CN112407985A - 一种漂烫锅用辅助下料装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种漂烫锅用辅助下料装置，涉及食品加工技术领域，包括锅体和滤锅，所述滤锅外壁开设有若干个均匀分布的滤孔，且滤孔的内径为3‑10mm，所述滤锅坐落在锅体的内部顶端，所述滤锅的顶端外径等于锅体的顶端外径，且滤锅的底端呈半球形结构，所述锅体的两侧均铰接有用于调节滤锅上下升降的调节机构。本发明为一种漂烫锅用辅助下料装置，便于将食材投放入滤锅进行漂烫操作，利用两个调节机构来将漂烫后的滤锅进行升起操作，以便于过滤掉水分，然后围绕调节机构翻转滤锅，即可将漂烫好以后的食材倒出，无需人为地抬起滤锅，也不需要人工下料，减轻工人负担，从而保证下料时漂烫内胆中的热水不容易溅出，避免烫伤工作人员，安全性高。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种漂烫锅用辅助下料装置。
背景技术
食品的漂烫也称预煮、热烫、杀青等，就是将已切好的或经其它预处理的新鲜食材原料放入沸水或热蒸汽中进行短时间的热处理；漂烫处理是食品加工中主要的工艺环节之一；漂烫处理的目的是钝化果蔬中能催化产生不良反应变化的氧化酶，防止色泽裂变，减少某些原料的不良风味，加快脱水和渗糖，改善罐藏产品的品质等：
现有的漂烫锅下料需要人工下料，工人负担重，且下料时漂烫内胆中的热水容易溅出，容易烫伤工作人员，安全性差，所以这里设计了一种漂烫锅用辅助下料装置，以便于解决上述问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种漂烫锅用辅助下料装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种漂烫锅用辅助下料装置，包括锅体和滤锅，所述锅体的底端面垂直设有若干个均匀分布的支撑腿，利用支撑腿来支撑锅体，所述滤锅外壁开设有若干个均匀分布的滤孔，且滤孔的内径为3-10mm，通过在滤锅外壁开设滤孔，便于过滤掉漂烫后食材后的水分，另外，根据过滤需求，来选定滤孔内径在3-10mm范围之间的滤锅，所述滤锅坐落在锅体的内部顶端，这样即可将食材投放入滤锅进行漂烫操作；
在进一步的实施例中，所述滤锅的顶端外径等于锅体的顶端外径，且滤锅的底端呈半球形结构，这样能够满足漂烫的使用需求，所述锅体的两侧均铰接有用于调节滤锅上下升降的调节机构，利用两个调节机构来将漂烫后的滤锅进行升起操作，以便于过滤掉水分，然后围绕调节机构翻转滤锅，即可将漂烫好以后的食材倒出，无需人为地抬起滤锅，也不需要人工下料，减轻工人负担，从而保证下料时漂烫内胆中的热水不容易溅出，避免烫伤工作人员，安全性高。
在进一步的实施例中，所述滤锅的外壁顶端径向对称设有两个顶板，所述锅体的外壁底端径向对称设有两个支撑板，所述调节机构包括有第一铰接柱和第二铰接柱，滤锅和锅体分别通过顶板和支撑板作为与调节机构连接的介质。
在进一步的实施例中，所述顶板的底端面远离滤锅的一侧设有第一铰接块，所述第一铰接柱的一端开设有与第一铰接块相互铰接的铰接缺口，所述支撑板上端面远离锅体的一侧垂直第二铰接块，所述第二铰接柱的一端开设有与第二铰接块相互铰接的铰接缺口，第一铰接柱与第一铰接块铰接，第二铰接柱与第二铰接块铰接，通过调节机构将锅体和滤锅连接。
在进一步的实施例中，所述顶板的上端面远离滤锅的一侧垂直设有操作杆体，且操作杆体的外部套接有防滑橡胶套，通过手握操作杆体的防滑橡胶套，来围绕第一铰接柱与第一铰接块铰接的位置翻转滤锅，节省翻转时的体力消耗。
在进一步的实施例中，所述第一铰接柱靠近第二铰接柱的一端垂直设有中空套筒，通过中空套筒与第一铰接柱连接，所述第二铰接柱靠近第一铰接柱的一端内嵌有伺服电机，所述伺服电机通过动力轴连接有丝杆，所述丝杆滑动贯穿中空套筒一端侧壁，且延伸至中空套筒的内部，通过伺服电机带动丝杆正反转，中空套筒套在丝杆的外壁，使得丝杆在中空套筒的内部自由转动。
在进一步的实施例中，所述中空套筒的径向侧壁开设有两个弧形缺口，两个所述弧形缺口的内部底端均倾斜设有弧形卡板，所述弧形卡板与中空套筒之间的夹角为30°，两个所述弧形卡板相对侧壁开设有内螺纹，且合并后与丝杆外壁匹配，自然状态下弧形卡板与中空套筒之间的夹角为30°，所以丝杆转动不会与两个倾斜的弧形卡板的内螺纹匹配，则不会带动中空套筒沿着丝杆的外壁轴向调整，需要调整中空套筒的高度时，则合并两个倾斜的弧形卡板，那么转动的丝杆带动中空套筒沿着丝杆的外壁轴向调整，中空套筒轴向调整时，即可带动第一铰接柱调整，从而将滤锅向上调整，使得滤锅脱离锅体的内部，从而将滤锅腾空架起，实现过滤掉漂烫后食材后的水分。
在进一步的实施例中，所述中空套筒的外壁通过外螺纹转动套接有用于合并两个弧形卡板的螺纹套筒，所述螺纹套筒的径向侧壁对称设有两个辅助把，通过辅助把辅助转动螺纹套筒，使得螺纹套筒沿着中空套筒向下调节，先徒手合并两个倾斜的弧形卡板，直至中空套筒将两个倾斜的弧形卡板包住即可，实现合并两个倾斜的弧形卡板，然后即可利用两个弧形卡板的内螺纹与丝杆匹配，即可实现调节操作。
在进一步的实施例中，所述中空套筒的外壁底端对称设有两个防止螺纹套筒滑脱中空套筒的限位托板，通过设置限位托板可防止螺纹套筒滑脱中空套筒。
在进一步的实施例中，所述滤锅的外壁开设有滚动卡槽，所述锅体的内部顶端开口边缘位置开设有矩形缺口，且矩形缺口的内部远离开口的一侧侧壁径向设有支撑横梁，所述支撑横梁的尖端转动设有工字导向滚轮，所述工字导向滚轮与滚动卡槽内部滚动卡合，通过在锅体的矩形缺口开孔处设有与滚动卡槽内部滚动卡合的工字导向滚轮，便于在升起滤锅后进行翻转时，降低工字导向滚轮与滤锅外壁滚动贴合的摩擦力，可减轻操作工人的体力消耗。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明为一种漂烫锅用辅助下料装置，便于将食材投放入滤锅进行漂烫操作，利用两个调节机构来将漂烫后的滤锅进行升起操作，以便于过滤掉水分，然后围绕调节机构翻转滤锅，即可将漂烫好以后的食材倒出，无需人为地抬起滤锅，也不需要人工下料，减轻工人负担，从而保证下料时漂烫内胆中的热水不容易溅出，避免烫伤工作人员，安全性高。
附图说明
图1为本发明主体结构爆炸图；
图2为本发明的图1中A处结构放大图；
图3为本发明的第二铰接柱主视结构剖视图；
图4为本发明的图1中B处结构放大图。
图中：1、滤锅；11、顶板；12、第一铰接块；13、操作杆体；14、滤孔；15、滚动卡槽；2、调节机构；21、第一铰接柱；22、第二铰接柱；23、中空套筒；24、丝杆；25、弧形卡板；26、限位托板；27、螺纹套筒；28、辅助把；29、伺服电机；3、锅体；31、支撑板；32、第二铰接块；33、支撑横梁；34、工字导向滚轮。
具体实施方式
本申请实施例通过提供一种漂烫锅用辅助下料装置，解决了现有技术中提出的问题；下面将结合本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
请参阅图1-4，本实施例提供了一种漂烫锅用辅助下料装置，包括锅体3和滤锅1，锅体3的底端面垂直设有若干个均匀分布的支撑腿，利用支撑腿来支撑锅体3，滤锅1外壁开设有若干个均匀分布的滤孔14，且滤孔14的内径为3-10mm，通过在滤锅1外壁开设滤孔14，便于过滤掉漂烫后食材后的水分，另外，根据过滤需求，来选定滤孔14内径在3-10mm范围之间的滤锅1，滤锅1坐落在锅体3的内部顶端，这样即可将食材投放入滤锅1进行漂烫操作；
为了解决如何将漂烫后的滤锅1升起倒出食材的问题，滤锅1的顶端外径等于锅体3的顶端外径，且滤锅1的底端呈半球形结构，这样能够满足漂烫的使用需求，锅体3的两侧均铰接有用于调节滤锅1上下升降的调节机构2，利用两个调节机构2来将漂烫后的滤锅1进行升起操作，以便于过滤掉水分，然后围绕调节机构2翻转滤锅1，即可将漂烫好以后的食材倒出，无需人为地抬起滤锅1，也不需要人工下料，减轻工人负担，从而保证下料时漂烫内胆中的热水不容易溅出，避免烫伤工作人员，安全性高。
为了解决如何通过调节机构2连接锅体3和滤锅1的问题，滤锅1的外壁顶端径向对称设有两个顶板11，锅体3的外壁底端径向对称设有两个支撑板31，调节机构2包括有第一铰接柱21和第二铰接柱22，滤锅1和锅体3分别通过顶板11和支撑板31作为与调节机构2连接的介质。
为了进一步解决如何通过调节机构2连接锅体3和滤锅1的问题，顶板11的底端面远离滤锅1的一侧设有第一铰接块12，第一铰接柱21的一端开设有与第一铰接块12相互铰接的铰接缺口，支撑板31上端面远离锅体3的一侧垂直第二铰接块32，第二铰接柱22的一端开设有与第二铰接块32相互铰接的铰接缺口，第一铰接柱21与第一铰接块12铰接，第二铰接柱22与第二铰接块32铰接，通过调节机构2将锅体3和滤锅1连接。
为了解决调节机构2如何调节的问题，第一铰接柱21靠近第二铰接柱22的一端垂直设有中空套筒23，通过中空套筒23与第一铰接柱21连接，第二铰接柱22靠近第一铰接柱21的一端内嵌有伺服电机29，伺服电机29通过动力轴连接有丝杆24，丝杆24滑动贯穿中空套筒23一端侧壁，且延伸至中空套筒23的内部，通过伺服电机29带动丝杆24正反转，中空套筒23套在丝杆24的外壁，使得丝杆24在中空套筒23的内部自由转动。
为了进一步解决调节机构2如何调节的问题，中空套筒23的径向侧壁开设有两个弧形缺口，两个弧形缺口的内部底端均倾斜设有弧形卡板25，弧形卡板25与中空套筒23之间的夹角为30°，两个弧形卡板25相对侧壁开设有内螺纹，且合并后与丝杆24外壁匹配，自然状态下弧形卡板25与中空套筒23之间的夹角为30°，所以丝杆24转动不会与两个倾斜的弧形卡板25的内螺纹匹配，则不会带动中空套筒23沿着丝杆24的外壁轴向调整，需要调整中空套筒23的高度时，则合并两个倾斜的弧形卡板25，那么转动的丝杆24带动中空套筒23沿着丝杆24的外壁轴向调整，中空套筒23轴向调整时，即可带动第一铰接柱21调整，从而将滤锅1向上调整，使得滤锅1脱离锅体3的内部，从而将滤锅1腾空架起，实现过滤掉漂烫后食材后的水分。
为了解决如何合并两个倾斜的弧形卡板25的问题，中空套筒23的外壁通过外螺纹转动套接有用于合并两个弧形卡板25的螺纹套筒27，螺纹套筒27的径向侧壁对称设有两个辅助把28，通过辅助把28辅助转动螺纹套筒27，使得螺纹套筒27沿着中空套筒23向下调节，先徒手合并两个倾斜的弧形卡板25，直至中空套筒23将两个倾斜的弧形卡板25包住即可，实现合并两个倾斜的弧形卡板25，然后即可利用两个弧形卡板25的内螺纹与丝杆24匹配，即可实现调节操作。
为了解决如何避免纹套筒27滑脱中空套筒23的问题，中空套筒23的外壁底端对称设有两个防止螺纹套筒27滑脱中空套筒23的限位托板26，通过设置限位托板26可防止螺纹套筒27滑脱中空套筒23。
为了解决如何辅助翻转滤锅1的问题，滤锅1的外壁开设有滚动卡槽15，锅体3的内部顶端开口边缘位置开设有矩形缺口，且矩形缺口的内部远离开口的一侧侧壁径向设有支撑横梁33，支撑横梁33的尖端转动设有工字导向滚轮34，工字导向滚轮34与滚动卡槽15内部滚动卡合，通过在锅体3的矩形缺口开孔处设有与滚动卡槽15内部滚动卡合的工字导向滚轮34，便于在升起滤锅1后进行翻转时，降低工字导向滚轮34与滤锅1外壁滚动贴合的摩擦力，可减轻操作工人的体力消耗。
实施例二
请参阅图1，在实施例1的基础上做了进一步改进：
为了解决如何翻转滤锅1的问题，顶板11的上端面远离滤锅1的一侧垂直设有操作杆体13，且操作杆体13的外部套接有防滑橡胶套，通过手握操作杆体13的防滑橡胶套，来围绕第一铰接柱21与第一铰接块12铰接的位置翻转腾空架起且滤掉水分的滤锅1，即可辅助倒出漂烫好的食材，节省翻转时的体力消耗。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (9)
1.一种漂烫锅用辅助下料装置，包括锅体(3)和滤锅(1)，所述锅体(3)的底端面垂直设有若干个均匀分布的支撑腿，所述滤锅(1)外壁开设有若干个均匀分布的滤孔(14)，且滤孔(14)的内径为3-10mm，其特征在于：所述滤锅(1)坐落在锅体(3)的内部顶端，所述滤锅(1)的顶端外径等于锅体(3)的顶端外径，且滤锅(1)的底端呈半球形结构，所述锅体(3)的两侧均铰接有用于调节滤锅(1)上下升降的调节机构(2)。
2.根据权利要求1所述的一种漂烫锅用辅助下料装置，其特征在于：所述滤锅(1)的外壁顶端径向对称设有两个顶板(11)，所述锅体(3)的外壁底端径向对称设有两个支撑板(31)，所述调节机构(2)包括有第一铰接柱(21)和第二铰接柱(22)。
3.根据权利要求2所述的一种漂烫锅用辅助下料装置，其特征在于：所述顶板(11)的底端面远离滤锅(1)的一侧设有第一铰接块(12)，所述第一铰接柱(21)的一端开设有与第一铰接块(12)相互铰接的铰接缺口，所述支撑板(31)上端面远离锅体(3)的一侧垂直第二铰接块(32)，所述第二铰接柱(22)的一端开设有与第二铰接块(32)相互铰接的铰接缺口。
4.根据权利要求2所述的一种漂烫锅用辅助下料装置，其特征在于：所述顶板(11)的上端面远离滤锅(1)的一侧垂直设有操作杆体(13)，且操作杆体(13)的外部套接有防滑橡胶套。
5.根据权利要求2所述的一种漂烫锅用辅助下料装置，其特征在于：所述第一铰接柱(21)靠近第二铰接柱(22)的一端垂直设有中空套筒(23)，所述第二铰接柱(22)靠近第一铰接柱(21)的一端内嵌有伺服电机(29)，所述伺服电机(29)通过动力轴连接有丝杆(24)，所述丝杆(24)滑动贯穿中空套筒(23)一端侧壁，且延伸至中空套筒(23)的内部。
6.根据权利要求5所述的一种漂烫锅用辅助下料装置，其特征在于：所述中空套筒(23)的径向侧壁开设有两个弧形缺口，两个所述弧形缺口的内部底端均倾斜设有弧形卡板(25)，所述弧形卡板(25)与中空套筒(23)之间的夹角为30°，两个所述弧形卡板(25)相对侧壁开设有内螺纹，且合并后与丝杆(24)外壁匹配。
7.根据权利要求6所述的一种漂烫锅用辅助下料装置，其特征在于：所述中空套筒(23)的外壁通过外螺纹转动套接有用于合并两个弧形卡板(25)的螺纹套筒(27)，所述螺纹套筒(27)的径向侧壁对称设有两个辅助把(28)。
8.根据权利要求7所述的一种漂烫锅用辅助下料装置，其特征在于：所述中空套筒(23)的外壁底端对称设有两个防止螺纹套筒(27)滑脱中空套筒(23)的限位托板(26)。
9.根据权利要求1所述的一种漂烫锅用辅助下料装置，其特征在于：所述滤锅(1)的外壁开设有滚动卡槽(15)，所述锅体(3)的内部顶端开口边缘位置开设有矩形缺口，且矩形缺口的内部远离开口的一侧侧壁径向设有支撑横梁(33)，所述支撑横梁(33)的尖端转动设有工字导向滚轮(34)，所述工字导向滚轮(34)与滚动卡槽(15)内部滚动卡合。
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| CN113287726A (zh) * | 2021-05-18 | 2021-08-24 | 方家铺子（莆田）绿色食品有限公司 | 一种常温即食海参软罐头的制作设备及方法 |
| CN113287726B (zh) * | 2021-05-18 | 2024-02-02 | 方家铺子（莆田）绿色食品有限公司 | 一种常温即食海参软罐头的制作设备及方法 |
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Legal Events
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Application publication date: 20210226 |
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