CN114224981A - 一种抗感染发酵产品及其制备方法、制品与应用 - Google Patents
一种抗感染发酵产品及其制备方法、制品与应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN114224981A CN114224981A CN202111644293.3A CN202111644293A CN114224981A CN 114224981 A CN114224981 A CN 114224981A CN 202111644293 A CN202111644293 A CN 202111644293A CN 114224981 A CN114224981 A CN 114224981A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fermentation
- parts
- seed
- weight
- product
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 230000002924 anti-infective effect Effects 0.000 title claims abstract description 31
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 20
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 152
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 152
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims abstract description 28
- 241001107116 Castanospermum australe Species 0.000 claims abstract description 22
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 22
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000021279 black bean Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 244000077995 Coix lacryma jobi Species 0.000 claims abstract description 21
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 19
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 10
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 7
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 claims abstract 5
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract 5
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 63
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 45
- 239000000758 substrate Substances 0.000 claims description 33
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 32
- 241000218691 Cupressaceae Species 0.000 claims description 18
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 18
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 15
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 14
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 13
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 13
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 claims description 12
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 claims description 11
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 claims description 11
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 11
- 241000901050 Bifidobacterium animalis subsp. lactis Species 0.000 claims description 10
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims description 10
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 claims description 10
- 229940009289 bifidobacterium lactis Drugs 0.000 claims description 10
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims description 10
- 239000012137 tryptone Substances 0.000 claims description 10
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 9
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims description 9
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 8
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 4
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 3
- 239000000344 soap Substances 0.000 claims description 2
- 201000004647 tinea pedis Diseases 0.000 claims description 2
- 238000009630 liquid culture Methods 0.000 claims 1
- BWMISRWJRUSYEX-SZKNIZGXSA-N terbinafine hydrochloride Chemical compound Cl.C1=CC=C2C(CN(C\C=C\C#CC(C)(C)C)C)=CC=CC2=C1 BWMISRWJRUSYEX-SZKNIZGXSA-N 0.000 claims 1
- 206010047601 Vitamin B1 deficiency Diseases 0.000 abstract description 6
- 208000002894 beriberi Diseases 0.000 abstract description 6
- 244000301850 Cupressus sempervirens Species 0.000 abstract 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 23
- 241001092040 Crataegus Species 0.000 description 17
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 17
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 12
- 241000223229 Trichophyton rubrum Species 0.000 description 11
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 7
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 6
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 description 6
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 5
- 241001480043 Arthrodermataceae Species 0.000 description 4
- 230000037304 dermatophytes Effects 0.000 description 4
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 4
- 210000000282 nail Anatomy 0.000 description 4
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 4
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 4
- 238000010992 reflux Methods 0.000 description 4
- 229920000832 Cutin Polymers 0.000 description 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 3
- 208000002474 Tinea Diseases 0.000 description 3
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 3
- 210000002683 foot Anatomy 0.000 description 3
- 210000004209 hair Anatomy 0.000 description 3
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 3
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 3
- 208000035404 Autolysis Diseases 0.000 description 2
- 241000222122 Candida albicans Species 0.000 description 2
- 206010057248 Cell death Diseases 0.000 description 2
- 206010018691 Granuloma Diseases 0.000 description 2
- 208000037581 Persistent Infection Diseases 0.000 description 2
- 241000972673 Phellodendron amurense Species 0.000 description 2
- 102000011759 adducin Human genes 0.000 description 2
- 108010076723 adducin Proteins 0.000 description 2
- 229940095731 candida albicans Drugs 0.000 description 2
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 238000002481 ethanol extraction Methods 0.000 description 2
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 2
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 2
- 230000028043 self proteolysis Effects 0.000 description 2
- 150000003384 small molecules Chemical class 0.000 description 2
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 2
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 description 2
- 206010005913 Body tinea Diseases 0.000 description 1
- 208000007163 Dermatomycoses Diseases 0.000 description 1
- 206010012504 Dermatophytosis Diseases 0.000 description 1
- 206010015150 Erythema Diseases 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 102000011782 Keratins Human genes 0.000 description 1
- 108010076876 Keratins Proteins 0.000 description 1
- 241000555676 Malassezia Species 0.000 description 1
- 241001291477 Malassezia restricta Species 0.000 description 1
- 241001460074 Microsporum distortum Species 0.000 description 1
- 241000972672 Phellodendron Species 0.000 description 1
- 208000035415 Reinfection Diseases 0.000 description 1
- 206010043866 Tinea capitis Diseases 0.000 description 1
- 201000010618 Tinea cruris Diseases 0.000 description 1
- 206010067197 Tinea manuum Diseases 0.000 description 1
- 206010067409 Trichophytosis Diseases 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 description 1
- 231100000321 erythema Toxicity 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 210000004905 finger nail Anatomy 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 1
- 230000003902 lesion Effects 0.000 description 1
- 210000003141 lower extremity Anatomy 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000001728 nano-filtration Methods 0.000 description 1
- 238000010899 nucleation Methods 0.000 description 1
- -1 preparation method Substances 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 238000012827 research and development Methods 0.000 description 1
- 206010040882 skin lesion Diseases 0.000 description 1
- 231100000444 skin lesion Toxicity 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 201000009642 tinea barbae Diseases 0.000 description 1
- 201000003875 tinea corporis Diseases 0.000 description 1
- 210000004906 toe nail Anatomy 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/06—Fungi, e.g. yeasts
- A61K36/07—Basidiomycota, e.g. Cryptococcus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/48—Fabaceae or Leguminosae (Pea or Legume family); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/62—Nymphaeaceae (Water-lily family)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/73—Rosaceae (Rose family), e.g. strawberry, chokeberry, blackberry, pear or firethorn
- A61K36/734—Crataegus (hawthorn)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/75—Rutaceae (Rue family)
- A61K36/756—Phellodendron, e.g. corktree
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
- A61K36/899—Poaceae or Gramineae (Grass family), e.g. bamboo, corn or sugar cane
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
- A61K9/14—Particulate form, e.g. powders, Processes for size reducing of pure drugs or the resulting products, Pure drug nanoparticles
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P17/00—Drugs for dermatological disorders
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
- A61P31/10—Antimycotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
- A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
- A61K2236/19—Preparation or pretreatment of starting material involving fermentation using yeast, bacteria or both; enzymatic treatment
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Botany (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Communicable Diseases (AREA)
- Oncology (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
本发明提供了一种抗感染发酵产品及其制备方法、制品与应用，属于生物发酵技术领域。第一方面，本发明提供一种抗感染发酵产品，该抗感染发酵产品原料包括黑木耳、米糠、山楂、黄柏、黑豆、莲子，还包括薏苡仁；第二方面，本发明提供该抗感染发酵产品的制备方法；第三方面，本发明提供该抗感染发酵产品的一种制品；第四方面，本发明还提供一种该抗感染发酵产品及其制品去脚气的应用。
Description
技术领域
本发明涉及生物发酵技术领域。具体而言，涉及一种抗感染发酵产品及其制备方法、制品与应用。
背景技术
脚气是由真菌引起的，主要真菌是红色毛癣菌。红色毛癣菌是一种最常见的致病性皮肤癣菌, 呈世界性分布, 也是我国最常见的皮肤癣菌。红色毛癣菌可以引起皮肤、毛发、指趾甲感染, 且常引起足和指趾甲的慢性难治性感染。有研究统计它可以导致皮肤癣菌病中的慢性感染圈, 培养阳性率达到67%。当皮肤癣菌感染人类后,毛发、甲和皮肤的角质组织成为其生长代谢所需的物质基础。皮肤癣菌有侵犯角质组织皮肤、毛发和甲的能力,但通常被局限在表皮无生命的角蛋白层,因为它们没有穿透免疫活性宿主活性组织的能力。慢性的皮肤癣菌感染大多由红色毛癣菌引起,感染可引发宿主不同程度的反应。根据文献报道,红色毛癣菌感染的致病过程主要是关节分生孢子与皮肤角质层接触后发生粘附,孢子出芽进而形成菌丝, 菌丝纵向生长可穿透至角质层深层, 横向生长使皮损外延扩展。
红色毛癣菌最常引起足癣、体癣、须癣、手癣和股癣, 由红色毛癣菌引起的头癣较少见。皮损特点以环行或半环行周边隆起的红斑为特点, 因为易复发和再感染, 所以迁延难治成为慢性感染。有时可见到由红色毛癣菌引起的肉芽肿性疾病, 例如Majocchi肉芽肿, 多见于年轻女性的下肢。2000年Bulajic等对1997至1998年的2447例皮肤标本进行了真菌学检查, 其中591例有真菌, 红色毛癣菌为常见菌种之一, 占20%。最常见的感染部位是足(41.47%)、脚趾甲(22.06%)、手指甲(10.88%)。
随着社会的发展，人们对去脚气产品安全性的要求越来越高，绿色、安全、对皮肤无伤害且去脚气效果好的去脚气产品是本领域的研发热点。
鉴于此，本发明提供一种黑木耳、米糠、山楂、黄柏、黑豆、莲子、薏苡仁抗感染发酵产品及其制备方法、制品与应用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种抗感染发酵产品及其制备方法、制品与应用。
为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：
第一方面，本发明提供一种抗感染发酵产品，抗感染发酵产品原料包括黑木耳、米糠、山楂、黄柏、黑豆、莲子。
进一步地，该抗感染发酵产品原料还包括薏苡仁。
进一步地，该抗感染发酵产品原料按重量份数计，黑木耳为4-12份，米糠为2-10份，山楂为2-10份，黄柏为2-10份，黑豆为2-10份，莲子为4-12份，以及薏苡仁为2-10份。
更进一步地，该抗感染发酵产品原料按重量份数计，黑木耳为8份，米糠为6份，山楂为6份，黄柏为6份，黑豆为6份，莲子为8份，以及薏苡仁为6份。
第二方面，本发明提供一种抗感染发酵产品的制备方法，其包括：
包括以下步骤：第一步制备超微粉；第二步制备发酵菌株种子液；第三步制备发酵基质；第四步发酵方法；第五步制得发酵产品。
进一步地，第一步制备超微粉具体工艺为取干燥的黑木耳、米糠、山楂、黄柏、黑豆、莲子、薏苡仁等原料，破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用。
进一步地，第二步制备发酵菌株种子液具体工艺为枯草芽孢杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌三种菌混合培养制成发酵菌株种子液，备用。
进一步地，第三步制备发酵基质具体工艺为按照所述第一步中得到的超微粉重量为基准，在发酵罐中加入适量的水，煮沸后保持一段时间，停止加热，降温，得发酵基质，备用。
进一步地，第四步发酵方法具体工艺为按重量0.02～0.06倍的比例，将所述第二步中的发酵菌株种子液接种在第三步中得到的发酵基质中进行发酵。
进一步地，第五步制得发酵产品具体工艺为终止发酵后，控制适宜的酵母自溶条件，将发酵液中酵母进行自溶并采用超声波破壁萃取工艺，获得丰富的酵母小分子肽和氨基酸。
更进一步地，第二步中，将枯草芽孢杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌三种菌接种于温度在30～42℃的培养基中，培养5～20小时制成发酵菌株种子液。
更进一步地，第三步中，以第一步中得到的超微粉重量为基准，在超微粉中加入2～5倍的水，煮沸后保持5分钟，停止加热，降温，得发酵基质，备用。
更进一步地，第四步中，发酵温度30～36℃，发酵时间为1～2天。
更进一步地，第二步中，所述培养基含有牛肉膏0.2～0.4%，胰蛋白胨0.8～1.2%,NaCL0.4～0.6%。
第三方面，本发明提供该抗感染发酵产品的制品，该制品可以为粉剂或洗脚皂。
第四方面，本发明还提供一种该抗感染发酵产品及其制品在去脚气的应用。
与现有技术相比，本发明的有益效果包括：
本发明提供的抗感染发酵产品与现有技术相比，组方更加科学合理，制备方法高效，制品生物利用度高，抗感染效果显著，诸多方面均有显著提高。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述：
实施例1
第一步制备超微粉：取干燥的黑木耳为8kg，米糠为6kg，山楂为6kg，黄柏为6kg，黑豆为6kg，莲子为8kg。破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用。
第二步制备发酵菌株种子液：培养基含有牛肉膏0.3%，胰蛋白胨1.0%,NaCL0.5%。将经活化的枯草芽孢杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌三种菌接种比例1:1:1、接种量分别为2%，36℃混合培养12h，制成发酵菌株种子液，备用。
第三步制备发酵基质：按照所述第一步中得到的超微粉重量为基准，在发酵罐中加入5倍水，煮沸后保持5分钟，停止加热，降温，得发酵基质，备用。
第四步发酵方法：分别按重量0.04倍的比例，将所述第二步中的发酵菌株种子液接种在第三步中得到的发酵基质中进行发酵，发酵温度为33℃，时间36h。
第五步制得发酵产品：终止发酵后，取发酵液4500rpm离心25min，取上清液使用截留分子量为10000道尔顿的超滤膜进行膜分离，滤过液适当浓缩后，冷冻干燥制得发酵产品。
实施例2
第一步制备超微粉：取干燥的黑木耳为4kg，米糠为10kg，山楂为2kg，黄柏为10kg，黑豆为2kg，莲子为12kg，薏苡仁为2kg。破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用。
第二步制备发酵菌株种子液：培养基含有牛肉膏0.2%，胰蛋白胨1.2%,NaCL0.4%。将经活化的枯草芽孢杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌三种菌接种比例1:1:1、接种量分别为1%，42℃混合培养5h，制成发酵菌株种子液，备用。
第三步制备发酵基质：按照所述第一步中得到的超微粉重量为基准，在发酵罐中加入7倍水，煮沸后保持7分钟，停止加热，降温，得发酵基质，备用。
第四步发酵方法：分别按重量0.03倍的比例，将所述第二步中的发酵菌株种子液接种在第三步中得到的发酵基质中进行发酵，发酵温度为36℃，时间24h。
第五步制得发酵产品：终止发酵后，取发酵液5000rpm离心20min，取上清液使用截留分子量为10000道尔顿的超滤膜进行膜分离，滤过液适当浓缩后，冷冻干燥制得发酵产品。
实施例3
第一步制备超微粉：取干燥的黑木耳为12kg，米糠为2kg，山楂为10kg，黄柏为2kg，黑豆为10kg，莲子为4kg，薏苡仁为10kg。破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用。
第二步制备发酵菌株种子液：培养基含有牛肉膏0.4%，胰蛋白胨0.8%,NaCL0.6%。将经活化的枯草芽孢杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌三种菌接种比例1:1:1、接种量分别为3%，30℃混合培养20h，制成发酵菌株种子液，备用。
第三步制备发酵基质：按照所述第一步中得到的超微粉重量为基准，在发酵罐中加入3倍水，煮沸后保持3分钟，停止加热，降温，得发酵基质，备用。
第四步发酵方法：分别按重量0.05倍的比例，将所述第二步中的发酵菌株种子液接种在第三步中得到的发酵基质中进行发酵，发酵温度为30℃，时间48h。
第五步制得发酵产品：终止发酵后，取发酵液4000rpm离心30min，取上清液使用截留分子量为10000道尔顿的超滤膜进行膜分离，滤过液适当浓缩后，冷冻干燥制得发酵产品。
实施例4
第一步制备超微粉：取干燥的黑木耳为4kg，米糠为10kg，山楂为2kg，黄柏为10kg，黑豆为2kg，莲子为12kg，薏苡仁为6kg。破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用。
第二步制备发酵菌株种子液：培养基含有牛肉膏0.3%，胰蛋白胨1.0%,NaCL0.5%。将经活化的枯草芽孢杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌三种菌接种比例1:1:1、接种量分别为2%，36℃混合培养12h，制成发酵菌株种子液，备用。
第三步制备发酵基质：按照所述第一步中得到的超微粉重量为基准，在发酵罐中加入5倍水，煮沸后保持5分钟，停止加热，降温，得发酵基质，备用。
第四步发酵方法：分别按重量0.04倍的比例，将所述第二步中的发酵菌株种子液接种在第三步中得到的发酵基质中进行发酵，发酵温度为33℃，时间36h。
第五步制得发酵产品：终止发酵后，取发酵液4500rpm离心25min，取上清液使用截留分子量为10000道尔顿的超滤膜进行膜分离，滤过液适当浓缩后，冷冻干燥制得发酵产品。
对比例1
第一步制备超微粉：取干燥的黑木耳为4kg，米糠为10kg，山楂为2kg，黄柏为10kg，黑豆为2kg，莲子为12kg，薏苡仁为6kg。破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用。
第二步水提取法:加10倍蒸馏水，浸泡4h后加热沸腾煎煮2h过滤，药渣再加5倍量蒸馏水，加热沸腾煎煮1h过滤;将2次滤液混合。
第三步制得产品：滤过液适当浓缩后，冷冻干燥制得产品。
对比例2
第一步制备超微粉：取干燥的黑木耳为4kg，米糠为10kg，山楂为2kg，黄柏为10kg，黑豆为2kg，莲子为12kg，薏苡仁为6kg。破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用。
第二步乙醇提取法:加入10倍量95%乙醇，浸泡4h后加热回流提取2h过滤，药渣再加5倍量95%乙醇，加热回流提取2h过滤;将2次滤过液混合。
第三步制得产品：滤过液适当浓缩后，冷冻干燥制得产品。
对比例3
第一步制备超微粉：取干燥的黑木耳为4kg，米糠为10kg，山楂为2kg，黄柏为10kg，黑豆为2kg，莲子为12kg，薏苡仁为6kg。破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用。
第二步先乙醇提取再水提取:加入10倍量95%乙醇，浸泡4h后加热回流提取2h过滤，药渣再加5倍量95%乙醇，加热回流提取2h过滤;将2次滤过液混合。药渣加10倍蒸馏水，浸泡4h后加热沸腾煎煮2h过滤，药渣再加5倍量蒸馏水，加热沸腾煎煮1h过滤;将2次滤液与醇提滤过液混合。
第三步制得产品：滤过液适当浓缩后，冷冻干燥制得产品。
对比例4
第一步制备超微粉：取干燥的黑木耳为4kg，米糠为10kg，山楂为2kg，黄柏为10kg，黑豆为2kg，莲子为12kg，薏苡仁为6kg。破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用。
第二步制备发酵菌株种子液：培养基含有牛肉膏0.3%，胰蛋白胨1.0%,NaCL0.5%。经活化的枯草芽孢杆菌接种量为6%，36℃混合培养12h，制成发酵菌株种子液，备用。
第三步制备发酵基质：按照所述第一步中得到的超微粉重量为基准，在发酵罐中加入5倍水、0.15倍葡萄糖，煮沸后保持5分钟，停止加热，降温，得发酵基质，备用。
第四步发酵方法：分别按重量0.04倍的比例，将所述第二步中的发酵菌株种子液接种在第三步中得到的发酵基质中进行发酵，发酵温度为33℃，时间36h。
第五步制得发酵产品：终止发酵后，取发酵液4500rpm离心25min，取上清液使用截留分子量为10000道尔顿的超滤膜进行膜分离，滤过液适当浓缩后，冷冻干燥制得发酵产品。
对比例5
第一步制备超微粉：取干燥的黑木耳为4kg，米糠为10kg，山楂为2kg，黄柏为10kg，黑豆为2kg，莲子为12kg，薏苡仁为6kg。破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用。
第二步制备发酵菌株种子液：培养基含有牛肉膏0.3%，胰蛋白胨1.0%,NaCL0.5%。经活化的乳双歧杆菌接种量为6%，36℃混合培养12h，制成发酵菌株种子液，备用。
第三步制备发酵基质：按照所述第一步中得到的超微粉重量为基准，在发酵罐中加入5倍水，煮沸后保持5分钟，停止加热，降温，得发酵基质，备用。
第四步发酵方法：分别按重量0.04倍的比例，将所述第二步中的发酵菌株种子液接种在第三步中得到的发酵基质中进行发酵，发酵温度为33℃，时间36h。
第五步制得发酵产品：终止发酵后，取发酵液4500rpm离心25min，取上清液使用截留分子量为10000道尔顿的超滤膜进行膜分离，滤过液适当浓缩后，冷冻干燥制得发酵产品。
对比例6
第一步制备超微粉：取干燥的黑木耳为4kg，米糠为10kg，山楂为2kg，黄柏为10kg，黑豆为2kg，莲子为12kg，薏苡仁为6kg。破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用。
第二步制备发酵菌株种子液：培养基含有牛肉膏0.3%，胰蛋白胨1.0%,NaCL0.5%。经活化的植物乳杆菌接种量为6%，36℃混合培养12h，制成发酵菌株种子液，备用。
第三步制备发酵基质：按照所述第一步中得到的超微粉重量为基准，在发酵罐中加入5倍水，煮沸后保持5分钟，停止加热，降温，得发酵基质，备用。
第四步发酵方法：分别按重量0.04倍的比例，将所述第二步中的发酵菌株种子液接种在第三步中得到的发酵基质中进行发酵，发酵温度为33℃，时间36h。
第五步制得发酵产品：终止发酵后，取发酵液4500rpm离心25min，取上清液使用截留分子量为10000道尔顿的超滤膜进行膜分离，滤过液适当浓缩后，冷冻干燥制得发酵产品。
对比例7
第一步制备超微粉：取干燥的黑木耳为4kg，米糠为10kg，山楂为2kg，黄柏为10kg，黑豆为2kg，莲子为12kg，薏苡仁为6kg。破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用。
第二步制备发酵菌株种子液：培养基含有牛肉膏0.3%，胰蛋白胨1.0%,NaCL0.5%。将经活化的枯草芽孢杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌三种菌接种比例1:1:1、接种量分别为2%，36℃混合培养12h，制成发酵菌株种子液，备用。
第三步制备发酵基质：按照所述第一步中得到的超微粉重量为基准，在发酵罐中加入5倍水，煮沸后保持5分钟，停止加热，降温，得发酵基质，备用。
第四步发酵方法：分别按重量0.04倍的比例，将所述第二步中的发酵菌株种子液接种在第三步中得到的发酵基质中进行发酵，发酵温度为33℃，时间36h。
第五步制得发酵产品：终止发酵后，取发酵液4500rpm离心25min，取上清液使用截留分子量为10000道尔顿的超滤膜进行膜分离，滤过液适当浓缩后，冷冻干燥制得发酵产品。
实验例1
发酵产品采用分子量500道尔顿纳滤管去除小分子后，测定终产品多肽产量结果见表1。
表1
| 终产品多肽产量（g/kg原料） | |
| 实施例1 | 38.5 |
| 实施例2 | 53.8 |
| 实施例3 | 55.7 |
| 实施例4 | 58.2 |
| 对比例1 | 4.6 |
| 对比例2 | 0.7 |
| 对比例3 | 5.0 |
| 对比例4 | 28.1 |
| 对比例5 | 22.6 |
| 对比例6 | 23.9 |
| 对比例7 | 14.1 |
从表1可以看出，本发明实施例1～4中利用本发明黑木耳、米糠、山楂、黄柏、黑豆、莲子、薏苡仁抗感染发酵产品进行液体发酵得到的多肽含量与对比例1～7相比，均有显著提高。
实验例2
实施例1～4组与对比例1～7组每组样品稀释为10个浓度，相邻浓度2倍关系，共计110个样品，每个样品分别与灭菌后的沙氏培养基混合后各分为3等份，用点种法将限制性马拉色菌、红色毛癣菌、白色假丝酵母菌3种真菌分别接种于上述3份培养基上。接种物于28℃培养2周，观察真菌生长情况。以真菌不生长的最大样品稀释度作为该组样品的最低抑菌浓度（单位原料重量所对应的冷冻干燥制得的发酵产品稀释后的体积即mg/ml）。结果见表2。
表2
| 组别 | 红色毛癣菌（mg/ml） | 限制性马拉色菌（mg/ml） | 白色假丝酵母菌（mg/ml） |
| 实施例1 | 46.8 | 182.5 | 156.8 |
| 实施例2 | 33.3 | 156.7 | 135.6 |
| 实施例3 | 31.6 | 142.5 | 141.0 |
| 实施例4 | 30.2 | 133.0 | 105.2 |
| 对比例1 | 1325.3 | 1215.2 | 1671.8 |
| 对比例2 | 1557.8 | 1169.5 | 1436.3 |
| 对比例3 | 1051.6 | 913.6 | 1206.9 |
| 对比例4 | 361.5 | 482.0 | 507.8 |
| 对比例5 | 267.9 | 612.1 | 396.2 |
| 对比例6 | 371.2 | 603.8 | 361.8 |
| 对比例7 | 579.6 | 810.3 | 925.3 |
本发明中未详细说明的环节均为本领域普通技术人员可自行选择的公知常识。虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域普通技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
Claims (10)
1.一种抗感染发酵产品，其特征在于，所述抗感染发酵产品包括以下原料：黑木耳、米糠、山楂、黄柏、黑豆、莲子。
2.根据权利要求1所述的抗感染发酵产品，其特征在于，所述抗感染发酵产品原料还包括薏苡仁。
3.根据权利要求2所述的抗感染发酵产品，其特征在于，按重量份数计，所述黑木耳为4-12份，所述米糠为2-10份，所述山楂为2-10份，所述黄柏为2-10份，所述黑豆为2-10份，所述莲子为4-12份，以及所述薏苡仁为2-10份。
4.根据权利要求2所述的抗感染发酵产品，其特征在于，按重量份数计，所述黑木耳为8份，所述米糠为6份，所述山楂为6份，所述黄柏为6份，所述黑豆为6份，所述莲子为8份，以及所述薏苡仁为6份。
5.根据权利要求1-4任一所述的抗感染发酵产品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
第一步制备超微粉；第二步制备发酵菌株种子液；第三步制备发酵基质；第四步发酵方法；第五步制得发酵产品。
6.根据权利要求5所述的抗感染发酵产品的制备方法，其特征在于：
所述第一步制备超微粉具体工艺为取干燥的黑木耳、米糠、山楂、黄柏、黑豆、莲子、薏苡仁等原料，破碎成粒径在10μm以下超微粉，备用；
所述第二步制备发酵菌株种子液具体工艺为枯草芽孢杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌三种菌混合培养制成发酵菌株种子液，备用；
所述第三步制备发酵基质具体工艺为按照所述第一步中得到的超微粉重量为基准，在发酵罐中加入适量的水，煮沸后保持一段时间，停止加热，降温，得发酵基质，备用；
所述第四步发酵方法具体工艺为按重量0.02～0.06倍的比例，将所述第二步中的发酵菌株种子液接种在第三步中得到的发酵基质中进行发酵；
所述第五步制得发酵产品具体工艺为终止发酵后，取发酵液4000～5000rpm离心20～30min，取上清液使用截留分子量为10000道尔顿的超滤膜进行膜分离，滤过液适当浓缩后，冷冻干燥制得发酵产品。
7.根据权利要求6所述的抗感染发酵产品的制备方法，其特征在于，所述第二步中，将枯草芽孢杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌三种菌接种于温度在30～42℃的种子液培养基中，培养5～20小时制成发酵菌株种子液;所述第三步中，以第一步中得到的超微粉重量为基准，在超微粉中加入2～5倍的水，煮沸后保持5分钟，停止加热，降温，得发酵基质，备用;所述第四步中，发酵温度30～36℃，发酵时间为1～2天。
8.根据权利要求7所述的抗感染发酵产品的制备方法，其特征在于，所述第二步中的种子液培养基含有牛肉膏0.2～0.4%，胰蛋白胨0.8～1.2%,NaCL0.4～0.6%。
9.一种抗感染发酵产品的制品，其特征在于，所述制品为粉剂或洗脚皂。
10.一种根据权利要求1-4所述的抗感染发酵产品及根据权利要求9所述的制品的应用，其特征在于，所述应用是指去脚气的应用。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111644293.3A CN114224981B (zh) | 2021-12-30 | 2021-12-30 | 一种抗感染发酵药品及其制备方法与应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111644293.3A CN114224981B (zh) | 2021-12-30 | 2021-12-30 | 一种抗感染发酵药品及其制备方法与应用 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN114224981A true CN114224981A (zh) | 2022-03-25 |
| CN114224981B CN114224981B (zh) | 2024-02-23 |
Family
ID=80744419
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202111644293.3A Active CN114224981B (zh) | 2021-12-30 | 2021-12-30 | 一种抗感染发酵药品及其制备方法与应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN114224981B (zh) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106511934A (zh) * | 2016-11-30 | 2017-03-22 | 王克荣 | 一种用于治疗湿热脚气的中药 |
| CN111297961A (zh) * | 2020-04-26 | 2020-06-19 | 黎平通武中草药种植专业合作社 | 一种促进伤口愈合的侗药 |
| CN111956676A (zh) * | 2020-08-24 | 2020-11-20 | 天津现代创新中药科技有限公司 | 一种包含人参提取物和益生菌的微生态制剂及其制备方法和应用 |
-
2021
- 2021-12-30 CN CN202111644293.3A patent/CN114224981B/zh active Active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106511934A (zh) * | 2016-11-30 | 2017-03-22 | 王克荣 | 一种用于治疗湿热脚气的中药 |
| CN111297961A (zh) * | 2020-04-26 | 2020-06-19 | 黎平通武中草药种植专业合作社 | 一种促进伤口愈合的侗药 |
| CN111956676A (zh) * | 2020-08-24 | 2020-11-20 | 天津现代创新中药科技有限公司 | 一种包含人参提取物和益生菌的微生态制剂及其制备方法和应用 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| 刘亚明: "《发酵技术在中医药中的应用》", 31 March 2010 * |
| 常向明: "四妙汤临床新用", 《吉林中医药》 * |
| 张铭等: "米糠多糖提取工艺的优化", 《中国粮油学报》 * |
| 郭海仓: "黄柏浸泡剂治疗手足癣180例", 《医学理论与实践》 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN114224981B (zh) | 2024-02-23 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN110616159B (zh) | 一种马克斯克鲁维酵母菌冻干菌粉制备方法 | |
| CN113308378B (zh) | 高产麦角硫因的灵芝菌株及其应用 | |
| CN106916861B (zh) | 一种同时生产木耳多糖和黑色素的方法 | |
| CN102851225B (zh) | 一株微嗜酸寡养单胞菌及其在防治苹果树腐烂病中的应用 | |
| CN117987475B (zh) | 具有舒缓功效的白参菌发酵产物、及其制备方法和应用 | |
| CN111449239B (zh) | 一种灵芝菌发酵沙棘籽粕的功能性食品添加物及其制备方法 | |
| KR102183814B1 (ko) | 효소활성이 우수한 표고버섯 균사체 배양액 조성물의 제조방법 및 그 배양액 조성물 | |
| CN114224981A (zh) | 一种抗感染发酵产品及其制备方法、制品与应用 | |
| CN100412186C (zh) | 木蹄层孔菌及液体深层发酵制备木蹄层孔菌菌体的方法 | |
| CN115873743B (zh) | 一株高产尿囊素的发酵粘液乳杆菌及其应用 | |
| CN114480136B (zh) | 一种血红栓菌菌株及菌丝体多糖的制备方法和应用 | |
| CN114224946A (zh) | 一种抗炎症发酵产品及其制备方法、制品与应用 | |
| CN111944696B (zh) | 一种三叶青内生真菌、其筛选方法及其应用 | |
| CN111778165B (zh) | 黑曲霉dfy1及其应用 | |
| CN106754418A (zh) | 一种米根霉菌及其发酵百药煎的方法 | |
| CN113648254A (zh) | 可用于化妆品的羽扇豆针叶樱桃发酵物及其制备方法 | |
| CN113583880A (zh) | 适用于制作广义虫草液体发酵种子液的培养基及其制备方法和培养方法 | |
| CN117660199B (zh) | 一株白黄小脆柄菇、菌剂、甘草苷转化为甘草素的方法和应用 | |
| CN113637588B (zh) | 一种简便快速分离荔枝霜疫霉菌的方法 | |
| CN103614322B (zh) | 产糖苷酶的链霉菌及其在生物转化制备葫芦素b中的应用 | |
| CN115449530B (zh) | 一种从辅酶q10发酵粉中高效提纯磷脂的方法 | |
| CN1320106C (zh) | 苜蓿青贮的复合菌添加剂的制备方法 | |
| CN112300948B (zh) | 桑黄菌激光脉冲强光联合诱变菌株及其超声强化发酵方法 | |
| CN108707555A (zh) | 高产富含莫纳可林k的红曲霉菌株及其应用 | |
| CN118441010A (zh) | 苦马豆素低产菌株的筛选方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| TA01 | Transfer of patent application right | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20240124 Address after: 557100 Group 4, Zandao Village, Datang Town, Leishan County, Qiandongnan Miao and Dong Autonomous Prefecture, Guizhou Province Applicant after: Zhang Shiying Country or region after: China Address before: Room 401-168, 4 / F, building 13, Harbin Songbei (Shenzhen Longgang) science and Technology Innovation Industrial Park, 3043 Zhigu Second Street, Songbei District, Harbin, Heilongjiang 150028 Applicant before: Harbin Qiuzhen Biotechnology Co.,Ltd. Country or region before: China |
|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20240511 Address after: 230000, Block C, 1203, Hong Kong Macau Diamond Boundary Apartment, Intersection of Bifeng Road and Jinlu Road, Economic and Technological Development Zone, Hefei City, Anhui Province Patentee after: Anhui Ningken Holding Co.,Ltd. Country or region after: China Address before: 557100 Group 4, Zandao Village, Datang Town, Leishan County, Qiandongnan Miao and Dong Autonomous Prefecture, Guizhou Province Patentee before: Zhang Shiying Country or region before: China |