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CN203539063U - 用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备 - Google Patents

用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备 Download PDF

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CN203539063U
CN203539063U CN201190000910.XU CN201190000910U CN203539063U CN 203539063 U CN203539063 U CN 203539063U CN 201190000910 U CN201190000910 U CN 201190000910U CN 203539063 U CN203539063 U CN 203539063U
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CN
China
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fruit
vegetables
equipment
pulp
extract
Prior art date
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Application number
CN201190000910.XU
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English (en)
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W·斯坦纳
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Norwich Co.,Ltd.
Original Assignee
Novissa Haushaltgerate AG
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  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

本实用新型涉及一种用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备（1），以获得可流动物质，所述设备包括：一个容器（2）；一个圆柱形过滤器（3），位于所述容器（2）内部，且绕其对称轴线（X3）可转动，所述圆柱形过滤器（3）有一个底部（3a）和一个穿孔侧壁（3b）；一个马达单元（4），用于使所述圆柱形过滤器（3）绕其对称轴线（X3）转动；一个入口单元（6），用于将水果或蔬菜放入所述过滤器（3）中；一个出口单元（7），用于从所述容器（2）中收集可流动物质，其特征在于，所述设备还包括一个柔性元件（8），该柔性元件位于所述过滤器（3）内部，并被促使抵靠所述穿孔侧壁（3b）的内表面。

Description

用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备
本实用新型涉及一种用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备。 
本实用新型的一个目的是增加从水果或蔬菜中提取的果汁和果肉的产量。 
根据第一方面，提供用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉以获得可流动物质（例如果汁或果泥）的第一设备，包括： 
一个容器； 
一个圆柱形过滤器，位于所述容器内部，且绕其对称轴线可转动，所述圆柱形过滤器具有一个底部和一个穿孔侧壁； 
一个马达单元，用于使所述圆柱形过滤器绕其对称轴线转动； 
一个入口单元，用于将水果或蔬菜放入所述过滤器中； 
一个出口单元，用于从所述容器中收集可流动物质，其中所述设备还包括一个柔性元件，该柔性元件位于所述过滤器内部，并被促使抵靠所述穿孔侧壁的内表面。 
根据第二方面，提供了用于从柑橘类水果中提取果汁和果肉的第二设备，包括： 
一个容器； 
一个过滤器，优选地具有一个圆柱形形状，位于所述容器内部，且绕一个过滤器轴线可转动，所述过滤器具有一个底部和一个穿孔侧壁； 
一个柑橘类水果碾磨器，绕一个柑橘类水果碾磨器轴线可转动，所述柑橘类水果碾磨器具有一个柑橘类水果碾磨器拱顶，该柑橘类水果碾磨器拱顶在其外表面设有凸起，优选地，所述凸起为肋状物； 
一个马达单元，用于使所述过滤器绕所述过滤器轴线转动，并用于使所述柑橘类水果碾磨器绕所述柑橘类水果碾磨器轴线转动； 
一个出口，用于从所述容器收集果汁和果肉，其中所述柑橘类水果碾磨器位于所述过滤器内部； 
所述过滤器通过一个操作地连接在所述马达单元和所述过滤器之 间的过滤器传动系被可转动地驱动； 
所述柑橘类水果碾磨器通过一个操作地连接在所述马达单元与所述柑橘类水果碾磨器之间的柑橘类水果碾磨器传动系被可转动地驱动。 
通过交换各自的提取单元，所述第一设备和所述第二设备能相互转变。 
所述第一设备的提取单元包括位于所述容器内且通过所述马达单元绕其对称轴线可转动的圆柱形过滤器，所述圆柱形过滤器具有一个底部和一个穿孔侧壁；其中，所述柔性元件位于所述过滤器内部，并被促使抵靠所述穿孔侧壁的内表面。 
所述第二设备的提取单元包括位于所述容器内且通过所述马达单元绕所述过滤器轴线可转动的圆柱形过滤器，所述过滤器具有一个底部和一个穿孔侧壁；所述柑橘类水果碾磨器通过所述马达单元绕所述柑橘类水果碾磨器轴线可转动，所述柑橘类水果碾磨器具有一个柑橘类水果碾磨器拱顶，该柑橘类水果碾磨器拱顶在其外表面设有凸起，优选地，所述凸起为肋状物；其中，所述柑橘类水果碾磨器位于所述过滤器内部；所述过滤器通过一个操作地连接在所述马达单元和所述过滤器之间的过滤器传动系被可转动地驱动；所述柑橘类水果碾磨器通过一个操作地连接在所述马达单元与所述柑橘类水果碾磨器之间的柑橘类水果碾磨器传动系被可转动地驱动。 
本实用新型的另一目的是防止果汁和果肉从设备的出口滴下。 
根据第三方面，提供用于加工水果或蔬菜以获得可流动物质（例如果汁或果泥）第三设备，包括： 
一个容器； 
一个提取单元；用于从水果或蔬菜中机械地提取果汁和果肉，所述单元位于所述容器内部，用于将所述果汁和果泥排入所述容器； 
一个马达单元，驱动地连接至所述提取单元； 
一个出口单元，用于从所述容器中收集可流动物质； 
其中所述出口单元包括： 
一个喷管，与所述容器的所述底部的一个开口关联；以及 
一个阀元件，用于打开和闭合所述开口； 
所述喷管和所述阀元件彼此联接（“喷嘴操作阀（spout operated  valve）”）； 
所述喷管绕一个水平轴线被可枢转地支承，并具有在所述开口下方延伸的一个内管部分和从所述设备凸起的一个外管部分； 
所述可转动喷管在第一位置和第二位置之间可枢转，所述喷管在所述第一个位置形成一个从其内管部分至其外管部分的向下斜面，且所述阀元件在所述第一位置处于其打开位置，所述喷管在所述第二位置形成一个从其内管部分至其外管部分的向上斜面，且所述阀元件在所述第二位置处于其闭合位置。 
结合附图，通过对以实施例方式给出的两个优选实施方案的详细描述，本实用新型的其他目的、优点、特征和应用将更加明显，所述实施例不应被理解为限制本实用新型的范围。 
图1A是根据第一实施方案的设备的示意性立体图； 
图1B是根据第一实施方案的设备的纵向截面的示意性横截面图； 
图2A是根据第二实施方案的设备的示意性立体图； 
图2B是根据第二实施方案的设备的纵向截面的示意性横截面图； 
图3A是设备的纵向截面的示意性局部横截面图，示出了第一状态的细节； 
图3B是设备的纵向截面的示意性局部横截面图，示出了第二状态的细节； 
图4A是根据第一实施方案的设备的一个纵向截面的详细横截面图； 
图4B是根据第二实施方案的设备的一个纵向截面的详细横截面图； 
图5A是根据第一和第二实施方案的设备的一个组装状态的部件（过滤器）的立体图； 
图5B是根据第一和第二实施方案的设备的组装状态的所述部件的侧视图； 
图5C是根据第一和第二实施方案的设备的拆卸状态的所述部件的立体图。 
一种用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备（1），以获得可流动物质，所述设备包括： 
一个容器（2）； 
一个圆柱形过滤器（3），位于所述容器（2）内部，且绕其对称轴线（X3）可转动，所述圆柱形过滤器（3）有一个底部（3a）和一个穿孔侧壁（3b）； 
一个马达单元（4），用于使所述圆柱形过滤器（3）绕其对称轴线（X3）转动； 
一个入口单元（6），用于将水果或蔬菜放入所述过滤器（3）中； 
一个出口单元（7），用于从所述容器（2）中收集可流动物质， 
其特征在于，所述设备还包括一个柔性元件（8），该柔性元件位于所述过滤器（3）内部，并被促使抵靠所述穿孔侧壁（3b）的内表面。 
在一个优选实施方案中，所述可流动物质是果汁或果泥。 
在一个优选实施方案中，所述柔性元件和所述穿孔壁的内表面沿着一条接触线彼此接触。 
在一个优选实施方案中，所述柔性元件的一个表面面向所述穿孔壁的内表面，且与所述穿孔壁的内表面形成一个楔形空间，该楔形空间朝着所述接触线变窄。 
在一个优选实施方案中，在所述柔性元件和所述穿孔壁的内表面之间的所述接触线平行于所述圆柱形过滤器的对称轴线延伸。 
在一个优选实施方案中，所述柔性元件是一个圆柱形元件。 
在一个优选实施方案中，所述柔性元件具有的外径R2，R2在所述圆柱形过滤器的内径R1的1/10到1/2之间。 
在一个优选实施方案中，所述圆柱形元件是一个圆柱形滚筒，该圆柱形滚筒沿着一个平行于所述圆柱形过滤器的对称轴线延伸的轴线被可转动地支承。 
在一个优选实施方案中，所述柔性元件由弹性体材料组成或包含弹性体材料。 
在一个优选实施方案中，所述柔性元件由热塑性弹性体组成或包含热塑性弹性体。 
在一个优选实施方案中，所述柔性元件包括硬质核心材料和装配在该硬质核心材料上的软质覆盖材料。 
在一个优选实施方案中，所述硬质核心材料是金属或热塑性材料， 所述软质覆盖材料是弹性体材料。 
在一个优选实施方案中，所述软质覆盖材料是热塑性弹性体。 
在一个优选实施方案中，所述柔性元件的第一部分被固定至一个刚性支承元件，该刚性支承元件在所述过滤器内朝着所述穿孔侧壁的内表面延伸，且所述柔性元件的第二部分被促使抵靠所述穿孔侧壁的内表面。 
在一个优选实施方案中，至少所述柔性元件的所述第二部分是软质材料。 
在一个优选实施方案中，至少所述柔性元件的所述第二部分是弹性体材料。 
在一个优选实施方案中，至少所述柔性元件的所述第二部分是热塑性弹性体。 
在一个优选实施方案中，所述刚性支承元件包括一个支承构造，所述柔性元件的第一部分包括一个与所述支承构造互补的柔性元件构造，用于以一种形式锁定和/或力锁定方式将所述柔性元件构造接纳在所述支承构造中。 
在一个优选实施方案中，还包括一个驱动轴，该驱动轴操作地连接至所述马达单元且具有一个驱动轴构造，其中所述圆柱形过滤器的底部包括一个底部构造，该底部构造与所述驱动轴构造互补，用于以一个转动固定的方式接纳所述驱动轴构件，且其中所述驱动轴和所述底部能够被可移除地装配在一起。 
在一个优选实施方案中，所述圆柱形过滤器包括一个底部部分和一个穿孔侧壁部分，所述底部部分和所述穿孔侧壁部分能够被可移除地装配在一起。 
在一个优选实施方案中，所述底部部分和所述穿孔侧壁部分都由聚合物材料制成；或者，所述穿孔侧壁部分包括一个由不锈钢制成的穿孔薄板，该穿孔薄板永久固定在一个由聚合物材料制成的框架中；或者，所述穿孔侧壁由不锈钢制成。 
在一个优选实施方案中，所述聚合物材料是热塑性材料。 
一种用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备（1’），其中所述水果或蔬菜包含柑橘类水果，所述设备包括： 
一个容器（2）； 
一个过滤器（3），位于所述容器（2）内部，且绕一个过滤器轴线（X3）可转动，所述过滤器（3）具有一个底部（3a）和一个穿孔侧壁（3b）； 
一个柑橘类水果碾磨器（5），绕一个柑橘类水果碾磨器轴线（X5）转动，所述柑橘类水果碾磨器（5）具有一个柑橘类水果碾磨器拱顶（5a），该柑橘类水果碾磨器拱顶（5a）在其外表面设有凸起（5b）； 
一个马达单元（4），用于使所述过滤器（3）绕所述过滤器轴线（X3）转动，且用于使所述柑橘类水果碾磨器（5）绕所述柑橘类水果碾磨器轴线（X5）转动； 
一个出口单元（7），用于从所述容器（2）收集果汁和果肉， 
其特征在于， 
所述柑橘类水果碾磨器（5）位于所述过滤器（3）内部； 
所述过滤器（3）通过一个操作地连接在所述马达单元（4）和所述过滤器（3）之间的过滤器传动系被可转动地驱动； 
所述柑橘类水果碾磨器（5）通过一个操作地连接在所述马达单元（4）和所述柑橘类水果碾磨器（5）之间的柑橘类水果碾磨器传动系被可转动地驱动。 
在一个优选实施方案中，所述过滤器（3）具有一个圆柱形形状。 
在一个优选实施方案中，所述凸起为肋状物。 
在一个优选实施方案中，所述过滤器传动系具有过滤器传动比SR，定义为过滤器rpm除以马达rpm,且所述柑橘类水果碾磨器传动系有柑橘类水果碾磨器传动比CR，定义为柑橘类水果碾磨器rpm除以马达rpm，且其中所述过滤器传动比SR和所述柑橘类水果碾磨器传动比CR之间的比值SR/CR在5/1到30/1之间。 
在一个优选实施方案中，所述过滤器传动比SR和所述柑橘类水果碾磨器传动比CR之间的比值SR/CR在10/1到20/1之间。 
在一个优选实施方案中，所述过滤器具有过滤器内径Ri，内径Ri在10cm到30cm之间。 
在一个优选实施方案中，所述过滤器内径Ri在15cm到20cm之间。 
在一个优选实施方案中，所述过滤器运行在包含在1000rpm到 2000rpm之间的转速下。 
在一个优选实施方案中，所述穿孔侧壁的穿孔的孔直径在0.5mm到2mm之间。 
在一个优选实施方案中，所述穿孔侧壁的穿孔的孔直径在0.8mm到1.5mm之间。 
在一个优选实施方案中，还包括一个驱动轴，该驱动轴通过所述过滤器传动系操作地连接至所述马达单元并具有一个驱动轴构造，其中所述过滤器的底部包括一个与所述驱动轴构造互补的底部构造，用于以一个转动固定的方式接纳所述驱动轴构造，且其中所述驱动轴和所述底部能够被可移除地装配在一起。 
在一个优选实施方案中，所述过滤器包括一个底部部分和一个穿孔侧壁部分，所述底部部分和所述穿孔侧壁部分能够被可移除地装配在一起。 
在一个优选实施方案中，所述底部部分和所述穿孔侧壁部分都由聚合物材料制成；或者，所述穿孔侧壁部分包括一个由不锈钢制成的穿孔薄板，该穿孔薄板永久固定在一个由聚合物材料制成的框架中；或者，所述穿孔侧壁由不锈钢制成。 
在一个优选实施方案中，所述聚合物材料是热塑性材料。 
一种用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备（1；1’），以获得可流动物质，所述设备包括： 
一个容器（2）； 
一个提取单元（3,8；3,5），用于从水果或蔬菜中机械地提取果汁或果泥，所述单元（3,8；3,5）位于所述容器（2）内部，用于将所述果汁和果泥排入所述容器（2）中； 
一个马达单元（4），驱动地连接至所述提取单元（3,8；3,5）； 
一个出口单元（7），用于从所述容器（2）中收集可流动物质，其特征在于， 
所述出口单元包括： 
一个喷管（10），与所述容器（2）的底部（2a）上的开口（9）关联；以及 
一个阀元件（11），用于打开和闭合所述开口（2a）； 
所述喷管（10）和所述阀元件（11）彼此联接； 
所述喷管（10）绕一个水平轴线（X10）被可枢转地支承，并具有在所述开口（9）下方延伸的一个内管部分（10a）和从所述设备（1；1’）凸起的一个外管部分（10b）； 
可枢转的喷管(10)在第一位置和第二位置之间可枢转，所述喷管（10）在所述第一位置形成一个从其内管部分（10a）至其外管部分（10b）的向下斜面，且所述阀元件（11）在所述第一位置处于其打开位置，所述喷管（10）在所述第二位置形成一个从其内管部分（10a）至其外管部分（10b）的向上斜面，且所述阀元件（11）在所述第二位置处于其闭合位置。 
在一个优选实施方案中，所述可流动物质为果汁或果泥。 
在一个优选实施方案中，在所述容器的底部的开口处打开进入一个喷管腔，该喷管腔具有一个喷管口，所述喷管在该腔内被可枢转地支承，且其内管部分位于所述腔的内部，其外管部分穿过所述喷管口凸起。 
在一个优选实施方案中，所述可枢转的喷管和/或所述阀元件各自具有第一止挡件和第二止挡件，所述第一止挡件和所述第二止挡件分别限制它们在所述第一位置和所述第二位置之间的移动。 
在一个优选实施方案中，所述第一止挡件和所述第二止挡件各自具有锁扣功能，当到达所述第一止挡件或所述第二止挡件时，所述锁扣功能使得所述喷管和/或所述阀元件卡扣就位。 

Claims (41)

1.一种用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备（1），以获得可流动物质，所述设备包括： 
一个容器（2）； 
一个圆柱形过滤器（3），位于所述容器（2）内部，且绕其对称轴线（X3）可转动，所述圆柱形过滤器（3）有一个底部（3a）和一个穿孔侧壁（3b）； 
一个马达单元（4），用于使所述圆柱形过滤器（3）绕其对称轴线（X3）转动； 
一个入口单元（6），用于将水果或蔬菜放入所述过滤器（3）中； 
一个出口单元（7），用于从所述容器（2）中收集可流动物质， 
其特征在于，所述设备还包括一个柔性元件（8），该柔性元件位于所述过滤器（3）内部，并被促使抵靠所述穿孔侧壁（3b）的内表面。 
2.根据权利要求1所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述可流动物质是果汁或果泥。 
3.根据权利要求1所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述柔性元件和所述穿孔壁的内表面沿着一条接触线彼此接触。 
4.根据权利要求3所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述柔性元件的一个表面面向所述穿孔壁的内表面，且与所述穿孔壁的内表面形成一个楔形空间，该楔形空间朝着所述接触线变窄。 
5.根据权利要求3或4所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，在所述柔性元件和所述穿孔壁的内表面之间的所述接触线平行于所述圆柱形过滤器的对称轴线延伸。 
6.根据权利要求5所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述柔性元件是一个圆柱形元件。 
7.根据权利要求6所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述柔性元件具有的外径R2，R2在所述圆柱形过滤器的内径R1的1/10到1/2之间。 
8.根据权利要求6所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的 设备，其特征在于，所述圆柱形元件是一个圆柱形滚筒，该圆柱形滚筒沿着一个平行于所述圆柱形过滤器的对称轴线延伸的轴线被可转动地支承。 
9.根据权利要求1至4中任一项所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述柔性元件由弹性体材料组成或包含弹性体材料。 
10.根据权利要求9所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述柔性元件由热塑性弹性体组成或包含热塑性弹性体。 
11.根据权利要求1至4中任一项所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述柔性元件包括硬质核心材料和装配在该硬质核心材料上的软质覆盖材料。 
12.根据权利要求11所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述硬质核心材料是金属或热塑性材料，所述软质覆盖材料是弹性体材料。 
13.根据权利要求12所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述软质覆盖材料是热塑性弹性体。 
14.根据权利要求1至4中任一项所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述柔性元件的第一部分被固定至一个刚性支承元件，该刚性支承元件在所述过滤器内朝着所述穿孔侧壁的内表面延伸，且所述柔性元件的第二部分被促使抵靠所述穿孔侧壁的内表面。 
15.根据权利要求14所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，至少所述柔性元件的所述第二部分是软质材料。 
16.根据权利要求15所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，至少所述柔性元件的所述第二部分是弹性体材料。 
17.根据权利要求16所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，至少所述柔性元件的所述第二部分是热塑性弹性体。 
18.根据权利要求14所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述刚性支承元件包括一个支承构造，所述柔性 元件的第一部分包括一个与所述支承构造互补的柔性元件构造，用于以一种形式锁定和/或力锁定方式将所述柔性元件构造接纳在所述支承构造中。 
19.根据权利要求1至4中任一项所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，还包括一个驱动轴，该驱动轴操作地连接至所述马达单元且具有一个驱动轴构造，其中所述圆柱形过滤器的底部包括一个底部构造，该底部构造与所述驱动轴构造互补，用于以一个转动固定的方式接纳所述驱动轴构件，且其中所述驱动轴和所述底部能够被可移除地装配在一起。 
20.根据权利要求1至4任一项所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述圆柱形过滤器包括一个底部部分和一个穿孔侧壁部分，所述底部部分和所述穿孔侧壁部分能够被可移除地装配在一起。 
21.根据权利要求20所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述底部部分和所述穿孔侧壁部分都由聚合物材料制成；或者，所述穿孔侧壁部分包括一个由不锈钢制成的穿孔薄板，该穿孔薄板永久固定在一个由聚合物材料制成的框架中；或者，所述穿孔侧壁由不锈钢制成。 
22.根据权利要求21所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述聚合物材料是热塑性材料。 
23.一种用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备（1’），其中所述水果或蔬菜包含柑橘类水果，所述设备包括： 
一个容器（2）； 
一个过滤器（3），位于所述容器（2）内部，且绕一个过滤器轴线（X3）可转动，所述过滤器（3）具有一个底部（3a）和一个穿孔侧壁（3b）； 
一个柑橘类水果碾磨器（5），绕一个柑橘类水果碾磨器轴线（X5）转动，所述柑橘类水果碾磨器（5）具有一个柑橘类水果碾磨器拱顶（5a），该柑橘类水果碾磨器拱顶（5a）在其外表面设有凸起（5b）； 
一个马达单元（4），用于使所述过滤器（3）绕所述过滤器轴线（X3）转动，且用于使所述柑橘类水果碾磨器（5）绕所述柑橘类水果碾磨器 轴线（X5）转动； 
一个出口单元（7），用于从所述容器（2）收集果汁和果肉， 
其特征在于， 
所述柑橘类水果碾磨器（5）位于所述过滤器（3）内部； 
所述过滤器（3）通过一个操作地连接在所述马达单元（4）和所述过滤器（3）之间的过滤器传动系被可转动地驱动； 
所述柑橘类水果碾磨器（5）通过一个操作地连接在所述马达单元（4）和所述柑橘类水果碾磨器（5）之间的柑橘类水果碾磨器传动系被可转动地驱动。 
24.根据权利要求23所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述过滤器（3）具有一个圆柱形形状。 
25.根据权利要求23所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述凸起为肋状物。 
26.根据权利要求23所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述过滤器传动系具有过滤器传动比SR，定义为过滤器rpm除以马达rpm,且所述柑橘类水果碾磨器传动系有柑橘类水果碾磨器传动比CR，定义为柑橘类水果碾磨器rpm除以马达rpm，且其中所述过滤器传动比SR和所述柑橘类水果碾磨器传动比CR之间的比值SR/CR在5/1到30/1之间。 
27.根据权利要求26所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述过滤器传动比SR和所述柑橘类水果碾磨器传动比CR之间的比值SR/CR在10/1到20/1之间。 
28.根据权利要求23所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述过滤器具有过滤器内径Ri，内径Ri在10cm到30cm之间。 
29.根据权利要求28所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述过滤器内径Ri在15cm到20cm之间。 
30.根据权利要求23或24所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述过滤器运行在包含在1000rpm到2000rpm之间的转速下。 
31.根据权利要求23或26所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和 果肉的设备，其特征在于，所述穿孔侧壁的穿孔的孔直径在0.5mm到2mm之间。 
32.根据权利要求31所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述穿孔侧壁的穿孔的孔直径在0.8mm到1.5mm之间。 
33.根据权利要求23或26所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，还包括一个驱动轴，该驱动轴通过所述过滤器传动系操作地连接至所述马达单元并具有一个驱动轴构造，其中所述过滤器的底部包括一个与所述驱动轴构造互补的底部构造，用于以一个转动固定的方式接纳所述驱动轴构造，且其中所述驱动轴和所述底部能够被可移除地装配在一起。 
34.根据权利要求23或26所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述过滤器包括一个底部部分和一个穿孔侧壁部分，所述底部部分和所述穿孔侧壁部分能够被可移除地装配在一起。 
35.根据权利要求34所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述底部部分和所述穿孔侧壁部分都由聚合物材料制成；或者，所述穿孔侧壁部分包括一个由不锈钢制成的穿孔薄板，该穿孔薄板永久固定在一个由聚合物材料制成的框架中；或者，所述穿孔侧壁由不锈钢制成。 
36.根据权利要求35所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述聚合物材料是热塑性材料。 
37.一种用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备（1；1’），以获得可流动物质，所述设备包括： 
一个容器（2）； 
一个提取单元（3,8；3,5），用于从水果或蔬菜中机械地提取果汁或果泥，所述单元（3,8；3,5）位于所述容器（2）内部，用于将所述果汁和果泥排入所述容器（2）中； 
一个马达单元（4），驱动地连接至所述提取单元（3,8；3,5）； 
一个出口单元（7），用于从所述容器（2）中收集可流动物质，其特征在于， 
所述出口单元包括： 
一个喷管（10），与所述容器（2）的底部（2a）上的开口（9）关联；以及 
一个阀元件（11），用于打开和闭合所述开口（2a）； 
所述喷管（10）和所述阀元件（11）彼此联接； 
所述喷管（10）绕一个水平轴线（X10）被可枢转地支承，并具有在所述开口（9）下方延伸的一个内管部分（10a）和从所述设备（1；1’）凸起的一个外管部分（10b）； 
可枢转的喷管(10)在第一位置和第二位置之间可枢转，所述喷管（10）在所述第一位置形成一个从其内管部分（10a）至其外管部分（10b）的向下斜面，且所述阀元件（11）在所述第一位置处于其打开位置，所述喷管（10）在所述第二位置形成一个从其内管部分（10a）至其外管部分（10b）的向上斜面，且所述阀元件（11）在所述第二位置处于其闭合位置。 
38.根据权利要求37所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述可流动物质为果汁或果泥。 
39.根据权利要求37所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，在所述容器的底部的开口处打开进入一个喷管腔，该喷管腔具有一个喷管口，所述喷管在该腔内被可枢转地支承，且其内管部分位于所述腔的内部，其外管部分穿过所述喷管口凸起。 
40.根据权利要求37或39所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述可枢转的喷管和/或所述阀元件各自具有第一止挡件和第二止挡件，所述第一止挡件和所述第二止挡件分别限制它们在所述第一位置和所述第二位置之间的移动。 
41.根据权利要求40所述的用于从水果或蔬菜中提取果汁和果肉的设备，其特征在于，所述第一止挡件和所述第二止挡件各自具有锁扣功能，当到达所述第一止挡件或所述第二止挡件时，所述锁扣功能使得所述喷管和/或所述阀元件卡扣就位。 
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