓（11）的内部固定安装有冲水泵（15）。

3.根据权利要求2所述的一种冷冻鱼类深加工装置，其特征在于：中部所述设备仓（11）的左右两侧均开设有通风口，且通风口的内壁安装有拦截网，解冻池（12）的长度大于解冻池（12）的宽度，解冻池（12）的底部安装有抬高座。

4.根据权利要求3所述的一种冷冻鱼类深加工装置，其特征在于：所述漏水盆（13）为不锈钢网制成，漏水盆（13）的顶部固定安装有承载框（131），承载框（131）的长度与解冻池（12）的宽度相等，承载框（131）的宽度为承载框（131）长度的五分之三，漏水盆（13）与解冻池（12）滑动连接。

5.根据权利要求4所述的一种冷冻鱼类深加工装置，其特征在于：所述冲水泵（15）输入端固定连接有与解冻池（12）底壁连通的进水管，进水管管口处设有过滤网，冲水泵（15）输出端固定连接有与解冻池（12）内壁连通的冲水管，冲水管的水平高度位于解冻池（12）三分之二处。

6.根据权利要求5所述的一种冷冻鱼类深加工装置，其特征在于：所述加工台（10）的顶部开设有连通中部所述设备仓（11）的下料口（101），加工台（10）的顶部且位于下料口（101）的两侧固定安装有拦截条（16），下料口（101）的内壁滑动安装有两个滑门（17）。

7.根据权利要求6所述的一种冷冻鱼类深加工装置，其特征在于：所述顶箱（20）的内壁开设有与横向切割锯（21）对应的横向滑槽（201），横向滑槽（201）为‘匚’字形，横向切割锯（21）的背面固定安装有延伸至横向滑槽（201）内部的滑动块。

8.根据权利要求7所述的一种冷冻鱼类深加工装置，其特征在于：所述移动伸缩杆（25）的顶部固定安装有延伸至移动板（24）内部的限位滑板（251），移动伸缩杆（25）通过限位滑板（251）与移动板（24）滑动连接，移动板（24）位于竖直切割锯（23）左侧，竖直切割锯（23）位于下料口（101）上方，固定弧板（26）的侧视形状为扇环形，固定弧板（26）的底壁固定安装有防滑钢针。

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