CN210276870U - 一种智能米饭蒸箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种智能米饭蒸箱，包括：箱体和安装在所述箱体上的主控单元；所述箱体底部设置有蒸发器，所述蒸发器内部设置有用于盛装水的蒸发腔，所述蒸发腔内设置有隔板，所述隔板将所述蒸发腔分为冷水腔和热水腔；所述热水腔内安装有第一加热元件、第二加热元件和温度传感器，所述第一加热元件与所述温度传感器均位于所述热水腔内的水中，所述第二加热元件位于所述所述热水腔内水的上方；所述第一加热元件、所述第二加热元件和所述温度传感器均通过导线与所述主控单元连接。本实用新型一种智能米饭蒸箱，根据米饭烹饪各时间节点上对于温湿度的需求不同，控制加热元件进行干温加热或湿温加热，实时调节蒸腔内的温湿度，提升米饭的口感。
Description
技术领域
本实用新型涉及蒸箱领域，特别涉及一种智能米饭蒸箱。
背景技术
蒸箱作为一种蒸饭效率高，所蒸米饭质量好的厨房用具，已被多数餐厅所采用。使用米饭蒸箱蒸煮食物时，需要使用饭盘盛装食物，饭盘放入柜体内的支撑架上，柜体内分隔出多个相互连通的空间，由供汽系统引入蒸汽，对分层预置的待作业的成品进行蒸汽热加工作业。
目前市场上使用的蒸箱多为手动控制，有一些采用简单的定时控制，加热装置只能进行通断操作，在工作时内部温湿度和压力保持恒定，而米饭的烹饪过程不同时段需要的温湿度是不相同的，造成烹饪过程中能耗过剩或者不足，进而影响米饭的色香味，不能把米饭的最佳口感体现出来，还浪费能源。
发明内容
(一)要解决的技术问题
本实用新型要解决的技术问题是提供一种操作简单、有效节能、能够实时调节温湿度以提升米饭口感的智能米饭蒸箱。
(二)技术方案
为解决上述技术问题，本实用新型提供一种智能米饭蒸箱，包括：箱体和安装在所述箱体上的主控单元；所述箱体底部设置有蒸发器，所述蒸发器内部设置有用于盛装水的蒸发腔，所述蒸发腔内设置有隔板，所述隔板将所述蒸发腔分为冷水腔和热水腔，所述冷水腔内安装有自动补水装置；所述热水腔内安装有第一加热元件、第二加热元件和温度传感器，所述第一加热元件与所述温度传感器均位于所述热水腔内的水中，所述第二加热元件位于所述所述热水腔内水的上方；所述第一加热元件、所述第二加热元件和所述温度传感器均通过导线与所述主控单元连接。所述第一加热元位于水中，所述第二加热元件位于水上，采用此设计能够进行干温加热以及湿温加热，从而进行调控加热的温湿度，提升米饭的口感。
进一步的，所述主控单元包括用于操纵蒸箱运行的触摸屏、用于控制所述第一加热元件及所述第二加热元件运行的控制器和执行单元模块；所述触摸屏与所述执行单元模块均与所述控制器连接，所述温度传感器连接至所述控制器的信号输入端；所述温度传感器对所述热水腔内的水温进行检测，并将检测信号传输至所述控制器，所述控制器根据所述温度信号使所述执行单元模块进行下一步动作。
进一步的，所述控制器包含米饭烹饪曲线的智能化程序，所述控制器通过所述智能化程序模拟米饭各节点的热量吸收及变化过程控制所述第一加热元件和第二加热元件运行或关闭。
进一步的，所述热水腔内安装有水位传感器，所述水位传感器连接至所述控制器的信号输入端，所述控制器根据所述水位传感器的检测信号控制所述自动补水装置进行自动补水。
进一步的，所述蒸发器内安装有自动溢水装置和排污阀，所述蒸发器顶部设置有蒸发器盖板，所述蒸发器盖板上设置有多个用于蒸汽流通的通孔。
进一步的，所述箱体内部设置为蒸腔，所述蒸腔的顶部安装有蒸腔负压阀和蒸汽减压阀，所述蒸腔负压阀和所述蒸汽减压阀能够使所述蒸腔的气压稳定。
进一步的，所述第一加热元件及所述第二加热元件均为电阻丝加热，具有加热均匀、加热效率高等优点。
(三)有益效果
本实用新型一种智能米饭蒸箱，在蒸发器内安装有可进行干温加热及湿温加热的加热元件，根据米饭烹饪各时间节点上对于温湿度的需求不同，进而控制加热元件进行干温加热或者湿温加热，能够实时调节蒸腔内的温湿度，以此提升米饭的口感，并且能够有效节能，使能量利用率提高；同时本蒸箱能够实现自动控制且操作简单。
附图说明
图1为本实用新型一种智能米饭蒸箱的剖视图；
图2为本实用新型一种智能米饭蒸箱侧面的剖视图；
其中：1为箱体、2为蒸发器、3为隔板、4为自动补水装置、5为第一加热元件、6为第二加热元件、7为温度传感器、8为触摸屏、9为控制器、10为执行单元模块、11为水位传感器、12为自动溢水装置、13为排污阀、14为蒸发器盖板、15为蒸腔负压阀、16为蒸汽减压阀、101为蒸腔、201为冷水腔、202为热水腔。
具体实施方式
参阅图1和图2，本实用新型提供一种智能米饭蒸箱，包括：箱体1和安装在箱体1上的主控单元；箱体1底部设置有蒸发器2，蒸发器2内部设置有用于盛装水的蒸发腔，蒸发腔内设置有隔板3，隔板3将蒸发腔分为冷水腔201和热水腔202，冷水腔201内安装有自动补水装置4；热水腔202内安装有第一加热元件5、第二加热元件6和温度传感器7，第一加热元件5与温度传感器7均位于热水腔202内的水中，第二加热元件6位于热水腔202内水的上方。第一加热元件5、第二加热元件6和温度传感器7均通过导线与主控单元连接。主控单元包括用于操纵蒸箱运行的触摸屏8、用于控制第一加热元件5及第二加热元件6运行的控制器9和执行单元模块10；触摸屏8与执行单元模块10均与控制器9连接，温度传感器7连接至控制器9的信号输入端，温度传感器7对热水腔202内的水温进行检测，并将检测信号传输至控制器9，控制器9根据温度信号使执行单元模块10进行下一步动作。控制器9包含米饭烹饪曲线的智能化程序，控制器9通过智能化程序模拟米饭各节点的热量吸收及变化过程控制第一加热元件5和第二加热元件6运行或关闭。热水腔202内安装有水位传感器11，水位传感器11连接至控制器9的信号输入端，控制器9根据水位传感器11的检测信号控制自动补水装置4进行自动补水。
参阅图1，蒸发器2内安装有自动溢水装置12和排污阀13，当蒸发器2内的水超过预设值时，可通过自动溢水装置12向外流出；排污阀13用于排出蒸发器2内的污水。蒸发器2顶部设置有蒸发器盖板14，蒸发器盖板14上设置有多个用于蒸汽流通的通孔。箱体1内部设置为蒸腔101，蒸腔101的顶部安装有蒸腔负压阀15和蒸汽减压阀16，蒸腔负压阀15和蒸汽减压阀16能够使蒸腔101的气压稳定，使蒸出的米饭口感更好。
其中，第一加热元件5及第二加热元件6均为电阻丝加热，具有加热均匀、加热效率高等优点。
进一步对本实施例进行说明，操作触摸屏8使蒸箱开始工作，第一加热元件5通电开始加热，蒸汽通过蒸发器盖板14上的通孔流通至蒸腔101,进行加热食物，第一加热元件5包括第一组加热元件和第二组加热元件。加热至沸腾状态到一定时间后，控制器9通过智能化程序模拟米饭各节点的热量吸收及变化过程控制第一加热元件5中的第一组加热元件停止加热，并保持第二组加热元件继续加热，同时控制器9通过执行单元模块10控制第二加热元件6开启进行加热，由于第二加热元件6不与水接触，只是进行干温加热，以此来进行实时的调节蒸腔101内的温湿度；运行一定时间，第二加热元件6停止加热，并保持第二组加热元件继续加热，再运行时间段后停止第二组加热元件加热，结束工作并声音及显示提醒运行结束。
本实用新型一种智能米饭蒸箱，在蒸发器内安装有可进行干温加热及湿温加热的加热元件，根据米饭烹饪各时间节点上对于温湿度的需求不同，进而控制加热元件进行干温加热或者湿温加热，能够实时调节蒸腔内的温湿度，以此提升米饭的口感，并且能够有效节能，使能量利用率提高；同时本蒸箱能够实现自动控制且操作简单。
以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
Claims (6)
1.一种智能米饭蒸箱，其特征在于，包括：箱体(1)和安装在所述箱体(1)上的主控单元；所述箱体(1)底部设置有蒸发器(2)，所述蒸发器(2)内部设置有用于盛装水的蒸发腔，所述蒸发腔内设置有隔板(3)，所述隔板(3)将所述蒸发腔分为冷水腔(201)和热水腔(202)，所述冷水腔(201)内安装有自动补水装置(4)；所述热水腔(202)内安装有第一加热元件(5)、第二加热元件(6)和温度传感器(7)，所述第一加热元件(5)与所述温度传感器(7)均位于所述热水腔(202)内的水中，所述第二加热元件(6)位于所述热水腔(202)内水的上方；所述第一加热元件(5)、所述第二加热元件(6)和所述温度传感器(7)均通过导线与所述主控单元连接。
2.如权利要求1所述的智能米饭蒸箱，其特征在于：所述主控单元包括用于操纵蒸箱运行的触摸屏(8)、用于控制所述第一加热元件(5)及所述第二加热元件(6)运行的控制器(9)和执行单元模块(10)；所述触摸屏(8)与所述执行单元模块(10)均与所述控制器(9)连接，所述温度传感器(7)连接至所述控制器(9)的信号输入端。
3.如权利要求2所述的智能米饭蒸箱，其特征在于：所述热水腔(202)内安装有水位传感器(11)，所述水位传感器(11)连接至所述控制器(9)的信号输入端，所述控制器(9)根据所述水位传感器(11)的检测信号控制所述自动补水装置(4)进行自动补水。
4.如权利要求1所述的智能米饭蒸箱，其特征在于：所述蒸发器(2)内安装有自动溢水装置(12)和排污阀(13)，所述蒸发器(2)顶部设置有蒸发器盖板(14)，所述蒸发器盖板(14)上设置有多个用于蒸汽流通的通孔。
5.如权利要求1所述的智能米饭蒸箱，其特征在于：所述箱体(1)内部设置为蒸腔(101)，所述蒸腔(101)的顶部安装有蒸腔负压阀(15)和蒸汽减压阀(16)。
6.如权利要求1所述的智能米饭蒸箱，其特征在于：所述第一加热元件(5)及所述第二加热元件(6)均为电阻丝加热。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201920771887.2U CN210276870U (zh) | 2019-05-27 | 2019-05-27 | 一种智能米饭蒸箱 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201920771887.2U CN210276870U (zh) | 2019-05-27 | 2019-05-27 | 一种智能米饭蒸箱 |
Publications (1)
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|---|---|
| CN210276870U true CN210276870U (zh) | 2020-04-10 |
Family
ID=70071220
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201920771887.2U Active CN210276870U (zh) | 2019-05-27 | 2019-05-27 | 一种智能米饭蒸箱 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN210276870U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112716268A (zh) * | 2020-11-29 | 2021-04-30 | 张自武 | 汁液蒸汽箱 |
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2019
- 2019-05-27 CN CN201920771887.2U patent/CN210276870U/zh active Active
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| CN112716268A (zh) * | 2020-11-29 | 2021-04-30 | 张自武 | 汁液蒸汽箱 |
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