CN205704063U - 一种食品加工操作台 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品加工操作台，包括工作台，所述工作台四周设有边框，工作台通过四个角下面的支柱倾斜放置，工作台与水平面之间的夹角β为5～15°，工作台高的一侧边缘处设有至少一个不高于工作台台面的桶，桶放置在工作台的桶孔中，所述工作台低的一侧边缘处开设有导流槽，所述导流槽与水平方向的夹角α为5～10°，导流槽上设有过滤网，导流槽的最低点处设有排水管。本实用新型结构简单、工作效率高，不仅能防止水渍残留在工作台面上和导流槽中，而且能将水渍中的油分离出来，避免堵塞导流槽和管道。
Description
技术领域
本实用新型属于食品加工领域，特别是涉及一种食品加工操作台。
背景技术
食品加工过程中需要对原材料进行筛选、处理以及清洗，清洗后的肉类、蔬菜以及瓜果等都携带有大量的水分而且瓜果在切的过程中也会产生汁液，水渍滞留在工作台上和流淌到地面，都会导致工作环境脏乱差，加工出的食品安全得不到保证，目前现有的技术中采用的加工工作台，第一，虽然设置有用于水渍流淌的导流槽，但是对于残余的水渍依然滞留在工作台上，第二，对于肉类加工过程中含油的液体直接流入导流槽，容易附着在导流槽上影响堵塞，而且不易清洗，容易滋生细菌，第三，切好后的原材料又需要依次揽入到容器中，费时费力；如专利号为201420285571.X的中国实用新型专利“一种食品加工工作台”，公开了一种食品加工工作台，其特征在于：包括设有水平台面的架体，靠近台面四周边缘设有一圈导流槽，所述导流槽的上开口铺盖有过滤网，所述导流槽的底部至少连通有一根排水管。
实用新型内容
本实用新型的目的在于：为克服现有技术的不足，提供一种结构简单、工作效率高的食品加工操作台，不仅能防止水渍残留在工作台面上和导流槽中，而且能将水渍中的油分离出来。
为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：
一种食品加工操作台，包括工作台，所述工作台四周设有边框，工作台通过四个角下面的支柱倾斜放置，工作台与水平面之间的夹角β为5～15°，工作台高的一侧边缘处设有至少一个不高于工作台台面的桶，桶放置在工作台的桶孔中，所述工作台低的一侧边缘处开设有导流槽，所述导流槽与水平方向的夹角α为5～10°，导流槽上设有过滤网，导流槽的最低点处设有排水管。
进一步地，所述工作台上设有2～5个桶。
进一步地，所述工作台中的桶孔为沉头孔。
进一步地，所述过滤网采用油水分离网。
进一步地，所述导流槽的长度为与导流槽垂直的两侧边框之间的距离。
由于采用了上述方案，本实用新型的有益效果在于：
1、本实用新型所述工作台四周设有边框，防止切的工作中到处飞溅，所述工作台采用倾斜放置，工作台与水平面之间的夹角β为5～15°，能够防止少量的水渍残留的工作台上，保证工作台台面干爽卫生，导流槽与水平方向的夹角α为5～10°，保证导流槽中不残留水渍；
2、本实用新型导流槽上设置的过滤网为油水分离的过滤网，避免肉类加工时留出的含油液体直接流入导流槽，附着在导流槽上引起堵塞，而且不易清洗，容易滋生细菌；
3、本实用新型工作台高的一侧边缘处设有至少一个不高于工作台台面的桶，桶放置在工作台的桶孔中，切好的原材料可直接推入到桶中，装满后或分类装入时重新放入空桶即可，简单方便，省时省力。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型的正视图。
附图标记：1-工作台，2-边框，3-桶，4-桶孔，5-导流槽，6-过滤网，7-排水管
具体实施方式
实施例1：结合图1、图2，一种食品加工操作台，包括工作台1，所述工作台1四周设有边框2，工作台1通过四个角下面的支柱倾斜放置，工作台1与水平面之间的夹角β为5°，工作台1高的一侧边缘处设有至少一个不高于工作台1台面的桶3，桶3放置在工作台1的桶孔4中，所述工作台1低的一侧边缘处开设有导流槽5，所述导流槽5与水平方向的夹角α为15°，导流槽5上设有过滤网6，导流槽5的最低点处设有排水管7。
本实施例中所述工作台1上设有3个桶3。
本实施例中所述工作台1中的桶孔4为沉头孔。
本实施例中所述过滤网6采用油水分离网。
本实施例中所述导流槽5的长度为与导流槽5垂直的两侧边框2之间的距离。
实施例2：结合图1、图2，一种食品加工操作台，包括工作台1，所述工作台1四周设有边框2，工作台1通过四个角下面的支柱倾斜放置，工作台1与水平面之间的夹角β为10°，工作台1高的一侧边缘处设有至少一个不高于工作台1台面的桶3，桶3放置在工作台1的桶孔4中，所述工作台1低的一侧边缘处开设有导流槽5，所述导流槽5与水平方向的夹角α为10°，导流槽5上设有过滤网6，导流槽5的最低点处设有排水管7。
本实施例中所述工作台1上设有5个桶3。
本实施例中所述工作台1中的桶孔4为沉头孔。
本实施例中所述过滤网6采用油水分离网。
本实施例中所述导流槽5的长度为与导流槽5垂直的两侧边框2之间的距离。
实施例3：结合图1、图2，一种食品加工操作台，包括工作台1，所述工作台1四周设有边框2，工作台1通过四个角下面的支柱倾斜放置，工作台1与水平面之间的夹角β为15°，工作台1高的一侧边缘处设有至少一个不高于工作台1台面的桶3，桶3放置在工作台1的桶孔4中，所述工作台1低的一侧边缘处开设有导流槽5，所述导流槽5与水平方向的夹角α为5°，导流槽5上设有过滤网6，导流槽5的最低点处设有排水管7。
本实施例中所述工作台1上设有3个桶3。
本实施例中所述工作台1中的桶孔4为沉头孔。
本实施例中所述过滤网6采用油水分离网。
本实施例中所述导流槽5的长度为与导流槽5垂直的两侧边框2之间的距离。
Claims (5)
1.一种食品加工操作台，其特征在于：包括工作台(1)，所述工作台(1)四周设有边框(2)，工作台(1)通过四个角下面的支柱倾斜放置，工作台(1)与水平面之间的夹角β为5～15°，工作台(1)高的一侧边缘处设有至少一个不高于工作台(1)台面的桶(3)，桶(3)放置在工作台(1)的桶孔(4)中，所述工作台(1)低的一侧边缘处开设有导流槽(5)，所述导流槽(5)与水平方向的夹角α为5～10°，导流槽(5)上设有过滤网(6)，导流槽(5)的最低点处设有排水管(7)。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工操作台，其特征在于：所述工作台(1)上设有2～5个桶(3)。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工操作台，其特征在于：所述工作台(1)中的桶孔(4)为沉头孔。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工操作台，其特征在于：所述过滤网(6)采用油水分离网。
5.根据权利要求1所述的一种食品加工操作台，其特征在于：所述导流槽(5)的长度为与导流槽(5)垂直的两侧边框(2)之间的距离。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201620321189.9U CN205704063U (zh) | 2016-04-17 | 2016-04-17 | 一种食品加工操作台 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201620321189.9U CN205704063U (zh) | 2016-04-17 | 2016-04-17 | 一种食品加工操作台 |
Publications (1)
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| CN205704063U true CN205704063U (zh) | 2016-11-23 |
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ID=57308185
Family Applications (1)
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| CN201620321189.9U Expired - Fee Related CN205704063U (zh) | 2016-04-17 | 2016-04-17 | 一种食品加工操作台 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN205704063U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110379284A (zh) * | 2019-08-27 | 2019-10-25 | 山东冠珍轩豆制食品有限公司 | 一豆五吃生产演示装置及使用方法 |
-
2016
- 2016-04-17 CN CN201620321189.9U patent/CN205704063U/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN110379284A (zh) * | 2019-08-27 | 2019-10-25 | 山东冠珍轩豆制食品有限公司 | 一豆五吃生产演示装置及使用方法 |
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