CN109136131A - 一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用 - Google Patents
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Abstract
一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，菌株为鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus NCU2217，已于2018年4月9日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，其简称为CGMCC，保藏编号为CGMCC NO15573，本发明采用的鼠李糖乳杆菌及其制备的食品，能够使结肠炎小鼠体重较快恢复并有所增长，抑制氧化应激损伤、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作用，能够使结肠粪便中短链脂肪酸水平显著升高，同时还可以修复结肠黏膜损伤。
Description
技术领域
本发明属微生物领域，具体是涉及一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆 菌及其应用。
背景技术
鼠李糖乳杆菌是近年来国外研究较多的一种益生乳酸细菌，其广泛存在于 传统的发酵乳制品和人体胃肠道中。已有大量资料表明，鼠李糖乳杆菌在益生 菌领域有很广阔的开发及应用前景。目前研究结果已经证实鼠李糖乳杆菌具有 以下益生功能：(1)抗菌作用。报道称，鼠李糖乳杆菌对食物及肠道中的一些 致病菌具有抑制作用，其发酵所产生的抑菌物质对革兰氏阳性、阴性菌及多种 致病菌均有抑制作用；(2)抗氧化作用。研究表明，鼠李糖乳杆菌的菌悬液、 无细胞提取液及胞外多糖均具有较强的抗氧化活性；(3)免疫调节作用。鼠李 糖乳杆菌能够增强小鼠肠道及系统的免疫应答，并且对小鼠细胞的迟发型变态 反应、脾淋巴细胞增值能力以及NK细胞活性也具有显著效果；(4)治疗肠道 疾病。但目前鼠李糖乳杆菌在缓解结肠炎方面的功效尚没有报道。
发明内容
本发明的目的是提供一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌。
为实现以上目的，本发明提供了以下技术方案：
一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，菌株为鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus NCU2217，已于2018年4月9日保藏在中国微生物 菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3 号，中国科学院微生物研究所，其简称为CGMCC，保藏编号为CGMCC NO15573。
一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用：所述的鼠李糖乳杆菌NCU2217为活菌或灭活菌或该菌株的衍生物。
一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用：所述应用为应用于食 品领域，所述的食品可以是发酵果蔬、发酵乳、乳酪、含乳饮料、乳粉或其他 含有该菌株或该菌株衍生物的食品中的任何一种。
一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用：所述具有缓解结肠炎 功效具体表现为：能够使结肠炎小鼠体重较快恢复并有所增长，抑制氧化应激 损伤、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作用，能够使结肠粪便中短链脂肪 酸水平显著升高，同时还可以修复结肠黏膜损伤。
一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用：鼠李糖乳杆菌以食品 的形式组成组合物，发酵大宗果蔬产生酸鲜可口、营养丰富、天然果蔬味浓郁 并具有良好保健功效的益生菌发酵果蔬产品，包括：泡菜、饮料、浆料，产品 中无需添加任何香精香料、色素、酸味剂、稳定剂、防腐剂食品添加剂，所有 风味由益生菌发酵果蔬原料产生。
本发明的有益效果：
本发明采用的鼠李糖乳杆菌及其制备的食品，能够使结肠炎小鼠体重较快 恢复并有所增长，抑制氧化应激损伤、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作 用，能够使结肠粪便中短链脂肪酸水平显著升高，同时还可以修复结肠黏膜损 伤。
附图说明
图1为鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对结肠炎小鼠结肠病理损伤的修复作用。
具体实施方式
实施例1
下面结合附图和实验例、测试数据，对本发明进行具体描述：
结肠炎模型的制备：小鼠适应实验环境后，禁食12小时，用3.5F导管从 肛门插入肠道约5.5cm处，灌注三硝基苯磺酸(TNBS)50％乙醇溶液100μL(含 2mg TNBS的50％乙醇溶液)，之后将小鼠倒置60秒，防止液体流出，建立溃 疡性损伤结肠炎模型。
将造模小鼠随机分为4组：分别为(B)结肠炎模型组(IBD)，灌胃生理 盐水；(C)鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573低剂量组：灌胃鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573(108CFU/mL)生理盐水悬浮液；(D)鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573 低剂量组：灌胃鼠李糖乳杆菌CGMCCNO15573(108CFU/mL)生理盐水悬浮液。 另设(A)正常组(Normal)，灌注同等剂量50％乙醇溶液，灌胃生理盐水，每 组10只小鼠，每天按10mL/kg连续给药5周，动物自由摄食饮水。
实验过程中，记录小鼠体重变化，并用气相色谱仪测定粪便中相关短链脂 肪酸含量。灌胃结束后，小鼠眼眶取血，脱椎处死，采用试剂盒分别测定血清 氧化应激水平、血清细胞因子等指标。取结肠，观察各组小鼠结肠的形态改变 并测量结肠长度，并置于10％福尔马林固定液中固定，采用苏木素伊红(hematoxylin and eosin，H&E)染色进行病理学观察。
表1鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对结肠炎小鼠体重的影响。
表2：鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对结肠炎小鼠粪便短链脂肪酸含量的影响。
表3：鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对结肠炎小鼠细胞因子的影响。
表4：鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对及发酵胡萝卜汁对结肠炎小鼠氧化应激 的影响。
实验结果见表1、2、3、4及说明书附图1，结果显示，鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对结肠炎损伤小鼠的体重恢复具有促进作用，还表现出抑制氧化应激 损伤、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作用，这些功能对结肠炎损伤修复 具有重要意义，结肠炎小鼠灌胃鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573后，乙酸、丙酸 和正丁酸水平均有明显提高，而短链脂肪酸含量增加能够提供酸性环境，降低 肠道pH值，抑制致病菌的生长，同时，小鼠结肠组织表观变化和结肠病理结 果显示，鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对结肠黏膜损伤具有显著的修复作用。
Claims (5)
1.一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，菌株为鼠李糖乳杆菌LactobacillusrhamnosusNCU2217，已于2018年4月9日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，其简称为CGMCC，保藏编号为CGMCCNO15573。
2.根据权利要求1所述的一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，其特征在于：所述的鼠李糖乳杆菌NCU2217为活菌或灭活菌或该菌株的衍生物。
3.根据权利要求1所述的一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，其特征在于：所述应用为应用于食品领域，所述的食品可以是发酵果蔬、发酵乳、乳酪、含乳饮料、乳粉或其他含有该菌株或该菌株衍生物的食品中的任何一种。
4.根据权利要求1所述的一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，其特征在于：所述具有缓解结肠炎功效具体表现为：能够使结肠炎小鼠体重较快恢复并有所增长，抑制氧化应激损伤、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作用，能够使结肠粪便中短链脂肪酸水平显著升高，同时还可以修复结肠黏膜损伤。
5.根据权利要求1所述的一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，其特征在于：所述应用为：鼠李糖乳杆菌以食品的形式组成组合物，发酵大宗果蔬产生酸鲜可口、营养丰富、天然果蔬味浓郁并具有良好保健功效的益生菌发酵果蔬产品，包括：泡菜、饮料、浆料，产品中无需添加任何香精香料、色素、酸味剂、稳定剂、防腐剂这些食品添加剂，所有风味由益生菌发酵果蔬原料产生。
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