CN108887732B - 一种烟草保润剂的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种烟草保润剂的制备方法，属于保润剂制备技术领域。本发明以富含多糖和氨基酸以及有机羧酸的水果作为原料，粉碎后发酵，过滤、杀菌得到富含多糖和氨基酸以及有机羧酸的发酵滤液，接着以钙、镁离子含量较高的柚子皮作为原料，提取得到富含果胶酸钙的反应滤渣，最后将发酵滤液和反应滤渣以及多孔沸石混合反应，得到烟草保润剂，本发明制得的烟草保润剂保润效果好，感官舒适性高，具有广阔的应用前景。
Description
技术领域
本发明涉及一种烟草保润剂的制备方法，属于保润剂制备技术领域。
背景技术
卷烟保润材料对于提升烟草耐加工性能和卷烟的感官品质具有重要作用，能够显著改善卷烟的保润性能。卷烟保润主要包含2个层面内容：物理保润和感官保润；物理保润是指通过增强烟丝的持水能力，缓解烟草制品贮存过程中的水分散失和改善烟丝的耐加工性能，烟草行业中常用平衡含水率评价烟草的物理保润性能；感官保润则直接针对口感，通过技术降低卷烟抽吸过程中的干燥感和刺激性，最终提高卷烟抽吸舒适度。因此，卷烟保润性对卷烟的物理特性（烟丝水分散失速率及造碎）、香气和吸食品质等都有重要影响。
目前国内卷烟生产企业使用的保润剂主要有丙二醇、甘油和山梨醇等多元醇类。丙二醇和甘油主要是以石油天然气为原料的石化产品，价格昂贵，山梨醇虽价格便宜但保润效果和感官质量稍差。由于丙二醇具有一定的挥发性，因此卷烟燃烧时有相当一部分丙二醇进入烟气形成焦油，对降焦不利。另外研究还表明丙二醇的热解产物主要是乙醛和丙酮，甘油的热解产物主要是乙醛和丙烯醛，这些传统保润剂的使用会导致烟气中乙醛等有害物质含量升高。此外，丙二醇、甘油和山梨醇用量稍大还会对烟气带来刺激气味，对卷烟口感不利。
因此，发明一种保润效果好，并且可以改善卷烟口感的新型烟草保润剂具有积极的意义。
发明内容
本发明主要解决的技术问题，针对目前传统的烟草保润剂的使用会导致烟气中乙醛等有害物质含量升高，会对烟气带来刺激气味，对卷烟口感不利，并且保润效果较差的缺陷，提供了一种烟草保润剂的制备方法。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：
一种烟草保润剂的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：
（1）将甜瓜和柠檬混合后放入组织粉碎机中，粉碎20～30min后得到混合粉碎物，将混合粉碎物放入玻璃罐中，再向玻璃罐中加入酒糟，密封玻璃罐后在常温下静置发酵；
（2）待上述静置发酵结束后，开启玻璃罐，取出发酵产物并过滤分离得到发酵滤液，将过滤分离得到的发酵滤液放在紫外灯下照射灭菌，得到灭菌发酵滤液，备用；
（3）称取柚子皮放入粉碎机中粉碎1～2h得到柚皮粉碎物，将柚皮粉碎物和水混合后加热煮沸，再降低温度至85～90℃，保温处理5～7min，压滤去除滤液，得到滤渣即为预处理柚皮粉碎物；
（4）将上述预处理柚皮粉碎物和水混合后得到混合液，用浓度为1mol/L盐酸调节混合液pH至1.5～2.0，并加热升温至90～95℃，保温搅拌60～70min后过滤分离得到过滤液；
（5）将上述过滤液装入烧杯中，将烧杯放入水浴锅中，加热升温至80～90℃，再向烧杯中加入氯化钙溶液，搅拌反应1～2h后过滤分离得到反应滤渣；
（6）将上述反应滤渣和备用的发酵滤液以及沸石混合后装入反应釜中，常温常压下搅拌反应1～2h后出料，装袋后即得烟草保润剂。
步骤（1）中所述的甜瓜和柠檬的质量比为2:1，酒糟的加入量为混合粉碎物质量的3%。
步骤（2）中所述的紫外灯照射灭菌的时间为15～20min。
步骤（3）中所述的柚皮粉碎物和水的质量比为1:10，加热煮沸的时间为5～8min。
步骤（4）中所述的预处理柚皮粉碎物和水的质量比为1:4。
步骤（5）中所述的氯化钙溶液的加入量为过滤液体积的1/3，氯化钙溶液的质量分数为30%。
步骤（6）中所述的反应滤渣和备用的发酵滤液以及沸石的质量比为10:50:1。
本发明的有益效果是：
本发明以富含多糖和氨基酸以及有机羧酸的水果作为原料，粉碎后发酵，过滤、杀菌得到富含多糖和氨基酸以及有机羧酸的发酵滤液，接着以钙、镁离子含量较高的柚子皮作为原料，提取得到富含果胶酸钙的反应滤渣，最后将发酵滤液和反应滤渣以及多孔沸石混合反应，得到烟草保润剂，本发明将甜瓜和柠檬混合粉碎后发酵，在发酵的过程中，酒糟中的微生物将混合粉碎物降解产生大量多糖、氨基酸以及有机酸，得到发酵滤液，接着以钙、镁离子含量较高的柚子皮作为原料，先将果皮粉碎后煮沸灭酶，防止果胶酶类水解，接着加酸萃取，得到富含果胶的提取液，最后以氯化钙为沉淀剂，提取得到富含果胶酸钙的反应滤渣，将反应滤渣和发酵滤液以及沸石混合得到烟草保润剂，本发明保润剂的发酵滤液中的氨基酸和有机酸等都富含亲水性的氨基和羧基，它们的存在可以提高烟草的持水能力，提高保润效果，同时保润剂中的有机酸会和果胶酸钙发生置换反应，生成水合性钙盐以阻止水分子逃逸，减少水分的蒸发散失，进一步提高了烟草的保润性能，另外，保润剂中的氨基酸和还原性多糖在延长燃烧热的作用下发生美拉德反应，产生与烟草致香物质相近的成分，可改善卷烟的烟气质量，提高烟卷的感官舒适性，而烟气中产生的有害物质会被多孔结构的沸石吸附固载，避免危害人体健康，具有广阔的应用前景。
具体实施方式
按质量比为2:1将甜瓜和柠檬混合后放入组织粉碎机中，粉碎20～30min后得到混合粉碎物，将混合粉碎物放入玻璃罐中，再向玻璃罐中加入混合粉碎物质量3%的酒糟，密封玻璃罐后在常温下静置发酵40～45天；待静置发酵结束后，开启玻璃罐，取出发酵产物并过滤分离得到发酵滤液，将过滤分离得到的发酵滤液放在紫外灯下照射灭菌15～20min，得到灭菌发酵滤液，备用；称取柚子皮放入粉碎机中粉碎1～2h得到柚皮粉碎物，将柚皮粉碎物和水按质量比为1:10混合后加热煮沸5～8min，再降低温度至85～90℃，保温处理5～7min，压滤去除滤液，得到滤渣即为预处理柚皮粉碎物；将预处理柚皮粉碎物和水按质量比为1:4混合后得到混合液，用浓度为1mol/L盐酸调节混合液pH至1.5～2.0，并加热升温至90～95℃，保温搅拌60～70min后过滤分离得到过滤液；将过滤液装入烧杯中，将烧杯放入水浴锅中，加热升温至80～90℃，再向烧杯中加入过滤液体积1/3的质量分数为30%氯化钙溶液，搅拌反应1～2h后过滤分离得到反应滤渣；按质量比为10:50:1将上述反应滤渣和备用的发酵滤液以及沸石混合后装入反应釜中，常温常压下搅拌反应1～2h后出料，装袋后即得烟草保润剂。
按质量比为2:1将甜瓜和柠檬混合后放入组织粉碎机中，粉碎20min后得到混合粉碎物，将混合粉碎物放入玻璃罐中，再向玻璃罐中加入混合粉碎物质量3%的酒糟，密封玻璃罐后在常温下静置发酵40天；待静置发酵结束后，开启玻璃罐，取出发酵产物并过滤分离得到发酵滤液，将过滤分离得到的发酵滤液放在紫外灯下照射灭菌15min，得到灭菌发酵滤液，备用；称取柚子皮放入粉碎机中粉碎1h得到柚皮粉碎物，将柚皮粉碎物和水按质量比为1:10混合后加热煮沸5min，再降低温度至85℃，保温处理5min，压滤去除滤液，得到滤渣即为预处理柚皮粉碎物；将预处理柚皮粉碎物和水按质量比为1:4混合后得到混合液，用浓度为1mol/L盐酸调节混合液pH至1.5，并加热升温至90℃，保温搅拌60min后过滤分离得到过滤液；将过滤液装入烧杯中，将烧杯放入水浴锅中，加热升温至80℃，再向烧杯中加入过滤液体积1/3的质量分数为30%氯化钙溶液，搅拌反应1h后过滤分离得到反应滤渣；按质量比为10:50:1将上述反应滤渣和备用的发酵滤液以及沸石混合后装入反应釜中，常温常压下搅拌反应1h后出料，装袋后即得烟草保润剂。
按质量比为2:1将甜瓜和柠檬混合后放入组织粉碎机中，粉碎25min后得到混合粉碎物，将混合粉碎物放入玻璃罐中，再向玻璃罐中加入混合粉碎物质量3%的酒糟，密封玻璃罐后在常温下静置发酵43天；待静置发酵结束后，开启玻璃罐，取出发酵产物并过滤分离得到发酵滤液，将过滤分离得到的发酵滤液放在紫外灯下照射灭菌18min，得到灭菌发酵滤液，备用；称取柚子皮放入粉碎机中粉碎1h得到柚皮粉碎物，将柚皮粉碎物和水按质量比为1:10混合后加热煮沸7min，再降低温度至88℃，保温处理6min，压滤去除滤液，得到滤渣即为预处理柚皮粉碎物；将预处理柚皮粉碎物和水按质量比为1:4混合后得到混合液，用浓度为1mol/L盐酸调节混合液pH至1.8，并加热升温至93℃，保温搅拌65min后过滤分离得到过滤液；将过滤液装入烧杯中，将烧杯放入水浴锅中，加热升温至85℃，再向烧杯中加入过滤液体积1/3的质量分数为30%氯化钙溶液，搅拌反应1h后过滤分离得到反应滤渣；按质量比为10:50:1将上述反应滤渣和备用的发酵滤液以及沸石混合后装入反应釜中，常温常压下搅拌反应1h后出料，装袋后即得烟草保润剂。
按质量比为2:1将甜瓜和柠檬混合后放入组织粉碎机中，粉碎30min后得到混合粉碎物，将混合粉碎物放入玻璃罐中，再向玻璃罐中加入混合粉碎物质量3%的酒糟，密封玻璃罐后在常温下静置发酵45天；待静置发酵结束后，开启玻璃罐，取出发酵产物并过滤分离得到发酵滤液，将过滤分离得到的发酵滤液放在紫外灯下照射灭菌20min，得到灭菌发酵滤液，备用；称取柚子皮放入粉碎机中粉碎2h得到柚皮粉碎物，将柚皮粉碎物和水按质量比为1:10混合后加热煮沸8min，再降低温度至90℃，保温处理7min，压滤去除滤液，得到滤渣即为预处理柚皮粉碎物；将预处理柚皮粉碎物和水按质量比为1:4混合后得到混合液，用浓度为1mol/L盐酸调节混合液pH至2.0，并加热升温至95℃，保温搅拌70min后过滤分离得到过滤液；将过滤液装入烧杯中，将烧杯放入水浴锅中，加热升温至90℃，再向烧杯中加入过滤液体积1/3的质量分数为30%氯化钙溶液，搅拌反应2h后过滤分离得到反应滤渣；按质量比为10:50:1将上述反应滤渣和备用的发酵滤液以及沸石混合后装入反应釜中，常温常压下搅拌反应2h后出料，装袋后即得烟草保润剂。
对照例以传统的丙二醇烟草保润剂作为对照例
对本发明制得的烟草保润剂和对照例中的保润剂进行性能检测，检测结果如表1所示：
表1 性能检测结果
由上表中检测数据可以看出，本发明制得的烟草保润剂保润效果好，感官舒适性高，具有广阔的应用前景。
Claims (1)
1.一种烟草保润剂的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：
（1）将甜瓜和柠檬混合后放入组织粉碎机中，粉碎20～30min后得到混合粉碎物，将混合粉碎物放入玻璃罐中，再向玻璃罐中加入酒糟，密封玻璃罐后在常温下静置发酵；所述的甜瓜和柠檬的质量比为2:1，酒糟的加入量为混合粉碎物质量的3%；
（2）待上述静置发酵结束后，开启玻璃罐，取出发酵产物并过滤分离得到发酵滤液，将过滤分离得到的发酵滤液放在紫外灯下照射灭菌，得到灭菌发酵滤液，备用；所述的紫外灯照射灭菌的时间为15～20min；
（3）称取柚子皮放入粉碎机中粉碎1～2h得到柚皮粉碎物，将柚皮粉碎物和水混合后加热煮沸，再降低温度至85～90℃，保温处理5～7min，压滤去除滤液，得到滤渣即为预处理柚皮粉碎物；所述的柚皮粉碎物和水的质量比为1:10，加热煮沸的时间为5～8min；
（4）将上述预处理柚皮粉碎物和水混合后得到混合液，用浓度为1mol/L盐酸调节混合液pH至1.5～2.0，并加热升温至90～95℃，保温搅拌60～70min后过滤分离得到过滤液；所述的预处理柚皮粉碎物和水的质量比为1:4；
（5）将上述过滤液装入烧杯中，将烧杯放入水浴锅中，加热升温至80～90℃，再向烧杯中加入氯化钙溶液，搅拌反应1～2h后过滤分离得到反应滤渣；所述的氯化钙溶液的加入量为过滤液体积的1/3，氯化钙溶液的质量分数为30%；
（6）将上述反应滤渣和备用的发酵滤液以及沸石混合后装入反应釜中，常温常压下搅拌反应1～2h后出料，装袋后即得烟草保润剂；所述的反应滤渣和备用的发酵滤液以及沸石的质量比为10:50:1。
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