CN113412077B - 用于制备例如茶之类的芳香饮料的系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于制备例如茶之类的芳香饮料的系统，所述系统包括具有顶表面的设备(1)，所述顶表面具有被设计成接收制备流体容器(11、11’)的容器放置机构(9)和被设计成提供用于放置多个饮用容器(10、10’)的空间的服务区域，所述设备(1)的高度(H)比其它两个特征尺寸(D2、D3)中的任一个小至少四倍，并且顶表面在大致类似于基部区域并且大于前表面、后表面和侧表面的区域中没有突起或凹部。

Description

用于制备例如茶之类的芳香饮料的系统

技术领域

本发明涉及用于借助于浸泡相应前体物质来制备芳香饮料的系统的领域，特别地设计具有沿着与重力方向相反的方向向流体容器的内部排放的流体排放装置的系统。

背景技术

现有技术中存在已知的饮料制备机器，该饮料制备机器具有用于饮料制备的例如水的流体容器，该流体容器用于浸泡相应的饮料前体物质。所述容器可以被设置为向浸泡装置供应流体的贮存器，例如在滴漏式咖啡机的情况下，或者被设置为在其中进行饮料前体物质的浸泡的容器，例如在用于制备茶的茶壶的情况下。所述机器具有供应饮料制备流体的不同容器放置机构。

此外，现有技术包括若干饮料制备机器，所述饮料制备机器在与重力方向相反的方向上进行饮料排放，即，穿过饮用容器例如杯子的基部区域进行饮料排放。所述机器具有包括饮料排放装置并适于操作性地保持饮用容器的容器放置机构。

特别地在芳香饮料例如咖啡或茶的情况下，饮料排放是一个对饮用容器中获得的饮料质量具有潜在影响的相关过程。事实上，排放流的主要特征决定了若干方面，例如在排放到杯子或其它饮料饮用容器期间由于饮料暴露于空气而导致的饮料的最终过早冷却。

现有技术包括在饮料制备设备中这些类型的容器、饮料制备流体和饮料的相关机构的若干示例。

文献DE 2009 048233A1公开了一种本发明类型的系统，其中将可食用物质的部分被提供给收集空间，并且沿着与重力相反的方向进行饮料排放。特别地，该文献公开了一种包括制备流体容器(在这种情况下，设置为胶囊)的放置机构的设备，该放置机构具有至少大致类似于容纳可食用物质的所述胶囊的形状和尺寸。此外，制备流体从相应的容器的排放在与将其注射到容纳可食用物质的胶囊中的水平类似的水平处进行，但是明显低于饮料排放到饮用容器中的水平。

文献WO 2014/086915 A1公开了一种类似的系统，其中似乎存在用于引入可食用物质的部分的开口和被设置在类似高度的饮料排放部。然而，该文献没有公开制备流体和饮料容器在设备上至少大致类似的水平处的放置机构。

由本申请的作者提交的文献WO 2015/084203 A1公开了一种具有特别小的构造和尺寸的用于制备芳香饮料的系统，该系统在设备的便携性方面提供了优点。

也由本申请的作者提交的文献WO 2017/200409 A1公开了一种用于制备芳香饮料的系统，该系统具有优化的饮料排放机构并且也具有设备的有利构造。

发明内容

本发明的目的是提供一种特别地基于相应的前体物质的浸泡的饮料制备系统，该饮料制备系统包括饮料制备设备，该饮料制备设备具有第一容器放置机构和第二容器放置机构，该第一容器放置机构和第二容器放置机构被构造成使得饮用容器和饮料制备容器能够分别被放置在其上，所述系统适于提供更紧凑的并且具体地具有更平坦形状的总体构造，作为一种杯子托盘，适于所述容器的放置并且适于所述设备的一般人体工程学使用，特别是在其便携性方面。

根据本发明，该目的借助于如本文所述的用于分配可食用产品的系统来实现。

特别地，上述目的借助于一种饮料制备系统来实现，该饮料制备系统包括至少一种类型的饮料制备容器，该饮料制备容器被构造成用于收集在饮料的制备中使用的流体和可食用物质，并且例如是茶壶状容器或咖啡壶状容器，该饮料制备系统还包括饮料制备设备，该饮料制备设备具有：第一容器放置机构，所述第一容器放置机构被适配成向多个饮用容器例如茶杯提供放置表面；以及第二容器放置机构，所述第二容器放置机构被适配成提供至少一种类型的饮料制备流体容器的操作放置，其中，所述饮料制备容器被构造成能够在至少大于大气压的预先限定的流动压力下通过其基部区域以加压流的形式收集所述饮料制备流体，并且能够通过设置在除基部区域之外的区域上的开口接收所述可食用物质。

相关目的是公开一种部件的相对布置和设备的构造，该设备使得容纳流体供应容器和通向饮料制备容器的饮料排放部之间的流体循环所需的构造高度最小化，特别是在设备上总高度小于其余特征尺寸中的任一个，其中，用于饮料制备的流体向相应饮料制备容器的内部的排放在与重力方向相反的方向上执行。

特别地，所述饮用容器被理解为饮料的最终消费所用的容器，例如玻璃杯、杯子或类似类型。所述饮料制备容器被理解为被构造成用于收集一定量的流体的容器，所述一定量的流体用于混合物中，例如浸泡类型的混合物中，或被添加到另一流体中以便制备饮料，并且通常对应于制备用于最终消耗的多个单独饮料部分所需的量。

优选的是，所述设备适于基于饮料制备流体与所述饮料制备容器内部的饮料前体物质的对应部分之间的相互作用通过浸泡来制备饮料，特别是制备诸如茶或咖啡之类的芳香饮料。

优选的是，所述设备具有进入机构，该进入机构以盖型或类似物的总体形状设置，并且被适配成能够选择性地覆盖所述第一容器放置机构和第二容器放置机构中的至少一者，优选地覆盖两者，所述进入机构被设置成一件或多件，并且被构造成能够选择性地共同和/或单独地覆盖两个所述容器放置机构。

优选的是，所述设备包括流体贮存器，该流体贮存器被设置成与流体加压装置和所述第二容器放置机构上的流体排放元件流动连接。

进一步优选的是，所述设备的所述顶部部分仅具有所述第一容器放置机构和第二容器放置机构，并且优选地没有任何其它空腔或突起。

优选的是，根据本发明的系统还包括例如茶或咖啡之类的可食用物质的部分，所述可食用物质被设置成能够被引入到所述饮料制备容器中。

附图说明

下面将基于优选实施方式和附图更详细地描述本发明。

附图以简化的示意图示出：

图1：根据本发明的系统的实施方式的正视图和俯视图(在右手侧)，其中，设备1具有处于关闭位置的进入机构4；

图2：根据图1的实施方式的视图，其中，设备1具有处于移除状态的进入机构4；

图3：根据图1的第二实施方式的侧视图，其中，移除了进入机构4并且放置了饮用容器9和流体容器11；

图4：根据图3的俯视图；

图5：第三实施方式的侧视图，其中，移除了进入机构4并且没有放置饮用容器9和流体容器11；

图6：根据图5的俯视图。

具体实施方式

图1和图2示出了根据本发明的系统的第一实施方式。

所述系统基本上包括饮料制备设备1、饮用容器10、10’和饮料制备容器11、11’，所述饮料制备容器具有用于饮料制备的流体容积(例如水)的收集空间。所述系统还可以包括先前生产的可食用物质的部分。

该设备1可以在设备外壳3的顶部区域上具有第一容器放置机构2，第一容器放置机构2被构造成提供多个饮用容器10、10’的放置。所述第一容器放置机构2可被设置成不与直接来自饮料制备容器11、11’的饮料排出管线对准。如图所示，饮用容器10可以是一杯茶或类似物的形式。

所述设备1还具有第二容器放置机构9，所述第二容器放置机构被适配成使得提供至少一种类型的饮料制备容器11、11’的放置，特别优选地以可移除保持的方式放置所述容器。在所示实施方式的情况下，所述饮料制备容器11、11’以热容器的形式提供，所述热容器适于减轻穿过相应外壳的热损失。

根据本发明的方面，所述饮料制备容器11、11’具有基部区域，该基部区域被适配成使得当被放置在所述第二容器放置机构9上的操作保持位置上时能够接收流体流FS，并且优选地还能够接收热通量。

特别地，所述饮料制备容器11、11’在基部区域上具有流动调节元件111、111’，该流动调节元件被适配成使得仅当流动压力大于预先限定的值时才提供流动通道。优选地是，所述流动压力大于大气压，优选地大于1.2巴，并且小于5巴，优选地小于3巴。该流动调节元件可以是例如单向阀型111或具有合适的特征尺寸的多个微孔111’。这些装置在现有技术中是已知的，因此将省略对这些装置进行更详细的表示或描述。

此外，如图2所示，优选的是，与所述第二容器放置机构9相关联的基部表面具有加热装置8，该加热装置被构造成使得能够通过饮料制备容器11、11’的基部提供加热功率。所述容器11、11’的基部以对应的方式被适配，以便促进例如通过导热材料向内部的流体进行热传递。优选的是，当饮料制备容器11、11’正确地被保持在所述操作保持位置上时，设备1向用户提供例如触觉型、视觉或听觉信号之类的指示，并且由此可以提供穿过基部区域的流动连接，该流动连接相对于基部区域附近液体密封。

根据本发明的方面，所述第一容器放置机构2和第二容器放置机构9，特别是至少其基部区域，有利地被设置在所述设备1的至少大致类似的水平处。

此外，在所示实施方式的情况下，第一容器放置机构2和第二容器放置机构9两者都被设置在比靠近所述设备1的顶部区域更靠近基部区域的水平处。这种相对布置有利地提供了用于容纳在饮料制备容器11和饮用容器10之间的流体循环的若干部件的设备的较小构造高度。

如图1和图2中进一步所示，在这种情况下，设备1具有设备外壳3和进入机构4，所述设备外壳和进入机构共同地至少基本上限定设备1的容积几何形状，特别是在这种情况下至少大致对应于立方体的连贯几何形状。

有利地，所述进入机构4提供通向所述容器放置机构2和产品排放部21的选择性通路，从而防止由于在设备1的给定使用位置处暴露于环境而导致的灰尘和其它残留物的积聚的可能性。

特别优选的是，容器放置机构2和相应的产品排放部由此相对于设备1的外部被选择性地限制，从而减轻其污染的可能性。

此外，所述设备外壳3和进入机构4共同限定了材料容积，所述材料容积优选地是基本上连续的，没有突起或空腔。

图3和图4示出了根据本发明的第二实施方式，其中，根据本发明的设备1具有总体形状为托盘板类型的设备外壳3，从而改善了其使用的一般人体工程学。

饮料制备设备1包括第二容器放置机构9，所述第二容器放置机构具有流体注射元件91并且被适配成将至少一种类型的饮料制备容器11、11’放置在操作保持位置上，使得所述流体注射元件91与例如单向阀或类似类型的流动调节元件111、111’基本上对准。所述流体注射元件91可被适配成在所述饮料制备容器11、11’处于所述操作保持位置上时与所述流动调节元件111、111’形状接合。

在这种情况下，所述饮料制备容器11、11’可以是咖啡壶类型或茶壶，并具有被适配成使得能够以可移除方式被保持在所述第二容器放置机构9上的基部区域。特别地，该基部区域可以具有单向阀类型的元件或类似物，所述单向阀类型的元件或类似物被适配成使得仅当由大于1巴、优选地大于1.2巴、例如2或3巴或更大的流动压力冲击时才使得能够进行流体注射和/或排放。为此目的，饮料制备设备1包括泵类型的流动加压装置，所述流动加压装置被适配成使得能够在所述第一容器放置机构2和第二容器放置机构9之间的流动循环管线上产生液压压力和/或负压。

设备1可以包括流体贮存器5，例如用于存储水，所述流体贮存器设置在设备外壳3的内部并且在低于所述第一容器放置机构2和第二容器放置机构9的水平处。所述流体贮存器5被设置成与例如液压泵类型或类似类型的流动加压装置6以及所述流体注射元件91流动连接。

用于饮料制备的可食用物质的部分7，例如芳香药草的小袋，可以穿过设置在饮料制备容器的顶部上的开口被供应到所述饮料制备容器11、11’。

如图3和图4进一步所示，并且根据本发明的特别有利的方面，该系统包括饮料制备设备1，该饮料制备设备被构造成使得在饮用容器10和/或饮料制备容器11未被放置在相应的放置机构2、9上的情况下，该饮料制备设备至少在其顶表面中，优选地还在前表面、后表面和侧表面中没有空腔和突起。

此外，根据本发明的另一特别有利的方面，该系统包括设备1，该设备被构造成使得其高度H比其任何其它特征尺寸D2、D3小得多，优选比其任何其它特征尺寸小至少四倍，特别优选比其它两个特征尺寸D2、D3中的最大的小至少十倍。

优选地是，所述高度H对应于所述设备1的顶表面延伸的单个高度，其中该顶表面可由所述设备外壳3和所述进入机构4中的至少一者提供。

图5和图6示出了与前述实施方式类似的结构的另一实施方式，并且该另一实施方式具有所述第一容器放置机构2和第二容器放置机构9两者的多个单元，在这种情况下是两个单元。

在这种情况下，饮料制备容器11’可被构造成使得能够收集用于制备饮料的流体，例如牛奶，或先前制备的饮料，例如可溶咖啡，以便能够选择性地将相应的流供应到两个饮用容器10、10’中的至少一个，以便由使用者最终消费，该两个饮用容器被设置在所述第一容器放置机构2的相应单元中。

在这种情况下，所述制备流体贮存器5被构造成使得在所述设备1的基部区域的宽度和长度的整个延伸范围内延伸。

所述设备1，特别是所述设备外壳3，优选地至少与用于饮料制备的流体贮存器5共同地构造所述设备1的至少大致外部形状和尺寸，该外部形状和尺寸优选地至少大致对应于规则容积的几何形状，从而提供基本上没有突起或空腔的基本上连续的外表面。此外，所述设备1，特别是其所述设备外壳3，具有顶部区域，该顶部区域以实质上连续的方式沿着单个平面延伸，并且具有大于所述设备外壳3的侧面区域、前面区域和顶部区域的面积的总和的面积尺寸。

所述设备1，特别是其所述设备外壳3，具有设备1的第一尺寸，所述第一尺寸优选地为高度H，所述第一尺寸为其至少第二特征尺寸D2、优选地也为其第三特征尺寸D3的至多50％，优选地至多30％，特别优选地至多15％。

如图6所示，所述设备1可以包括第一加热装置81，所述第一加热装置与所述第二容器放置机构9相关联，并且优选地被构造成至少靠近所述饮料制备容器11、11’的所述基部区域进行接触的表面，其中，所述第一加热装置81被适配成能够将被容纳在所述饮料制备容器11、11’中的流体容积加热到至少40℃、优选地至少60℃和至多100℃的流体温度。

优选地，所述设备1还包括第二加热装置82，所述第二加热装置与所述第一容器放置机构2相关联并且优选地被构造为至少靠近所述饮用容器10、10’的基部区域进行接触的表面，其中，所述第二加热装置82被适配成能够提供至少30℃、优选地至少40℃和至多50℃的加热温度。

Claims (32)

1.一种用于基于前体物质的浸泡来制备饮料的系统，所述系统包括至少一种类型的饮料制备容器(11、11’)，所述饮料制备容器被构造成用于收集用于浸泡所述前体物质的流体，并且所述系统还包括饮料制备设备(1)，所述饮料制备设备具有：

-第一容器放置机构(2)，所述第一容器放置机构被适配成为饮用容器(10、10’)提供放置表面；

-第二容器放置机构(9)，所述第二容器放置机构具有流体注射元件(91)并且被适配成提供所述至少一种类型的饮料制备容器(11、11’)的操作放置，所述饮料制备容器被构造成用于收集所述前体物质和用于制备饮料，

所述系统的特征在于，

所述饮料制备容器(11、11’)被构造成能够在被放置在所述第二容器放置机构(9)上的操作保持位置上时通过其基部区域接收用于在饮料制备中使用的加压流，并且能够通过被设置在所述饮料制备容器(11、11’)的与所述基部区域不同的区域上的开口接收所述前体物质，并且

所述设备(1)包括第一加热装置(81)，所述第一加热装置与所述第二容器放置机构(9)相关联，其中，所述第一加热装置(81)被适配成能够将被容纳在所述饮料制备容器(11、11’)中的流体和所述前体物质加热到至少40℃的流体温度。

2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，

所述流体注射元件(91)被适配成能够通过所述饮料制备容器的部分所述基部区域将加压流注射到所述饮料制备容器(11、11’)中。

3.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，

所述第二容器放置机构(9)被适配成借助于其基部部分和与所述第二容器放置机构(9)相关联的部分进行的机械类型接合而提供所述饮料制备容器(11、11’)在所述设备(1)上的能移除保持，从而使得所述流体注射元件(91)与所述饮料制备容器(11、11’)的所述基部区域上的流动通道部对准。

4.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，

所述设备(1)包括流体循环装置(6)，所述流体循环装置(6)被适配成提供至多4巴的流动压力，所述流体循环装置(6)被设置在所述第二容器放置机构(9)的上游并与其流体连接。

5.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，

所述设备(1)包括用于饮料制备的制备流体贮存器(5)，所述制备流体贮存器被设置成在所述第二容器放置机构(9)的上游与所述第二容器放置机构(9)流动连接，用于饮料制备的所述制备流体贮存器(5)被设置在设备外壳(3)的内部中或与所述设备(1)的所述设备外壳(3)相关联，使得与所述设备外壳(3)共同地构造至少大致规则几何形状的容积。

6.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，

所述第一加热装置被构造成至少靠近所述饮料制备容器(11、11’)的所述基部区域进行接触的表面。

7.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，

所述设备(1)包括第二加热装置(82)，所述第二加热装置与所述第一容器放置机构(2)相关联并且被构造为至少靠近所述饮用容器(10、10’)的基部区域进行接触的表面，其中，所述第二加热装置(82)被适配成能够提供至少30℃的加热温度。

8.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，

所述第一容器放置机构(2)和所述第二容器放置机构(9)设置在所述设备(1)上的至少大致类似的水平处。

9.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，

所述饮料制备容器(11、11’)被构造成提供比由所述饮用容器(10、10’)提供的收集容积大至少两倍的流体收集容积。

10.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，

所述饮料制备容器(11、11’)具有流动调节元件(111、111’)，所述流动调节元件被设置在所述饮料制备容器的所述基部区域中并被适配成仅在以预先限定的流动压力冲击的情况下才提供流动通道。

11.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，

所述系统包括在相应的包装物中的前体物质的部分(7)，所述前体物质的部分(7)被适配成使得能够被引入所述饮料制备容器(11)中。

12.根据权利要求5所述的系统，其特征在于，

所述设备(1)被构造成以以下方式中的至少一种方式呈现：

-所述设备外壳(3)至少与用于饮料制备的所述制备流体贮存器(5)共同地至少大致构造所述设备(1)的外部形状和外部尺寸，该外部形状和外部尺寸至少大致对应于一定容积的规则几何形状，从而提供没有突起或空腔的基本上连续的外表面，以及

-所述设备外壳(3)具有顶部区域，所述顶部区域以实质上连续的方式沿着单个平面延伸，并且具有大于所述设备外壳(3)的侧面区域、前面区域和顶部区域的面积尺寸的总和的面积尺寸，以及

-所述设备外壳(3)具有第一尺寸，所述第一尺寸为所述设备(1)的高度(H)，所述高度为所述设备外壳(3)的第二特征尺寸(D2)的至多50％，其中，所述第二特征尺寸是所述设备外壳(3)的宽度。

13.根据权利要求5所述的系统，其特征在于，

所述设备(1)还具有至少一个进入机构(4)，所述进入机构被适配成能够被手动和/或机械地致动，从而提供至少通向所述第二容器放置机构(9)的选择性通路，其中，所述进入机构(4)具有平面型形状，并且不具有任何突起、空腔或开口，其中，所述设备外壳(3)、进入机构(4)和所述设备(1)的所述制备流体贮存器(5)中的至少两者共同地提供所述设备(1)的材料外部外壳的至少大部分，并且共同地至少大致构造对应于连贯几何形状的至少一部分的所述设备(1)的外部容积形状。

14.根据权利要求13所述的系统，其特征在于，

在所述进入机构(4)处于关闭位置的情况下，所述设备外壳(3)和所述进入机构(4)共同地限定没有任何流体注射元件(91)暴露于所述设备(1)的外部的容积，其中，所述设备外壳(3)和所述进入机构(4)共同地限定沿着所述设备(1)的至少顶部部分、前部部分和后部部分以及还沿着其侧面部分的外表面的至少大部分延伸的实质上连续的表面。

15.根据权利要求13或14所述的系统，其特征在于，

所述进入机构(4)具有第一可行动部件和第二可行动部件，所述第一可行动部件和所述第二可行动部件被构造成能够相对于所述设备外壳(3)移动，其中，所述第一可行动部件和所述第二可行动部件中的至少一者的致动能够以以下方式中的至少一者执行：与另一可行动部件一起；和相对于另一可行动部件自主地。

16.根据权利要求13或14所述的系统，其特征在于，

所述进入机构(4)设置有以下中的至少一者：致动空间的总尺寸；和致动空间的对应于所述设备外壳(3)的顶部区域的第二特征尺寸(D2)和第三特征尺寸(D3)中的一个特征尺寸的至少一半，其中，所述第二特征尺寸为所述设备外壳(3)的宽度，并且所述第三特征尺寸为所述设备外壳(3)的长度。

17.根据权利要求4所述的系统，其特征在于，所述流体循环装置(6)是液压泵。

18.根据权利要求5所述的系统，其特征在于，所述制备流体是水。

19.根据权利要求5所述的系统，其特征在于，用于饮料制备的所述制备流体贮存器(5)具有至少大致类似于所述设备外壳(3)形式的总体形式。

20.根据权利要求6所述的系统，其特征在于，所述第一加热装置(81)被适配成能够将被容纳在所述饮料制备容器(11、11’)中的流体容积加热到至少60℃和至多100℃的流体温度。

21.根据权利要求7所述的系统，其特征在于，所述第二加热装置(82)被适配成能够提供至少40℃和至多50℃的加热温度。

22.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，所述第一容器放置机构(2)和所述第二容器放置机构(9)的基部区域设置在所述设备(1)上的至少大致类似的水平处。

23.根据权利要求1或2所述的系统，其特征在于，所述第一容器放置机构(2)和所述第二容器放置机构(9)两者都被设置在所述设备(1)的顶部区域上。

24.根据权利要求10所述的系统，其特征在于，所述流动调节元件为单向阀。

25.根据权利要求10所述的系统，其特征在于，所述饮料制备容器(11、11’)还具有被设置在所述饮料制备容器(11、11’)的与所述基部区域不同的另一个壁上的饮料排放元件。

26.根据权利要求11所述的系统，其特征在于，所述包装物为茶包。

27.根据权利要求12所述的系统，其特征在于，所述高度为所述设备外壳(3)的所述第二特征尺寸(D2)的至多30％。

28.根据权利要求27所述的系统，其特征在于，所述高度为所述设备外壳(3)的所述第二特征尺寸(D2)的至多15％。

29.根据权利要求12所述的系统，其特征在于，所述高度为所述设备外壳(3)的第三特征尺寸(D3)的至多30％，其中，所述第三特征尺寸是所述设备外壳(3)的长度。

30.根据权利要求29所述的系统，其特征在于，所述高度为所述设备外壳(3)的所述第三特征尺寸(D3)的至多15％。

31.根据权利要求13所述的系统，其特征在于，所述进入机构还提供通向所述第一容器放置机构(2)的选择性通路。

32.根据权利要求13所述的系统，其特征在于，所述设备外壳(3)、所述进入机构(4)和所述设备(1)的制备流体贮存器(5)中的至少两者共同地提供所述设备(1)的材料外部外壳的全部。

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