CN110966852B - 一种肉干烧烤隧道炉 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种肉干烧烤隧道炉，包括工作箱体机构、驱动机构、排烟机构、接油机构、顶板机构、烘烤机构与控制面板，本发明的有益效果是：本发明涉及一种肉干烧烤隧道炉，具有结构紧凑，操作简单便捷，实用性强的特点，本发明通过设置烘烤机构，使得本发明能够根据肉片厚度的不同来调整电加热杆的高度，对肉片进行烤制，节省了肉片烤制过程中能源的消耗，同时提高了肉片烤制的效率，通过设置顶板机构，便于清洁盖板底部的肉片烤制过程中产生的油渍，降低了清洁人员的劳动强度，同时本发明还通过设置有接油机构，方便对肉片烤制过程中产生的油液进行收集，同时便于清洁人员进行清洁。

Description

一种肉干烧烤隧道炉

技术领域

本发明属于肉干生产技术领域，具体为一种肉干烧烤隧道炉。

背景技术

随着人们生活水平的提高，肉干作为一种口感适宜的食品越来越受到人们欢迎，但是现有的肉干烤制过程中，容易产生大量的油烟，长时间使用隧道炉进行肉干的烤制容易使得隧道炉内部的顶部积累大量的油渍，这些油渍在肉干生产中会造成严重的食品安全隐患，同时油渍不便于清理，并且现有的隧道炉在烤制肉干时，产生的油液无法进行有效收集，使得隧道炉内部油液肆意流窜，对生产中肉干造成严重的食品安全隐患。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种肉干烧烤隧道炉，解决了背景技术中提到的问题。

为了解决上述问题，本发明提供了一种技术方案：

一种肉干烧烤隧道炉，包括工作箱体机构、驱动机构、排烟机构、接油机构、顶板机构、烘烤机构与控制面板，所述工作箱体机构内部固定安装有驱动机构，所述工作箱体机构顶部固定安装有排烟机构，所述工作箱体机构且位于驱动机构下方固定安装有接油机构，所述工作箱体机构顶部且位于排烟机构的一端设置有顶板机构，所述工作箱体机构内部且位于驱动机构的上方固定安装有烘烤机构。

作为优选，所述工作箱体机构包括加工箱，所述加工箱的两侧均开凿有输送槽，所述加工箱内部的两侧均固定安装有固定板，两个所述固定板的两端均穿过输送槽延伸至加工箱的外部，所述固定板的一侧且位于加工箱的外部固定安装有第一固定箱，所述加工箱底部固定安装有若干个支撑腿。

作为优选，所述驱动机构包括第一转轴，两个所述固定板之间且位于加工箱的外部转动连接有第一转轴，两个所述固定板之间且位于远离第一转轴的一端转动连接有第二转轴，所述第一转轴与第二转轴通过传送网带传动连接，所述固定板的一侧且位于第一固定箱上方固定安装有减速器，所述第一固定箱内部的底部固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端与减速器的输入端固定连接，所述减速器的输出端与第一转轴固定连接。

作为优选，所述排烟机构包括排烟箱，所述加工箱顶部且位于远离顶板机构的一端固定安装有排烟箱，所述排烟箱内部的底部固定安装有第二固定箱，所述第二固定箱内部的一侧固定安装有气泵，所述气泵的吸气口固定连接有吸烟管，所述吸烟管的一端穿过第二固定箱并延伸至加工箱内部，所述排烟箱内部远离第二固定箱的一端固定安装有过滤网，所述排烟箱内部远离过滤网的一端固定连接有吸油板，所述排烟箱内部远离吸油板的一端固定连接有净化板，所述排烟箱的一侧开凿有出气孔。

作为优选，所述接油机构包括接油箱，所述加工箱的一侧开凿有若干个滑动槽，所述滑动槽的内部一侧均转动连接有转动杆，所述转动杆的一侧均固定安装有转动轮，所述转动轮的顶部均滑动连接有移动块，所述移动块的顶部均穿过滑动槽，两个所述移动块顶部均固定安装有接油箱，所述接油箱的一侧且位于加工箱外部固定安装有箱把手。

作为优选，所述顶板机构包括连接槽，所述加工箱顶部开凿有若干个连接槽，所述连接槽两端的底部均放置有连接块，两个所述连接块之间均固定安装有盖板，所述连接块的一侧均开凿有卡槽，所述盖板的顶部均固定安装有握把，所述加工箱顶部的两侧均插有解锁块，所述加工箱内部且位于解锁块相对应的一侧均开凿有卡接槽，所述解锁块的一端穿过卡接槽并延伸至卡接槽内部，所述解锁块位于卡接槽内部的一端固定安装有固定柱，所述固定柱的外侧固定套有第二弹簧，所述固定柱远离解锁块的一端均穿过卡接槽，所述固定柱的一端均延伸至卡槽内部，所述加工箱顶部且位于连接块的下方均开凿有固定槽，所述固定槽内部的底部均固定安装有第一弹簧，所述第一弹簧的一端固定连接有推块。

作为优选，所述烘烤机构包括固定块，所述加工箱内部的两侧且位于驱动机构的上方均固定安装有固定块，两个所述固定块之间均固定安装有烘烤箱，所述烘烤箱的两侧均开凿有滑槽，所述滑槽内部滑动连接有滑块，两个相对应的所述滑块之间固定安装有电加热杆，所述滑块相对应的一端均穿过滑槽并固定连接有横杆，所述固定块的底部均固定安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的伸缩端均与横杆的顶部固定连接。

作为优选，所述加工箱的一侧固定安装有控制面板，所述伺服电机、电动伸缩杆、电加热杆、气泵均与有控制面板电性连接。

作为优选，所述过滤网为活性炭滤网材质，所述吸油板的材质为等离子集尘网材质，所述净化板的材质为HEPA滤网材质。

作为优选，所述传送网带的材质为钢丝网带材质。

本发明的有益效果是：本发明涉及一种肉干烧烤隧道炉，具有结构紧凑，操作简单便捷，实用性强的特点；

本发明通过设置烘烤机构，使得本发明能够根据肉片厚度的不同来调整电加热杆的高度，对肉片进行烤制，节省了肉片烤制过程中能源的消耗，同时提高了肉片烤制的效率，通过设置顶板机构，便于清洁盖板底部的肉片烤制过程中产生的油渍，降低了清洁人员的劳动强度，同时本发明还通过设置有接油机构，方便对肉片烤制过程中产生的油液进行收集，同时便于清洁人员进行清洁。

附图说明

为了易于说明，本发明由下述的具体实施及附图作以详细描述。

图1为本发明的整体结构示意图；

图2为本发明的内部结构示意图；

图3为本发明的后视图；

图4为本发明的侧视图；

图5为本发明的俯视图；

图6为本发明的接油机构内部结构示意图；

图7为本发明的接油机构外观图；

图8为本发明的A部放大图；

图9为本发明的B部放大图。

图中：1、工作箱体机构；11、加工箱；12、输送槽；13、固定板；14、支撑腿；15、第一固定箱；2、驱动机构；21、第一转轴；22、第二转轴；23、传送网带；24、减速器；25、伺服电机；3、排烟机构；31、排烟箱；32、第二固定箱；33、气泵；34、吸烟管；35、过滤网；36、吸油板；37、净化板；38、出气孔；4、接油机构；41、接油箱；42、滑动槽；43、转动杆；44、转动轮；45、移动块；46、箱把手；5、顶板机构；51、连接槽；52、盖板；53、连接块；54、固定槽；55、推块；56、第一弹簧；57、卡接槽；58、解锁块；59、固定柱；510、第二弹簧；511、握把；512、卡槽；6、烘烤机构；61、固定块；62、电动伸缩杆；63、烘烤箱；64、电加热杆；65、横杆；66、滑槽；67、滑块；7、控制面板。

具体实施方式

如图1-9所示，本具体实施方式采用以下技术方案：

实施例

一种肉干烧烤隧道炉，包括工作箱体机构1、驱动机构2、排烟机构3、接油机构4、顶板机构5、烘烤机构6与控制面板7，工作箱体机构1内部固定安装有驱动机构2，工作箱体机构1顶部固定安装有排烟机构3，工作箱体机构1且位于驱动机构2下方固定安装有接油机构4，工作箱体机构1顶部且位于排烟机构3的一端设置有顶板机构5，工作箱体机构1内部且位于驱动机构2的上方固定安装有烘烤机构6。

其中，工作箱体机构1包括加工箱11，加工箱11的两侧均开凿有输送槽12，加工箱11内部的两侧均固定安装有固定板13，两个固定板13的两端均穿过输送槽12延伸至加工箱11的外部，固定板13的一侧且位于加工箱11的外部固定安装有第一固定箱15，加工箱11底部固定安装有若干个支撑腿14，使得在肉干烘干的过程中不会受到外界污染。

其中，驱动机构2包括第一转轴21，两个固定板13之间且位于加工箱11的外部转动连接有第一转轴21，两个固定板13之间且位于远离第一转轴21的一端转动连接有第二转轴22，第一转轴21与第二转轴22通过传送网带23传动连接，固定板13的一侧且位于第一固定箱15上方固定安装有减速器24，第一固定箱15内部的底部固定安装有伺服电机25，伺服电机25的输出端与减速器24的输入端固定连接，减速器24的输出端与第一转轴21固定连接，使得肉干原料能够较为方便的移动至加工箱内11，使得肉干烤制效率大大提升。

其中，排烟机构3包括排烟箱31，加工箱11顶部且位于远离顶板机构5的一端固定安装有排烟箱31，排烟箱31内部的底部固定安装有第二固定箱32，第二固定箱32内部的一侧固定安装有气泵33，气泵33的吸气口固定连接有吸烟管34，吸烟管34的一端穿过第二固定箱32并延伸至加工箱11内部，排烟箱31内部远离第二固定箱32的一端固定安装有过滤网35，排烟箱31内部远离过滤网35的一端固定连接有吸油板36，排烟箱31内部远离吸油板36的一端固定连接有净化板37，排烟箱31的一侧开凿有出气孔38，能够将肉干烤制过程中产生的油烟从加工箱11内部抽出，能够提升肉干的品质。

其中，接油机构4包括接油箱41，加工箱11的一侧开凿有若干个滑动槽42，滑动槽42的内部一侧均转动连接有转动杆43，转动杆43的一侧均固定安装有转动轮44，转动轮44的顶部均滑动连接有移动块45，移动块45的顶部均穿过滑动槽42，两个移动块45顶部均固定安装有接油箱41，接油箱41的一侧且位于加工箱11外部固定安装有箱把手46，使得肉干烤制过程中产生的油液较为方便的取出进行清理，降低了清理人员的劳动强度。

其中，顶板机构5包括连接槽51，加工箱11顶部开凿有若干个连接槽51，连接槽51两端的底部均放置有连接块53，两个连接块53之间均固定安装有盖板52，连接块53的一侧均开凿有卡槽512，盖板52的顶部均固定安装有握把511，加工箱11顶部的两侧均插有解锁块58，加工箱11内部且位于解锁块58相对应的一侧均开凿有卡接槽57，解锁块58的一端穿过卡接槽57并延伸至卡接槽57内部，解锁块58位于卡接槽57内部的一端固定安装有固定柱59，固定柱59的外侧固定套有第二弹簧510，固定柱59远离解锁块58的一端均穿过卡接槽57，固定柱59的一端均延伸至卡槽512内部，加工箱11顶部且位于连接块53的下方均开凿有固定槽54，固定槽54内部的底部均固定安装有第一弹簧56，第一弹簧56的一端固定连接有推块55，便于将盖板52进行拆卸，对盖板52底部的油渍进行清理。

其中，烘烤机构6包括固定块61，加工箱11内部的两侧且位于驱动机构2的上方均固定安装有固定块61，两个固定块61之间均固定安装有烘烤箱63，烘烤箱63的两侧均开凿有滑槽66，滑槽66内部滑动连接有滑块67，两个相对应的滑块67之间固定安装有电加热杆64，滑块67相对应的一端均穿过滑槽66并固定连接有横杆65，固定块61的底部均固定安装有电动伸缩杆62，电动伸缩杆62的伸缩端均与横杆65的顶部固定连接，使得本装置能够根据肉干的厚度，来调整电加热杆64的高度，提高对肉干的烤制效率。

其中，加工箱11的一侧固定安装有控制面板7，伺服电机25、电动伸缩杆62、电加热杆64、气泵33均与有控制面板7电性连接，便于操作人员控制本装置。

其中，过滤网35为活性炭滤网材质，吸油板36的材质为等离子集尘网材质，净化板37的材质为HEPA滤网材质，能够对油烟进行净化，保障了操作人员的身体健康。

其中，传送网带23的材质为钢丝网带材质，方便对肉干进行烤制，同时便于肉干烤制时产生的油液能够滴入到接油箱41内。

本发明的使用状态为：将本装置放置在适当的位置，此时操作人员将肉片放置在传送网带23上，此时操作人员通过控制面板7使得伺服电机25启动，此时伺服电机25的输出端带动减速器24进行工作，同时减速器24的一端带动第一转轴21进行转动，此时第一转轴21通过传送网带23带动第二转轴22传动连接，同时传送网带23带着肉干通过输送槽12移动至加工箱11内部，此时操作人员通过控制面板7启动电动伸缩杆62，此时电动伸缩杆62的伸缩端推动横杆65向下移动，同时横杆65带动滑块67沿着滑槽66向下滑动，同时滑块67带动电加热杆64向下移动，此时操作人员通过控制面板7使得电加热杆64启动，可以根据肉干的厚度，来调整电加热杆64的高度，同时操作人员通过控制面板7启动气泵33，此时气泵33的吸气口通过吸烟管34将加工箱11内的油烟抽出，此时气泵33的出气口通过管道将油烟排出，此时油烟依次通过过滤网35、吸油板36与净化板37，然后通过出气孔38排入外界，在肉干烘烤过程中，产生的油液通过传送网带23滴入到接油箱41内，当操作人员需要清理油液时，只需要握住箱把手46然后向外拉动，此时接油箱41移动至加工箱11内，此时接油箱41移动的同时带动移动块45移动，移动块45移动的同时带动转动轮44转动，此时便可以对接油箱41内的油液进行清理，若需要对盖板52进行清理，此时操作人员拉动解锁块58，此时解锁块58带动固定柱59向外移动，此时固定柱59与卡槽512脱离卡接，此时第一弹簧56推动推块55将连接块53推出，此时连接块53带动盖板52移动至加工箱11外部。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点，本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内，本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (1)

1.一种肉干烧烤隧道炉，其特征在于，包括工作箱体机构（1）、驱动机构（2）、排烟机构（3）、接油机构（4）、顶板机构（5）、烘烤机构（6）与控制面板（7），所述工作箱体机构（1）内部固定安装有驱动机构（2），所述工作箱体机构（1）顶部固定安装有排烟机构（3），所述工作箱体机构（1）内部且位于驱动机构（2）下方固定安装有接油机构（4），所述工作箱体机构（1）顶部且位于排烟机构（3）的一端设置有顶板机构（5），所述工作箱体机构（1）内部且位于驱动机构（2）的上方固定安装有烘烤机构（6）；

所述工作箱体机构（1）包括加工箱（11），所述加工箱（11）的两侧均开凿有输送槽（12），所述加工箱（11）内部的两侧均固定安装有固定板（13），两个所述固定板（13）的两端均穿过输送槽（12）延伸至加工箱（11）的外部，所述固定板（13）的一侧且位于加工箱（11）的外部固定安装有第一固定箱（15），所述加工箱（11）底部固定安装有若干个支撑腿（14）；

所述驱动机构（2）包括第一转轴（21），两个所述固定板（13）之间且位于加工箱（11）的外部转动连接有第一转轴（21），两个所述固定板（13）之间且位于远离第一转轴（21）的一端转动连接有第二转轴（22），所述第一转轴（21）与第二转轴（22）通过传送网带（23）传动连接，所述固定板（13）的一侧且位于第一固定箱（15）上方固定安装有减速器（24），所述第一固定箱（15）内部的底部固定安装有伺服电机（25），所述伺服电机（25）的输出端与减速器（24）的输入端固定连接，所述减速器（24）的输出端与第一转轴（21）固定连接；

所述排烟机构（3）包括排烟箱（31），所述加工箱（11）顶部且位于远离顶板机构（5）的一端固定安装有排烟箱（31），所述排烟箱（31）内部的底部固定安装有第二固定箱（32），所述第二固定箱（32）内部的一侧固定安装有气泵（33），所述气泵（33）的吸气口固定连接有吸烟管（34），所述吸烟管（34）的一端穿过第二固定箱（32）并延伸至加工箱（11）内部，所述排烟箱（31）内部远离第二固定箱（32）的一端依次竖向固定安装有过滤网（35）、吸油板（36）、净化板（37），所述排烟箱（31）靠近净化板（37）的一侧开凿有出气孔（38）；

所述接油机构（4）包括接油箱（41），所述加工箱（11）的一侧开凿有若干个滑动槽（42），所述滑动槽（42）的内部一侧均转动连接有转动杆（43），所述转动杆（43）的一侧均固定安装有转动轮（44），所述转动轮（44）的顶部均滑动连接有移动块（45），所述移动块（45）的顶部均穿过滑动槽（42），所述移动块（45）顶部均固定安装有接油箱（41），所述接油箱（41）的一侧且位于加工箱（11）外部固定安装有箱把手（46）；

所述顶板机构（5）包括连接槽（51），所述加工箱（11）顶部开凿有若干个连接槽（51），所述连接槽（51）两端的底部均放置有连接块（53），所述连接块（53）之间均固定安装有盖板（52），所述连接块（53）的一侧均开凿有卡槽（512），所述盖板（52）的顶部均固定安装有握把（511），所述加工箱（11）顶部的两侧均插有解锁块（58），所述加工箱（11）内部且位于解锁块（58）相对应的一侧均开凿有卡接槽（57），所述解锁块（58）的一端穿过卡接槽（57）并延伸至卡接槽（57）内部，所述解锁块（58）位于卡接槽（57）内部的一端固定安装有固定柱（59），所述固定柱（59）的外侧固定套有第二弹簧（510），所述固定柱（59）远离解锁块（58）的一端均穿过卡接槽（57），所述固定柱（59）的一端均延伸至卡槽（512）内部，所述加工箱（11）顶部且位于连接块（53）的下方均开凿有固定槽（54），所述固定槽（54）内部的底部均固定安装有第一弹簧（56），所述第一弹簧（56）的一端固定连接有推块（55）；

所述烘烤机构（6）包括固定块（61），所述加工箱（11）内部的两侧且位于驱动机构（2）的上方均固定安装有固定块（61），所述固定块（61）之间均固定安装有烘烤箱（63），所述烘烤箱（63）的两侧均开凿有滑槽（66），所述滑槽（66）内部滑动连接有滑块（67），相对应的所述滑块（67）之间固定安装有电加热杆（64），所述滑块（67）相对应的一端均穿过滑槽（66）并固定连接有横杆（65），所述固定块（61）的底部均固定安装有电动伸缩杆（62），所述电动伸缩杆（62）的伸缩端均与横杆（65）的顶部固定连接；

所述加工箱（11）的一侧固定安装有控制面板（7），所述伺服电机（25）、电动伸缩杆（62）、电加热杆（64）、气泵（33）均与控制面板（7）电性连接；

所述过滤网（35）为活性炭滤网材质，所述吸油板（36）为等离子集尘网材质，所述净化板（37）为HEPA滤网材质；

所述传送网带（23）为钢丝网带材质。