CN114667965A - 一种高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法，属于家禽遗传育种领域，该方法包括以非显性白羽地方鸡种为素材，通过家系闭锁选育，形成品系A；以横斑羽色地方鸡种为素材，形成横斑快羽高产品系B和横斑慢羽高产品系C；以横斑快羽高产品系B作为母本父系，横斑慢羽高产品系C作为母本母系生产父母代BC；以品系A作为终端父本、BC母鸡作为母本生产商品代；本发明商品代雏鸡羽色自别，因横斑羽黑色控制基因对其它羽色基因(除显性白羽)均有上位效应，覆盖其它羽色，终端父本公鸡品系来源于非显性白羽鸡种即可，大幅度降低了制种成本。同时，提高了养殖效益，适应市场的变化和不确定性，降低养殖风险。
Description
技术领域
本发明涉及家禽遗传育种领域，特别是涉及一种高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法。
背景技术
我国是一个有着几千年传统饮食文化的国家，历来注重风味和口感。随着城乡居民收入的增长，消费结构向优质化转变，消费者的需求不断升级，对优质鸡肉、蛋的需求更加旺盛。
在全国范围内优质蛋的消费要求大同小异，主要区别在蛋品质、蛋重和蛋壳色泽。鸡肉消费上存在较大差异，与广东、广西、海南等地喜食优质青年母鸡不同，华东、华北等地区更青睐于消费350～380日龄肉品质好的老母鸡。我国现有地方鸡种资源115个，其中绝大多数(约90％)为兼用型品种，也反映出国人对兼用型鸡种消费的特别喜好和青睐。
国外高产品种单纯追求生产性能为主要目标，但肉、蛋品质，风味等方面与我国地方鸡种差距明显。国内培育的优质肉鸡新品种(配套系)商品代含引入品种血统的比例一般超过25％，上市日龄75～110天，生长周期短影响了肉质柔韧性和风味；培育的蛋鸡新品种(配套系)中，高产类型含有的引入品种血统比例一般超过90％，“仿土蛋鸡”配套系含有的引入品种血统比例一般也超过75％，地方鸡种血统比例较低，虽然蛋的营养价值差异不大，但蛋形指数小于1.3(偏圆形)，口感风味差异明显，一般72周龄淘汰，淘汰老母鸡很难满足国人对口感的特殊需求。而且，因上市或淘汰日龄相对固定，易受市场行情波动影响。单纯地利用地方鸡种资源进行本品种开发，受制于遗传背景复杂，存在整齐度差、就巢率高、产蛋少、生产成本高难以产业化等问题。截止2021年10月，通过国家审定的鸡新品种(配套系)有80多个，尚未有兼用型配套系类型。因此，开展专门化的兼用型鸡配套系培育，同一鸡种中兼具优异蛋、肉品质，将填补当前我国鸡配套系育种中的空白。
发明内容
本发明的目的是提供一种高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法，以解决上述现有技术存在的问题，该方法采用三系配套模式，制种效率高、成本低，商品代遗传性能稳定，符合市场需求，推广应用前景广阔。
为实现上述目的，本发明提供了如下方案：
本发明提供一种高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法，包括以下步骤：
(1)以非显性白羽地方鸡种为素材，通过家系闭锁选育，形成品系A；
(2)以横斑羽色地方鸡种为素材，通过测交选留横斑羽基因纯合公鸡个体，导入高产蛋鸡血统，F1代回交，F2代选留横斑羽个体，横交固定，在横交固定群体中，选留快、慢羽个体，通过家系闭锁选育，形成横斑快羽高产品系B和横斑慢羽高产品系C；
(3)以横斑快羽高产品系B作为母本父系，横斑慢羽高产品系C作为母本母系生产父母代BC；
(4)以品系A作为终端父本、BC母鸡作为母本生产商品代。
进一步地，在步骤(1)中，所述非显性白羽包括黑羽、麻羽、黄羽或隐性白羽。
进一步地，在步骤(1)中，所述家系闭锁选育包括：选取非显性白羽公、母鸡自繁，组建家系，系谱孵化，做个体记录；所述个体记录包括体重和繁殖性能，重点选择体重、产蛋数、蛋重和蛋形指数指标，兼顾胸肌率、腿肌率选择，经过4个世代的连续选育，形成品系A。更进一步地，在选留非显性白羽公、母鸡自繁时，选择体型中等，冠大髯红的公、母鸡自繁。
进一步地，在步骤(2)中，所述横斑羽色地方鸡种包括文昌鸡、汶上芦花鸡或藏鸡品种群体中的横斑羽类型。
进一步地，在步骤(2)中，所述F1代选留横斑羽母鸡，回交，F2代选留横斑羽公、母鸡横交固定。
进一步地，在步骤(2)中，组建家系，开展家系闭锁选育，重点选择羽色、羽速和繁殖性能；所述繁殖性能包括开产日龄、开产蛋重、产蛋数、种蛋受精率和孵化率。
进一步地，在步骤(3)中，利用快慢羽基因(K/k)伴性遗传原理，所述父母代BC通过羽速自别雌雄，母鸡为横斑快羽，公鸡为横斑慢羽，准确率>95％。
进一步地，在步骤(4)中，利用A♂×(B♂×C♀)♀三系配套模式生产商品代，根据横斑羽基因(B/b)伴性遗传原理，横斑羽黑色控制基因对非显性白羽色基因有上位效应，覆盖其它羽色，所述商品代雏鸡通过羽色自别雌雄，母雏全身黑羽，公雏头顶有白斑、翅尖尾尖有白羽，准确率>99％。成年母鸡全身黑羽或颈部有少量黄麻羽镶嵌。
本发明公开了以下技术效果：
本发明根据市场需求，结合地方鸡品种生长发育规律，培育兼用型鸡配套系，具有以下优势：(1)不含有国外品种血统，或含有的比例较低。(2)早期产蛋性能好，蛋形指数大于1.3，蛋重48.0～49.0克，蛋壳粉色。(3)母鸡56周龄左右淘汰，性发育成熟，肌肉纤维具有柔韧性，脂肪沉积适中，肌内脂肪和不饱和脂肪酸等物质沉积丰富，兼具风味、口感和营养；淘汰体重1.7～1.8kg。(4)淘汰母鸡屠体美观、毛孔细腻，迎合冷鲜上市。(5)配套系商品代生产羽色自别雌雄，准确率>99％，解决生产中雏鸡雌雄鉴别工作量大、准确率低、易传播疾病等问题。
本发明商品代母鸡全期成活率>93.0％，平均成年体重1.75kg，黑(麻)羽，产蛋性能好，平均66周龄产蛋数230.5个，平均蛋重48.0g，平均蛋形指数1.31，平均蛋黄比率32.5％，蛋品质优良；56～66周龄老母鸡脂肪沉积适中，平均腹脂率4.0％，屠体美观，肉品质优良。产品符合国人对优质蛋、优质老母鸡的消费需求。
本发明兼用型制种模式充分利用地方鸡种间杂交优势，将优质肉、优质蛋、高繁、伴性遗传基因有效整合，遗传性能稳定；父母代羽速自别，商品代羽色自别，因横斑羽黑色控制基因对其它羽色基因(除显性白羽)均有上位效应，覆盖其它羽色，终端父本公鸡品系来源于非显性白羽鸡种即可，大幅度降低了制种成本。同时，充分利用地方鸡种早期产蛋性能好、后期淘汰母鸡肉质优良的“两阶段”特点，通过育种手段显著提升“两阶段”优势，进而提高养殖效益，适应市场的变化和不确定性，降低养殖风险。同时，该制种模式无法利用商品代直接复制，可有效保护育种成果知识产权。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为横斑快羽高产品系B和横斑慢羽高产品系C的选育技术路线；
图2为三系配套模式；
图3为以琅琊鸡为素材选育成的品系A；
图4为以汶上芦花鸡、高产蛋鸡合成的横斑快慢羽高产品系B/C；
图5为商品代雏鸡羽色自别、商品代成年母鸡个体和粉壳蛋。
具体实施方式
现详细说明本发明的多种示例性实施方式，该详细说明不应认为是对本发明的限制，而应理解为是对本发明的某些方面、特性和实施方案的更详细的描述。
应理解本发明中所述的术语仅仅是为描述特别的实施方式，并非用于限制本发明。另外，对于本发明中的数值范围，应理解为还具体公开了该范围的上限和下限之间的每个中间值。在任何陈述值或陈述范围内的中间值以及任何其他陈述值或在所述范围内的中间值之间的每个较小的范围也包括在本发明内。这些较小范围的上限和下限可独立地包括或排除在范围内。
除非另有说明，否则本文使用的所有技术和科学术语具有本发明所述领域的常规技术人员通常理解的相同含义。虽然本发明仅描述了优选的方法和材料，但是在本发明的实施或测试中也可以使用与本文所述相似或等同的任何方法和材料。本说明书中提到的所有文献通过引用并入，用以公开和描述与所述文献相关的方法和/或材料。在与任何并入的文献冲突时，以本说明书的内容为准。
在不背离本发明的范围或精神的情况下，可对本发明说明书的具体实施方式做多种改进和变化，这对本领域技术人员而言是显而易见的。由本发明的说明书得到的其他实施方式对技术人员而言是显而易见得的。本发明说明书和实施例仅是示例性的。
关于本文中所使用的“包含”、“包括”、“具有”、“含有”等等，均为开放性的用语，即意指包含但不限于。
本发明实施例提供一种高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法，其中，横斑快羽高产品系B和横斑慢羽高产品系C的选育技术路线如图1所示，三系配套模式如图2所示。
以下结合具体实施例作进一步说明。应理解，这些实施例仅用于说明目的，而不用于限制本发明的范围。
实施例1
1、以地方鸡种琅琊鸡为素材，选取黄麻羽、青胫，冠大髯红的公、母鸡自繁，组建家系，系谱孵化，做个体记录(体重、繁殖性能等)，选育技术路线包括：1日龄、7周龄、17周龄、43周龄四个选育时间节点，重点选择体重、产蛋数、蛋重、蛋形指数等指标，兼顾胸肌率、腿肌率选择；质量性状选择采用独立淘汰法，淘汰任何某一性状达不到育种要求的个体；数量性状根据遗传力采用个体、家系或者个体结合家系的选育方法，体重采用个体淘汰法。经过4个世代的连续选育，形成青胫、黄麻羽品系A，如图3所示，作为配套的终端父本。
品系A43周龄公鸡体重2.6～2.7kg，43周龄母鸡体重1.7～1.8kg，43周龄蛋重48.0～50.0g，高峰产蛋率86～89％，66周龄产蛋数220～230个。
2、以横斑羽地方鸡品种汶上芦花鸡为素材，通过测交选留横斑羽基因纯合公鸡个体，导入高产蛋鸡洛岛红血统，杂交F1代选留横斑羽母鸡个体，与横斑羽汶上芦花鸡公鸡回交，F2横交固定，淘汰非横斑羽。在横交固定群体中，选留快、慢羽雏鸡个体；组建家系，开展家系闭锁选育，系谱孵化，做个体记录，选育技术路线包括：1日龄、7周龄、17周龄、43周龄四个选育时间节点，重点选择羽色、羽速、繁殖性能(开产日龄、开产蛋重、产蛋数、蛋壳颜色、受精率和孵化率)等指标。质量性状选择采用独立淘汰法，淘汰任何某一性状达不到育种要求的个体；数量性状根据遗传力采用个体、家系或者个体结合家系的选育方法；体重采用个体淘汰法。经过4个世代以上的连续选育，形成横斑快羽高产品系B和横斑慢羽高产品系C，如图4所示。
横斑快羽高产品系B，快羽，平均成年公鸡体重2.4kg，成年母鸡体重1.65kg，平均蛋重48.0g，高峰产蛋率89.0％，平均66周龄产蛋数230个。横斑慢羽高产品系C，慢羽，平均成年公鸡体重2.4kg，成年母鸡体重1.65kg，平均蛋重48.0g，高峰产蛋率89.0％，平均66周龄产蛋数230个。分别作为配套的母本父系和母本母系。
3、以培育的横斑快羽高产品系B作为母本父系、横斑慢羽高产品系C作为母本母系生产父母代，利用快慢羽基因(K/k)伴性遗传原理，父母代雏鸡BC可通过羽速自别雌雄，准确率>95％，母鸡为横斑快羽，公鸡为横斑慢羽。
4、如图5所示，以培育的品系A作为终端父本，BC母鸡作为母本生产商品代，利用横斑羽基因(B/b)伴性遗传原理，及横斑羽黑色控制基因对非显性白羽基因的上位效应，覆盖其它羽色，商品代雏鸡ABC可通过羽色自别雌雄，母雏全身黑羽，公雏头顶有白斑块、翅尖尾尖有白羽，准确率>99％。
商品代母鸡全期成活率>93.0％，平均成年体重1.75kg，黑(麻)羽，产蛋性能好，平均66周龄产蛋数230.5个，平均蛋重48.0g，蛋壳粉色，平均蛋形指数1.31，平均蛋黄比率32.5％，蛋品质优良；56～66周龄老母鸡脂肪沉积适中，平均腹脂率4.0％，屠体美观，肉品质优良。
实施例2
1、以地方鸡种仙居鸡为素材，选取黄羽、黄胫，冠大髯红的公、母鸡自繁，组建家系，系谱孵化，做个体记录(体重、繁殖性能等)，选育技术路线包括：1日龄、7周龄、17周龄、43周龄四个选育时间节点，重点选择体重、产蛋数、蛋重、蛋形指数等指标，兼顾胸肌率、腿肌率选择；质量性状选择采用独立淘汰法，淘汰任何某一性状达不到育种要求的个体；数量性状根据遗传力采用个体、家系或者个体结合家系的选育方法，体重采用个体淘汰法。经过4个世代的连续选育，形成“三黄”(黄羽、黄肤、黄胫)品系A，作为配套的终端父本。
品系A，平均成年公鸡体重2.3kg，成年母鸡体重1.55kg，平均蛋重46.0g，高峰产蛋率90.0％，平均66周龄产蛋数230个。
2、以地方鸡品种文昌鸡中横斑羽类型个体为素材，通过测交选留横斑羽基因纯合公鸡个体，导入高产蛋鸡海赛克斯血统，杂交F1代选留横斑羽母鸡个体，与横斑羽汶上芦花鸡公鸡回交，F2横交固定，淘汰非横斑羽。在横交固定群体中，选留快、慢羽雏鸡个体；组建家系，开展家系闭锁选育，系谱孵化，做个体记录，选育技术路线包括：1日龄、7周龄、17周龄、43周龄四个选育时间节点，重点选择羽色、羽速、繁殖性能(开产日龄、开产蛋重、产蛋数、蛋壳颜色、受精率和孵化率)等指标。质量性状选择采用独立淘汰法，淘汰任何某一性状达不到育种要求的个体；数量性状根据遗传力采用个体、家系或者个体结合家系的选育方法；体重采用个体淘汰法。经过4个世代的连续选育，形成横斑快羽高产品系B和横斑慢羽高产品系C。
横斑快羽高产品系B，快羽，平均成年公鸡体重2.7kg，成年母鸡体重1.75kg，平均蛋重49.0g，高峰产蛋率88.5％，平均66周龄产蛋数230个。横斑慢羽高产品系C，慢羽，平均成年公鸡体重2.7kg，成年母鸡体重1.75kg，平均蛋重49.0g，高峰产蛋率88.5％，平均66周龄产蛋数230个。分别作为配套的母本父系和母本母系。
3、以培育的横斑快羽高产品系B作为母本父系、横斑慢羽高产品系C作为母本母系生产父母代，利用快慢羽基因(K/k)伴性遗传原理，父母代雏鸡BC可通过羽速自别雌雄，准确率>95％，母鸡为横斑快羽，公鸡为横斑慢羽。
4、以培育的品系A作为终端父本，BC母鸡作为母本生产商品代，利用横斑羽基因(B/b)伴性遗传原理，及横斑羽黑色控制基因对非显性白羽基因的上位效应，覆盖其它羽色，商品代雏鸡ABC可通过羽色自别雌雄，母雏全身黑羽，公雏头顶有白斑块、翅尖尾尖有白羽，准确率>99％。
商品代母鸡全期成活率>94.0％，平均成年体重1.6kg，黑羽、颈部有少量黄羽镶嵌，产蛋性能好，平均66周龄产蛋数230个，平均蛋重47.0g，蛋壳粉色，平均蛋形指数1.31，平均蛋黄比率33.0％，蛋品质优良；56～66周龄老母鸡脂肪沉积适中，平均腹脂率3.5％，屠体美观，肉品质优良。
实施例3
1、以地方鸡种狼山鸡为素材，选取黑羽、青胫，冠大髯红的公、母鸡自繁，组建家系，系谱孵化，做个体记录(体重、繁殖性能等)，选育技术路线包括：1日龄、7周龄、17周龄、43周龄四个选育时间节点，重点选择体重、产蛋数、蛋重、蛋形指数等指标，兼顾胸肌率、腿肌率选择；质量性状选择采用独立淘汰法，淘汰任何某一性状达不到育种要求的个体；数量性状根据遗传力采用个体、家系或者个体结合家系的选育方法，体重采用个体淘汰法。经过4个世代的连续选育，形成青胫、黑羽品系A，作为配套的终端父本。
品系A，成年公鸡体重2.8kg，成年母鸡体重1.85kg，平均蛋重50.0g，高峰产蛋率85.0％，平均66周龄产蛋数215.0个。
2、以横斑羽地方鸡品种汶上芦花鸡为素材，通过测交选留横斑羽基因纯合公鸡个体，导入蛋用型地方品种白耳黄鸡血统，杂交F1代选留横斑羽母鸡个体，与横斑羽汶上芦花鸡公鸡回交，F2横交固定，淘汰非横斑羽。在横交固定群体中，选留快、慢羽雏鸡个体；组建家系，开展家系闭锁选育，系谱孵化，做个体记录，选育技术路线包括：1日龄、7周龄、17周龄、43周龄四个选育时间节点，重点选择羽色、羽速、繁殖性能(开产日龄、开产蛋重、产蛋数、蛋壳颜色、受精率和孵化率)等指标。质量性状选择采用独立淘汰法，淘汰任何某一性状达不到育种要求的个体；数量性状根据遗传力采用个体、家系或者个体结合家系的选育方法；体重采用个体淘汰法。经过4个世代的连续选育，形成横斑快羽高产品系B和横斑慢羽高产品系C。
横斑快羽高产品系B，快羽，43周龄公鸡体重2.4kg，43周龄母鸡体重1.6kg，43周龄蛋重46.5g，高峰产蛋率91.0％，66周龄产蛋数235～240个。横斑慢羽高产品系C，慢羽，43周龄公鸡体重2.4kg，43周龄母鸡体重1.6kg，43周龄蛋重46.5g，高峰产蛋率91.0％，66周龄产蛋数230～235个。分别作为配套的母本父系和母本母系。
3、以培育的横斑快羽高产品系B作为母本父系、横斑慢羽高产品系C作为母本母系生产父母代，利用快慢羽基因(K/k)伴性遗传原理，父母代雏鸡BC可通过羽速自别雌雄，准确率>95％，母鸡为横斑快羽，公鸡为横斑慢羽。
4、以培育的品系A作为终端父本，BC母鸡作为母本生产商品代，利用横斑羽基因(B/b)伴性遗传原理，及横斑羽黑色控制基因对非显性白羽基因的上位效应，覆盖其它羽色，商品代雏鸡ABC可通过羽色自别雌雄，母雏全身黑羽，公雏头顶有白斑块、翅尖尾尖有白羽，准确率>99％。
商品代母鸡成活率高，全期成活率>92.0％，43周龄体重1.65～1.75kg，全身黑羽，66周龄产蛋数220～225个，43周龄蛋重48.0～50.0g，蛋壳粉色，蛋形指数1.30～1.33，蛋黄比率>30.0％，蛋品质优良；56～66周龄母鸡脂肪沉积适中，腹脂率3.0～3.5％，肉品质优良，屠体美观。
以上所述的实施例仅是对本发明的优选方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。
Claims (8)
1.一种高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)以非显性白羽地方鸡种为素材，通过家系闭锁选育，形成品系A；
(2)以横斑羽色地方鸡种为素材，通过测交选留横斑羽基因纯合公鸡个体，导入高产蛋鸡血统，F1代回交，F2代选留横斑羽个体，横交固定，在横交固定群体中，选留快、慢羽个体，通过家系闭锁选育，形成横斑快羽高产品系B和横斑慢羽高产品系C；
(3)以横斑快羽高产品系B作为母本父系，横斑慢羽高产品系C作为母本母系生产父母代BC；
(4)以品系A作为终端父本、BC母鸡作为母本生产商品代。
2.根据权利要求1所述的高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述非显性白羽包括黑羽、麻羽、黄羽或隐性白羽。
3.根据权利要求1所述的高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述家系闭锁选育包括：选取非显性白羽公、母鸡自繁，组建家系，系谱孵化，做个体记录；所述个体记录包括体重和繁殖性能，重点选择体重、产蛋数、蛋重和蛋形指数指标，兼顾胸肌率、腿肌率选择，经过4个世代的连续选育，形成品系A。
4.根据权利要求1所述的高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述横斑羽色地方鸡种包括文昌鸡、汶上芦花鸡或藏鸡品种群体中的横斑羽类型。
5.根据权利要求1所述的高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述F1代选留横斑羽母鸡，回交，F2代选留横斑羽公、母鸡横交固定。
6.根据权利要求1所述的高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法，其特征在于，在步骤(2)中，组建家系，开展家系闭锁选育，重点选择羽色、羽速和繁殖性能；所述繁殖性能包括开产日龄、开产蛋重、产蛋数、种蛋受精率和孵化率。
7.根据权利要求1所述的高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法，其特征在于，在步骤(3)中，所述父母代BC通过羽速自别雌雄，母鸡为横斑快羽，公鸡为横斑慢羽。
8.根据权利要求1所述的高繁、高效、优质兼用型黑羽鸡的培育方法，其特征在于，在步骤(4)中，所述商品代雏鸡通过羽色自别雌雄，母雏全身黑羽，公雏头顶有白斑、翅尖尾尖有白羽。
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