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CN109477044B - 用于去除口香糖和其它粘性食物的方法和清洁溶液 - Google Patents

用于去除口香糖和其它粘性食物的方法和清洁溶液 Download PDF

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CN109477044B CN201780044027.2A CN201780044027A CN109477044B CN 109477044 B CN109477044 B CN 109477044B CN 201780044027 A CN201780044027 A CN 201780044027A CN 109477044 B CN109477044 B CN 109477044B
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Abstract

公开了用于从表面，特别是生产设施去除口香糖、其组分和其它粘性污垢的清洁组合物和方法。公开了不需要冲洗步骤的清洁组合物溶液，并且其适用于处理具有间接食品接触的表面。在一个方面，所述清洁组合物和方法采用刮擦‑喷洒‑擦拭程序。

Description

用于去除口香糖和其它粘性食物的方法和清洁溶液
相关申请的交叉引用
本申请要求2016年7月19日提交的美国临时申请第62/364,043号的优先权和相关申请。本专利申请的全部内容在此通过引用明确地并入本文，包括但不限于说明书、权利要求书和摘要，以及其任何图式、表格或附图。
技术领域
本发明涉及用于从表面，特别是生产设施去除口香糖、其组分和其它粘性污垢的清洁组合物和方法。特别地，本发明提供清洁组合物溶液，其不需要冲洗步骤并且特别适用于处理用于间接食品接触操作的表面。在一个特定方面，清洁组合物和方法可采用刮擦-喷洒-擦拭程序。
背景技术
衍生自无毒且具有良好环境特性的可再生生物原料的溶剂对于许多卤代或其它毒性溶剂的替代变得非常需要。D-柠檬烯是一种可生物降解的清洁溶剂和脱脂剂，在自然界中作为柑橘皮油的主要组分出现。这些用户友好的特征鼓励在溶剂应用中使用d-柠檬烯。然而，d-柠檬烯缺乏一些物理性质，这限制了其对更广泛使用的适用性。
D-柠檬烯不与水混溶，并且因此不易用水冲洗，并且被视为非水性清洁溶剂。D-柠檬烯是一种缓慢干燥的溶剂，其不会从其已应用的表面快速蒸发。
在许多清洁应用中，水混溶性是重要的。在溶剂清洁步骤之后能够用水冲洗溶剂清洁的表面优选用有机溶剂冲洗。此外，水性冲洗在应用后通常更容易处理和处置。因此，出于经济和环境原因，在清洁溶剂中水冲洗能力是非常需要的。
本发明的目的是提供清洁组合物，其包括环境上所需的溶剂组分，并且还提供优异的表面清洁作为d-柠檬烯或具有本文列举的限制的其它溶剂的替代物。
本发明的另一个目的是提供食品安全的清洁组合物，使得不需要冲洗步骤。
发明内容
本发明的优点是清洁组合物有效地从表面去除口香糖、其组分和其它粘性污垢。本发明通过提供一种组合物解决了本领域的问题，所述组合物更有效地从表面去除口香糖、其组分和其它粘性污垢。
此外，具体实例可以不含以下中的任何或所有：D-柠檬烯、磷、NPE、石油馏出物和其它不适合间接食品接触的组分，这些组分是常规口香糖和/或本领域已知的其它粘合剂去除剂组合物中有效清洁所需的。
目前用于从表面去除口香糖、其组分和其它粘性污垢的不含D-柠檬烯的本发明组合物的优点是缺乏D-柠檬烯气味，处理过的表面(去除组合物本身)更快干燥，并且如有必要，更容易冲洗掉。D-柠檬烯具有200ppb(十亿分之一)的气味阈值，而所公开的组合物中的成分具有高得多的气味阈值。例如，乳酸乙酯具有14000ppb的气味阈值。由于不使用D-柠檬烯，所公开的组合物可以容易地配制成具有更令人愉快的气味，且减少了用于具有所需气味的化学品的量并且不需要抑制D-柠檬烯的气味。
与现有的清洁组合物和方法相比，本发明可以定制为减少和/或消除清洁组合物溶液中的水，同时有效地从表面去除口香糖、其组分和其它粘性污垢。
本发明特别适用于不需要浸泡的喷洒应用，包括刮擦-喷洒-擦拭程序。此外，由于包括适用于间接食品接触的清洁组合物组分，喷洒应用不需要冲洗步骤，其可包括具有GRAS等级的清洁组合物组分。
在一个方面，本文公开了用于施用于口香糖残留物或其它粘性物质上的清洁组合物，所述组合物包含约1-50wt％的稀释剂；约5-40wt％的多元醇；和约10-50wt％的烷基酯。
在所公开的组合物的一些实例中，多元醇与烷基酯的比为约10:1至约1:10。
在一些实例中，在组合物中的多元醇是丙二醇、甘油或其组合。在其它实例中，烷基酯是乳酸乙酯、聚山梨醇酯或其组合。
在一些实例中，所公开的组合物不含d-柠檬烯。在一些其它实例中，所公开的组合物不含任何不被视为GRAS或食品添加剂成分的物质。
在一些实例中，所公开的组合物包含约1-40wt％的稀释剂、约5-30wt％的多元醇和约10-40wt％的烷基酯。在一些其它实例中，组合物包含1-50wt％的水、约10-20wt％的丙二醇和约15-30wt％的聚山梨醇酯80。
在一些实例中，所公开的组合物还包含一种另外的功能性成分。在一些其它实例中，另外的成分是染料、芳香剂、缓冲剂或其组合。
在又一些其它实例中，所公开的组合物还包含缓冲剂。在一些其它实例中，缓冲剂来自有机酸、其盐或其混合物。在又一些实例中，缓冲剂是乙酸钠。
在一些实例中，在所公开的组合物中，稀释剂是水。在一些其它实例中，稀释剂是简单醇或单醇。在又一些其它实例中，稀释剂是水、简单醇或其组合。
在一些实例中，在公开的组合物中，多元醇是丙二醇。在一些其它实例中，多元醇是甘油。在又一些其它实例中，多元醇是丙二醇、甘油或其组合。
在一些实例中，在公开的组合物中，酯是乙二醇二乙酸酯。在一些其它实例中，酯是聚山梨醇酯80。在又一些其它实例中，酯是乙二醇二乙酸酯、聚山梨醇酯或其组合。
在另一方面，本文公开了一种去除口香糖残留物和/或其它粘性食物的方法。所公开的方法包含任选地刮擦表面以去除过量的口香糖或其它粘性食物；并且使表面与本文所公开的清洁组合物的使用溶液或清洁组合物接触；并且任选地从表面上去除口香糖或其它粘性食物，其中表面具有由口香糖或其它粘性食物留下的一些污垢。
在所公开方法的一些实例中，使表面与所公开的清洁组合物接触是将清洁组合物喷洒到待清洁的表面上。
在所公开方法的一些实例中，使用溶液或清洁组合物的pH在约3和约12之间。在一些其它实例中，使用溶液或清洁组合物的温度在约70℉和约100℉之间。
在所公开方法的一些实例中，使污染的表面与清洁组合物接触一定时间段以去除污垢，其中时间段为1秒至30分钟。在一些其它实例中，时间段为约30秒至约5分钟。在又一些其它实例中，时间段为约60秒至约10分钟。在一些实例中，时间段为约2分钟至约5分钟。
在一些实例中，所公开的方法不包括冲洗步骤。在一些其它实例中，去除步骤是擦拭表面。
在一些实例中，对于所公开的方法，表面是食品加工或生产表面。在一些其它实例中，表面是硬表面。在又一些其它实例中，表面的不锈钢、塑料、聚乙烯、聚丙烯、铝、大理石、花岗岩、橡胶和混凝土中的一种。
鉴于这些优点，与现有的清洁组合物和方法相比，本发明可有更多的劳动力、能量和成本效率。本发明的其它目的、优点和特征将根据以下结合附图的说明而变得显而易见。
虽然公开了多个实施例，但是本发明的其它实施例对本领域技术人员来说将从以下具体实施例中变得显而易见，以下具体实施例显示和描述了本发明的说明性实施例。因此，附图和具体实施例应被视为本质上为说明性的而不是限制性的。
附图说明
图1A-C显示“非冲洗”口香糖去除实验的评价阶段，其特征在于单个喷洒和擦拭步骤，没有浸泡。图1A显示刮擦前具有口香糖的试样，图1B显示刮擦后且仍含有口香糖残留物的试样，和图1C显示喷洒8种实验配方和2种对照并擦拭后的试样。
图2A-D显示在清新薄荷味口香糖上使用实例1配制物的口香糖去除评价的阶段。图2A显示熔化前试样上的口香糖，图2B显示刮擦前具有口香糖的试样，图2C显示刮擦后且仍含有口香糖残留物的试样，和图2D显示喷洒实验配方/对照和擦拭后的试样。
图3A-D显示在草莓/维拉(villa)味口香糖上使用实例1配制物的口香糖去除评价的阶段。图3A显示熔化前试样上的口香糖，图3B显示刮擦前具有口香糖的试样，图3C显示刮擦后且仍含有口香糖残留物的试样，和图3D显示喷洒实验配方/对照和擦拭后的试样。
图4A-D显示在白色和葡萄味口香糖上使用实例1配制物的口香糖去除评价的阶段。图4A显示熔化前试样上的口香糖，图4B显示刮擦前具有口香糖的试样，图4C显示刮擦后且仍含有口香糖残留物的试样，和图4D显示喷洒实验配方/对照和擦拭后的试样。
图5A-D显示在黑莓/莫拉(mora)味口香糖上使用实例1配制物的口香糖去除评价的阶段。图5A显示熔化前试样上的口香糖，图5B显示刮擦前具有口香糖的试样，图5C显示刮擦后且然含有口香糖残留物的试样，和图5D显示喷洒实验配方/对照和擦拭后的试样。
图6A-D显示在僵尸(zombie)味口香糖上使用实例1配制物的口香糖去除评价的阶段。图6A显示熔化前试样上的口香糖，图6B显示刮擦前具有口香糖的试样，图6C显示刮擦后且仍含有口香糖残留物的试样，和图6D显示喷洒实验配方/对照和擦拭后的试样。
图7A-C显示根据本发明另外的实施例，在所评价的配制物中评价降低的水对配方性能的影响的进一步的口香糖去除实验。图7A显示刮擦前具有五种风味口香糖的试样。图7B显示刮擦后且仍含有口香糖残留物的试样。图7C显示在喷洒实验配方并擦拭后一些剩余残留物的试样。
图8A-C显示了在肉桂味口香糖上使用实例1配制物的另外的口香糖去除评价。图8A显示刮擦前试样上的口香糖，图8B显示刮擦后具有口香糖的试样，和图8C显示喷洒实验配方/对照和擦拭后的试样。
图9A-C显示评价实例1配制物的2分钟浸泡对肉桂味口香糖的影响的附加口香糖去除实验。图9A显示刮擦前试样上的口香糖，图9B显示刮擦后具有口香糖的试样，合图9C显示擦拭后的试样。
将参考附图对本发明的各种实施例进行详述，其中贯穿若干个视图，相同的参考数字表示相同的部分。对各个实施例的参考不限制本发明的范围。本文所表示的图式并不是对根据本发明的各个实施例的限制，而是为了示例性说明本发明而呈现的。
具体实施方式
本发明的实施例不限于从表面去除口香糖、其组分和其它粘性污垢的特定的清洁组合物和方法，其可以变化并且是本领域技术人员所理解的。还应理解，本文使用的所有术语仅用于描述特定的实施例的目的，并且不旨在以任何方式或范围进行限制。例如，除非内容另外明确指示，否则如本说明书和所附权利要求书所使用，单数形式“一个(种)(a/an)”以及“所述(the)”可包括复数指示物。另外，所有单位、前缀以及符号均可以其SI接受的形式表示。
说明书内叙述的数值范围包括在所定义的范围内的数。在整个本发明中，本发明的各个方面以范围格式呈现。应理解，范围格式的描述仅仅是为了方便和简洁起见并且不应该被解释为是对本发明的范围的固定限制。因此，对范围的描述应视为已经具体地公开所述范围内所有可能的子范围以及个别的数值(例如1至5包括1、1.5、2、2.75、3、3.80、4以及5)。
为了使本发明能更容易被理解，首先定义某些术语。除非另外定义，否则本文中使用的所有技术和科学术语具有与本发明的实施例所涉及的普通技术人员通常所理解的相同的含义。与本文描述的那些类似的、改性的或等效的许多方法和物质可以用于本发明的实施方式的实施而无需过多的实验。本文描述了优选的物质和方法。在描述和要求本发明的实施例时，将根据以下所描述的定义使用以下术语。
如本文所使用，术语“约”是指可能会发生的数值量的变化，例如经由在现实世界中用于制备浓缩物或使用溶液的典型的测量和液体处理程序；经由这些程序中无意的误差；经由用以制备组合物或进行方法的成分的制造、来源、或纯度中的差异等。术语“约”还涵盖由于由特定初始混合物产生的组合物的不同平衡条件而不同的量。不管是否被术语“约”修饰，权利要求均包括量的等效物。
术语“活性剂”或“活性剂百分比”或“活性剂重量百分比”或“活性剂浓度”在本文中可互换地使用并且是指与清洗有关的那些成分的浓度，其表示成减去例如水或盐等惰性成分的百分比。
如本文所用，术语“基本上不含”或“不含”是指完全不含组分或具有组分不影响所述组合物性能的如此少量组分的组合物。组分可作为杂质或作为污染物存在，并且应小于0.5wt％。在另一个实例中，组分的量小于0.1wt％，并且在另一个实例中，组分的量小于0.01wt％。
如本文所用的术语“烷基”包括“未被取代的烷基”和“被取代的烷基”。如本文所用，术语“被取代的烷基”是指具有置换烃主链的一个或多个碳上的一个或多个氢的取代基的烷基。这类取代基可包括例如烯基、炔基、卤基、羟基、烷基羰氧基、芳基羰氧基、烷氧基羰氧基、芳氧基、芳氧基羰氧基、羧酸盐、烷基羰基、芳基羰基、烷氧基羰基、氨基羰基、烷基氨基羰基、二烷基氨基羰基、烷基硫基羰基、烷氧基、磷酸盐、膦酸基、亚膦酸基、氰基、氨基(包括烷基氨基、二烷基氨基、芳基氨基、二芳基氨基和烷基芳基氨基)、酰氨基(包括烷基羰基氨基、芳基羰基氨基、氨甲酰基和脲基)、亚氨基、巯基、烷基硫基、芳基硫基、硫代羧酸盐、硫酸盐、烷基亚磺酰基、磺酸盐、氨磺酰基、磺酰氨基、硝基、三氟甲基、氰基、叠氮基、杂环、烷基芳基或芳香族(包括杂芳香族)基团。
如本文所用，术语“清洗”是指用于促进或帮助污垢去除(包括口香糖和其它粘性食物)、漂白、微生物群体减少及其任意组合的方法。如本文所用，术语“微生物”是指任何非细胞或单细胞(包括菌落)生物。微生物包括所有原核生物。微生物包括细菌(包括蓝藻细菌)、孢子、地衣类、真菌、原虫、朊病毒、类病毒、病毒、噬菌体以及一些海藻。如本文所用，术语“微生物(microbe)”与微生物(microorganism)同义。
如本文所用，短语“食品加工表面”是指用作食品加工、制备或储存活动的一部分的工具、机器、设备、建造物、建筑物等的表面。食品加工表面的实例包括食品加工或制备设备(例如切片、罐装或输送设备，包括斜槽)、食品加工器皿(例如器具、餐具、洗涤器皿和吧台杯)以及进行食品加工的结构的地板、墙壁或固定装置的表面。食品加工表面可见于和用于食品防腐空气循环系统、无菌包装消毒、食品冷藏和冷却器清洁剂和消毒剂、器皿洗涤消毒、烫漂器清洗和消毒、食品包装材料、切割板添加剂、第三水池消毒、饮料冷却器和保温器、肉冷却或烫洗水、自动盘碟消毒剂、消毒凝胶、冷却塔、食品加工抗微生物服喷剂和非水性至低水性食品制备润滑剂、油和冲洗添加剂。
表面可以由例如不锈钢、塑料、聚乙烯、聚丙烯、铝、大理石、花岗岩、橡胶、混凝土或其组合制备。
如本文所用，短语“食品”包括可能需要用抗微生物剂或组合物处理并且可以在有或没有进一步制备的情况下食用的任何食物。食品包括肉类(如红肉和猪肉)、海鲜、家禽、农产品(如水果和蔬菜)、鸡蛋、活卵、蛋产品，即食食品、小麦、种子、块根、块茎、叶子、茎、玉米、花、豆芽、调味料或其组合。术语“农产品”是指食品，例如水果和蔬菜以及植物或植物衍生的物质，其通常以未烹饪并且通常未包装的方式出售，并且有时可以生吃。
如本文所用，术语“公认为安全的”或“GRAS”是指由食品和药物管理局归类为安全直接供人类食品消费的组分；或者归类为基于目前良好的制造实践的成分，如21 C.F.R.第1章，§170.38和/或570.38中的实例中所定义。根据21 CFR 170.30(b)，通过科学程序对安全性的一般认识需要与获得作为食品添加剂的物质的批准所需的数量和质量相同的科学证据，并且通常基于已发表的研究，这可以通过以下方式得到证实：未发表的研究和其它数据和信息。美国环保署对与食品接触的活性和惰性成分的豁免在40CF.R.下进行编码。第180章并要求所示数量对人类消费是安全的。
术语“硬表面”是指实心的、基本上非柔性的表面，如台面、瓷砖、地板、墙壁、面板、窗户、卫生洁具、厨房和浴室家具、器具、发动机、电路板和盘碟。硬表面可包括例如，医疗保健表面和食品加工表面。
如本文所用，短语“不含柠檬烯”、“D-柠檬烯”、“基本上不含D-柠檬烯”、“基本上不含柠檬烯”或其任何变体是指没有添加不含任何柠檬烯或含柠檬烯的化合物的组合物、混合物或成分。如果柠檬烯或含柠檬烯的化合物通过不含柠檬烯的组合物、混合物或成分的污染而存在，则柠檬烯的量应小于0.5wt％。更优选柠檬烯的量小于0.1wt％，并且最优选柠檬烯的量小于0.01wt％。
如本文所用，短语“肉类产品”是指所有形式的动物肉，包括形成动物的畜体、肌肉、脂肪、器官、皮肤、骨骼和体液等组分。动物肉包括但不限于哺乳动物、鸟类、鱼类、爬行动物、两栖动物、蜗牛、蛤蜊、甲壳类动物、其它可食用物种(如龙虾，螃蟹等)或其它形式的海鲜。动物肉的形式包括，例如，全部或部分动物肉，单独或与其它成分组合。典型的形式包括，例如，加工过的肉，例如熟化的肉、切片和成型产品、切碎产品、细切碎产品、碎肉和包括碎肉的产品、整个产品等。
如本文所用，短语“医用粘合剂”是指用于固定伤口敷料、手术单、绷带、传感器(例如EKG引线)等的任何粘合剂物质，包括绷带、胶带、皮肤密封剂和液体缝合线。其通常是基于乙氧基或基于聚丙烯酸。
如本文中所用，短语“令人不悦的气味”、“恼人的气味”或“恶臭”是指强烈、刺鼻的或刺激性气味或气氛环境，通常人在可能的情况下都会避来它们。快乐调值提供气味令人愉快或令人不愉快的程度的量度。“令人不悦的气味”、“恼人的气味”或“恶臭”具有被评级为与5wt％乙酸、丙酸、丁酸或其混合物的溶液一样令人不悦或比其更加令人不悦的快乐调值。
如本文所用，短语“植物”或“植物产品”包括任何植物物质或植物衍生物质。植物产品包括但不限于种子、坚果、坚果肉、切花、在温室中生长或储存的植物或作物、室内植物等。植物产品包括许多动物饲料。
如本文所用，术语“污物”或“污渍”是指可或可不含有如矿物质粘土、沙子、天然矿物质、碳黑、石墨、高岭土、环境粉尘等颗粒物质的非极性油性物质。
术语“基本上类似的清洁性能”一般是指通过具有总体上相同程度(或至少程度不显著更小)的清洁度或总体上相同气力消耗(或至少消耗不显著更小)的或两方面的替代清洁产品或替代清洁系统来实现。
如本文所使用，术语“重量％”、“wt％”、“以重量计的百分比”及其变体是指物质的重量除以组合物的总重量并乘以100的物质浓度。应理解，如在此所用，“百分比”、“％”等旨在与“重量％”、“wt％”等同义。
本发明的方法和组合物可包含、基本上由以下组成或由以下组成：本发明的组分和成分以及本文所述的其它成分。如本文所用，“基本上由……组成”是指方法和组合物可包括另外的步骤、组分或成分，但是只有当另外的步骤、组分或成分不会实质改变所要求的方法和组合物的基本特征和新颖性特征时才可以如此。
清洗组合物
根据本发明的清洁组合物有利地提供无冲洗食品安全的组合物。清洁组合物进一步有利地是低气味的，并且对处理过的食品加工表面赋予最小至没有风味。这些属性是重要的，因为清洁组合物残留物可迁移到与处理过的表面接触的任何食品中。如果清洁组合物残留物具有任何风味或气味，则当食品被消费时，食品可保留风味或气味。
根据本发明的基于溶剂的清洁组合物溶液的示例性组合物和范围以液体清洁组合物的重量百分比示于表1中。
表1
Figure BDA0001946448540000111
在某些方面，稀释剂与多元醇与烷基酯的比为约1:1:1-2:1:2，或约1:1:1:-1.75:1:1.75，包括其中的所有范围。在一个优选的方面，稀释剂与多元醇与烷基酯的比为约1:1:1-1.5:1:1.75。
在所公开的组合物的一些实例中，多元醇与烷基酯的比为约10:1-1:10。在一些其它实例中，多元醇与烷基酯的比为约1.75:1-1:1.75；约6:1-1:2；或约3:1-1:2。在一些其它实例中，多元醇与烷基酯的比为约9:1-1:9；约8:1-1:8；约7:1-1:7；约6:1-1:6；约5:1-1:5；约4:1-1:4；约3:1-1:3；约2:1-1:2；约10:1-1:7；约3:1-1:7；约10:1；约9:1；约8:1；约7:1、约6:1、约5:1、约4:1、约3:1、约2:1、约1:1、约1:2；约1:3；约1:4；约1:5；约1:6；约1:7；约1:8；约1:9；约1:10，或其间的任何值。
根据本发明的清洁组合物是水性组合物，优选具有在约1-1000cps之间，在约20-250cps之间，或在约75-100cps之间，包括其中的所有范围的粘度的可泵送液体。清洗组合物可包括浓缩物组合物，或者可被稀释以形成使用组合物。一般而言，浓缩物是指旨在用水稀释以提供使用溶液的组合物，所述使用溶液与物体接触以提供所需的清洗。接触需要口香糖或其它污垢去除的表面的清洁组合物可以被称为浓缩物或使用组合物(或使用溶液)，这取决于在根据本发明的方法中使用的配制物。
在根据本发明的各个方面，清洁组合物在接触需要清洁的表面之前不需要稀释。
在其它方面，可以通过以提供具有所需清洁性能的使用溶液的稀释比用水稀释浓缩物来由浓缩物制备使用溶液。用于稀释浓缩物以形成使用组合物的水可被称作稀释水，并且可以在不同地点之间变化。典型的稀释因子在约1至约1,000之间，或以在约1:10和约1:1,000之间的浓缩物与水的比稀释。在本发明的一个方面，清洁组合物优选在低使用稀释下提供有效的清洁，即需要较少的体积来有效清洁。
稀释剂
根据本发明的清洁组合物包括稀释剂。合适的稀释剂包括水和单醇，例如苯甲醇。由甲醇、乙醇、丙醇和异丙醇例示的低分子量伯或仲醇为合适的。在一些实例中，水是优选的，而在其它实例中，优选一种或多种非水性醇。在一些其它实例中，稀释剂可以是普通溶剂、有机溶剂或其组合。还有其它合适的稀释剂包括甘油三酯1,2,3-三乙酰氧基丙烷，其更通常被称为三醋精和三乙酸甘油酯，并且其是甘油和乙酸的三酯。稀释剂可以与其它溶剂组合使用，例如水。
在一些优选的实例中，清洁组合物的稀释剂是水。在一些实例中，稀释剂可包括水。在一些其它实例中，稀释剂可包括软化水。
不受限于待去除的特定污垢(例如口香糖)的特定作用机制或限制，清洁组合物中水或其它稀释剂的量可以部分地根据待去除的粘性污垢的类型而变化。在本发明的非限制性实例中，基于粘性污垢(例如口香糖)的疏水性，可以增加或减少水或其它稀释剂的量。
在另一方面，稀释剂在使用溶液中的存在量为约1-60wt％、约5-60wt％、5-50wt％、约10-50wt％、约15-50wt％、约1-50wt％或约20-50wt％。
在使用水作为稀释剂或稀释剂的一部分的清洁组合物中，水的存在量为约0-60wt％、约0-50wt％、约0-40wt％、约0-30wt％、约0-20wt％或约0-10wt％。在其它方面，水的存在量为约1-50wt％、约1-40wt％、约5-50wt％、约5-40wt％、约10-50wt％、约10-40wt％、约15-50wt％、约15-40wt％、约20-50wt％、约20-40wt％或更少。
多元醇-丙二醇或甘油
根据本发明的清洁组合物包括多元醇。多元醇，例如含有约2至约6个碳原子的多元醇，是含有2个或更多个羟基(-OH)的分子。可用于根据本发明的清洁组合物的合适多元醇包括含有2至6个碳原子和2至6个羟基的那些分子，例如丙二醇、乙二醇、甘油或1,3-丙二醇。
在一些实例中，清洁组合物的多元醇是丙二醇。在一些其它实例中，清洁组合物的多元醇是甘油。在又一些其它实例中，清洁组合物的多元醇是许多合适的多元醇的混合物。
在一些实例中，多元醇在清洁组合物的使用溶液或清洁组合物本身中的存在量为约5-40wt％、约5-35wt％、约5-30wt％、约10-30wt％，或约10-25wt％，或约10-20wt％。
烷基酯
根据本发明的清洁组合物还含有一种烷基酯。一种示例性烷基酯包括简单酯，例如乳酸乙酯，或2-羟基丙酸乙酯，或乳酸乙酯。另一种示例性烷基酯是聚山梨醇酯。
聚山梨醇酯是首先通过脱水山梨糖醇的乙氧基化形成的酯，然后添加月桂酸。其具有以下通式。
Figure BDA0001946448540000141
示例性的聚山梨醇酯是聚山梨醇酯20、60、80和85，其商业名称是
Figure BDA0001946448540000142
Figure BDA0001946448540000143
和
Figure BDA0001946448540000144
名称之后的数是分子中聚乙二醇的总重复单元(在上式中的x+y+z+w的总和)，并且分布在4个不同的链上。
在一个优选的实例中，清洁组合物的烷基酯是乳酸乙酯，或其分解产物-乳酸和乙醇。
在另一个优选的实例中，清洁组合物的烷基酯是一种或多种选自以下群组的聚山梨醇酯：聚山梨醇酯-80、聚山梨醇酯-20、聚山梨醇酯-60、聚山梨醇酯-85或其组合。在一些其它实例中，清洁组合物的烷基酯是聚山梨醇酯。在又一些其它实例中，清洁组合物的烷基酯是聚山梨醇酯-80。
在一些实例中，烷基酯在清洁组合物的使用溶液或清洁组合物本身中的存在量为至少约10-50wt％、10-40wt％、至少约15-40wt％、至少约15-35wt％或至少约15-30wt％。
另外的功能性成分
根据本发明，清洁组合物的组分可进一步与适合用于帮助口香糖去除的各种功能组分组合。在一些实例中，包括稀释剂、多元醇和烷基酯(和任选的水)的清洁组合物构成清洁组合物的总重量的大量，或甚至基本上全部。例如，在一些实例中，其中设置很少的另外的功能性成分或者未设置另外的功能性成分。
在其它实例中，另外的功能性成分可包括在组合物中。功能性成分为组合物提供所需的特性和功能。出于本申请的目的，术语“功能性成分”包括当分散或溶解于使用和/或浓缩物溶液，例如水性溶液中时为具体用途提供有益特性的物质。功能性物质的一些特定实例在下文中进行了更详细的讨论，但是所讨论的特定物质仅以实例的方式给出，并且可以使用各种各样的其它功能性成分。
在优选的实例中，组合物不包括D-柠檬烯或组合物基本上不含d-柠檬烯。在其它实例中，组合物不包括食品接触和/或间接食品接触所需的任何不是GRAS的组分。在其它实例中，组合物不包括赋予不利气味和/或风味的任何组分。在其它实例中，组合物不包括任何腐蚀抑制剂。在其它实例中，组合物不包括任何油基溶剂。在其它实例中，组合物不包括任何螯合剂。在其它实例中，组合物不包括任何氧化剂。在其它实例中，组合物不包括任何氟基成分。在其它实例中，组合物不含萜烯。在其它实例中，组合物不包括任何下列的组合：腐蚀抑制剂、油基溶剂、氧化剂、氟基成分和/或螯合剂和/或萜烯。
在一些实例中，清洁组合物包括一种或多种另外的功能性成分，所述成分包括芳香剂、染料、pH改性剂，例如缓冲剂、另外的溶剂等。在其它实例中，清洁组合物可包括表面活性剂、消泡剂、抗再沉积剂、漂白剂、溶解度改性剂、分散剂、冲洗助剂、金属保护剂、稳定剂、螯合剂、流变改性剂或增稠剂、水溶助长剂或偶合剂、缓冲剂、溶剂、其组合。
芳香剂
清洁组合物可任选地包括芳香剂。可以在组合物中包括各种染料、气味剂(包括香料)以及其它美感增强剂。
可包括在组合物中的芳香剂或香料包括例如萜类化合物(如香茅醇)、醛(如戊基肉桂醛)、茉莉(如C1S-茉莉或乙酸苄酯)、香草醛等。
染料
清洁组合物可任选包括染料。
可以包括染料来改变组合物的外观，例如直接蓝86(美勒思公司(Miles))、Fastusol蓝(莫贝化学公司(Mobay Chemical Corp.))、酸性橙7(美国氰胺公司(AmericanCyanamid))、碱性紫10(山德士(Sandoz))、酸性黄23(GAF)、酸性黄17(西格玛化学(SigmaChemical))、草绿(Sap Green)(Keyston Analine和Chemical)、间胺黄(Keystone Analine和Chemical)、酸性蓝9(希尔顿戴维斯公司(Hilton Davis))、山德兰蓝(Sandolan Blue)/酸性蓝182(山德士)、Hisol坚牢红(开普妥颜料和化学公司(Capitol Color andChemical))、荧光素(开普妥颜料和化学公司)以及酸性绿25(汽巴-嘉基公司(Ciba-Geigy))。
缓冲剂
清洁组合物可任选地包括缓冲剂或pH改性剂。“缓冲的”是指物质的液体组合物，其特征在于含有弱碱及其共轭酸或弱酸及其聚集的碱，其量使得液体能够抵抗pH的变化。
缓冲剂优选是组合物中使用的酸化剂的共轭碱。此外，缓冲剂优选被视为GRAS或食品添加剂原料。缓冲剂可以以酸化剂的盐的形式直接添加到组合物中，或通过向酸化剂中添加中和碱而形成。例如，如果在组合物中产生缓冲剂，则应将中和碱添加到酸化剂中以形成相应的缓冲盐。中和碱优选被视为GRAS或食品添加剂。合适的中和碱的一些非限制性实例包括氢氧化钠、氢氧化钾、硅酸盐、磷酸三钠等。
缓冲盐优选为GRAS或食品添加剂。合适的缓冲剂的一些非限制性实例包括与柠檬酸钠或柠檬酸钾组合的柠檬酸，或与磷酸单钠组合的磷酸，然而，本领域技术人员将能够选择所需酸化剂的相应盐。
缓冲剂优选为与柠檬酸钠或柠檬酸钾的组合的柠檬酸。
组合物中缓冲剂的确切量将取决于酸化剂的强度和量，并且本领域普通技术人员将能够确定平衡时缓冲剂的确切重量百分比。
碱性源
清洁组合物可任选地包括碱性源。在一个方面，清洁组合物可包括中性碱。合适的碱性源的实例包括但不限于基于碳酸盐的碱性源，包括例如碱金属碳酸盐；基于苛性碱的碱性源，包括例如碱金属氢氧化物；其它合适的碱性源可包括金属硅酸盐、金属硼酸盐和有机碱性源。可使用的示例性碱金属碳酸盐包括但不限于碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢盐、倍半碳酸盐及其混合物。可使用的示例性碱金属氢氧化物包括但不限于氢氧化钠、氢氧化锂或氢氧化钾。可使用的示例性金属硅酸盐包括但不限于硅酸钠或硅酸钾或偏硅酸盐。示例性金属硼酸盐包括但不限于硼酸钠或硼酸钾。
有机碱性源通常是强氮碱，包括例如氨(氢氧化铵)、胺、链烷醇胺和氨基醇。胺的典型实例包括伯、仲或叔胺和带有至少一个氮连接的烃基的二胺，所述烃基表示具有至少10个碳原子，且优选16-24个碳原子的饱和或不饱和的直链或支链烷基，或含有至多24个碳原子的芳基、芳烷基或烷芳基，并且其中任选的其它氮连接基团由任选的被取代的烷基、芳基或芳烷基或聚烷氧基形成。链烷醇胺的典型实例包括单乙醇胺、单丙醇胺、二乙醇胺、二丙醇胺、三乙醇胺、三丙醇胺等。氨基醇的典型实例包括2-氨基-2-甲基-1-丙醇、2-氨基-1-丁醇、2-氨基-2-甲基-1,3-丙二醇、2-氨基-2-乙基-1,3-丙二醇、羟甲基氨基甲烷等。
在一些实例中，本文公开的清洁组合物可包括碱金属氢氧化物、碱金属碳酸盐、碱金属碳酸氢盐、碱金属倍半碳酸盐、链烷醇胺、金属硅酸盐、金属偏硅酸盐或其组合。在一些其它实例中，本文公开的清洁组合物可包括碱金属氢氧化物、碱金属碳酸盐、碱金属碳酸氢盐或其组合。在又一些其它实例中，本文公开的清洁组合物可包括碱金属碳酸盐、碱金属碳酸氢盐；链烷醇胺、金属硅酸盐、金属偏硅酸盐，或其组合。
另外的溶剂
清洁组合物可任选地包括另外的溶剂。溶剂通常可用于清洁组合物以增强污垢去除性能。合适的溶剂包括但不限于：含氧溶剂，例如低级链烷醇、低级烷基醚、二醇、芳基二醇醚和低级烷基二醇醚。其它溶剂的实例包括但不限于：甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇和丁醇、异丁醇、乙二醇、二乙二醇、三乙二醇、丙二醇、二丙二醇、混合的乙烯-丙烯二醇醚、乙二醇苯醚和丙二醇苯醚。
二醇醚包括但不限于二乙二醇正丁醚、二乙二醇正丙醚、二乙二醇乙醚、二乙二醇甲醚、二乙二醇叔丁醚、二丙二醇正丁醚、二丙二醇甲醚、二丙二醇乙醚、二丙二醇丙醚、二丙二醇叔丁醚、乙二醇丁醚、乙二醇丙醚、乙二醇乙醚、乙二醇甲醚、乙二醇甲醚乙酸酯、丙二醇正丁醚、丙二醇乙醚、丙二醇甲醚、丙二醇正丙醚、三丙二醇甲醚和三丙二醇正丁醚、乙二醇苯醚、丙二醇苯醚等或其混合物。
表面活性剂
清洁组合物可任选包括一种或多种表面活性剂。在一些实例中，清洁组合物可包括阴离子、非离子、两性的、两性离子、阳离子表面活性剂或其组合。在一些其它实例中，本文公开的清洁组合物可任选地包括一种或多种高发泡表面活性剂。在另一个实例中，本文公开的清洁组合物可任选地包括一种或多种低发泡或非发泡表面活性剂。
非离子表面活性剂
适合与本发明的组合物一起使用的合适的非离子表面活性剂包括烷氧基化表面活性剂。合适的烷氧基化表面活性剂包括EO/PO共聚物、封端的EO/PO共聚物、醇烷氧基化物、封端的醇烷氧基化物、其混合物等。适用作溶剂的烷氧基化表面活性剂包括EO/PO嵌段共聚物，如Pluronic和反相Pluronic表面活性剂；醇烷氧基化物，如Dehypon LS-54(R-(EO)5(PO)4)和Dehypon LS-36(R-(EO)3(PO)6)；和封端的醇烷氧基化物，如Plurafac LF221和Tegoten EC11；其混合物等。
半极性类型的非离子表面活性剂是可用于本发明的组合物中的另一类别的非离子表面活性剂。半极性非离子表面活性剂包括氧化胺、氧化膦、亚砜以及其烷氧基化衍生物。
氧化胺为对应于以下通式的叔胺氧化物：
Figure BDA0001946448540000191
其中箭头为半极性键的常规表示；并且，R1、R2和R3可为脂肪族、芳香族、杂环、脂环族或其组合。一般来说，对于清洁剂相关的氧化胺，R1为约8至约24个碳原子的烷基；R2和R3为1至3个碳原子的烷基或羟烷基或其混合物；R2和R3可例如通过氧原子或氮原子彼此连接，以形成环结构；R4为含有2至3个碳原子的亚烷基或羟基亚烷基；并且n在0至约20范围内。氧化胺可由对应的胺和氧化剂(如过氧化氢)生成。
可用的水溶性氧化胺表面活性剂选自辛基、癸基、十二烷基、异十二烷基、椰子或动物脂烷基二-(低碳数烷基)氧化胺，其具体实例为辛基二甲基氧化胺、壬基二甲基氧化胺、癸基二甲基氧化胺、十一烷基二甲基氧化胺、十二烷基二甲基氧化胺、异十二烷基二甲基氧化胺、十三烷基二甲基氧化胺、十四烷基二甲基氧化胺、十五烷基二甲基氧化胺、十六烷基二甲基氧化胺、十七烷基二甲基氧化胺、十八烷基二甲基氧化胺、十二烷基二丙基氧化胺、十四烷基二丙基氧化胺、十六烷基二丙基氧化胺、十四烷基二丁基氧化胺、十八烷基二丁基氧化胺、双(2-羟乙基)十二烷基氧化胺、双(2-羟乙基)-3-十二烷氧基-1-羟丙基氧化胺、二甲基-(2-羟基十二烷基)氧化胺、3,6,9-三(十八烷基)二甲基氧化胺和3-十二烷氧基-2-羟丙基二-(2-羟乙基)氧化胺。
阴离子表面活性剂
适合用于本发明组合物中的阴离子硫酸盐表面活性剂包括烷基醚硫酸盐、烷基硫酸盐、直链和支链伯和仲烷基硫酸盐、烷基乙氧基硫酸盐、脂肪油烯基甘油硫酸盐、烷基苯酚环氧乙烷醚硫酸盐、C5-C17酰基-N-(C1-C4烷基)和-N-(C1-C2羟烷基)还原葡糖胺硫酸盐和烷基多糖的硫酸盐，如烷基聚葡萄糖苷的硫酸盐等。还包括烷基硫酸盐、烷基聚(亚乙基氧基)醚硫酸盐和芳香族聚(亚乙基氧基)硫酸盐，如环氧乙烷和壬基苯酚(通常每分子具有1至6个氧化乙烯基团)的硫酸盐或缩合产物。
适合用于本发明组合物中的阴离子磺酸盐表面活性剂还包括烷基磺酸盐、直链和支链伯和仲烷基磺酸盐和具有或不具有取代基的芳香族磺酸盐。
适合用于本发明组合物的阴离子羧酸盐表面活性剂包括羧酸(和盐)如烷酸(和烷酸盐)、羧酸酯(例如琥珀酸烷基酯)、羧酸醚等。这类羧酸盐包括烷基乙氧基羧酸盐、烷基芳基乙氧基羧酸盐、烷基聚乙氧基聚羧酸盐表面活性剂和皂类(例如烷基羧基化物)。可用于本发明组合物中的仲羧酸盐包括含有连接到仲碳的羧基单元的那些。仲碳可在环结构中，例如如在对辛基苯甲酸中，或如在烷基取代的环己基羧酸盐中。仲羧酸盐表面活性剂通常不含有醚键，不含有酯键并且不含有羟基。另外，其在头部基团(两亲性部分)中通常缺乏氮原子。合适的仲肥皂表面活性剂通常含有11-13个总碳原子，但是可存在更多个碳原子(例如至多16个)。合适的羧酸盐还包括酰基氨基酸(和盐)，如酰基谷氨酸盐、酰基肽、肌氨酸盐(例如N-酰基肌氨酸盐)、牛磺酸盐(例如N-酰基牛磺酸盐和甲基氨基乙磺酸盐的脂肪酸酰胺)等。
合适的阴离子表面活性剂包括下式的烷基或烷基芳基乙氧基羧酸盐：
R-O-(CH2CH2O)n(CH2)m-CO2X (3)
其中R为C8至C22烷基或
Figure BDA0001946448540000201
其中R1为C4-C16烷基；n为1-20的整数；m为1-3的整数；并且X为平衡离子，如氢、钠、钾、锂、铵，或胺盐如单乙醇胺、二乙醇胺或三乙醇胺。在一些实例中，n为4至10的整数并且m为1。在一些实例中，R为C8-C16烷基。在一些实例中，R为C12-C14烷基，n为4，并且m为1。
在其它实例中，R为
Figure BDA0001946448540000211
并且R1为C6-C12烷基。在其它实例中，R1为C9烷基，n为10并且m为1。
这类烷基和烷基芳基乙氧基羧酸盐为可商购的。这些乙氧基羧酸盐通常作为可易于转化成阴离子或盐形式的酸购得。可商购的羧酸盐包括Neodox 23-4，其为C12-13烷基聚乙氧基(4)羧酸(壳牌化学(Shell Chemical))，和Emcol CNP-110，其为C9烷基芳基聚乙氧基(10)羧酸(威科化学(Witco Chemical))。羧酸盐还购自科莱恩(Clariant)，例如产品
Figure BDA0001946448540000212
DTC，其为C13烷基聚乙氧基(7)羧酸。
两性表面活性剂
两性(amphoteric/ampholytic)表面活性剂含有碱性和酸性亲水基团以及有机疏水基团。这些离子实体可以是本文关于其它类型的表面活性剂所述的阴离子或阳离子基团中的任一个。碱性氮和酸性羧酸盐基团是被用作碱性和酸性亲水基团的典型官能团。在一些表面活性剂中，磺酸盐、硫酸盐、膦酸盐或磷酸盐提供负电荷。
两性表面活性剂可大体上描述为脂肪族仲胺和叔胺的衍生物，其中脂肪族基团可以是直链或支链并且其中脂肪族取代基中的一个含有约8至18个碳原子并且一个含有阴离子水助溶基团，例如羧基、磺酸基、硫酸盐、磷酸根或膦酰基。两性表面活性剂被细分成两个主要类别，其由本领域的普通技术人员所知晓并且描述于“表面活性剂大全”，《化妆品和盥洗用品》，第104卷(2)69-71(1989)中，其以全文引用的方式并入本文中。第一类包括酰基/二烷基乙二胺衍生物(例如，2-烷基羟乙基咪唑啉衍生物)和其盐。第二类包括N-烷基氨基酸和其盐。认为一些两性表面活性剂可符合这两类。
两性表面活性剂可通过本领域的普通技术人员已知的方法合成。例如，通过长链羧酸(或衍生物)与二烷基乙二胺的缩合和闭环来合成2-烷基羟乙基咪唑啉。商业两性表面活性剂通过例如借助氯乙酸或乙酸乙酯经由烷基化使咪唑啉环发生依次水解和开环来进行衍生化。在烷基化期间，一个或两个羧基-烷基与不同的烷基化剂反应，形成叔胺和醚键联，产生不同的叔胺。
适用于本发明的长链咪唑衍生物一般具有以下通式：
Figure BDA0001946448540000221
其中R是含有约8至18个碳原子的非环状疏水基团，并且M是用于中和阴离子(一般为钠)的电荷的阳离子。可用于本发明组合物中的商业上著名的咪唑啉衍生的两性表面活性剂包括例如：椰油酰两性丙酸盐、椰油酰两性羧基丙酸盐、椰油酰两性甘氨酸盐、椰油酰两性羧基甘氨酸盐、椰油酰两性丙基磺酸盐以及椰油酰两性羧基丙酸。两性羧酸可以由脂肪咪唑啉产生，其中两性二羧酸的二羧酸官能团是二乙酸和/或二丙酸。
本文中以上所描述的羧基甲基化化合物(甘氨酸盐)常常被称为甜菜碱。甜菜碱是下文在名为两性离子表面活性剂的部分中将讨论的一类特殊两性表面活性剂。
长链N-烷基氨基酸容易通过RNH2(其中R＝C8-C18直链或支链烷基)、脂肪胺与卤代羧酸的反应来制备。氨基酸的伯氨基的烷基化产生仲胺和叔胺。烷基取代基可具有另外的提供超过一个反应性氮中心的氨基。大多数市售N-烷基胺酸为β-丙氨酸或β-N(2-羧乙基)丙氨酸的烷基衍生物。适用于本发明的商业N-烷基氨基酸两性电解质的实例包括烷基β-氨基二丙酸盐、RN(C2H4COOM)2和RNHC2H4COOM。在一个实例中，R可以是含有约8至约18个碳原子的非环状疏水基团，并且M是用于中和阴离子的电荷的阳离子。
合适的两性表面活性剂包括由如椰子油或椰子脂肪酸等椰子产物衍生的两性表面活性剂。另外合适的椰子衍生的表面活性剂包括作为其结构的一部分的乙二胺部分、烷醇酰胺部分、氨基酸部分(例如甘氨酸)或其组合；和约8至18(例如，12)个碳原子的脂肪族取代基。这类表面活性剂还可以被视为烷基两性二羧酸。这些两性表面活性剂可包括如下表示的化学结构：C12-烷基-C(O)-NH-CH2-CH2-N+(CH2-CH2-CO2Na)2-CH2-CH2-OH或C12-烷基-C(O)-N(H)-CH2-CH2-N+(CH2-CO2Na)2-CH2-CH2-OH。椰油酰两性二丙酸二钠为合适的两性表面活性剂，并且可以商品名MiranolTM FBS购自新泽西州克兰伯里的罗地亚公司(RhodiaInc.,Cranbury,N.J)。另一种合适的具有化学名称椰油酰两性二乙酸二钠的椰子衍生的两性表面活性剂以商品名MirataineTM JCHA出售，也来自新泽西州克兰伯里的罗地亚公司。
这些表面活性剂的两性类别和物质的典型列表在1975年12月30日授予Laughlin和Heuring的美国专利第3,929,678号中给出。其它实例在《表面活性剂和清洁剂(SurfaceActive Agents and Detergents)》(第I卷和第II卷，由Schwartz、Perry和Berch著)中给出。
两性离子表面活性剂
两性离子表面活性剂可以视为两性表面活性剂的亚组并且可以包括阴离子电荷。两性离子表面活性剂可宽泛地描述为仲胺和叔胺的衍生物、杂环仲胺和叔胺的衍生物，或季铵、季鏻或叔锍化合物的衍生物。通常，两性离子表面活性剂包括带正电荷的季铵离子，或在一些情况下，锍或鏻离子；带负电荷的羧基；和烷基。两性离子一般含有阳离子基团和阴离子基团，其在分子的等电区域中以几乎相同的程度电离并且其可在正-负电荷中心之间产生强“内盐”吸引力。这类合成的两性离子表面活性剂的实例包括脂肪族季铵、鏻和锍化合物的衍生物，其中脂肪族基团可为直链或支链，并且其中脂肪族取代基中的一个含有8至18个碳原子并且一个含有阴离子水助溶基团，例如羧基、磺酸盐、硫酸盐、磷酸盐或膦酸盐。
甜菜碱和磺基甜菜碱表面活性剂为用于本文中的示例性两性离子表面活性剂。这些化合物的通式为：
Figure BDA0001946448540000241
其中R1含有8至18个碳原子的烷基、烯基或羟烷基，具有0至10个环氧乙烷部分和0至1个甘油基部分；Y选自由氮、磷和硫原子组成的组；R2为含有1至3个碳原子的烷基或单羟基烷基；当Y为硫原子时x为1并且当Y为氮或磷原子时x为2；R3为1至4个碳原子的亚烷基或羟基亚烷基或羟基亚烷基并且Z为选自由羧酸盐、磺酸盐、硫酸盐、膦酸盐和磷酸盐组成的组的基团。
具有上文所列的结构的两性离子表面活性剂的实例包括：4-[N,N-二(2-羟乙基)-N-十八烷基铵]-丁烷-1-羧酸盐；5-[S-3-羟丙基-S-十六烷基二氢硫基]-3-羟基戊烷-1-硫酸盐；3-[P,P-二乙基-P-3,6,9-三氧杂二十四烷磷]-2-羟基丙--1-磷酸盐；3-[N,N-二丙基-N-3-十二烷氧基-2-羟丙基-铵基]-丙-1-膦酸盐；3-(N,N-二甲基-N-十六烷基铵基)-丙烷-1-磺酸盐；3-(N,N-二甲基-N-十六烷基铵基)-2-羟基-丙烷-1-磺酸盐；4-[N,N-二(2(2-羟乙基)-N(2-羟基十二烷基)铵基]-丁烷-1-羧酸盐；3-[S-乙基-S-(3-十二烷氧基-2-羟丙基)二氢硫基]-丙烷-1-磷酸盐；3-[P,P-二甲基-P--十二烷基磷]-丙烷-1-膦酸盐；和S[N,N-二(3-羟丙基)-N-十六烷基铵基]-2-羟基-戊烷-1-硫酸盐。在所述清洁剂表面活性剂中含有的烷基可为直链或支链并且可为饱和或不饱和的。
适用于本发明组合物中的两性离子表面活性剂包括具有以下通式结构的甜菜碱：
Figure BDA0001946448540000242
这些表面活性剂甜菜碱通常既不在pH极值下展现强阳离子或阴离子特征，也不在其等电位范围中显示水溶性降低。不同于“外部”季铵盐，甜菜碱与阴离子表面活性剂相容。合适的甜菜碱的实例包括椰油酰基酰氨基丙基二甲基甜菜碱；十六烷基二甲基甜菜碱；C12-14酰基酰氨基丙基甜菜碱；C8-14酰基酰氨基己基二乙基甜菜碱；4-C14-16酰基甲基酰氨基二乙基铵基-1-羧基丁烷；C16-18酰基酰氨基二甲基甜菜碱；C12-16酰基酰氨基戊烷二乙基甜菜碱；以及C12-16酰基甲基酰氨基二甲基甜菜碱。
适用于本发明的磺基甜菜碱包括具有式(R(R1)2N+R2SO3-的那些化合物，其中R是C6-C18烃基，每个R1通常独立地是C1-C3烷基，例如甲基，并且R2是C1-C6烃基，例如C1-C3亚烷基或羟基亚烷基。
这些表面活性剂的两性离子类别和物质的典型列表在1975年12月30日授予Laughlin和Heuring的美国专利第3,929,678号中给出。其它实例在《表面活性剂和清洁剂(Surface Active Agents and Detergents)》(第I卷和第II卷，由Schwartz、Perry和Berch著)中给出。这些参考文献各自以其全文并入本文中。
在一个实例中，本发明的组合物包括甜菜碱。例如，组合物可包括椰油酰氨基丙基甜菜碱。
阳离子表面活性剂
阳离子表面活性剂优选地包括、更优选地是指含有至少一个长碳链疏水基团和至少一个带正电氮的化合物。在所谓的被间断的烷基胺和酰氨基胺中，长碳链基团可通过简单取代直接连接到氮原子；或者更优选地通过一个或多个桥连官能团间接连接到氮原子。这类官能团可使得分子更具亲水性和/或更具水分散性，更容易通过助表面活性剂混合物溶于水，和/或可溶于水。为了提高水溶性，可引入另外的伯氨基、仲氨基或叔氨基，或者可用低分子量烷基使氨基氮季铵化。此外，氮可为不同饱和度的支链或直链部分的一部分，或者饱和或不饱和杂环的一部分。另外，阳离子表面活性剂可含有具有多于一个阳离子氮原子的复杂键联。
被分类为氧化胺、两性表面活性剂和两性离子表面活性剂的表面活性剂化合物在接近中性到酸性pH溶液中本身通常为阳离子型并且可与表面活性剂分类重叠。聚氧乙基化阳离子表面活性剂一般在碱性溶液中表现类似于非离子表面活性剂并且在酸性溶液中表现类似于阳离子表面活性剂。
最简单的阳离子胺、胺盐和季铵化合物可示意性地描绘如此：
Figure BDA0001946448540000261
其中，R表示长烷基链，R'、R”和R”'可为长烷基链或较小烷基或芳基或氢，并且X表示阴离子。对于在本发明中实际使用，胺盐和季铵化合物是优选的，因为它们的水溶性程度高。
大部分大量商业阳离子表面活性剂可以被细分成四个主要类别和另外的亚组，如本领域的技术人员所知晓并且描述于“表面活性剂大全(Surfactant Encyclopedia)”，《化妆品和盥洗用品(Cosmetics&Toiletries)》，第104卷(2)86-96(1989)中。第一类包括烷基胺和其盐。第二类包括烷基咪唑啉。第三类包括乙氧基化胺。第四类包括季铵盐，如烷基苄基二甲基铵盐、烷基苯盐、杂环铵盐、四烷基铵盐等。已知阳离子表面活性剂具有各种可在本发明组合物中有益的特性。这些所需特性可包括在中性pH或低于中性pH的组合物中的去垢力、抗微生物功效、与其它试剂协作增稠或凝胶等。
可用于本发明的组合物中的阳离子表面活性剂包括具有式R1 mR2 xYLZ的那些，其中每个R1为含有直链或支链烷基或烯基、任选地被至多三个苯基或羟基取代并且任选地被以下结构中的至多四个间断的有机基团：
Figure BDA0001946448540000271
或这些结构的异构体或混合物，并且其含有约8至22个碳原子。R1基团可另外含有至多12个乙氧基。m为1至3的数。优选地，当m为2时，在分子中不多于一个R1基团具有16个或更多个碳原子，或当m为3时，具有多于12个碳原子。每个R2为含有1至4个碳原子的烷基或羟烷基或苄基，且分子中不多于一个R2为苄基，并且x为0至11，优选地0至6的数。在Y基团上的其余任何碳原子位置均由氢填充。
Y为可包括(但不限于)以下的基团：
Figure BDA0001946448540000281
或其混合物。优选地，L为1或2，其中当L为2时，Y基团由选自具有1至约22个碳原子和两个自由的碳单键的R1和R2类似物(优选地亚烷基或亚烯基)的部分隔开。Z为水溶性阴离子，如卤离子、硫酸盐、硫酸甲酯、氢氧化物或硝酸盐阴离子，特别优选的为氯离子、溴离子、碘离子、硫酸盐或硫酸甲酯阴离子，其数量使得与阳离子组分呈电中性。
使用方法
使用该清洁组合物的方法适用于用于从各种表面去除粘性污垢的各种应用中。示例性应用包括，例如，从表面去除口香糖、口香糖残留物和其它含糖和/或粘性污垢、清洁糖果表面、油炸物清洁、医用粘合剂去除、指甲油去除、化妆和个人护理产品去除等。
在一个方面，清洁组合物提供用于从表面即硬表面去除口香糖、口香糖残留物和其它含糖和/或粘性污垢的合适的非冲洗应用。在一个方面，方法涉及从食品加工和生产设备以及相关表面去除这种污垢。
在一个方面，方法包含，由被污染的表面与根据本发明的清洁组合物接触组成和/或基本上由被污染的表面与根据本发明的清洁组合物接触组成。提供接触步骤足够长的时间以从表面松开和去除口香糖、口香糖残留物和/或其它污垢。在一个方面，接触步骤持续几秒至几小时，持续几秒至几分钟。在一些方面，足以去除的接触在以下时间内：约2小时或更短、1小时或更短、55分钟或更短、50分钟或更短、45分钟或更短、40分钟或更短、35分钟或更短、30分钟或更短、25分钟或更短、20分钟或更短、15分钟或更短、10分钟或更短、9分钟或更短、8分钟或更短、7分钟或更短、6分钟或更短、5分钟或更短、4分钟或较少、3分钟或更短、2分钟或更短或1分钟或更短。在某些方面，足以去除的接触在以下时间内：约180秒或更短、120秒或更短、90秒或更短、60秒或更短、45秒或更短、40秒或更短、35秒或更短、30秒或更短、25秒或更短、20秒或更短、15秒或更短、10秒或更短或5秒或更短。
在一个优选的方面，接触为30秒至5分钟，或1分钟至2分钟。
在一个方面，通过喷洒、浸渍、倾倒或以其它方式将清洁组合物施加到固体表面来实现接触。本领域技术人员理解，在不限制本发明的范围的情况下，清洁组合物可通过各种常规喷洒或接触机制施用。
在另一方面，方法包含，由以下组成和/或基本上由以下组成：从污染的表面上去除(或刮擦)口香糖并使污染的表面与根据本发明的清洁组合物接触，以从表面去除任何另外的口香糖残留物和/或其它糖和/或粘性污垢。在其它方面，方法还可包括在污染的表面与清洁组合物接触之后的擦拭步骤。有利地，方法不需要冲洗步骤以从表面完全去除清洁组合物。
在另一个方面，清洁组合物可任选地采用冲洗步骤。然而，如根据本发明内容的益处所述，不需要冲洗步骤，因为根据本发明的清洁组合物提供食品安全(或GRAS)组合物，并且任何残留的清洁组合物不会干扰随后的食品加工和/或生产。
在一个方面，根据本发明使用的清洁组合物的pH为约3至约12、约12或更低、约11或更低、约10或更低、约9或更低、约8或更低或约7。
清洁组合物的接触可以在任何合适的温度下进行，包括与表面相关的食品加工或生产过程的环境温度。在一个方面，温度在约50℉和约120℉之间、在约60℉和约100℉之间、在约70℉和约90℉之间或在约70℉和约80℉之间。
本发明的方法可以有利地不需要使用过量的机械力来去除口香糖或其它粘性物质。在其它方面，方法不需要过量的机械力和/或蒸汽和/或高压(或热喷射流)和/或低温冷冻来去除口香糖或其它粘性物质。
本说明书中的所有出版物和专利申请表明了本发明所涉及领域的普通技术人员的水平。所有的出版物和专利申请均通过引用并入本文，其程度就如同具体并且单独地指示每个单独的出版物或专利申请通过引用并入一般。
实施例
在以下非限制性的实施例中进一步定义本发明的实施例。应理解尽管这些实施例显示本发明的某些实施例，但是其仅仅是为了说明而给出。从以上讨论和这些实施例中，本领域技术人员可确定本发明的基本特征，并且可在不脱离其精神和范围的情况下对本发明的实施例进行各种变化和修改，以使其适合各种用途和条件。因此，除了本文显示和描述的那些之外，本领域的普通技术人员根据前述说明将清楚本发明的实施例的各种修改。这种修改也旨在落入所附权利要求书的范围内。
在评价的清洁组合物和对照组合物中使用以下物质：
Figure BDA0001946448540000311
实施例1
使用刮擦-喷洒-擦拭程序来验证配制物的清洁能力，如下表2的实施例1-5；表3的实施例6-10；和表4的实施例11-15中所提供的。使用刮擦-喷洒-擦拭或静态浸泡方法测试多种配制物以去除各种口香糖产品。
在评价中，将1英寸×3英寸不锈钢(SS)清洁验证试样在加热板上加热。一旦温热，将各种类型和风味的口香糖添加到试样中并使其软化。使具有口香糖的试样冷却至室温，然后用刮刀从每个试样去除口香糖。使用两个对照；向一个试样喷洒水，并且向另一个试样喷洒D-柠檬烯(阳性对照)。用给定实施例的配制物喷洒每个剩余的试样，然后用纸巾擦拭。
表2
Figure BDA0001946448540000312
表3
Figure BDA0001946448540000321
表4
Figure BDA0001946448540000322
结果显示在如本文所详细概述的图1-9中。
图1A-C显示用八种实验配方(实施例1-8)以及软水(阴性对照)和D-柠檬烯(阳性对照)评价的清新薄荷味口香糖。图1A显示刮擦前具有口香糖的试样，图1B显示刮擦后且仍含有口香糖残留物的试样，和图1C显示喷洒八种实验配方/对照和擦拭后的试样。显然，实施例1-8的清洁组合物提供了成功地从固体试样中去除口香糖的配制物益处。与D-柠檬烯相比，评价的配方提供至少等于或改善的性能，并且优于水(阴性对照)，由于GRAS或组合物组分的食品安全性质，提供了在商业应用中不需要冲洗的清洁组合物溶液的使用的进一步兴趣。
图2A-C显示在清新薄荷味口香糖上评价实施例1配制物的口香糖去除实验。图2A显示熔化前试样上的口香糖，图2B显示刮擦前具有口香糖的试样，图2C显示刮擦后且仍含有口香糖残留物的试样，和图2D显示喷洒实验配方/对照和擦拭后的试样。如实施例1所示的评价配方表明口香糖的去除优于对照。
图3A-D显示在草莓/维拉味口香糖上评价实施例1配制物的口香糖去除实验。图3A显示熔化前试样上的口香糖，图3B显示刮擦前具有口香糖的试样，图3C显示刮擦后且仍含有口香糖残留物的试样，和图3D显示喷洒实验配方/对照和擦拭后的试样。如实施例1所示的评价配方表明口香糖的去除优于对照。
图4A-D显示在白色葡萄味口香糖上评价实施例1配制物的口香糖去除实验。图4A显示熔化前试样上的口香糖，图4B显示刮擦前具有口香糖的试样，图4C显示刮擦后且仍含有口香糖残留物的试样，和图4D显示喷洒实验配方/对照和擦拭后的试样。如实施例1所示的评价配方表明口香糖的去除优于对照。
图5A-D显示了在黑莓/莫拉风味口香糖上评价实施例1配制物的另外的口香糖去除实验。图5A显示熔化前试样上的口香糖，图5B显示刮擦前具有口香糖的试样，图5C显示刮擦后且然含有口香糖残留物的试样，和图5D显示喷洒实验配方/对照和擦拭后的试样。同样，如实施例1所示的评价配方表明口香糖的去除优于对照。
图6A-D显示了在僵尸味口香糖上评价实施例1配制物的另外的口香糖去除实验。图6A显示熔化前试样上的口香糖，图6B显示刮擦前具有口香糖的试样，图6C显示刮擦后且仍含有口香糖残留物的试样，和图6D显示喷洒实验配方/对照和擦拭后的试样。同样，如实施例1所示的评价配方表明口香糖的去除优于对照。
实施例2
在没有浸泡，没有如实施例1中所示的实施例1配制物所获得的冲洗口香糖去除的意想不到的益处之后，评价了对配制物的另外的修改。对于表5的实施例16，评价了与上述实施例1中所述相同的去除口香糖的静态浸泡方法。
表5
Figure BDA0001946448540000341
图7A-C显示减少的水配制物口香糖去除实验，以评价当水量减少时对配方性能的影响。用实施例11的还原水配方对五种风味口香糖(薄荷、维拉、葡萄、莫拉和僵尸)进行测试。图7A显示刮擦前具有五种风味口香糖的试样。图7B显示刮擦后且仍含有口香糖残留物的试样。图7C显示在喷洒实验配方并擦拭后一些剩余残留物的试样。图7C中的结果显示使用根据本发明的实施例的清洁组合物溶液去除口香糖组合物。在各种应用中，可能需要降低清洁组合物中的水含量。
实施例3
使用实施例1的方法和配制物，对无浸泡、无冲洗口香糖去除清洁组合物进行另外的评价。
图8A-C显示评价实施例1配制物对肉桂味口香糖的另外的口香糖去除实验。图8A显示刮擦前试样上的口香糖，图8B显示刮擦后具有口香糖的试样，和图8C显示喷洒实验配方/对照和擦拭后的试样。如实施例1所示的评价配方表明口香糖的去除优于对照。
实施例4
使用浸泡方法进一步评价实施例1的铅配制物。将污染的试样浸没在配制物实施例1中，浸泡含有肉桂味的口香糖的试样两分钟。图9A显示刮擦前试样上的口香糖，图9B显示刮擦后具有口香糖的试样，和图8C显示在两分钟浸泡之后擦拭后的试样。如实施例1所示的评价配方表明在浸泡应用以及刮擦-喷洒-擦拭程序中口香糖的去除优于对照。
实施例5
进行了根据本发明的清洁组合物的工业规模扩大使用。将清洁组合物喷洒到硬表面上的口香糖残留物上，并在接触一定时间段后用纸巾(或擦拭物)擦拭。对于某些商业应用，根据本发明的实施例，方法任选地随后进行冲洗或擦拭步骤和/或消毒步骤，以从监管角度确保卫生，其不是去除污垢所需的步骤。
清洁组合物的商业适用性指标通过以下标准测量：(1)等于或改善的清洁性能(视觉证据)；(2)减少的手动刮擦提供较短的清洁时间；(3)清洁时间减少至少30％(基于停留时间和去除的容易性)；和/或(4)减少的手动刮擦在清洁期间提供更少的人员
已由此描述本发明，将显而易见的是其可以依多种方式变化。这些变化不会被视为脱离本发明的精神和范围，并且所有这些修改旨在包括于所附权利要求的范围内。以上说明书提供了所公开的组合物和方法的制造和使用的描述。因为可在不脱离本发明的精神和范围下进行许多实施例，所以本发明存在于权利要求书中。

Claims (20)

1.一种用于施用于口香糖残留物或其它粘性食物上的清洁组合物，其包含：
1-50wt％的稀释剂，其包括水、一元醇、或其组合；
5-40wt％的具有2-6个碳原子的多元醇；和
10-50wt％的烷基酯，其包括乳酸乙酯；
其中所述组合物不要求冲洗，其中所述wt％基于所述清洁组合物的总重量。
2.根据权利要求1所述的组合物，其中所述多元醇与烷基酯的重量比为10:1至1:10。
3.根据权利要求1-2中任一项所述的组合物，其中所述多元醇是丙二醇、甘油、或其组合。
4.根据权利要求1-2中任一项所述的组合物，其中所述烷基酯是乳酸乙酯。
5.根据权利要求1-2中任一项所述的组合物，其中所述组合物不含d-柠檬烯。
6.根据权利要求1-2中任一项所述的组合物，其中所述稀释剂为水。
7.根据权利要求1-2中任一项所述的组合物，其还包含由有机酸、其盐或其混合物制备的缓冲剂。
8.根据权利要求7所述的组合物，所述缓冲剂由乙酸钠制备。
9.根据权利要求1-2中任一项所述的组合物，其还包含至少一种另外的功能性成分。
10.根据权利要求9所述的组合物，其中所述另外的功能性成分是染料、芳香剂、或其组合。
11.根据权利要求1-2中任一项所述的组合物，所述组合物不含不被视为食品安全或食品添加剂成分的任何物质。
12.根据权利要求1-2中任一项所述的组合物，其包含1-40wt％的稀释剂、5-30wt％的多元醇和10-40wt％的烷基酯。
13.根据权利要求1-2中任一项所述的组合物，其包含1-50wt％的水、10-20wt％的丙二醇和15-30wt％的乳酸乙酯。
14.一种去除口香糖残留物和/或其它粘性食物的方法，其包括：
任选地，刮擦表面以去除过量的口香糖或其它粘性食物；和
使所述表面与权利要求1-13中任一项所述的清洁组合物的使用溶液或所述清洁组合物接触；和
任选地，从所述表面上去除所述口香糖或其它粘性食物，
其中所述表面具有由口香糖或其它粘性食物留下的污垢，所述方法不要求冲洗步骤，和所述使用溶液或所述清洁组合物的温度为70-100℉。
15.根据权利要求14所述的方法，其中所述使用溶液或所述清洁组合物的pH为3-12。
16.根据权利要求14-15中任一项所述的方法，其中所述使用溶液或所述清洁组合物的温度为70-90℉。
17.根据权利要求14-15中任一项所述的方法，其中所述接触步骤持续一定时间段以去除所述污垢，其中所述时间段为1秒至30分钟、30秒至5分钟、60秒至10分钟，或2分钟至5分钟。
18.根据权利要求14-15中任一项所述的方法，其中所述去除步骤是擦拭所述表面。
19.根据权利要求14-15中任一项所述的方法，其中所述表面是食品加工或生产表面或硬表面。
20.根据权利要求14-15中任一项所述的方法，其中所述表面是不锈钢、塑料、铝、大理石、花岗岩、橡胶和混凝土中的一种。
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