CN1126603A - 含蚂蚁、蚕蛾生物制品及鹿茸、冬虫夏草中药制剂的保健酒及其制法 - Google Patents

Abstract

一种以蚂蚁、蚕蛾的生物制品，冬虫夏草、鹿茸等中药及酒为主要原料加工配制的营养保健酒，富有多元化营养成分，具有迅速提高人体细胞免疫功能，增强体质，消除体内潜在病变，预防各类疾病的作用；对代谢缓慢，内分泌失调，具有明显的调节作用；对脑神经系统的衰老独具良好的调整功能；对冠心病、糖尿病、肝炎、肠胃病、老年综合症疗效显著；可有效补充人体代谢所需的营养以达到防衰，有病治病，无病强身的效果。

Description

含蚂蚁、蚕蛾生物制品及鹿茸、冬虫夏草

中药制剂的保健酒及其制法

本发明涉及含生物制品及中药的营养保健品，具体为含有蚂蚁、蚕蛾提取液、冬虫夏草、鹿茸等中药制剂的营养保健滔。

目前种类繁多的营养保健品，以口服液和保健酒为例如：

以各种以蜂王浆为主要成份配以一至两味中药补品如人参、黄芪的口服液，还有象杨振华851口服液、人参生命源口服液、乌鸡草虫精等皆是以补充营养即补充蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素为主，以补为主兼有一定食疗作用的口服液。只是在补养的基础上兼具辅助治疗的作用，其次如爱得牌有机锗口服液、昂立一号口服液、三株口服液等只是单纯从清除自由基方面着眼，主要功效在于增强人体免疫能力，促进机体内组织细胞新陈代谢，提高防病、抗病能力，从而达到有病治病、无病强身的作用；而延生护宝液、三宝双喜等只是强补肾阳，旨在增强性腺生理功能，减少疲劳、提高机体活力以达到改变和延缓人体衰老。另如东方魔液、舒心口服液、安神补脑液、不老神液、巨人脑黄金小聪聪母液等众多口服液及以纯中药或中药制剂配制的人参酒、枸杞酒、长寿长乐补酒、苁蓉滔、及单纯浸泡动物有效成分的及动植原料有效成分的虎骨酒、神蜉酒(大黑蚂蚁及中药成份)等虽在某一方面具有较明显的保健治疗效果，但作用仍较单一，缺乏全方位、多功能的适用于各类疾病的保健品，尤其保健酒类甚不理想。

本发明的目的，是克服目前保健品，功能仍较单一的缺点，适应对保健酒类的需要开发出一种高效、迅速补充人体营养及能量需求，能提高人体综合免疫能力，并兼具多种功能，适用于多种疾病的营养保健酒，以其达到祛病强身、防病、治病，提高人体素质，从而改善健康状况，延长寿命的功效。

中医学理论认为：肾为人体先天之本、生命之源。自古就有肾藏精、肾主骨、肾主水、肾主生殖、肾主使巧、肾藏志、肾开窃于耳、肾开窃于二阴、肾其华在发之说，人的生命盛衰与肾的功能强弱有直接的关系。人的智力与肾相关密切，缘肾主藏精、精能生髓、汇为髓海，以奉养大脑清穹之神明，故有“脑为元种之府”之称，正如医术所说脑为髓海。脑髓纯者灵，亲者钝。精盈脑自健，脑健则能焕发精神，强志意利耳目，反之，肾精亏损，脑髓不足常导致海空虚而观脑转耳鸣，恍惚健忘，失眠心悸，本品溯源逐本，以填精生髓为旨。因而本产品首先从补肾着手，配以蚕蛾、冬虫夏草、鹿茸、肉苁蓉、淫羊藿、蛇床子等上等名贵补肾良药。现代医学生化技术研究证明，人体衰老、癌症等多种疾病的发病机理与人体内自由基代谢失衡、失调有关，是其综合表现。有学者提出机体内发生的自由基反应与衰老和疾病有关，当自由基的代谢平衡被扰乱时，就会使人体的某个部位或器官产生病变，这就是自由基对机体产生损伤的化学基础。因此在保健酒中加入有机锗、丹参等。而检测科学技术的发展又证实了许多疾病如贫血、厌食、哮喘、关节炎、骨质疏松、湿疹、牛皮癣、各类肿瘤、心、脑血管病等各类疾病均与缺乏微量元素有关。基于以上几种人体衰老和产生疾病的原因，在本保健酒中加入蚂蚁提取液、蚕蛾提取液以及柠檬酸铁、葡萄糖酸锌、有机锗、亚硒酸钠特等人体所需的各种微量元素。

本发明是利用现代生物工程技术与传统的中医药文化相结合研制成的一种营养保健酒。其技术特征是以生物制品A及纯天然名贵中药材(B)及由粮食酿造的白酒(C)为主要原料加工配制而成的保健酒。所用主要原料的组成(重量)为：

A、蚂蚁提取液                     3.67-1.67％

   蚕蛾提取液                     2.33-0.53％

B、冬虫夏草                       0.37-0.17％

   鹿茸                           0.37-0.17％

   红花                           0.37-0.17％

   西洋参                         2.33-0.53％

   人参                           2.33-0.53％

   丹参                           2.33-0.53％

   肉苁蓉                         2.33-0.53％

   淫羊藿                         2.33-0.53％

   黄精                           2.33-0.53％

   蛇床子                         2.33-0.53％

   枸杞子                       2.33-0.53％

   黄芪                         2.33-0.53％

   大枣                         2.33-0.53％

   蜂蜜                         2.33-0.53％

   生姜                         0.37-0.17％

   甘草浸膏                     0.37-0.17％

C、白酒                         91.40-66.04％

根据需要可配入适量的有机锗、柠檬酸铁、亚硒酸钠、葡萄糖酸锌中任一种，或任两种，任三种或四种同时加入，以增加保健酒中微量元素(D)。所述适量指有机锗：300-800ppm；柠檬酸铁：100-500ppm；亚硒酸钠：50-150ppm；葡萄糖酸锌：100-500ppm。为增加营养保健酒的口感，可加入适量的天然甜味剂和香料(E)。

本发明的营养保健酒的主要原料组成的最佳含量(重量)为：

A、蚂蚁提取液                     2.67％

   蚕蛾提取液                     1.33％

B、冬虫夏草                       0.27％

   鹿茸                           0.27％

   红花                           0.27％

   西洋参                         1.33％

   人参                           1.33％

   丹参                           1.33％

   肉苁蓉                         1.33％

   淫羊藿                         1.33％

   黄精                           1.33％

   蛇庆子                         1.33％

   枸杞子                         1.33％

   黄芪                           1.33％

   大枣                           1.33％

   蜂蜜                           1.33％

   生姜                           0.27％

   甘草浸膏                       0.27％

C、白酒                           80.29

所述红花是指草红花或刺红花。

白酒为粮食酿造的白酒。

保健酒的加工配制工艺步骤如下：(一)原料制备：

1、蚂蚁提取液

蚂蚁：选用蚁科拟黑多剌蚁(Polgehachisvicina Roger)

(1)取晒干的拟黑多刺蚁，捡除杂草、树枝叶、称重后，用少量水淋洗去尘土，放入冲钵，捣碎研磨过30目筛，放入有盖容器内加入与蚂蚁粉等量的50％乙醇溶液，搅拌均匀湿润后，盖严，经其充分湿润和溶胀2小时。

(2)填装渗漉器：取脱脂棉一块，用脱脂沙布包裹，并以溶剂湿润铺垫在渗漉器底部出口处，分4次将已湿润好的蚂蚁填装于渗漉器内，药粉填装量不得超过渗漉器三分之二，松紧均匀适度，填装完毕后在碎蚂蚁上覆盖滤纸或沙布，并压以玻璃球或石子等物。

(3)按蚂蚁重量的5倍加入50％乙醇，出口处与接收瓶连通，并把橡皮管上的螺旋夹松开，缓缓加入适量溶剂，待溶剂自出口流出时，旋紧螺旋夹，把流出的部分渗漉液倒回渗漉器内。同时添加溶剂至高出药液面3-5厘米，加盖放置24小时。

(4)渗漉：松开螺旋夹，开始渗漉，渗漉液流出速度以每分钟流出3-2毫升，至加完溶剂渗漉液应无色无味，取出料渣，倒出挤压出汁后与渗漉液合并，静置备用。

2蚕蛾提取液：

蚕蛾：选用夏季雄蚕蛾，也可用春蚕、夏蚕、秋蚕的蛾，我国大部分地区均有饲养，要求干燥，无霉变的雄蚕蛾。

取干燥无霉变的雄蚕蛾，摘除双翅、触角、足后称重，加等量无菌精制水浸泡24小时，置于匀浆机，开启匀浆机，调整转速在9000转/分，用2倍于蚕蛾重量的精制水将碎蚕蛾冲洗入溶解搅拌锅，使水温保持在40-50℃，以45℃为最佳，称取蚕蛾重量1％的中性或酸性食用蛋白酶中任一种，开动搅拌机，速度为150-200转/分，反应时间控制在3-8小时，此时溶解搅拌锅内无块状物，终止酶解反应，升温，保温80℃，15分钟灭酶，过300目筛，滤液置经灭菌处理的贮料桶中，再加入蚕蛾重量5倍的精制水，搅拌均匀后静置于无菌室备用。

所用乙醇均指95％的化学纯乙醇。

3中草药的浸泡：

依次按比例称取B组分各中药，经粉碎机粉碎后，置配料罐中，加入42％(V/V)纯粮食酿造白酒，通过60目筛，加盖浸泡10日，并每24小时搅拌10分钟，经粗滤机粗滤，滤液贮存在无菌贮料桶备用。

4可根据需要，将需加的微量元素原料(D)及甜味剂、香料(E)等辅料各原料，加少量无菌精制水溶解后备用。

白酒是指用粮食酿造的白酒，精制水可以是：去离子水、蒸馏水、反渗透超滤水。

(二)配制顺序和步骤：

将A、D、E各组份依次在不断搅拌下加入药酒中，灭菌处理，可用中空纤维超滤机超滤除菌，或以细菌过滤器过滤除菌，调整酒度38％(V/V)滤液经输料管道输送至底部设有阀门的高位罐，静置24小时后，放掉罐底沉淀物，灌装入小瓶，封口后检验合格即可。

本发明的以生物制品、名贵中药及白酒为原料加工配制成的一种集营养、保健、防病、治病为一体的全方位、多功能、营养保健酒。是以非洲蚁科拟黑多刺蚂蚁、精选的雄蚕蛾躯休等生物体，经过现代生化技术制作的生物制品与冬虫夏草、鹿茸、红花、西洋参、人参、丹参、肉苁蓉、淫羊藿、黄精、蛇床子、枸杞子、黄芪、甘草浸膏、大枣、蜂蜜、生姜等上乘天然名贵中药材的多种药物有效成份的提取液，再辅以锗、硒、铁、锌等多种对人体具有特殊功效的微量元素复配而成的。确保了制品生物活性物质的生物活性和名贵中药的有效成份，同时含有维生素和微量元素，因而使其独具迅速提供人体能量及各种营养成份，迅速提高并增强人体细胞免疫和肌体体液免疫功能，增强体质保持生命处于最佳状态，从而使病情稳定及好转，具有有病治病、无病强身健体的功效。

对代谢延缓，内分泌功能衰老等具有明显的调节和保护作用；对脑神经系统的衰老独具良好的调整功能；对冠心病、糖尿病、肝炎、肠胃病、老年综合症疗效显著；可有效补充人体代谢所需各种营养物质，治疗多种疑难杂症。

本发明的保健酒，有降低MDA及自由基水平的作用，是一种较好的抗脂质过氧化，抗衰老剂；较好的抗疲劳、抗缺氧作用；可增强人体的免疫功能、抗感染、抗肿瘤等功效。尤其适用于爱好饮酒的人服用。

实施例一、

蚂蚁选用蚁科拟黑多刺蚁(polgehachis vicina Roger)。

产地：广西钦州。

制法I：(1)取晒干的拟黑多剌蚁，捡除杂草、树枝叶、称取1公斤，用少量水淋洗去尘土，放入冲钵，捣碎研磨，过30目筛，放入有盖容器内加入1公斤50％乙醇(指由50份精制水与50份95％化学纯乙醇配制)溶液，搅拌均匀湿润后，盖严，经其充分湿润和溶胀2小时。

(2)填装渗漉器：取脱脂棉一块，用脱脂沙布包裹，并以溶剂湿润铺垫在渗漉器底部出口处，分4次将已湿润好的蚂蚁填装于渗漉器内，药粉填装量不得超过渗漉器三分之二，松紧均匀适度，填装完毕后在碎蚂蚁上覆盖滤纸或沙布，并压以玻璃球或石子等物。

(3)加入50％乙醇(化学纯)5公斤，出口处与接收瓶连通，并把橡皮管上的螺旋夹松开，缓缓加入适当量溶剂，待溶剂自出口流出时，旋紧螺旋夹，把流出的部分渗漉液倒回渗漉器内。同时添加溶剂至高出药液面3-5厘米，加盖放置24小时。

(4)渗漉：松开螺旋夹，开始渗漉，渗漉液流出速度以每分钟流出3-2毫升，至加完溶剂，渗漉液应无色无味，取出料渣，倒出挤压出汁后与渗漉液合并，静置备用。

实施例二、

(1)依次称取冬虫夏草10克，鹿茸10克，红花10克，西洋参50克，人参50克，丹参50克，肉苁蓉50克，淫羊藿50克，大黄精50克，蛇床子50克，黄芪50克，大枣50克，蜂蜜50克，生姜10克，甘草浸膏10克，混合粉碎后过60目筛加入贮料罐中。

(2)将购进的北京二锅头酒420毫升，加480毫升精制水调至成约42％(V/V)，加入已投入中药的贮料罐中，加盖泡，每日搅拌一次，每次搅拌10分钟，浸泡10日，放出上层清液500毫升，其余药液及药渣经100目筛过滤，再经粗滤机粗滤后，于无菌贮料桶贮存备用。

实施例三、

蚂蚁提取液

选取广西钦州产拟黑多刺蚁，挑出杂质，树枝，树叶，准确称取1公斤用水淋洗去尘土，分三次放入冲钵内，研磨捣碎，过100目金属筛，将碎蚂蚁放入底部带阀门、并可加热保温的溶解搅拌锅内，加2公斤无菌去离子水，控制PH值6.5，保持水温80℃，准确称取10克食品用中性蛋白酶(中美合资无锡星达生物工程有限公司，规格：酶活力u/g：10万)以180转/分速度搅拌5小时，然后升温至65℃，维持15分钟灭菌，过200目尼纶筛，滤液置灭菌的贮料桶备用。

实施例四、

蚕蛾提取液

取干燥雄蚕蛾约0.5公斤，去头、翅、足，准确称重0.45公斤。450毫升无菌精制水浸泡24小时，置于匀浆机(江苏省盐城市龙港科学仪器厂，功率80瓦，转速8000-10000转/分)，开启匀浆机，调整转速在9000转/分，用1900毫升精制水将碎蚕蛾冲冼入溶解搅拌锅，使水温保持在40-50℃称取4.5克中性食用蛋白酶(中美合资无锡星达)开动搅机，速度为180转/分反应时间控制在以5小时，此时溶解搅拌锅内无颗粒状物，终止酶解反应，升温，保温80℃15分钟灭酶，过300目筛，滤液置经灭菌处理的贮料桶中，搅拌均匀后，静置于无菌室备用。

实施例五

依次称取冬虫夏草100克，鹿茸100克，红花100g，西洋参500克，人参500克，丹参500克，肉苁蓉500克，淫羊藿500克，蛇床子500克，黄芪500克，大枣500克，蜂蜜500克，生姜100克，甘草浸膏100克，混合粉碎后过60目筛，加入蒸馏锅内，加10升50％乙醇(以95％化学纯酒精调制)加热回流24小时，粗滤再过200目筛，得滤液，减压蒸馏至酒精全部蒸出(以沸程升高2-5℃为宜)，得中药液浓缩液。

实施例六

取实施例一制取的蚂蚁提取液，实施四例制得的蚕蛾提取液，实施例二制得的中药浸泡液及用少许精制水溶解的有机锗500ppm、亚硒酸钠(分析纯)100ppm、柠檬酸铁(食品级)100ppm、葡萄糖酸锌(食品级)200ppm的溶液在配料罐中混合、再加入500克葵花粉蜂蜜，加入约45％纯粮酿造的白酒约8升，最终调制成38％(V/V)的药酒。

将上述制备的药酒经3吨中空纤维超滤机超滤除菌输入高位罐，灌入小瓶，封口、检验。

Claims (7)

1、一种营养保健品，其特征是以生物制品(A)中药(B)及酒(C)为主要原料加工配制而成的保健酒，所述主要原料的组成(重量)为：

A、蚂蚁提取液                3.67-1.67％

   蚕蛾提取液                2.33-0.53％

B、冬虫夏草                  0.37-0.17％

   鹿茸                      0.37-0.17％

   红花                      0.37-0.17％

   西洋参                    2.33-0.53％

   人参                      2.33-0.53％

   丹参                      2.33-0.53％

   肉苁蓉                    2.33-0.53％

   淫羊藿                    2.33-0.53％

   黄精                      2.43-0.53％

   蛇床子                    2.33-0.53％

   枸杞子                    2.33-0.53％

   黄芪                      2.33-0.53％

   大枣                      2.33-0.53％

   蜂蜜                      2.33-0.53％

   生姜                      0.37-0.17％

   甘草浸膏                  0.37-0.17％

C、白酒                      91.40-66.04％

2、如权利要求1所述的营养保健品，其特征是所述保健酒主要原料组成的最佳含量(重量)为：

A、蚂蚁提取液                2.67％

   蚕蛾提取液                1.33％

B、冬虫夏草                  0.27％

   鹿茸                      0.27％

   红花                      0.27％

   西洋参                   1.33％

   人参                     1.33％

   丹参                     1.33％

   肉苁蓉                   1.33％

   淫羊藿                   1.33％

   黄精                     1.33％

   蛇庆子                   1.33％

   枸杞子                   1.33％

   黄芪                     1.33％

   大枣                     1.33％

   蜂蜜                     1.33％

   生姜                     0.27％

   甘草浸膏                 0.27％

C、白酒                     80.29％

3、如权利要求1所述的营养保健品，其特征是所述营养保健酒中可含适量的有机锗、柠檬酸铁、亚硒酸钠、葡萄糖及锌中的任一种，或任意两种，或任意三种，或四种。

4、如权利要求2、所述营养保健品，其特征是所述营养保健酒含有适量的辅料：有机锗、柠檬酸铁、亚硒酸钠、葡萄糖酸锌中任意一种，或任意两种，或任意三种，或四种。

5、如权利制要求1或2或3或4所述的营养保健品，其特征是所述保健酒含有适量的辅料：天然甜味剂、香料。

6 、一种制备权利要求1所述的营养保健品的方法，其特征是，其加工配制工艺步骤如下：

(一)原料的制备

(1)蚂蚁提取液

称取拟黑多刺蚁，捣碎成粉，加入同重量的50％乙醇湿润溶胀，装渗漉器，按蚂蚁重量的5倍加入50％乙醇渗漉制成；

 (2)蚕蛾提取液

 选干燥无霉变的雄蚕蛾，摘除翅、触角、足后，称重加等量的精制水，浸泡24小时，搅碎，加入2倍于蚕蛾重量的精制水，在40℃-50℃，加入蚕蛾重量1％食用中性蛋白酶或酸性蛋白酶中的一种，酶解5-8小时，灭酶，过300目筛，加入蚕蛾重量5倍的精制水，搅匀制成；

(3)中药的浸泡药液

依次称取B组分名中药，经粉碎，加入39-45％(V/V)白酒，浸泡10天，每24小时搅拌10分钟，经粗滤，得滤液，制得药酒备用。

(二)配制工艺序顺：

在搅拌下将A组分及辅料加入(3)的药酒中，经除菌，调整酒度38％(V/V)，静置24小时后，放掉沉淀物，装并封口。

7、如权利要求6所述的制备营养保健品的方法，其特征是(一)(3)所述的中药浸泡药液，可用将B组分中药，混合粉碎后，过60目筛、加入与中药等重量的50％乙醇，加热回流24小时，过粗滤，再过200筛得滤液，减压蒸馏，至酒精全部蒸出，制得浓缩液代替。