CN211721697U - 一种食品加工骨肉分离装置 - Google Patents
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Abstract
一种食品加工骨肉分离装置，包括螺旋叶片、转动辊、分离箱、进料斗、出料管和安装台；螺旋叶片设置在转动辊外周面上；转动辊转动设置在分离箱内部；分离箱上设置有用于驱动转动辊转动的驱动装置，分离箱一端顶部设置有进料口，另一端底部设置有出骨口，分离箱远离进料口一侧端面上设置有出肉孔；进料斗和出料管均与分离箱连接，其中，进料斗位于进料口处，出料管位于出骨口处，出料管上设置有启闭阀；安装台设置在转动辊外周面上，安装台位于螺旋叶片内侧，安装台外周面上均匀设置有多个搅碎凸台。本实用新型能在输送带骨的肉的过程中将肉从骨头上搅掉，并最终通过螺旋叶片将肉挤成肉糜，还能将碎骨收集起来，对骨肉的分离效果更好。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工骨肉分离装置。
背景技术
骨肉分离装置是用于将禽架进行深加工而得到肉泥和骨渣的机器，适于家禽、兔胴体或小型动物骨架的机械剔骨肉作业，以提取出肉糜，生产出来的肉糜可用于制作肉肠、肉饼、肉丸、水饺等肉制品，碎骨则可用来做煲汤底料。
现有骨肉分离装置在分离骨和肉时，仅仅是利用螺旋叶片挤出肉糜，并将碎骨分离，螺旋叶片在输送带骨的肉的过程中，带骨的肉没有得到分离处理，最终仅通过螺旋叶片使得肉被挤成肉糜，带骨的肉的骨肉分离效果仍具有提升的空间。
实用新型内容
（一）实用新型目的
为解决背景技术中存在的技术问题，本实用新型提出一种食品加工骨肉分离装置，能在输送带骨的肉的过程中将肉从骨头上搅掉，并最终通过螺旋叶片将肉挤成肉糜，还能将碎骨收集起来，对骨肉的分离效果更好。
（二）技术方案
本实用新型提供了一种食品加工骨肉分离装置，包括螺旋叶片、转动辊、分离箱、进料斗、出料管和安装台；螺旋叶片设置在转动辊外周面上；转动辊转动设置在分离箱内部；分离箱上设置有用于驱动转动辊转动的驱动装置，分离箱一端顶部设置有进料口，另一端底部设置有出骨口，分离箱远离进料口一侧端面上设置有出肉孔；进料斗和出料管均与分离箱连接，其中，进料斗位于进料口处，出料管位于出骨口处，出料管上设置有启闭阀；安装台设置在转动辊外周面上，安装台沿转动辊轴向并排设置有多个，安装台位于螺旋叶片内侧，安装台外周面上均匀设置有多个搅碎凸台。
优选的，驱动装置包括电机和减速机；电机的输出端与减速机的输入端连接；减速机设置在分离箱上，减速机的输出端与转动辊连接。
优选的，分离箱底部设置有支腿；支腿底部设置有防滑垫。
优选的，分离箱远离驱动装置一端连接有导肉板；导肉板为弧形板状结构，且开口朝上设置。
优选的，导肉板下方放置有集肉车；出料管下方放置有集骨车。
优选的，防滑垫底部设置有底板；集肉车和集骨车均放置在底板上。
优选的，底板上倾斜设置有用于向进料斗输料的输送带机构；输送带机构中的输送带上设置有防滑条，输送带机构宽度方向两侧分别设置有侧板。
优选的，底板底部设置有脚杯；脚杯沿横向和纵向分别并排设置有多个。
与现有技术相比，本实用新型的上述技术方案具有如下有益的技术效果：
本实用新型在使用时，通过进料斗向分离箱内添加带骨的肉，螺旋叶片随着由驱动装置驱动的转动辊转动，螺旋叶片在转动过程中输送带骨的肉，在输送过程中，安装台随转动辊转动，安装台上的搅碎凸台与带骨的肉接触，并在转动过程中将肉从骨头上搅掉，肉和碎骨逐渐被螺旋叶片输送至分离箱端部，通过螺旋叶片将肉通过出肉孔挤出成肉糜，肉糜挤出完毕后，通过打开启闭阀能将碎骨排出，本实用新型对骨肉的分离效果更好。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种食品加工骨肉分离装置的结构示意图。
图2为本实用新型提出的一种食品加工骨肉分离装置的局部结构剖视图。
图3为图2中A处的结构放大图。
附图标记：1、螺旋叶片；2、转动辊；3、电机；4、减速机；5、分离箱；501、进料口；502、出肉孔；503、出骨口；6、进料斗；7、出料管；701、启闭阀；8、导肉板；9、安装台；901、搅碎凸台；10、支腿；101、防滑垫；11、集肉车；12、集骨车；13、底板；14、输送带机构；141、防滑条；142、侧板；15、脚杯。
具体实施方式
为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面结合具体实施方式并参照附图，对本实用新型进一步详细说明。应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本实用新型的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本实用新型的概念。
如图1-3所示，本实用新型提出的一种食品加工骨肉分离装置，包括螺旋叶片1、转动辊2、分离箱5、进料斗6、出料管7和安装台9；螺旋叶片1设置在转动辊2外周面上；转动辊2转动设置在分离箱5内部；分离箱5上设置有用于驱动转动辊2转动的驱动装置，分离箱5一端顶部设置有进料口501，另一端底部设置有出骨口503，分离箱5远离进料口501一侧端面上设置有出肉孔502；进料斗6和出料管7均与分离箱5连接，其中，进料斗6位于进料口501处，出料管7位于出骨口503处，出料管7上设置有启闭阀701；安装台9设置在转动辊2外周面上，安装台9沿转动辊2轴向并排设置有多个，安装台9位于螺旋叶片1内侧，安装台9外周面上均匀设置有多个搅碎凸台901。
本实用新型在使用时，通过进料斗6向分离箱5内添加带骨的肉，螺旋叶片1随着由驱动装置驱动的转动辊2转动，螺旋叶片1在转动过程中输送带骨的肉，在输送过程中，安装台9随转动辊2转动，安装台9上的搅碎凸台901与带骨的肉接触，并在转动过程中将肉从骨头上搅掉，肉和碎骨逐渐被螺旋叶片1输送至分离箱5端部，通过螺旋叶片1将肉通过出肉孔502挤出成肉糜，肉糜挤出完毕后，通过打开启闭阀701能将碎骨排出，本实用新型对骨肉的分离效果更好。
在一个可选的实施例中，驱动装置包括电机3和减速机4；电机3的输出端与减速机4的输入端连接；减速机4设置在分离箱5上，减速机4的输出端与转动辊2连接。
需要说明的是，电机3的动力通过减速机4传递至转动辊2，使得转动辊2能稳定的转动。
在一个可选的实施例中，分离箱5底部设置有支腿10；支腿10底部设置有防滑垫101。
需要说明的是，防滑垫101能防止装置运行过程中发生偏移，提高装置的稳定性。
在一个可选的实施例中，分离箱5远离驱动装置一端连接有导肉板8；导肉板8为弧形板状结构，且开口朝上设置。
需要说明的是，肉糜从出肉孔502被挤出至导肉板8上，导肉板8远离分离箱5一端由上至下逐渐倾斜，从而能将肉糜输送下来。
在一个可选的实施例中，导肉板8下方放置有集肉车11；出料管7下方放置有集骨车12。
需要说明的是，集肉车11用于收集从导肉板8上滑落的肉糜，集骨车12用于收集剔除肉的碎骨。
在一个可选的实施例中，防滑垫101底部设置有底板13；集肉车11和集骨车12均放置在底板13上。
在一个可选的实施例中，底板13上倾斜设置有用于向进料斗6输料的输送带机构14；输送带机构14中的输送带上设置有防滑条141，输送带机构14宽度方向两侧分别设置有侧板142。
需要说明的是，通过设置输送带机构14能便于将带骨的肉输送至进料斗6处，并下落至分离箱5内，降低了工人劳动量，提高了输送效率。
在一个可选的实施例中，底板13底部设置有脚杯15；脚杯15沿横向和纵向分别并排设置有多个。
需要说明的是，通过设置脚杯15，便于移动和固定本实用新型，提高了装置使用的灵活性。
应当理解的是，本实用新型的上述具体实施方式仅仅用于示例性说明或解释本实用新型的原理，而不构成对本实用新型的限制。因此，在不偏离本实用新型的精神和范围的情况下所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。此外，本实用新型所附权利要求旨在涵盖落入所附权利要求范围和边界、或者这种范围和边界的等同形式内的全部变化和修改例。
Claims (8)
1.一种食品加工骨肉分离装置，其特征在于，包括螺旋叶片（1）、转动辊（2）、分离箱（5）、进料斗（6）、出料管（7）和安装台（9）；螺旋叶片（1）设置在转动辊（2）外周面上；转动辊（2）转动设置在分离箱（5）内部；分离箱（5）上设置有用于驱动转动辊（2）转动的驱动装置，分离箱（5）一端顶部设置有进料口（501），另一端底部设置有出骨口（503），分离箱（5）远离进料口（501）一侧端面上设置有出肉孔（502）；进料斗（6）和出料管（7）均与分离箱（5）连接，其中，进料斗（6）位于进料口（501）处，出料管（7）位于出骨口（503）处，出料管（7）上设置有启闭阀（701）；安装台（9）设置在转动辊（2）外周面上，安装台（9）沿转动辊（2）轴向并排设置有多个，安装台（9）位于螺旋叶片（1）内侧，安装台（9）外周面上均匀设置有多个搅碎凸台（901）。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工骨肉分离装置，其特征在于，驱动装置包括电机（3）和减速机（4）；电机（3）的输出端与减速机（4）的输入端连接；减速机（4）设置在分离箱（5）上，减速机（4）的输出端与转动辊（2）连接。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工骨肉分离装置，其特征在于，分离箱（5）底部设置有支腿（10）；支腿（10）底部设置有防滑垫（101）。
4.根据权利要求3所述的一种食品加工骨肉分离装置，其特征在于，分离箱（5）远离驱动装置一端连接有导肉板（8）；导肉板（8）为弧形板状结构，且开口朝上设置。
5.根据权利要求4所述的一种食品加工骨肉分离装置，其特征在于，导肉板（8）下方放置有集肉车（11）；出料管（7）下方放置有集骨车（12）。
6.根据权利要求5所述的一种食品加工骨肉分离装置，其特征在于，防滑垫（101）底部设置有底板（13）；集肉车（11）和集骨车（12）均放置在底板（13）上。
7.根据权利要求6所述的一种食品加工骨肉分离装置，其特征在于，底板（13）上倾斜设置有用于向进料斗（6）输料的输送带机构（14）；输送带机构（14）中的输送带上设置有防滑条（141），输送带机构（14）宽度方向两侧分别设置有侧板（142）。
8.根据权利要求7所述的一种食品加工骨肉分离装置，其特征在于，底板（13）底部设置有脚杯（15）；脚杯（15）沿横向和纵向分别并排设置有多个。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112205447A (zh) * | 2020-10-27 | 2021-01-12 | 盐城凯兴食品有限公司 | 一种香肠制造生产线 |
| CN118648625A (zh) * | 2024-06-27 | 2024-09-17 | 重庆市陆拾陆号生态农业发展有限公司 | 一种香肠加工设备 |
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2020
- 2020-01-15 CN CN202020080166.XU patent/CN211721697U/zh active Active
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