CN1720102A - 清洁谷粒的方法和设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种清洁粮食谷粒(特别是小麦)的方法和装置。被清洁和润湿过的小麦的表面被再次润湿，并在脱壳机(20)中除去外壳。其后，可以碾磨和光整已去壳后的粮食谷粒。

Description

清洁谷粒的方法和设备

本发明涉及一种清洁谷粒的方法和设备，尤其用于减少粮食谷粒(诸如小麦等)贴近表面的壳或层中的杂质。

可以使用湿式或干式方法来清洁谷粒(比如小麦或黑麦)，以除去谷粒表面的疏松壳或杂质。在过去的几十年中，干式清洁在很大程度上已经成为最流行的方法了。例如，瑞士专利文献CH-A-640750描述了一种进行干式清洁的方法，其包括去皮(scouring)和风选(aspiration)。随后，小麦被润湿，并在调理室(conditioning cell)中存储几个小时。在调理之后，在第一道碾磨工序之前直接将小麦脱壳。这里，脱壳可以在调理之前进行。根据谷粒已脱壳和/或软化(mellow)的程度，上述脱壳也可发生在润湿和调理之后。

光整(polish)麦粒，直到麦粒已经从果实壁中分离出来，且露出胚乳，这也是众所周知的现有技术(欧洲专利文献EP-B-218012)。在这种情形中，通过几个光整步骤渐进地去除果实壁，其中在至少一个步骤中向谷粒提供水分。润湿后的谷粒可以额外地被加热，以使麦粒的表面胶质化。加热可以与润湿同时进行；并且在加热之后，干燥并冷却谷粒。根据欧洲专利文献EP-B-529843，润湿和光整后的小麦被再次清洁。这是一个湿式清洁工序，用于除去仍然附着的麸皮颗粒(主要从小麦腹沟(furrow)处)。

根据欧洲专利文献EP-B-742048，具有竖直布置转子的谷粒碾磨机也是熟知的现有技术；其中，待碾磨的谷粒还暴露于空气流，并可使用水进行润湿。

在所谓的PeriTec方法中，包括糊粉层的外细胞层会被磨掉。对小麦的清洁和润湿类似于传统方法，但不需要使用去皮机(scouring machine)。这是为了将外层从里层处分离出来，所述里层将被磨掉直到露出种子外皮以下。第一阶段在立式碾磨机中，磨损性地去掉麸皮；在第二阶段利用了摩擦光整。这使得大大减少润湿之后、碾磨之前的调理时间。在软化过程中，仅需要大约30分钟来进行水的渗透。同时，杂质含量减少。

根据欧洲专利文献EP-B-373274，在用于处理干燥且干净麦粒的方法中，将暴露的麸皮壳除去；其中，在调理以进行碾磨准备之前，使谷粒润湿，从而对外壳层不发生膨胀地进行调理；谷粒在随后(在1-5分钟内)经历几个摩擦工序(用于除去外壳)和几个碾磨工序(用于除去并分离内壳层)。

本发明的目的是研制一种谷粒清洁方法，以进一步简化对谷粒(特别是小麦)的清洁。

上述目的是由权利要求1中的技术特征来实现。根据本发明，上述目的通过以下步骤来完成：从表面上润湿已被清洁、润湿和调理过的小麦，然后直接对其进行脱壳。

从属权利要求公开了优选的实施例。具体地说，脱壳之后可进行碾磨；然后，如果需要的话，之后可以进行谷粒表面的光整。

为了尽量避免在随后碾磨过程中玷污碾磨材料，碾磨厂尽量不使用水平的(特别是机械的)输送装置。

根据本发明的脱壳方法，可以用于软质小麦(类似地，也可以用于硬质小麦)，其中可使得被碾磨的谷粒的杂质含量较低。杂质多的麸皮可以进行特定处理，并进行回收。作为脱壳的可选择方法，可强度较大地对谷粒表面进行碾磨或者去皮。这个工序会影响面粉质量，并改变碾磨过程。

另外一个目的是提供一种用于清洁谷粒(特别是小麦)的设备。所述目的由权利要求7中的技术特征来实现。

下面通过基于附图的示例性实施例，来更详细地说明本发明。

附图包括：

图1是处理工序图；以及

图2是脱壳机。

被清洁、润湿和调理过的小麦从调理室(未示)中退出，进入计量装置21，然后通过磁体23从此处进入润湿或调理成套设备22；在此处，对必要的湿度(壳调理)进行了设定(比如增加大约2％的水)。润湿成套设备有一个润湿螺杆；可供选择地，也可以有二个螺杆。润湿的小麦由磁体23引导，并进入脱壳机20；在这里，小麦以大约4％的脱壳程度被脱壳。在脱壳期间，小麦暴露在空气流中。

脱壳后的小麦由另一块磁体24引导进入立式碾磨机25(如石料碾磨机)，然后通过磁体24″从那里进入光整机26。

用这个方法清洁和制备的小麦，被临时存放在存储处27，然后经计量装置28中转到碾磨工序，以开始第一次粉碎。

来自脱壳机20的筛出物和通过风选积聚的轻产物被隔离，分开碾磨，压成粒料，且落入指定用途作为燃料使用。从碾磨和光整中获得的筛出物，也以这种方式进行处理。

脱壳机20的定子1具有一个壳体2，安装在结构支架上，且经由邻接的排出板条4开口通向底端；其中该壳体2包住了结合在其中的转子3。这些排出板条带走了由面粉皮和壳片组成的筛出物。

麦粒从物料入口5经进给螺杆10进入处理区6。在脱壳过程中，麦粒被贴着可调积聚装置7进行引导，以便在处理区6中产生特定的处理压力。脱壳后的麦粒通过可调出口孔8退出处理区6，然后经由排放口9退出脱壳机20。

处理区6由两个筛部件形成在定子侧，从而该处理区6在轴向上完全地包住转子3。转子3由具有空心螺杆的冷淬铁滚筒组成。该滚筒在其周边具有均匀隔开的槽，这些槽延伸过处理区6的整个长度。

筛筐由各个筛板片构成。

空心螺杆具有许多用于放出空气的孔洞。空气进一步穿过滚筒中的槽进入处理区6，并促使壳片等从麦粒中分离。通过鼓风机将空气压入空心螺杆。

附图标记列表

1定子

2壳体

3转子

4出口板条

5物料入口

6处理区

7积聚装置

8出口孔

9排放口

10进给螺杆

20脱壳机

21计量装置

22润湿成套设备

23磁体

24磁体

25碾磨机

26光整机

27存储处

28计量装置

Claims (8)

1、一种清洁谷粒特别是小麦的方法，其中，首先将小麦清洁、润湿和调理，然后从表面上进行润湿，所述表面处理包括脱壳。

2、根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在脱壳之后，对所述粮食谷粒的表面进行碾磨。

3、根据权利要求2所述的方法，其特征在于，在碾磨之后，对所述粮食谷粒的表面进一步进行光整。

4、根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其特征在于，在脱壳时形成的麸皮和/或在筛选时得到的轻碎片，被碾磨并压制成粒料。

5、根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述粒料被用作燃料。

6、根据权利要求1至3中至少一项所述的方法，其特征在于，脱壳后的粮食谷粒随后被碾磨，且避免在碾磨厂内使用水平输送装置。

7、一种清洁谷粒用设备，包括称重部件和计量部件，其特征在于，沿物料流动的方向，在脱壳机(20)之前的润湿成套设备(22)，被放置在称重部件和计量部件的下游。

8、根据权利要求7所述的设备，其特征在于，所述脱壳机(20)结合有可旋转的转子和定子，其中所述转子设置有处理工具，所述定子包括处理工具和筛筐；所述筛筐包住转子，并形成处理区(6)，其中所述转子(3)包括空心轴，所述空心轴在处理区(6)的区域被外滚筒包住。

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