CN107822187A - 多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置。主体上部设有芯料、馅料室，主体下方设有面料、粉料室，芯料、馅料室与面料、粉料室之间设有中间隔层；主体下部设有芯料管，芯料管顶端管口与芯料、馅料室连通，底端伸出面料、粉料室，底端管口为芯料挤出口；芯料管底端外侧壁与面料、粉料室之间设有面料、粉料挤出口；芯料、馅料室设有芯料隔板，将芯料、馅料室分割成2个以上独立部分；芯料、馅料室的顶壁或侧壁上设有芯料、馅料注入通道；面料、粉料室内设有面料隔板，将面料、粉料室分割成2个以上独立部分；面料粉料室的侧壁上设有面料、粉料注入通道。本发明生产的产品观感丰富多彩，能够激发人们享受新型食品的兴趣与食欲感。
Description
技术领域
本发明涉及食品成型机的挤出成型装置,确切地说是一种多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置。
背景技术
肠粉、肠面是一种机械一次成型的新类型的食品，可称灌肠粉或灌肠面，也可称夹心粉或夹心面食品,ZL201420126135.8多用自动灌肠式面皮馅料食品成型机与专利号ZL201620287983.6夹心粉机，可用于生产上述类型的产品。
但，上述设备加工后的产品存在以下技术问题：（1）产品的外周的外皮部分是由单一颜色的粉料或面料挤压出单一色彩的外皮肠皮；（2）内部芯料也可称馅料也是由单一颜色或单一品种或多品种的混合成单一色彩的芯料或馅料；（3）挤出与外皮合成一体的肠粉或肠面，其制成的食品外观色彩单一，不太美观，内芯材料与色彩也较单一，口感也不太丰富，食欲感不强。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置，该装置生产出的产品的外观感与横切面观感丰富多彩，口感较佳，激发人们享受更新类型食品的兴趣与食欲感。
为解决上述技术问题，本发明采用如下技术手段：
一种多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置，包括主体上部、主体下部，所述的主体上部设有芯料、馅料室，主体下方设有面料、粉料室，芯料、馅料室与面料、粉料室之间设有中间隔层，主体下部设有芯料管，芯料管的顶端与中间隔层连接，芯料管的顶端管口与芯料、馅料室连通，芯料管的底端伸出面料、粉料室，芯料管的底端管口为芯料挤出口，芯料管的底端的外侧壁与面料、粉料室之间设有面料、粉料挤出口，芯料、馅料室设有芯料隔板，芯料隔板将芯料、馅料室分割成2个以上的独立部分，芯料隔板的底部沿芯料管向下延伸到芯料挤出口处，芯料、馅料室的顶部的顶壁或侧壁上设有芯料、馅料注入通道，面料、粉料室内设有面料隔板，面料隔板将面料、粉料室分割成2个以上的独立部分，面料粉料室的侧壁上设有面料、粉料注入通道。
本发明，其突出的特点是：
可以将两种以上不同颜色或不同品种的制作外皮的粉料或面料，分别注入本装置，并使其相拥并同时挤出本装置，形成多条不同颜色的外皮材料合并一起呈空心管状体；并同时将两种以上不同颜色的芯料或馅料的材料分别注入本装置，与外皮材料一起挤出，形成包覆。其中，原料注入形式分两种形式，一种注入芯料方式为分各色条状体合并一起注入外皮材料的内径空腔，并合并一起挤出成型，一种注入芯料方式为多层多种颜色的套管式芯体，既本外皮腔内注入多层套管式芯料体，外皮腔内显中心多层多色注入多层芯料，并与外皮合并挤出成形，注入挤出的成品在其多层管芯料的条体，中芯为空心或实体条体形状，也可呈中心为空心结构；可制成多彩条的花皮、花芯的肠粉或肠面。
进一步的优选技术方案如下：
所述的主体下部的下方设有整形后处理机构。通过设置整形处理机构，对挤出的物料进行进一步加工处理。
所述的中间隔层设有中间料室，中间料室通过料室隔板分隔成2个以上的独立部分，中间料室的侧壁设有入料通道，中间料室的底端连接中间出料通道，中间出料通道向下延伸穿出面料、粉料室，中间出料通道在挤出成型盘处设有中间层挤出口。通过设置中间料室，可以通过中间料室增加芯料，形成层状设置的不同芯料层，丰富芯料种类及口感。
所述的中间层挤出口呈圆形或方形或菱形及曲面各种花形。
所述的芯料挤出口呈圆形或方形或菱形及各种曲面花形。
所述的面料、粉料挤出口呈圆形或方形或菱形及各种曲面花形。
所述的挤出成型盘设置有与外部拧花机构或整形机构连接的接口，拧花机构对挤出的物料进行旋转拧花。
所述的整形机构产出品是拉伸、烧炸或油炸型食品。
附图说明
图1是本发明实施例1的剖视示意图；
图2是本发明实施例2的剖视示意图；
图3是本发明实施例3的剖视示意图；
图4是本发明实施例4的剖视示意图；
图5是本发明实施例5的剖视示意图；
图6是图1的俯视图；
图7是图2的俯视图；
图8是图3的俯视图；
图9是图4的俯视图；
附图标记说明： 1.主体上部；2.中间隔层；3.主体下部；4.面料、粉料注入通道；5.挤出成型盘；6.芯料、馅料注入通道；7.芯料隔板；8.芯料、馅料室；9.芯料管；10.面料、粉料室；11.面料隔板；12.芯料挤出口；13.面料、粉料挤出口；14.整形后处理机构；15-中间料室；16-入料通道；17-中间出料通道。
具体实施方式
下面结合实施例，进一步说明本发明。
参见图1-图9，一种多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置，由主体上部1、主体下部3组成，所述的主体上部1设有芯料、馅料室8，主体下方设有面料、粉料室10，芯料、馅料室8与面料、粉料室10之间设有中间隔层2，主体下部3设有芯料管9，芯料管9的顶端与中间隔层2连接，芯料管9的顶端管口与芯料、馅料室8连通，芯料管9的底端伸出面料、粉料室10，芯料管9的底端管口为芯料挤出口12，芯料管9的底端的外侧壁与面料、粉料室10之间设有面料、粉料挤出口13，芯料、馅料室8设有芯料隔板7，芯料隔板7将芯料、馅料室8分割成2个以上的独立部分，芯料隔板7的底部沿芯料管9向下延伸到芯料挤出口12处，芯料、馅料室8的顶部的顶壁或侧壁上设有芯料、馅料注入通道6，面料、粉料室10内设有面料隔板11，面料隔板11将面料、粉料室10分割成2个以上的独立部分，面料粉料室的侧壁上设有面料、粉料注入通道4。
本发明，其突出的特点是：
可以将两种以上不同颜色或不同品种的制作外皮的粉料或面料，分别注入本装置，并使其相拥并同时挤出本装置，形成多条不同颜色的外皮材料合并一起呈空心管状体；并同时将两种以上不同颜色的芯料或馅料的材料分别注入本装置，与外皮材料一起挤出，形成包覆。其中，原料注入形式分两种形式，一种注入芯料方式为分各色条状体合并一起注入外皮材料的内径空腔，并合并一起挤出成型，一种注入芯料方式为多层多种颜色的套管式芯体，既本外皮腔内注入多层套管式芯料体，外皮腔内显中心多层多色注入多层芯料，并与外皮合并挤出成形，注入挤出的成品在其多层管芯料的条体，中芯为空心或实体条体形状，也可呈中心为空心结构；可制成多彩条聚合体的的花皮、花芯的肠粉或肠面。
所述的主体下部3的下方设有整形后处理机构14。
通过设置整形处理机构，对挤出的物料进行进一步加工处理。
所述的中间隔层2设有中间料室15，中间料室15通过料室隔板分隔成2个以上的独立部分，中间料室15的侧壁设有入料通道16，中间料室15的底端连接中间出料通道17，中间出料通道17向下延伸穿出面料、粉料室10，中间出料通道17在挤出成型盘5处设有中间层挤出口。
通过设置中间料室15，可以通过中间料室15增加芯料，形成层状设置的不同芯料层，丰富芯料种类及口感。
所述的芯料挤出口12，面料、粉料挤出口13呈圆形或方形或菱形及曲面、花型等。
所述的中间层挤出口呈圆形或方形或菱形。
所述的挤出成型盘5外部可连接拧花机构，拧花机构对挤出的物料进行旋转拧花。本装置还适合与各种整形机构连接，如拉伸、烧炸或油炸等机构连接的产品整形机构，或可制成即食食品，也可采用其它机构，经切断后再经各类型的后处理机构制作，制成的产品更加丰富多彩。
上述实施例制成的成品外表皮呈不同色彩或不同材料合并体的粉皮多色彩条合并的管状结构，其里面的芯料或馅料呈不同颜色的条体合并体成多层多颜色的层状体，其外皮管状体与芯料体一同挤出成型，形成结合成一体的成品，在经过采用各种基本适用的整形方式或各类型后处理方式制成的成品，其外表皮美观好看切断开后内芯横切面也好看，可进一步增人们的食欲感，因其产品可采用不同种类材料，可按营养学的观念搭配制作，更能增加人们对食品的综合各种营养一同采集食用的强烈需求。
以上所述仅为本发明的具体实施例，但本发明的保护不限于此，任何本技术领域的技术人员所能想到的与本技术方案技术特征等同的变化或替代，都涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置，包括主体上部、主体下部，其特征在于：所述的主体上部设有芯料、馅料室，主体下方设有面料、粉料室，芯料、馅料室与面料、粉料室之间设有中间隔层，主体下部设有芯料管，芯料管的顶端与中间隔层连接，芯料管的顶端管口与芯料、馅料室连通，芯料管的底端伸出面料、粉料室，芯料管的底端管口为芯料挤出口，芯料管的底端的外侧壁与面料、粉料室之间设有面料、粉料挤出口，芯料、馅料室设有芯料隔板，芯料隔板将芯料、馅料室分割成2个以上的独立部分，芯料隔板的底部沿芯料管向下延伸到芯料挤出口处，芯料、馅料室的顶部的顶壁或侧壁上设有芯料、馅料注入通道，面料、粉料室内设有面料隔板，面料隔板将面料、粉料室分割成2个以上的独立部分，面料粉料室的侧壁上设有面料、粉料注入通道。
2.根据权利要求1所述的多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置，其特征在于：所述的主体下部的下方设有整形后处理机构。
3.根据权利要求1所述的多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置，其特征在于：所述的中间隔层设有中间料室，中间料室通过料室隔板分隔成2个以上的独立部分，中间料室的侧壁设有入料通道，中间料室的底端连接中间出料通道，中间出料通道向下延伸穿出面料、粉料室，中间出料通道在挤出成型盘处设有中间层挤出口。
4.根据权利要求3所述的多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置，其特征在于：所述的中间层挤出口呈圆形或方形或菱形及各种曲面花形。
5.根据权利要求1所述的多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置，其特征在于：所述的芯料挤出口呈圆形或方形或菱形及各种曲面花形。
6.根据权利要求1所述的多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置，其特征在于：所述的面料、粉料挤出口呈圆形或方形或菱形及各种曲面花形。
7.根据权利要求1所述的多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置，其特征在于：所述的挤出成型盘设置有与外部拧花机构或整形机构连接的接口，拧花机构对挤出的物料进行旋转拧花。
8.根据权利要求7所述的多彩条聚合体的肠粉、肠面机的挤出成型装置，其特征在于：所述的整形机构产出品是拉伸、烧炸或油炸型食品。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20180323 |
|
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |