CN112314810A - 一种鱼花开口料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及鱼食生产技术领域，且公开了一种鱼花开口料，包括以下组分：食盐1‑4份、鸡蛋2‑6份、维生素A 1‑3份、维生素E 2‑6份、啤酒糟3‑10份、活性谷盶2‑5份、轮虫30‑70份、虾头10‑25份、黄芪多糖1‑4份等；本发明还提出了一种鱼花开口料制备方法，包括以下步骤：S1：制备豆浆，把大豆打碎制成豆浆；S2：粉碎，将轮虫、虾头、海藻放入粉碎机中打碎，制得物料B；S3：制得蛋浆。本发明促进生长、增加食欲、增强和调节机体免疫力、增强抗应激能力、提高幼体成活率、改善品质体色等特性，且在水中的稳定性、悬浮性好，而且成本低。
Description
技术领域
本发明涉及鱼食生产技术领域，具体为一种鱼花开口料及其制备方法。
背景技术
鱼饲料，的主要成分蛋白质，脂肪，维生素和矿物质组成，蛋白质是鱼虾生存的重要营养物质，是构成机体细胞、组织、器官的重要组成物质，鱼花开口料是供水产养殖动物幼体开始摄食时的微型饲料，鱼类正常生长需要饲料中有数量足够、容易消化吸收、各种氨基酸配比适宜的蛋白质。鱼类摄取蛋白质不足时，生长缓慢、机体免疫力下降、各种氨基酸配比适宜的蛋白质。
在水产养殖育苗中，人们通常采用单细胞藻类、轮虫和卤虫幼体等天然饵料作为育苗期饵料；但天然饵料存在成本高、受季节和天气影响大、易携带病毒、质量不稳定等缺点，为了摆脱这些限制，人们开始了大量水产育苗开口饲料的研发，但是目前的制备方法还不能满足人们的要求。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种鱼花开口料及其制备方法，主要为解决现有的工艺制备的饵料存在成本高、受季节和天气影响大、易携带病毒、质量不稳定的问题。
(二)技术方案
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种鱼花开口料，包括以下组分：食盐1-4份、鸡蛋2-6份、维生素A 1-3份、维生素E2-6份、啤酒糟3-10份、活性谷盶2-5份、轮虫30-70份、虾头10-25份、黄芪多糖1-4份、缬氨酸1-5份、亮氨酸1-4份、海藻2-15份、明胶1-6份、阿拉伯胶1-5份、大豆2-12份。
本发明还提出了一种鱼花开口料制备方法，包括以下步骤：
S1：制备豆浆，把大豆打碎制成豆浆；
S2：粉碎，将轮虫、虾头、海藻放入粉碎机中打碎，制得物料B；
S3：制得蛋浆，将鸡蛋清洗、消毒、再清洗后去壳，将蛋清和蛋黄搅拌均质，制得蛋浆；
S4：制备胶体，将明胶和阿拉伯胶放入混合机中混合，制得物料C；
S5：混合，把豆浆、物料B、物料C、食盐、蛋浆、维生素A、维生素E、啤酒糟、活性谷盶、黄芪多糖、缬氨酸、亮氨酸放入混合机中混合均匀，制得料浆；
S6：制备胶囊，经高速剪切乳化机剪切乳化成均浆液态后泵入喷雾干燥机；
S7：计量包装，冷却后再采用高速旋振分筛机，经气流旋振分级制成粒径为15-280μm的微胶囊，再进行计量包装。
进一步的，所述S2中在处理轮虫、虾头和海藻时先对其进行清洗，然后干燥，干燥后进行高温杀菌。
在前述方案的基础上，所述S2中粉碎时间为20-50分钟，在粉碎后用200目的筛子进行筛选，去除杂质。
作为本发明再进一步的方案，所述S3中在制备蛋浆时先进行蒸熟，然后去壳、用粉碎机粉碎，加入蒸馏水进行搅拌，制得蛋浆。
进一步的，所述S4中在粉碎时先把明胶和阿拉伯胶用30-50摄氏度的热水溶解。
在前述方案的基础上，所述S5中在混合时进行再次粉碎工作，粉碎后的粒径要小于100μm。
本发明再进一步的方案，所述S6中喷雾干燥剂的进风温度为161-168℃，出风温度为61-68℃，制备胶囊。
(三)有益效果
与现有技术相比，本发明提供了一种鱼花开口料及其制备方法，具备以下有益效果：
1、本发明中轮虫粗蛋白含量最高，粗脂肪含量仅次于蛋黄，而且含有大量鱼苗所必需的不饱和脂肪酸，营养价值较高，整体配方生产的开口料能够促进生长、增加食欲、增强和调节机体免疫力、增强抗应激能力、提高幼体成活率、改善品质体色等特性，且在水中的稳定性、悬浮性好，而且成本低。
2、本发明中，通过豆浆的加入能够起到肥水作用，促使水体中浮游生物的快速繁殖生长，间接为鱼苗提供饵料。
3、本发明中，对轮虫、虾头和海藻进行清洗能够除去其表面的杂质，防止杂质其影响正常的配比和口感，而杀菌的步骤能够防止物料表面的寄生虫和细菌影响饲料食用的安全性，清洗、消毒和蒸熟的步骤能够防止鸡蛋表面和内部含有的细菌影响鱼苗的正常发育，致其生病。
4、本发明中，胶囊外加包被材料，通过喷雾干燥技术制成，营养丰富、易消化吸收。
附图说明
图1为本发明提出的一种鱼花开口料制备方法的流程结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
参照图1，一种鱼花开口料，包括以下组分：食盐3份、鸡蛋2份、维生素A 3份、维生素E 4份、啤酒糟5份、活性谷盶3份、轮虫50份、虾头18份、黄芪多糖2份、缬氨酸3份、亮氨酸4份、海藻8份、明胶4份、阿拉伯胶3份、大豆7份，轮虫粗蛋白含量最高，粗脂肪含量仅次于蛋黄，而且含有大量鱼苗所必需的不饱和脂肪酸，营养价值较高，促进生长、增加食欲、增强和调节机体免疫力、增强抗应激能力、提高幼体成活率、改善品质体色等特性，且在水中的稳定性、悬浮性好。
本发明还提出了一种鱼花开口料制备方法，包括以下步骤：
S1：制备豆浆，把大豆打碎制成豆浆，通过豆浆的加入能够起到肥水作用，促使水体中浮游生物的快速繁殖生长，间接为鱼苗提供饵料；
S2：粉碎，将轮虫、虾头、海藻放入粉碎机中打碎，制得物料B；
S3：制得蛋浆，将鸡蛋清洗、消毒、再清洗后去壳，将蛋清和蛋黄搅拌均质，制得蛋浆；
S4：制备胶体，将明胶和阿拉伯胶放入混合机中混合，制得物料C；
S5：混合，把豆浆、物料B、物料C、食盐、蛋浆、维生素A、维生素E、啤酒糟、活性谷盶、黄芪多糖、缬氨酸、亮氨酸放入混合机中混合均匀，制得料浆；
S6：制备胶囊，经高速剪切乳化机剪切乳化成均浆液态后泵入喷雾干燥机；
S7：计量包装，冷却后再采用高速旋振分筛机，经气流旋振分级制成粒径为15-280μm的微胶囊，再进行计量包装。
本发明S2中在处理轮虫、虾头和海藻时先对其进行清洗，然后干燥，干燥后进行高温杀菌，对其进行清洗能够除去其表面的杂质，防止杂质其影响正常的配比和口感，而杀菌的步骤能够防止物料表面的寄生虫和细菌影响饲料食用的安全性，S2中粉碎时间为20-50分钟，在粉碎后用200目的筛子进行筛选，去除杂质。
尤其的，S3中在制备蛋浆时先进行蒸熟，然后去壳、用粉碎机粉碎，加入蒸馏水进行搅拌，制得蛋浆，清洗、消毒和蒸熟的步骤能够防止鸡蛋表面和内部含有的细菌影响鱼苗的正常发育，致其生病，S4中在粉碎时先把明胶和阿拉伯胶用30-50摄氏度的热水溶解，方便后面的混合工作，提高了混合效率，S5中在混合时进行再次粉碎工作，粉碎后的粒径要小于100μm，S6中喷雾干燥剂的进风温度为161-168℃，出风温度为61-68℃，制备胶囊，胶囊外加包被材料，通过喷雾干燥技术制成，营养丰富、易消化吸收。
实施例2
参照图1，一种鱼花开口料，包括以下组分：食盐2份、鸡蛋2份、维生素A 3份、维生素E 3份、啤酒糟5份、活性谷盶3份、轮虫60份、虾头18份、黄芪多糖2份、缬氨酸2份、亮氨酸3份、海藻7份、明胶4份、阿拉伯胶3份、大豆9份，轮虫粗蛋白含量最高，粗脂肪含量仅次于蛋黄，而且含有大量鱼苗所必需的不饱和脂肪酸，营养价值较高，促进生长、增加食欲、增强和调节机体免疫力、增强抗应激能力、提高幼体成活率、改善品质体色等特性，且在水中的稳定性、悬浮性好。
本发明还提出了一种鱼花开口料制备方法，包括以下步骤：
S1：制备豆浆，把大豆打碎制成豆浆，通过豆浆的加入能够起到肥水作用，促使水体中浮游生物的快速繁殖生长，间接为鱼苗提供饵料；
S2：粉碎，将轮虫、虾头、海藻放入粉碎机中打碎，制得物料B；
S3：制得蛋浆，将鸡蛋清洗、消毒、再清洗后去壳，将蛋清和蛋黄搅拌均质，制得蛋浆；
S4：制备胶体，将明胶和阿拉伯胶放入混合机中混合，制得物料C；
S5：混合，把豆浆、物料B、物料C、食盐、蛋浆、维生素A、维生素E、啤酒糟、活性谷盶、黄芪多糖、缬氨酸、亮氨酸放入混合机中混合均匀，制得料浆；
S6：制备胶囊，经高速剪切乳化机剪切乳化成均浆液态后泵入喷雾干燥机；
S7：计量包装，冷却后再采用高速旋振分筛机，经气流旋振分级制成粒径为15-280μm的微胶囊，再进行计量包装。
本发明S2中在处理轮虫、虾头和海藻时先对其进行清洗，然后干燥，干燥后进行高温杀菌，对其进行清洗能够除去其表面的杂质，防止杂质其影响正常的配比和口感，而杀菌的步骤能够防止物料表面的寄生虫和细菌影响饲料食用的安全性，S2中粉碎时间为20-50分钟，在粉碎后用200目的筛子进行筛选，去除杂质。
尤其的，S3中在制备蛋浆时先进行蒸熟，然后去壳、用粉碎机粉碎，加入蒸馏水进行搅拌，制得蛋浆，清洗、消毒和蒸熟的步骤能够防止鸡蛋表面和内部含有的细菌影响鱼苗的正常发育，致其生病，S4中在粉碎时先把明胶和阿拉伯胶用30-50摄氏度的热水溶解，方便后面的混合工作，提高了混合效率，S5中在混合时进行再次粉碎工作，粉碎后的粒径要小于100μm，S6中喷雾干燥剂的进风温度为161-168℃，出风温度为61-68℃，制备胶囊，胶囊外加包被材料，通过喷雾干燥技术制成，营养丰富、易消化吸收。
实施例3
参照图1，一种鱼花开口料，包括以下组分：食盐1份、鸡蛋3份、维生素A 3份、维生素E 4份、啤酒糟5份、活性谷盶3份、轮虫40份、虾头18份、黄芪多糖2份、缬氨酸3份、亮氨酸3份、海藻10份、明胶4份、阿拉伯胶3份、大豆9份，轮虫粗蛋白含量最高，粗脂肪含量仅次于蛋黄，而且含有大量鱼苗所必需的不饱和脂肪酸，营养价值较高，促进生长、增加食欲、增强和调节机体免疫力、增强抗应激能力、提高幼体成活率、改善品质体色等特性，且在水中的稳定性、悬浮性好。
本发明还提出了一种鱼花开口料制备方法，包括以下步骤：
S1：制备豆浆，把大豆打碎制成豆浆，通过豆浆的加入能够起到肥水作用，促使水体中浮游生物的快速繁殖生长，间接为鱼苗提供饵料；
S2：粉碎，将轮虫、虾头、海藻放入粉碎机中打碎，制得物料B；
S3：制得蛋浆，将鸡蛋清洗、消毒、再清洗后去壳，将蛋清和蛋黄搅拌均质，制得蛋浆；
S4：制备胶体，将明胶和阿拉伯胶放入混合机中混合，制得物料C；
S5：混合，把豆浆、物料B、物料C、食盐、蛋浆、维生素A、维生素E、啤酒糟、活性谷盶、黄芪多糖、缬氨酸、亮氨酸放入混合机中混合均匀，制得料浆；
S6：制备胶囊，经高速剪切乳化机剪切乳化成均浆液态后泵入喷雾干燥机；
S7：计量包装，冷却后再采用高速旋振分筛机，经气流旋振分级制成粒径为15-280μm的微胶囊，再进行计量包装。
本发明S2中在处理轮虫、虾头和海藻时先对其进行清洗，然后干燥，干燥后进行高温杀菌，对其进行清洗能够除去其表面的杂质，防止杂质其影响正常的配比和口感，而杀菌的步骤能够防止物料表面的寄生虫和细菌影响饲料食用的安全性，S2中粉碎时间为30-50分钟，在粉碎后用100目的筛子进行筛选，去除杂质。
尤其的，S3中在制备蛋浆时先进行蒸熟，然后去壳、用粉碎机粉碎，加入蒸馏水进行搅拌，制得蛋浆，清洗、消毒和蒸熟的步骤能够防止鸡蛋表面和内部含有的细菌影响鱼苗的正常发育，致其生病，S4中在粉碎时先把明胶和阿拉伯胶用35-50摄氏度的热水溶解，方便后面的混合工作，提高了混合效率，S5中在混合时进行再次粉碎工作，粉碎后的粒径要小于100μm，S6中喷雾干燥剂的进风温度为164-168℃，出风温度为61-68℃，制备胶囊，胶囊外加包被材料，通过喷雾干燥技术制成，营养丰富、易消化吸收。
实施例4
参照图1，一种鱼花开口料，包括以下组分：食盐4份、鸡蛋5份、维生素A 3份、维生素E 4份、啤酒糟8份、活性谷盶3份、轮虫55份、虾头20份、黄芪多糖2份、缬氨酸3份、亮氨酸2份、海藻7份、明胶4份、阿拉伯胶3份、大豆10份，轮虫粗蛋白含量最高，粗脂肪含量仅次于蛋黄，而且含有大量鱼苗所必需的不饱和脂肪酸，营养价值较高，促进生长、增加食欲、增强和调节机体免疫力、增强抗应激能力、提高幼体成活率、改善品质体色等特性，且在水中的稳定性、悬浮性好。
本发明还提出了一种鱼花开口料制备方法，包括以下步骤：
S1：制备豆浆，把大豆打碎制成豆浆，通过豆浆的加入能够起到肥水作用，促使水体中浮游生物的快速繁殖生长，间接为鱼苗提供饵料；
S2：粉碎，将轮虫、虾头、海藻放入粉碎机中打碎，制得物料B；
S3：制得蛋浆，将鸡蛋清洗、消毒、再清洗后去壳，将蛋清和蛋黄搅拌均质，制得蛋浆；
S4：制备胶体，将明胶和阿拉伯胶放入混合机中混合，制得物料C；
S5：混合，把豆浆、物料B、物料C、食盐、蛋浆、维生素A、维生素E、啤酒糟、活性谷盶、黄芪多糖、缬氨酸、亮氨酸放入混合机中混合均匀，制得料浆；
S6：制备胶囊，经高速剪切乳化机剪切乳化成均浆液态后泵入喷雾干燥机；
S7：计量包装，冷却后再采用高速旋振分筛机，经气流旋振分级制成粒径为15-280μm的微胶囊，再进行计量包装。
本发明S2中在处理轮虫、虾头和海藻时先对其进行清洗，然后干燥，干燥后进行高温杀菌，对其进行清洗能够除去其表面的杂质，防止杂质其影响正常的配比和口感，而杀菌的步骤能够防止物料表面的寄生虫和细菌影响饲料食用的安全性，S2中粉碎时间为40-50分钟，在粉碎后用100目的筛子进行筛选，去除杂质。
尤其的，S3中在制备蛋浆时先进行蒸熟，然后去壳、用粉碎机粉碎，加入蒸馏水进行搅拌，制得蛋浆，清洗、消毒和蒸熟的步骤能够防止鸡蛋表面和内部含有的细菌影响鱼苗的正常发育，致其生病，S4中在粉碎时先把明胶和阿拉伯胶用35-50摄氏度的热水溶解，方便后面的混合工作，提高了混合效率，S5中在混合时进行再次粉碎工作，粉碎后的粒径要小于200μm，S6中喷雾干燥剂的进风温度为164-167℃，出风温度为61-68℃，制备胶囊，胶囊外加包被材料，通过喷雾干燥技术制成，营养丰富、易消化吸收。
在该文中的描述中，需要说明的是，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.一种鱼花开口料，其特征在于，包括以下组分：食盐1-4份、鸡蛋2-6份、维生素A1-3份、维生素E 2-6份、啤酒糟3-10份、活性谷盶2-5份、轮虫30-70份、虾头10-25份、黄芪多糖1-4份、缬氨酸1-5份、亮氨酸1-4份、海藻2-15份、明胶1-6份、阿拉伯胶1-5份、大豆2-12份。
2.一种鱼花开口料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：制备豆浆，把大豆打碎制成豆浆；
S2：粉碎，将轮虫、虾头、海藻放入粉碎机中打碎，制得物料B；
S3：制得蛋浆，将鸡蛋清洗、消毒、再清洗后去壳，将蛋清和蛋黄搅拌均质，制得蛋浆；
S4：制备胶体，将明胶和阿拉伯胶放入混合机中混合，制得物料C；
S5：混合，把豆浆、物料B、物料C、食盐、蛋浆、维生素A、维生素E、啤酒糟、活性谷盶、黄芪多糖、缬氨酸、亮氨酸放入混合机中混合均匀，制得料浆；
S6：制备胶囊，经高速剪切乳化机剪切乳化成均浆液态后泵入喷雾干燥机；
S7：计量包装，冷却后再采用高速旋振分筛机，经气流旋振分级制成粒径为15-280μm的微胶囊，再进行计量包装。
3.根据权利要求2所述的一种鱼花开口料制备方法，其特征在于，所述S2中在处理轮虫、虾头和海藻时先对其进行清洗，然后干燥，干燥后进行高温杀菌。
4.根据权利要求2所述的一种鱼花开口料制备方法，其特征在于，所述S2中粉碎时间为20-50分钟，在粉碎后用200目的筛子进行筛选，去除杂质。
5.根据权利要求2所述的一种鱼花开口料制备方法，其特征在于，所述S3中在制备蛋浆时先进行蒸熟，然后去壳、用粉碎机粉碎，加入蒸馏水进行搅拌，制得蛋浆。
6.根据权利要求2所述的一种鱼花开口料制备方法，其特征在于，所述S4中在粉碎时先把明胶和阿拉伯胶用30-50摄氏度的热水溶解。
7.根据权利要求6所述的一种鱼花开口料制备方法，其特征在于，所述S5中在混合时进行再次粉碎工作，粉碎后的粒径要小于100μm。
8.根据权利要求2所述的一种鱼花开口料制备方法，其特征在于，所述S6中喷雾干燥剂的进风温度为161-168℃，出风温度为61-68℃，制备胶囊。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113040071A (zh) * | 2021-03-15 | 2021-06-29 | 浙江师范大学 | 马口鱼的苗种培育方法 |
Citations (3)
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| CN103250662A (zh) * | 2013-05-06 | 2013-08-21 | 杨成胜 | 餐鲦鱼苗种培育方法 |
| CN106508732A (zh) * | 2015-09-10 | 2017-03-22 | 长沙市望城区盛优生态养殖专业合作社 | 一种鱼花养殖方法 |
| CN106901064A (zh) * | 2017-01-13 | 2017-06-30 | 山东贝瑞康生物科技有限公司 | 一种水产育苗用微胶囊粉及其制备方法 |
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2020
- 2020-11-20 CN CN202011312734.5A patent/CN112314810A/zh active Pending
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