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CN108402238A - 一种蜂蜜柚子茶及其制备方法和应用 - Google Patents

一种蜂蜜柚子茶及其制备方法和应用 Download PDF

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honey citron
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唐晓东
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Chongqing Asahi Industrial Co Ltd
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Chongqing Asahi Industrial Co Ltd
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    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
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Abstract

本发明公开了一种蜂蜜柚子茶及其制备方法和应用。所述蜂蜜柚子茶包括以下重量份数的组分:度尾文旦柚50‑90份、蜂蜜22‑36份、紫草多糖20‑30份、通关藤10‑20份、蚕砂10‑18份、山楂5‑10份。本发明的蜂蜜柚子茶口感独特,原料少,营养价值丰富;同时具有较好的改善睡眠的作用,对于长期具有压力的人群来说,既可以享受美味,又能减轻失眠症;而且制备方法简单,有利于生产。

Description

一种蜂蜜柚子茶及其制备方法和应用
技术领域
本发明涉及食品技术领域,具体是一种蜂蜜柚子茶及其制备方法和应用。
背景技术
蜂蜜柚子茶味道清香可口,本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。
度尾文旦柚含有柚甙、新橙甙、胡萝卜素、维生素B、菸酸、钙、磷、铁、挥发油、糖和胰岛素等成份,具有抗炎止咳、降血压、降血糖等作用是药膳两宜的美味佳果。
目前蜂蜜柚子茶的功能单一,城市上班族一般都患有失眠症,严重影响工作效率和生活质量。因此,本发明提供一种可治疗失眠症的蜂蜜柚子茶及其制备方法和应用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种蜂蜜柚子茶及其制备方法和应用,以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:
一种蜂蜜柚子茶,所述蜂蜜柚子茶包括以下重量份数的组分:度尾文旦柚50-90份、蜂蜜22-36份、紫草多糖20-30份、通关藤10-20份、蚕砂10-18份、山楂5-10份。
作为本发明进一步的方案:所述蜂蜜柚子茶包括以下重量份数的组分:度尾文旦柚58-80份、蜂蜜25-32份、紫草多糖23-27份、通关藤13-17份、蚕砂12-15份、山楂6-8份。
作为本发明进一步的方案:所述蜂蜜柚子茶包括以下重量份数的组分:度尾文旦柚71份、蜂蜜28份、紫草多糖25份、通关藤15份、蚕砂13份、山楂7份。
一种蜂蜜柚子茶的制备方法,包括以下步骤:(1)辅料处理:将蚕砂、通关藤和山楂烘干,粉碎成末;将通关藤和山楂粉末加水制成混合物一;(2)第一次蒸制:取度尾文旦柚带皮切成块状,与蜂蜜混合均匀;然后加入混合物一搅拌均匀,于温度180-200℃下进行蒸制,得混合物二;(3)冷冻:将混合物二置于-15至5℃下冷冻5-8h,得混合物三;(4)第二次蒸制:将混合物三和紫草多糖混合均匀;然后置于150-160℃温度下进行第二次蒸制;(5)将上步所得物混合均匀,即得。
作为本发明进一步的方案:步骤(1)中粉碎过200-300目筛。
一种蜂蜜柚子茶在制备治疗失眠症药物中的应用。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:
本发明的蜂蜜柚子茶口感独特,原料少,营养价值丰富;同时具有较好的改善睡眠的作用,对于长期具有压力的人群来说,既可以享受美味,又能减轻失眠症;而且制备方法简单,有利于生产。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种蜂蜜柚子茶,所述蜂蜜柚子茶包括以下重量份数的组分:度尾文旦柚50份、蜂蜜22份、紫草多糖20份、通关藤10份、蚕砂10份、山楂5份。
一种蜂蜜柚子茶的制备方法,包括以下步骤:(1)辅料处理:将蚕砂、通关藤和山楂烘干,粉碎过200目筛;将通关藤和山楂粉末加水制成混合物一;(2)第一次蒸制:取度尾文旦柚带皮切成块状,与蜂蜜混合均匀;然后加入混合物一搅拌均匀,于温度180℃下进行蒸制,得混合物二;(3)冷冻:将混合物二置于-15℃下冷冻5h,得混合物三;(4)第二次蒸制:将混合物三和紫草多糖混合均匀;然后置于150℃温度下进行第二次蒸制;(5)将上步所得物混合均匀,即得。
实施例2
一种蜂蜜柚子茶,所述蜂蜜柚子茶包括以下重量份数的组分:度尾文旦柚90份、蜂蜜36份、紫草多糖30份、通关藤20份、蚕砂18份、山楂10份。
一种蜂蜜柚子茶的制备方法,包括以下步骤:(1)辅料处理:将蚕砂、通关藤和山楂烘干,粉碎过300目筛;将通关藤和山楂粉末加水制成混合物一;(2)第一次蒸制:取度尾文旦柚带皮切成块状,与蜂蜜混合均匀;然后加入混合物一搅拌均匀,于温度200℃下进行蒸制,得混合物二;(3)冷冻:将混合物二置于5℃下冷冻8h,得混合物三;(4)第二次蒸制:将混合物三和紫草多糖混合均匀;然后置于160℃温度下进行第二次蒸制;(5)将上步所得物混合均匀,即得。
实施例3
一种蜂蜜柚子茶,所述蜂蜜柚子茶包括以下重量份数的组分:度尾文旦柚71份、蜂蜜28份、紫草多糖25份、通关藤15份、蚕砂13份、山楂7份。
一种蜂蜜柚子茶的制备方法,包括以下步骤:(1)辅料处理:将蚕砂、通关藤和山楂烘干,粉碎过250目筛;将通关藤和山楂粉末加水制成混合物一;(2)第一次蒸制:取度尾文旦柚带皮切成块状,与蜂蜜混合均匀;然后加入混合物一搅拌均匀,于温度190℃下进行蒸制,得混合物二;(3)冷冻:将混合物二置于-10℃下冷冻6h,得混合物三;(4)第二次蒸制:将混合物三和紫草多糖混合均匀;然后置于155℃温度下进行第二次蒸制;(5)将上步所得物混合均匀,即得。
实施例4
一种蜂蜜柚子茶,所述蜂蜜柚子茶包括以下重量份数的组分:度尾文旦柚58份、蜂蜜25份、紫草多糖23份、通关藤13份、蚕砂12份、山楂6份。
一种蜂蜜柚子茶的制备方法,包括以下步骤:(1)辅料处理:将蚕砂、通关藤和山楂烘干,粉碎过220目筛;将通关藤和山楂粉末加水制成混合物一;(2)第一次蒸制:取度尾文旦柚带皮切成块状,与蜂蜜混合均匀;然后加入混合物一搅拌均匀,于温度185℃下进行蒸制,得混合物二;(3)冷冻:将混合物二置于-12℃下冷冻7h,得混合物三;(4)第二次蒸制:将混合物三和紫草多糖混合均匀;然后置于152℃温度下进行第二次蒸制;(5)将上步所得物混合均匀,即得。
实施例5
一种蜂蜜柚子茶,所述蜂蜜柚子茶包括以下重量份数的组分:度尾文旦柚80份、蜂蜜32份、紫草多糖27份、通关藤17份、蚕砂15份、山楂8份。
一种蜂蜜柚子茶的制备方法,包括以下步骤:(1)辅料处理:将蚕砂、通关藤和山楂烘干,粉碎过270目筛;将通关藤和山楂粉末加水制成混合物一;(2)第一次蒸制:取度尾文旦柚带皮切成块状,与蜂蜜混合均匀;然后加入混合物一搅拌均匀,于温度195℃下进行蒸制,得混合物二;(3)冷冻:将混合物二置于0℃下冷冻6.5h,得混合物三;(4)第二次蒸制:将混合物三和紫草多糖混合均匀;然后置于157℃温度下进行第二次蒸制;(5)将上步所得物混合均匀,即得。
本发明的理论基础是:
紫草多糖:化学成分和药理活性研究表明,该植物含有多种生理活性成分,这些成分具有抗菌、抗炎、抗癌、抗生育、增强免疫力、降血糖、护肝等多种作用。临床上用于温热斑疹、湿热黄疸、紫癜、吐、衄、尿血、淋浊、血痢、热结便秘、烧伤、湿疹、丹毒、痈疡、水火烫伤等一些急性感染性疾病。
通关藤:通关藤,中药名。为萝蘑科植物通关藤的干燥藤茎。秋、冬二季采收,干燥。具有止咳平喘,祛痰,通乳,清热解毒的功效。用于喘咳痰多,产后乳汁不通,风湿肿痛,疮痈。
蚕砂:蚕砂又名蚕矢,是家蚕的干燥粪便。性味甘温,入肝、脾、胃经,有燥湿、祛风、和胃化浊、活血定痛之功。祛风湿,止痛。民间用蚕砂作枕芯的填充物,有清肝明目之效。
山楂:核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。干制后可入药,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
对比例1
除原料中不含紫草多糖外,其他制备方法与实施例3相同。
对比例2
除原料中不含通关藤外,其他制备方法与实施例3相同。
对比例3
除原料中不含蚕砂外,其他制备方法与实施例3相同。
对比例4
除原料中不含紫草多糖、通关藤和蚕砂外,其他制备方法与实施例3相同。
实验例
一、临床疗效
临床资料:病例900例,其中男500例,女400例;年龄18-65岁。分为9组,分别为治疗1组,治疗2组,治疗3组,治疗4组,治疗5组,对照1组,对照2组,对照3组,对照4组,每组100例。
诊断标准:根据卫生部制定的《中药新药治疗失眠临床研究指导原则》来诊断失眠:1)有失眠的典型症状,入睡困难,时常觉醒,睡而不稳,不能再睡,晨醒过早,夜不能入睡,白天昏沉欲睡,睡眠不足5小时;2)有反复发作史,且排除精神及重度器质性疾病所致失眠者。
服用方法:治疗1-5组:分别服用按照实施例1-5制备的蜂蜜柚子茶,每日1次,每次60g,5天为1个疗程。对照1-4组:分别服用按照对比例1-4制备的蜂蜜柚子茶,每日1次,每次60g,5天为1个疗程。疗效评判标准:
(1)显效:1-2个疗程后,所述症状基本消失,30分钟内进入睡眠,脸色恢复红润;
(2)有效:1-2个疗程后,所述症状减轻,气色改善;3-4个疗程后,所述症状基本消失,30分钟内进入睡眠,脸色恢复红润;
(3)无效:2个疗程后,所述症状未减轻或出现嗜睡症状。
临床实验结果见下表:
表1
项目 显效% 有效% 无效% 有效率%
实施例1 70 28 2 98
实施例2 68 34 1 99
实施例3 75 25 0 100
实施例4 58 41 1 99
实施例5 62 38 0 100
对比例1 43 18 39 61
对比例2 40 24 36 64
对比例3 45 14 41 59
对比例4 7 10 83 17
本发明的蜂蜜柚子茶味道清香可口,含有柚甙、新橙甙、胡萝卜素、维生素、菸酸、钙、磷、铁、糖、胰岛素等物质;柚子味甘酸、性寒,能帮助消化、除痰止渴、理气散结;柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果;其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍;此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效;且柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果;加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素;蜂蜜柚子茶能将蜂蜜、柚子这两种组分的功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤;尤其适合办公室里天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性;柚子性味、寒、无毒,加上蜂蜜是中和柚子的苦味,使柚子茶口感很好;柚子蜂蜜茶性属寒凉,体寒脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能空腹喝。夏天喝,冰冻过后能消暑清热,口感更好。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明,但是本专利并不限于上述实施方式,在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内,还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。

Claims (6)

1.一种蜂蜜柚子茶,其特征在于,所述蜂蜜柚子茶包括以下重量份数的组分:度尾文旦柚50-90份、蜂蜜22-36份、紫草多糖20-30份、通关藤10-20份、蚕砂10-18份、山楂5-10份。
2.根据权利要求1所述的蜂蜜柚子茶,其特征在于,所述蜂蜜柚子茶包括以下重量份数的组分:度尾文旦柚58-80份、蜂蜜25-32份、紫草多糖23-27份、通关藤13-17份、蚕砂12-15份、山楂6-8份。
3.根据权利要求1所述的蜂蜜柚子茶,其特征在于,所述蜂蜜柚子茶包括以下重量份数的组分:度尾文旦柚71份、蜂蜜28份、紫草多糖25份、通关藤15份、蚕砂13份、山楂7份。
4.一种根据权利要求1-3任一所述的蜂蜜柚子茶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)辅料处理:将蚕砂、通关藤和山楂烘干,粉碎成末;将通关藤和山楂粉末加水制成混合物一;(2)第一次蒸制:取度尾文旦柚带皮切成块状,与蜂蜜混合均匀;然后加入混合物一搅拌均匀,于温度180-200℃下进行蒸制,得混合物二;(3)冷冻:将混合物二置于-15至5℃下冷冻5-8h,得混合物三;(4)第二次蒸制:将混合物三和紫草多糖混合均匀;然后置于150-160℃温度下进行第二次蒸制;(5)将上步所得物混合均匀,即得。
5.根据权利要求4所述的蜂蜜柚子茶的制备方法,其特征在于,步骤(1)中粉碎过200-300目筛。
6.一种根据权利要求1-3任一所述的蜂蜜柚子茶在制备治疗失眠症药物中的应用。
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