CN201022611Y - 电热汤粥煲 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种结构简单、节能效果好，并能提高汤粥加工质量的电热汤粥煲，其特征是在煲体壳的内部有一个汤桶，汤桶的下部有一个隔渣盘，隔渣盘上至少有1个网孔凸台，隔渣盘底下是一个电热管，电热管不直接接触汤料，既保证了汤料不被烧焦，又能保证煲汤的质量，既减少了搅拌的工序，又节约了能源。

Description

电热汤粥煲

技术领域

本实用新型涉及一种炊具，特别是一种电热汤粥煲。

背景技术

人们在日常的膳食生活中，特别是午餐和晚餐中，饭前喝碗汤，既开胃和滋补又减肥，这已是中国人的生活习惯，特别是中国南方的居民，更餐餐不离汤。同样，早餐吃粥和各式早点亦为日常生活所必需，然而，煲汤或煲粥的炊具，传统上一直使用陶制或金属的汤煲或粥煲，并且以开放式明火加热，产量既少，又浪费能源，不能满足饭堂、酒家及宾馆等供应量大的需要。另外，在煲汤和粥过程中、炊事人员要经常翻动煲内底部的物料，以防底部物料被烧焦，影响成品的味道和品质，既花时又麻烦。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种能加工量大、节能，又能保证煲内物料不被烧焦的电热汤粥煲。本实用新型是以如下的方式实现的：由外壳、煲盖、电热管所构成的电热汤粥煲，其特征是在外壳内有一个汤(粥)桶，汤桶内的下部有一个隔渣盘，隔渣盘上有2～4个具有网孔的凸台，隔渣盘底部有一个电热管。使用时，将汤料(如猪骨或鸡、滋补药材等)加入汤桶内，再加入适量的水，插上电热管的电源把电热管外的水加热，被加热后的水则通过隔渣盘上的凸台网孔向上升，把整个汤桶中的水份加热至沸腾，经过一定时间的煲煮(例如一小时)，使汤料的成份充分熔解在水中，加入适量的盐，便成为美味可口的靓汤，而汤料在煲煮过程中始终不与电热管接触，沸腾的汤水一直在汤桶内通过凸台上的网孔与电热管接触，并循环煲煮，保证了汤渣不会被煮焦。当清洗汤桶时，只要把盛有汤渣的隔渣盘向上提出外壳，倒掉汤渣，即可对汤桶进行清洗，即方便，又简单。

本实用新型结构简单，节能效果好，并能保证汤水煮制的质量，减除人工对汤料的搅拌工序，提高了生产效率。

以下结合附图，对本实用新型的实施作进一步的描述：

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型隔渣盘上的凸台和网孔放大示意图。

图中：

1——煲盖    4——隔渣盘

2——汤桶    5——网孔凸台

3——外壳    6——电热管

具体实施方式

如图1和图2所示，一种电热汤粥煲，包括煲盖1、外壳3、电热管6，其特征是外壳3的内部有一个汤桶2，汤桶2的下部有一个隔渣盘4，隔渣盘4上有2～4个网孔凸台5，其中，隔渣盘4可以整体向上取出煲外清洗，网孔凸台5可以与隔渣盘整体冲压而成，也可在凸台上套上活动的网孔罩便于更换和清洁。

Claims (3)

1.一种电热汤粥煲，包括煲盖(1)、外壳(3)、电热管(6)，其特征是外壳(3)内有一个汤桶(2)，汤桶(2)的下部有一个隔渣盘(4)，隔渣盘(4)上至少有一个网孔凸台(5)。

2.根据权利要求1所述的电热汤粥煲，其特征是隔渣盘(4)可以整体从汤桶内取出。

3.根据权利要求1或2所述的电热汤粥煲，其特征是隔渣盘上的网孔凸台(5)可以与隔渣盘整体冲压而成，也可以在隔渣盘的凸台上套上活动的网孔罩。