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CN115211486B - 一种促进口气清新的口香糖及其制备方法 - Google Patents

一种促进口气清新的口香糖及其制备方法 Download PDF

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CN115211486B CN202210886518.4A CN202210886518A CN115211486B CN 115211486 B CN115211486 B CN 115211486B CN 202210886518 A CN202210886518 A CN 202210886518A CN 115211486 B CN115211486 B CN 115211486B
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Abstract

本发明提供一种促进口气清新的口香糖及其制备方法。本发明促进口气清新的口香糖包括以下质量份数的原料组成：食用胶基60‑90份、甜味剂10‑30份、口味调节剂0.05‑1份、植物精油0.1‑1份、Evercool190 0.5‑5份、纳米氧化锌1‑8份、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)0.1‑1份、绿原酸0.1‑1份、芦荟苷0.1‑1份、黄岑素0.1‑1份。本发明制备的为改善口源性口臭的口香糖，在掩盖口腔异味的同时，更能有效抑制引起口臭的牙龈卟啉单胞菌以及具核梭杆菌为主的细菌的生长，缓解口源性口臭，清除口腔异味，并能延长清凉感，促进口气清新。

Description

一种促进口气清新的口香糖及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种促进口气清新的口香糖及其制备方法，属于药物制剂技术领域。
背景技术
口臭是指由口腔向空气中散发的带有恶臭的难闻气体，严重影响人们的社交质量和心理健康。目前，口臭的发病机制主要为口腔微生态失衡所造成的产臭菌定植增加，主要为具核梭杆菌（Fn）、牙龈卟啉单胞菌（Pg）和齿垢密螺旋体等。这些主要的产臭菌均可通过释放挥发性硫化物（VSCs）产生口臭，其中Fn起到重要的桥接作用。近年来，口腔微生态与口臭的关系已引起国内外学者的广泛关注。随着人们生活质量的不断改善，具有口臭治疗需求的人也在日益增多。
目前抑制口臭一般使用抗菌的化学药物或漱口水，有一定副作用，易产生耐药性，长期效果不佳，停用药物后口臭易反复。近年来，已经出现了不少新型漱口水，使用中药成分的药物用于抑制口臭成为新的关注点。中国专利文献CN112450314A公开了一种中药成分除口臭口香糖的研制方法，所述含中药成分的除口臭口香糖的原料包括有金银花提取液、茶多酚、虫草素、糖胶树胶、聚醋酸乙烯酯、聚异丁烯、丁香、蜂蜜、醋树胶、可塑剂、薄荷油。但是该口香糖对于口源性口臭的抑菌效果并不明显，作用时间短，难以达到促进口气清新的目的。中国专利文献CN106922939A公开了一种防龋齿口香糖，包括以下重量份数的原料：罗汉果6～10份、薄荷6～8份、黄芩4～6份、金银花4～6份、厚朴3～5份、桑叶3～5份、竹叶3～5份、甘草3～5份、茶多酚1～3份、赤藓糖醇8～12份、木糖醇8～12份、甘露醇3～5份、低聚木糖3～5份、维生素C 1～2份、口香糖胶基30～50份。但是该口香糖对于致龋的细菌有效，对于口源性口臭的细菌如具核梭杆菌作用效果有限。中国专利文献CN106922941A公开了一种海藻多糖口香糖，由以下重量份数的原料组成：海藻多糖6～10份、赤藓糖醇6～10份、木糖醇3～5份、金银花提取物4～6份、芦荟提取物4～6份、茶多酚2～4份、维生素C 1～3份、维生素E 1～3份、山梨醇0.6～0.8份、聚葡萄糖12～16份、薄荷油1～3份、口香糖胶基15～25份。但是该口香糖主要功能为提供低热量甜味剂，抑菌保健效果有限。
上述口腔保健口香糖，引入的药物成分均不相同，均有一定的口气清新的效果；但是对于产生口臭的细菌作用效果有限，无法从根本上解决口臭的问题。因此，迫切需要研发一种针对口源性口臭疗效更佳的口香糖。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明提供一种促进口气清新的口香糖及其制备方法。本发明制备的为改善口源性口臭的口香糖，在掩盖口腔异味的同时，更能有效抑制引起口臭的牙龈卟啉单胞菌以及具核梭杆菌为主的细菌的生长，缓解口源性口臭，清除口腔异味，并能延长清凉感，促进口气清新。
本发明的技术方案如下：
一种促进口气清新的口香糖，包括以下质量份数的原料组成：食用胶基60-90份、甜味剂10-30份、口味调节剂0.05-1份、植物精油0.1-1份、Evercool190 0.5-5份、纳米氧化锌1-8 份、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)0.1-1份、绿原酸0.1-1份、芦荟苷0.1-1份、黄岑素0.1-1份。
根据本发明优选的，所述促进口气清新的口香糖，包括以下质量份数的原料组成：食用胶基70-80份、甜味剂12-28份、口味调节剂0.05-0.08份、植物精油0.1-0.8份、Evercool190 0.5-5份、纳米氧化锌1-6 份、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)0.5-1份、绿原酸0.5-1份、芦荟苷0.5-1份、黄岑素0.5-1份。
优选的，所述促进口气清新的口香糖，包括以下质量份数的原料组成：食用胶基80份、甜味剂13.85份、口味调节剂0.05份、植物精油0.1份、Evercool190 1份、纳米氧化锌3份、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)0.5份、绿原酸0.5份、芦荟苷0.5份、黄岑素0.5份。
根据本发明，所述食用胶基，即口香糖胶基，为食品级胶体，是指不被人体吸收，且服用后对人体无毒的胶体，或被人体吸收，且服用后有利于人体健康的胶体；该胶体为植物、动物中提取的或人工合成的胶、脂、稠化剂高分子材料。所述食用胶基为橡胶、桃胶、明胶、鱼胶、蜂胶、骨胶或驴皮阿胶等，可直接市购获得。
根据本发明优选的，所述甜味剂为赤藓糖醇、木糖醇、甜茶甙、乳糖醇、山梨糖醇或麦芽糖醇中的一种或两种以上的组合。
根据本发明优选的，所述口味调节剂为草莓提取物、苹果提取物或柠檬提取物中的一种或两种以上的组合。
根据本发明优选的，所述植物精油为薄荷油、香桃木油、百里香油、茶树油、尤加利油或柠檬草油中的一种或两种以上的组合。
根据本发明，所述Evercool190为纯度≥90%的食品或药品级（可市购获得）；纳米氧化锌、表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)、绿原酸、芦荟苷、黄岑素均为纯度≥98%的食品或药品级；其它原料也均是食品或药品级。
上述促进口气清新的口香糖的制备方法，包括步骤：
将食用胶基加热至软化后保持恒温；加入甜味剂、口味调节剂、植物精油、Evercool190、纳米氧化锌、表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)、绿原酸、芦荟苷、黄岑素，充分搅拌混合均匀；冷却至30-40℃，经压成薄片、切割成型，然后在20℃、湿度45％～55％的环境下干燥10-20h，得到促进口气清新的口香糖。
本发明的功效成分作用如下：
本发明中的植物精油，含萜烯类、醛类、醇类、酯类、酚类、酮类等化合物，可以通过破坏微生物的细胞膜起到抑菌作用，在治疗口内口臭中具有积极的作用。植物精油对牙龈卟啉单胞菌、具核梭杆菌这些VSC产生菌有一定的抑菌效果；除了抑菌作用外，植物精油还具有抗炎、消臭性能等其他功效，例如薄荷精油具有抗菌、抗氧化作用，常作为气味掩蔽剂广泛用于口香糖、口腔护理产品中；薄荷精油不仅可以延缓生物膜的形成，减少VSC产生菌数量，还能增加唾液流出量，避免因为口干而加剧口内口臭。
本发明中的Evercool190，是基于奇华顿公司专利技术(WO2012/113873)的清凉成分coolshot(清凉暴击)，化学名为2-异丙基-5-甲基-N-(2-(吡啶-4-基)乙基)环己烷甲酰胺；较其它清凉剂包括薄荷醇、乳酸薄荷酯、薄荷酰胺、乙酸薄荷酯、薄荷酮甘油缩酮、WS-23、WS-5等清凉感猛烈增强，其最大强度于7分钟时达到；其清凉感具有非常缓慢的衰退弧线，且伴随稳定的高强度。
本发明中的纳米氧化锌中的锌离子是硫化氢挥发抑制作用的金属离子，其作用机制可能有三个方面：(1)硫化物具有特征性的硫醇基团，对锌离子有强亲和力，二者结合可使VSCs失去挥发性；(2)锌离子可与新分泌唾液中的Ca2+发生置换反应，从而在口腔中停留下来，获得缓慢而持久的释放，持续抑制VSCs；(3)锌离子可通过对糖酵解中的关键酶产生影响，从而使菌斑中的细菌缺乏能量，导致代谢活性受到抑制，间接减少了产臭菌的数量。
本发明中的表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG) 是儿茶素发挥作用的主要物质。现有研究已证实，EGCG具有抑制牙龈卟啉单胞菌，变异链球菌，耻垢分枝杆菌等口腔致病菌，并促进成骨细胞增殖及骨向分化等作用，对多种口腔疾病如：龋病、牙周病、口腔癌和口腔粘膜病的治疗发挥重要作用。
本发明中的绿原酸水溶性较好，不仅可以通过降低细菌细胞壁的硬度，减慢细菌的迁移，还可通过影响细菌细胞膜的稳定性和诱导活性氧的产生来发挥抑菌作用。
本发明中的芦荟苷是一种蒽醌类化合物，可以通过破坏细菌细胞壁的聚糖骨架结构、抑制细菌遗传物质和蛋白质的合成途径，从而起到对微生物的杀灭作用。
本发明中的黄芩素是黄芩中含量最高的黄酮类化合物之一，具有显著的抗氧化、抗炎、抗变态反应、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等多种药理活性。黄芩素对牙龈卟啉单胞菌、具核梭杆菌、中间普氏菌均有良好的抑制作用。
本发明的有益效果：
1、本发明中的EGCG、绿原酸、芦荟苷、黄岑素、植物精油为天然抑菌成分，对引起口源性口臭的细菌如牙龈卟啉单胞菌以及具核梭杆菌均具有一定的抑制作用，在保持口腔微生态平衡的同时清除口腔异味；纳米氧化锌，是一种锌离子制剂，通过在口腔内的咀嚼可以使氧化锌祛除口腔内的细菌，充分发挥其去除口臭的功能；植物精油有着非常大的香味、掩盖口腔异味芬芳口气；辅以Evercool190持久清凉；同时结合特定的甜味剂、口味调节剂，赋予口香糖良好的口味，且所用部分甜味剂具有一定的抑菌作用。本发明特定原料种类结合特定配比，多种有效成分发挥协同作用，使人们在咀嚼口香糖掩盖口腔异味的同时，能抑制产生口臭的细菌的生长，如抑制具核梭杆菌和牙龈卟啉单胞菌挥发性硫化物的产生及其活性等，保持清凉芬芳的口气，给人更好的体验感。
2、本发明所用原料均为食品级、药品级原料或者天然植物成分，无毒副作用，同时由于口香糖的便携性，应用范围广泛。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明，但不限于此。
同时下述实施例中所诉实验方法，如无特殊说明，均为常规方法；所述试剂和材料如无特殊说明均可从商业途径获得。实施例中所用Evercool190，可直接由CymitQuimica购得。
实施例1
一种促进口气清新的口香糖，包括以下质量的原料组成：
食用胶基80 g
木糖醇13.85 g
苹果提取物0.05 g
茶树油0.1 g
Evercool190 1 g
纳米氧化锌3 g
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)0.5 g
绿原酸0.5 g
芦荟苷0.5 g
黄岑素0.5 g
上述促进口气清新的口香糖的制备方法，包括如下步骤：
（1）将80g食用胶基加热到60-65℃度软化后保持恒温；
（2）将13.85g木糖醇，0.05g苹果提取物，0.1g茶树油，1gEvercool190，3g纳米氧化锌，0.5g表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)，0.5g绿原酸，0.5g芦荟苷，0.5g黄岑素依次加入步骤（1）所得产物中，充分搅拌；
（3）搅拌均匀后将得到的产物冷却至40℃，并利用滚压机压成薄片，切割成型，在20℃、湿度45％～55％的环境下干燥15h冷却老化，制备得到所述口香糖。
实施例2
一种促进口气清新的口香糖，包括以下质量的原料组成：
食用胶基70 g
赤藓糖醇27.95 g
草莓提取物0.05 g
薄荷油0.1 g
Evercool190 0.5 g
纳米氧化锌1 g
表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)0.1 g
绿原酸0.1 g
芦荟苷0.1 g
黄岑素0.1 g
上述促进口气清新的口香糖的制备方法，包括如下步骤：
（1）将70g食用胶基加热到60-65℃度软化后保持恒温；
（2）将27.95g赤藓糖醇，0.05g草莓提取物，0.1g薄荷油，0.5gEvercool190，1g纳米氧化锌，0.1g表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)，0.1g绿原酸，0.1g芦荟苷，0.1g黄岑素依次加入步骤（1）所得产物中，充分搅拌；
（3）搅拌均匀后将得到的产物冷却至40℃，并利用滚压机压成薄片，切割成型，在20℃、湿度45％～55％的环境下干燥15h冷却老化，制备得到所述口香糖。
实施例3
一种促进口气清新的口香糖，包括以下质量的原料组成：
食用胶基72 g
甜茶甙12.85 g
柠檬提取物0.05 g
柠檬草油0.1 g
Evercool190 5 g
纳米氧化锌6 g
表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)1 g
绿原酸1 g
芦荟苷1 g
黄岑素1 g
上述促进口气清新的口香糖的制备方法，包括如下步骤：
（1）将72g食用胶基加热到60-65℃度软化后保持恒温；
（2）将12.85g甜茶甙，0.05g柠檬提取物，0.1g柠檬草油，5g Evercool190，6g纳米氧化锌，1g表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)，1g绿原酸，1g芦荟苷，1g黄岑素，依次加入步骤（1）所得产物中，充分搅拌；
（3）搅拌均匀后将得到的产物冷却至40℃，并利用滚压机压成薄片，切割成型，在20℃、湿度45％～55％的环境下干燥15h冷却老化，制备得到所述口香糖。
对比例1
一种促进口气清新的口香糖，如实施例1所述，所不同的是：组分中无纳米氧化锌；其它组分及用量与实施例1一致。
上述促进口气清新的口香糖的制备方法与实施例1一致。
对比例2
一种促进口气清新的口香糖，如实施例1所述，所不同的是：组分中无表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)；其它组分及用量与实施例1一致。
上述促进口气清新的口香糖的制备方法与实施例1一致。
对比例3
一种促进口气清新的口香糖，如实施例1所述，所不同的是：组分中无绿原酸；其它组分及用量与实施例1一致。
上述促进口气清新的口香糖的制备方法与实施例1一致。
对比例4
一种促进口气清新的口香糖，如实施例1所述，所不同的是：组分中无芦荟苷；其它组分及用量与实施例1一致。
上述促进口气清新的口香糖的制备方法与实施例1一致。
对比例5
一种促进口气清新的口香糖，如实施例1所述，所不同的是：组分中无黄岑素；其它组分及用量与实施例1一致。
上述促进口气清新的口香糖的制备方法与实施例1一致。
对比例6
一种促进口气清新的口香糖，如实施例1所述，所不同的是：组分中无茶树油；其它组分及用量与实施例1一致。
上述促进口气清新的口香糖的制备方法与实施例1一致。
对比例7
一种促进口气清新的口香糖，如实施例1所述，所不同的是：组分中表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)为0.05g；其它组分及用量与实施例1一致。
上述促进口气清新的口香糖的制备方法与实施例1一致。
对比例8
一种促进口气清新的口香糖，如实施例1所述，所不同的是：组分中绿原酸为0.05g；其它组分及用量与实施例1一致。
上述促进口气清新的口香糖的制备方法与实施例1一致。
对比例9
一种促进口气清新的口香糖，如实施例1所述，所不同的是：组分中芦荟苷为0.05g；其它组分及用量与实施例1一致。
上述促进口气清新的口香糖的制备方法与实施例1一致。
对比例10
一种促进口气清新的口香糖，如实施例1所述，所不同的是：组分中黄岑素为0.05g；其它组分及用量与实施例1一致。
上述促进口气清新的口香糖的制备方法与实施例1一致。
对比例11
一种促进口气清新的口香糖，如实施例1所述，所不同的是：组分中表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)替换为茶黄素；其它组分及用量与实施例1一致。
上述促进口气清新的口香糖的制备方法与实施例1一致。
试验例1挥发性硫化物的测定
1.待测样品的制备：将实施例1与对比例1~11制备的口香糖分别放入10mL模拟口腔唾液（SOF）中，模拟嚼口香糖的方式，用研钵反复捣、碾10分钟后过滤取液体，分别得到待测样品。
所述SOF的具体成分如下：137.35mM NaCl、0.90mM CaCl2、3.01mM KCl、7.17mMK2HPO4· 3H2O、4.17mM NaHCO3、1.53mM MgCl2· 6H2O、20.00mM HCl、0.51mM Na2SO4，水，Tris调pH值至7.0。
2.实验方法
将107CFU/mL的具核梭杆菌或牙龈卟啉单胞菌悬液与2 mL待测样品加至亨盖特试管中，共培养9 h，用2个50 mL注射器针头插入试管中，一头连接Halimeter口臭仪，一头用来平衡气压，边用振荡器振荡，边测量。对照组不加入待测样品。测试结果如下表1所示。
表1
由表1可知，对比例1~6提供的口香糖能够抑制挥发性硫化物的产生，但是效果均明显不如本发明制备的口香糖，说明本发明口香糖各原料之间发挥协同作用，达到优异的抑制口臭的性能；对比例7~10提供的口香糖对挥发性硫化物的产生有一定的抑制作用,但是效果与实施例相比有一定的差距，说明本发明各原料间配比得当达到优异的抑制口臭的性能；对比例11，将表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)替换为茶黄素，抑制口臭的效果大幅度降低，说明EGCG在抑制挥发性硫化物的产生中具有重要作用。
试验例2抑菌活性测定
1.待测样品的制备同试验例1。
2.实验方法
抑菌活性测定利用滤纸片法：将滤纸片在待测样品中浸泡1 h后置于无菌环境晾干备用。将培养到对数生长期的具核梭杆菌或牙龈卟啉单胞菌用BHI肉汤稀释至655nm吸光度为0.2，然后分别在固体BHI培养基中加入0.1 mL的已配好的菌悬液，用涂布棒涂布均匀，将晾干的滤纸片放在相应位置。用无菌水浸泡的滤纸片做空白对照。在36±1℃下培养48h。测定抑菌圈大小，结果如表2所示。
表2
由表2可知，对比例1~6提供的的口香糖虽然也产生抑菌圈，对口腔致病菌有抑制作用，但是效果均明显不如本发明制备的口香糖，说明本发明口香糖各原料之间发挥协同作用，达到优异的抗菌性能；对比例7~10提供的口香糖相较于对比例1~6抑菌能力有一定的提升，但是效果与实施例相比有一定的差距，说明本发明各原料间配比得当达到优异的抑制细菌生长的性能；对比例11，将表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)替换为茶黄素，抑菌能力有所降低，说明组合物中加入EGCG比加入茶黄素好。
试验例3对生物膜形成的影响
1.待测样品的制备同试验例1。
2.实验方法
将培养到对数生长期的具核梭杆菌或牙龈卟啉单胞菌用BHI肉汤稀释至655nm吸光度为0.2，然后取灭菌的96孔细胞培养板，向板孔中加入100μL待测样品和100μL菌液，37℃培养48h后；吸除培养液和悬浮细菌，只留下形成的生物膜，并用无菌蒸馏水冲洗孔中的生物膜3次，向孔中加入0.4wt%结晶紫对生物膜染色15min；无菌水冲洗孔中经染色后的生物膜4次除去未结合的结晶紫，37℃干燥2h；向每孔中加入100μL体积浓度为95%乙醇溶液，摇板10min将生物膜中的色素释放至乙醇中，测试吸光度；将只加无菌水的对照组的吸光度作为100%，测试结果如下表3所示。
表3
由表3可知，对比例1~6提供的口香糖虽然也能在一定程度上抑制致病菌形成生物膜，但是效果明显不如本发明制备的口香糖，说明本发明各原料组分发挥协同作用才能有效抑制致病菌生物膜的形成；对比例7~10提供的口香糖相较于对比例1~6抑制致病菌形成生物膜有一定的提升，但是效果与实施例相比有一定的差距，说明本发明各原料间配比得当达到优异的抑制致病菌形成生物膜的能力；对比例11，将表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)替换为茶黄素，抑制致病菌形成生物膜能力大大降低，说明组合物中加入EGCG比加入茶黄素好。

Claims (5)

1.一种药用口香糖，其特征在于，包括以下质量份数的原料组成：食用胶基80份、甜味剂13.85份、口味调节剂0.05份、植物精油0.1份、Evercool190 1份、纳米氧化锌3份、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)0.5份、绿原酸0.5份、芦荟苷0.5份、黄岑素0.5份。
2.根据权利要求1所述药用口香糖，其特征在于，所述甜味剂为赤藓糖醇、木糖醇、甜茶甙、乳糖醇、山梨糖醇或麦芽糖醇中的一种或两种以上的组合。
3.根据权利要求1所述药用口香糖，其特征在于，所述口味调节剂为草莓提取物、苹果提取物或柠檬提取物中的一种或两种以上的组合。
4.根据权利要求1所述药用口香糖，其特征在于，所述植物精油为薄荷油、香桃木油、百里香油、茶树油、尤加利油或柠檬草油中的一种或两种以上的组合。
5.如权利要求1-4任意一项所述药用口香糖的制备方法，包括步骤：
将食用胶基加热至软化后保持恒温；加入甜味剂、口味调节剂、植物精油、Evercool190、纳米氧化锌、表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)、绿原酸、芦荟苷、黄岑素，充分搅拌混合均匀；冷却至30-40℃，经压成薄片、切割成型，然后在20℃、湿度45％～55％的环境下干燥10-20h，得到促进口气清新的口香糖。
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