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CN107691772A - 梭子蟹饲料及其制备方法 - Google Patents

梭子蟹饲料及其制备方法 Download PDF

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CN107691772A
CN107691772A CN201711176287.3A CN201711176287A CN107691772A CN 107691772 A CN107691772 A CN 107691772A CN 201711176287 A CN201711176287 A CN 201711176287A CN 107691772 A CN107691772 A CN 107691772A
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Abstract

一种梭子蟹饲料，它包括以下重量份数的原料：茉莉花渣100～200、骨粉30～50、福寿螺20～30、过磷酸钙10～20、虾壳10～20、碳酸钙10～20、海盐10～20、糖蜜10～20、蚯蚓粉8～10、复合酶8～10、添加剂6～8、复合氨基酸4～6、微量元素1～3。本发明的梭子蟹饲料配伍精良，采用复合酶进行发酵，不但含有丰富的纤维素以及糖类、矿物质、维生素、微量元素等营养成分，能够提高梭子蟹的免疫力，有效降低饲料成本以及提高梭子蟹肉质鲜美度。

Description

梭子蟹饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于饲料领域，具体涉及一种梭子蟹饲料及其制备方法。
背景技术
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
梭子蟹交配季节在黄、渤海自4～5月到初冬，在福建沿海自3～4月至11～12月，除两性成熟的个体交配外，尚未完全发育成熟的雌体有时也可接受交配。每年4～5月，雌蟹洄游，聚集于近岸浅海港湾或河口附近繁殖，产出的受精卵抱在腹部的腹肢上，每只雌蟹繁殖季节能产2～3次卵，总数约几十万至二百万粒，刚产出的卵为黄色，约2周后变为黑褐色。孵化为溞状幼体，营浮游生活，共5期，第5期蜕皮后进入大眼幼体期，再经1次蜕皮即成为幼蟹，由小至大约经过20多次蜕壳。一般寿命约3年。三疣梭子蟹成长很快，最大体重可达0.5千克。
梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，味鲜美，营养丰富，尤其是卵巢和肝脏。卵巢可供作上等调味品。肉除鲜食外，还可制作罐头，畅销国内外。壳可作药材用，又可提取甲壳质，广泛用于多种工业。黄海和东海年产量各有1～2万吨上下。为中国最重要的海产蟹，经济意义重大。近似种南海和东海还有远海梭子蟹(P.pelagicus)和红星梭子蟹 (P.san-guinolentus)，在南海为常见经济种。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
随着社会经济的不断发展，人们对梭子蟹的需求量越来越大。梭子蟹一向以鱼蚌类和玉米谷物类为主要食物来源，存在着饲料成本较高的缺陷。随着畜禽、水产养殖业的发展迅猛，造成了饲养所需饲料原料资源的紧张和短缺，特别是蛋白质资源更为紧张。其中蛋白质饲料原料短缺已成为我国饲料工业发展的第一限制因子，由于优质鱼粉产量下降、肉骨粉污染带来疯牛病等问题造成了动物性蛋白饲料的紧缺。开发一种优质的梭子蟹饲料成为当务之急。
发明内容
为解决上述现有技术的不足，本发明提供了一种无污染、高产、具天然抗菌物质的动物性蛋白质梭子蟹饲料，不但含有丰富的纤维素以及糖类、矿物质、维生素、微量元素等营养成分，能够提高梭子蟹的免疫力，有效降低饲料成本以及提高梭子蟹肉质鲜美度。
本发明所采用的技术方案是：
一种梭子蟹饲料，它包括以下重量份数的原料：茉莉花渣100～200、骨粉30～50、福寿螺20～30、过磷酸钙10～20、虾壳10～20、碳酸钙10～20、海盐10～20、糖蜜10～20、蚯蚓粉8～10、复合酶8～10、添加剂6～8、复合氨基酸4～6、微量元素1～3。
复合酶包括以下重量份数的组分：纤维素酶3-5、胰蛋白酶8-10、果胶酶6-8、 β-葡聚糖酶10-15；将各组分在35～45℃下混合放置40-50分钟即可得到所述复合酶。
骨粉是将来自制作动物源食品业的下脚料（哺乳动物组织和骨头，不包括皮毛，除非皮毛与头和蹄角粘连），经过炼油、干燥和粉碎后的产品,含钙28%，磷13.5%。
福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。福寿螺的肉和壳，是很好的蛋白质及钙质来源，据分析：新鲜的福寿螺螺肉，其含蛋白质高达15.4％，与鱼、肉类不相上下，比蛋类高。如制成干粉，其蛋白质含量可高达60％，与世界称王的秘鲁鱼粉相媲美。福寿螺不仅含蛋白质高，不但可以有效补充梭子蟹生长所需的蛋白质，而且可以降低饲料成本。
蚯蚓粉是一种富含高蛋白、氨基酸、激素和生长诱导素的有机粉剂。在畜禽养殖业中用作饲料添加剂，不仅可以提高畜禽的生产性能，提高畜禽产品的品质，而且还可以提高畜禽的免疫能力，此外利用蚯蚓粉还可以治疗多种畜禽疾病。蚯蚓粉的蛋白质含量十分丰富，蛋白质含量平均为54.60%，最高可达71.0%。虽然略低于秘鲁鱼粉，但高于饲用酵母和豆饼，是玉米的6倍。蚯蚓粉的蛋白含量与进口鱼粉相当，高于国产鱼粉。添加蚯蚓粉后，动物的肉质变得鲜美。动物发育所必需的蛋白质氨基酸组成虽然由于蚯蚓的品种和产地不同，其种类和含量有所差异，但均非常丰富。蚯蚓粉所含的精氨酸、色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸和胱氨酸等动物必需氨基酸种类较为齐全。各种必需氨基酸的组成与含量优于豆饼和玉米，接近鱼粉，和饲用酵母相当。蚯蚓粉中含有丰富的脂类，包括饱和脂肪酸（棕榈酸、十五烷酸、十六烷酸、十七烷酸、十八烷酸、硬脂酸、花生酸、琥珀酸及酯类等）、不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸、花生三烯酸、花生四烯酸、γ- 亚油酸等）和甾醇类 （其中胆固醇含量最高），此外还含有麦角二烯酸-7、22- 醇-3a和麦角烯-5-醇-3a。其不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸含量很低。还含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素E及多种微量元素、激素、酶类和糖类物质。
碳酸钙是将碳酸钙碎石置入破碎机中进行破碎；把破碎后的碳酸钙用水冲洗并研磨至60～100目即可。适量添加碳酸钙可以促进梭子蟹对钙和磷的消化、吸收和代谢。适量添加过磷酸钙可以补充水体磷元素和钙元素，利于梭子蟹蜕壳。
添加剂成份的重量配比包括以下原料：甘露寡糖10～15克、大豆磷脂25～30克、海藻酸钠8～10克、糖萜素1～3克、菟丝子6～8克、甘草6～8克、茶多酚0.5～1.5克、胡萝卜6～8克；其制备方法为：将上述原料加6～8倍重量水混合均匀后加热，加热温度为100℃，加热时间为10～15分钟，冷却后经过过滤，滤液浓缩后得到所述添加剂。
甘露寡糖又称为甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质，还具有保护肠道和提高免疫力等作用，国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业。
大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂。大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂（约34.2%）、脑磷脂（约19.7%）、肌醇磷脂（约16.0%）、磷酯酰丝氨酸（约15.8%）、磷脂酸（约3.6%）及其他磷脂（约10.7%）。为浅黄至棕色的黏稠液体或白色至浅棕色的固体粉末。大量研究表明，含有大量多不饱和脂肪酸的饲粮可降低畜禽皮下脂肪的厚度。大豆磷脂中含有大量的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸，不但能促进脂肪的正常代谢，分解、消化和吸收多余的胆固醇；此外，大豆磷脂通过调节细胞膜功能，改变细胞膜的流动性、通透性、受体功能、膜结合酶的活性以及巨嗜细胞和淋巴细胞功能等而影响动物免疫细胞的活性。大豆磷脂中的亚麻酸可有效调节花生四烯酸、白细胞三烯和前列腺素的生成，加快抗体生成和减轻炎症反应，减少肝脏中酮体的蓄积。因此，大豆磷脂可增强机体免疫能力，提高畜禽的抗病能力和成活率。
海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）键连接而成，是一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。海藻酸钠已经在食品工业和医药领域得到了广泛应用。
糖萜素(Saccharicter-penin)是由糖类（≥30%），配糖体（≥30%）和有机酸组成的天然生物活性物质。是从山茶属植物种子饼粕中提取的三萜皂苷类与糖类的混合物，是一种棕黄色、无灰微细状结晶。其对动物具有提高免疫、抗疾病、抗应激、抗氧化、提高动物生产性能，改善动物产品等作用，并有消除重金属对动物机体危害的作用。使用安全、无毒副作用、无组织残留、无抗药性。能明显去除动物肌肉和肝脏中重金属镉、铅、砷等重金属的含量，提高肌间脂肪和肌肉中苏氨酸的含量。
菟丝子（拉丁学名Cuscuta chinensis），又名吐丝子、菟丝实、无娘藤、无根藤、菟藤、菟缕、野狐丝、豆寄生、黄藤子、萝丝子等，是一年生寄生草本植物。植株十分茂盛，茎缠绕，黄色，纤细，直径约1.5mm，多分枝，随处可生出寄生根，伸入寄主体内。叶稀少，鳞片状，三角状卵形，花两性。秋季果实成熟时采收植株，晒干，打下种子，除去杂质。性味： 甘，温。归经：归肝、肾、脾经。功能主治：滋补肝肾，固精缩尿，安胎，明目，止泻。用于阳痿遗精，尿有余沥，遗尿尿频，腰膝酸软，目昏耳鸣，肾虚胎漏，胎动不安，脾肾虚泻；外治白癜风。添加到动物的饲料中，能有效提高动物免疫功能及抗应激能力，调整机体新陈代谢，促进营养物质的消化吸收，有一定的育肥作用。
甘草 （Radix Glycyrrhizae） ，豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎，甘草含有多种化学成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草的化学组成极为复杂，目前为止从甘草中分离出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、异甘草甙、新甘草甙、新异甘草甙、甘草素、异甘草素以及甘草西定、甘草醇、异甘草醇、7- 甲基香豆精、伞形花内酯等数十种化合物。大量的研究表明，甘草甜素和黄酮类物质是甘草中最重要的生理活性物质，主要存在于甘草根表皮以内的部分。甘草对某些药物中毒、食物中毒、重金属中毒、体内代谢产物中毒都有一定的解毒能力。解毒作用的有效成份为甘草甜素，解毒机制为甘草甜素对毒物有吸附作用，甘草甜素水解产物葡萄糖醛酸能与毒物结合，以及甘草甜素有肾上腺皮质激素样作用，增强肝脏的解毒能力等方面因素综合作用的结果。
茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。
胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
微量元素为铁、铜、锌、钾、锰和镁；铁、铜、锌、钾、锰和镁的质量比为1～1.5:1～1.5:0.5～1:0.5～1:0.5～1:0.6～0.8。
复合氨基酸为采用家禽羽毛、动物皮毛和米渣为原料，粉碎，加水打浆，先调节pH至7.5~8.0，加入淀粉酶和脂肪酶，温度保持在45～55℃，酶解16小时，得水解液，烘干后粉碎即得复合氨基酸；添加淀粉酶和脂肪酶比例为1:1，添加重量百分比为1 %～3%。
所述的梭子蟹饲料，其制备方法包括以下步骤：
（1）甘蔗渣和骨粉经立式烘干机进行烘干，烘干后含水量为8％～10％；
（2）将福寿螺煮熟后干燥粉碎，按照重量份数取福寿螺、蚯蚓粉和虾壳加入4～6倍重量水并进行混合调质，制得发酵料湿基；
（3）按照重量份数取海盐和糖蜜加热10～20分钟，加热温度为30℃～50℃，冷却后加入到发酵料湿基中混合均匀；
（4）在步骤（3）制得的发酵料湿基中按重量份数加入过磷酸钙、碳酸钙、复合酶、添加剂、复合氨基酸和微量元素，混合均匀之后置于发酵室中在15～55℃下进行发酵，发酵时间为15～20天；
（5）将步骤（4）发酵酶解结束后的所得物进行烘干，充分混合后放入环模式膨化机中膨化，控制膨化机的温度在65℃～75℃之间，膨化时间为1～2小时，被膨化材料的干燥度为85%～95%；
（5）将膨化后的材料转入环模式硬颗粒机中生产成沉淀硬质颗粒饲料，并用 160 网目过筛，每粒重量为2克，并按所需重量密封包装即获得所述梭子蟹饲料。
发酵室采用发酵池、罐、或塑料桶进行发酵，密封用塑料薄膜覆盖，同时用橡皮筋扎实。
梭子蟹饲料的水分调整为最终成品的20%-25%。
本发明的有益效果：
1、本发明的梭子蟹饲料配伍精良，采用复合酶进行发酵，不但含有丰富的纤维素以及糖类、矿物质、维生素、微量元素等营养成分，能够提高梭子蟹的免疫力，有效降低饲料成本以及提高梭子蟹肉质鲜美度；
2、本发明绿色环保，能显著降低饲喂成本，具有极大的市场开发和应用前景；
3、本发明产品针对梭子蟹对饲料的养分需求种类和需求量的差异性，优化了饲料配方，有效降低了不必要的饲料浪费，减少了传统鱼类与玉米等饲料的投入，大大降低了饲料成本从而提高养蟹的经济收入，同时养殖出来的梭子蟹个头大，肉质鲜嫩；
4、本发明在饲料中添加特别针对梭子蟹复合酶的配方，能互相影响和调节，可以补充内源酶活性的不足,极大地提高了蛋白转化率，同时这些酶和有益微生物还能调节梭子蟹消化系统，增强对饲料营养的吸收；
5、本发明的饲料添加剂根据梭子蟹体内重金属产生毒害作用的规律，可广谱吸附铅、镉、砷、汞、镍、锡和锑，吸附能力强，不受梭子蟹体内pH的影响，能在广泛的pH范围下作用，在梭子蟹体内无残留，使用该添加剂后可消除重金属对梭子蟹的毒害影响，提高梭子蟹的品质、饲料转化效率和免疫机能，降低重金属在后续加工产品中残留；
6、本发明针对梭子蟹设计的添加剂，可以梭子蟹提高采食量，提高饲料转化效率，可以调节免疫功能，增强抗病能力，降低腹泻率，可以减少抗生素的使用，降低饲料成本及养殖成本。
具体实施方式
实施例1：
一种梭子蟹饲料，它包括以下重量份数的原料：茉莉花渣100、骨粉30、福寿螺20、过磷酸钙10、虾壳10、碳酸钙10、海盐10、糖蜜10、蚯蚓粉8、复合酶8、添加剂6、复合氨基酸4、微量元素1。
复合酶包括以下重量份数的组分：纤维素酶3、胰蛋白酶8、果胶酶6、 β-葡聚糖酶10；将各组分在35～45℃下混合放置40-50分钟即可得到所述复合酶。
骨粉骨粉是将来自制作动物源食品业的下脚料（哺乳动物组织和骨头，不包括皮毛，除非皮毛与头和蹄角粘连），经过炼油、干燥和粉碎后的产品,含钙28%，磷13.5%。
添加剂成份的重量配比包括以下原料：甘露寡糖10克、大豆磷脂25克、海藻酸钠8克、糖萜素1克、菟丝子6克、甘草6克、茶多酚0.5克、胡萝卜6克；其制备方法为：将上述原料加6～8倍重量水混合均匀后加热，加热温度为100℃，加热时间为10～15分钟，冷却后经过过滤，滤液浓缩后得到所述添加剂。
微量元素为铁、铜、锌、钾、锰和镁；铁、铜、锌、钾、锰和镁的质量比为1～1.5:1～1.5:0.5～1:0.5～1:0.5～1:0.6～0.8。
复合氨基酸为采用家禽羽毛、动物皮毛和米渣为原料，粉碎，加水打浆，先调节pH至7.5~8.0，加入淀粉酶和脂肪酶，温度保持在45～55℃，酶解16小时，得水解液，烘干后粉碎即得复合氨基酸；添加淀粉酶和脂肪酶比例为1:1，添加重量百分比为1 %～3%。
所述的梭子蟹饲料，其制备方法包括以下步骤：
（1）甘蔗渣和骨粉经立式烘干机进行烘干，烘干后含水量为8％～10％；
（2）将福寿螺煮熟后干燥粉碎，按照重量份数取福寿螺、蚯蚓粉和虾壳加入4～6倍重量水并进行混合调质，制得发酵料湿基；
（3）按照重量份数取海盐和糖蜜加热10～20分钟，加热温度为30℃～50℃，冷却后加入到发酵料湿基中混合均匀；
（4）在步骤（3）制得的发酵料湿基中按重量份数加入过磷酸钙、碳酸钙、复合酶、添加剂、复合氨基酸和微量元素，混合均匀之后置于发酵室中在15～55℃下进行发酵，发酵时间为15～20天；
（5）将步骤（4）发酵酶解结束后的所得物进行烘干，充分混合后放入环模式膨化机中膨化，控制膨化机的温度在65℃～75℃之间，膨化时间为1～2小时，被膨化材料的干燥度为85%～95%；
（5）将膨化后的材料转入环模式硬颗粒机中生产成沉淀硬质颗粒饲料，并用 160 网目过筛，每粒重量为2克，并按所需重量密封包装即获得所述梭子蟹饲料。
发酵室采用发酵池、罐、或塑料桶进行发酵，密封用塑料薄膜覆盖，同时用橡皮筋扎实。
梭子蟹饲料的水分调整为最终成品的20%-25%。
实施例2：
一种梭子蟹饲料，它包括以下重量份数的原料：茉莉花渣100～200、骨粉40、福寿螺25、过磷酸钙15、虾壳15、碳酸钙15、海盐15、糖蜜15、蚯蚓粉9、复合酶9、添加剂7、复合氨基酸5、微量元素2。
复合酶包括以下重量份数的组分：纤维素酶4、胰蛋白酶9、果胶酶7、 β-葡聚糖酶13；将各组分在35～45℃下混合放置40-50分钟即可得到所述复合酶。
骨粉骨粉是将来自制作动物源食品业的下脚料（哺乳动物组织和骨头，不包括皮毛，除非皮毛与头和蹄角粘连），经过炼油、干燥和粉碎后的产品,含钙28%，磷13.5%。
添加剂成份的重量配比包括以下原料：甘露寡糖13克、大豆磷脂28克、海藻酸钠9克、糖萜素2克、菟丝子7克、甘草7克、茶多酚1克、胡萝卜7克；其制备方法为：将上述原料加6～8倍重量水混合均匀后加热，加热温度为100℃，加热时间为10～15分钟，冷却后经过过滤，滤液浓缩后得到所述添加剂。
微量元素为铁、铜、锌、钾、锰和镁；铁、铜、锌、钾、锰和镁的质量比为1～1.5:1～1.5:0.5～1:0.5～1:0.5～1:0.6～0.8。
复合氨基酸为采用家禽羽毛、动物皮毛和米渣为原料，粉碎，加水打浆，先调节pH至7.5~8.0，加入淀粉酶和脂肪酶，温度保持在45～55℃，酶解16小时，得水解液，烘干后粉碎即得复合氨基酸；添加淀粉酶和脂肪酶比例为1:1，添加重量百分比为1 %～3%。
所述的梭子蟹饲料，其制备方法包括以下步骤：
（1）甘蔗渣和骨粉经立式烘干机进行烘干，烘干后含水量为8％～10％；
（2）将福寿螺煮熟后干燥粉碎，按照重量份数取福寿螺、蚯蚓粉和虾壳加入4～6倍重量水并进行混合调质，制得发酵料湿基；
（3）按照重量份数取海盐和糖蜜加热10～20分钟，加热温度为30℃～50℃，冷却后加入到发酵料湿基中混合均匀；
（4）在步骤（3）制得的发酵料湿基中按重量份数加入过磷酸钙、碳酸钙、复合酶、添加剂、复合氨基酸和微量元素，混合均匀之后置于发酵室中在15～55℃下进行发酵，发酵时间为15～20天；
（5）将步骤（4）发酵酶解结束后的所得物进行烘干，充分混合后放入环模式膨化机中膨化，控制膨化机的温度在65℃～75℃之间，膨化时间为1～2小时，被膨化材料的干燥度为85%～95%；
（5）将膨化后的材料转入环模式硬颗粒机中生产成沉淀硬质颗粒饲料，并用 160 网目过筛，每粒重量为2克，并按所需重量密封包装即获得所述梭子蟹饲料。
发酵室采用发酵池、罐、或塑料桶进行发酵，密封用塑料薄膜覆盖，同时用橡皮筋扎实。
梭子蟹饲料的水分调整为最终成品的20%-25%。
实施例3：
一种梭子蟹饲料，它包括以下重量份数的原料：茉莉花渣100～200、骨粉50、福寿螺30、过磷酸钙20、虾壳20、碳酸钙20、海盐20、糖蜜20、蚯蚓粉10、复合酶10、添加剂8、复合氨基酸6、微量元素3。
复合酶包括以下重量份数的组分：纤维素酶5、胰蛋白酶10、果胶酶8、 β-葡聚糖酶15；将各组分在35～45℃下混合放置40-50分钟即可得到所述复合酶。
骨粉是将来自制作动物源食品业的下脚料（哺乳动物组织和骨头，不包括皮毛，除非皮毛与头和蹄角粘连），经过炼油、干燥和粉碎后的产品,含钙28%，磷13.5%。
添加剂成份的重量配比包括以下原料：甘露寡糖15克、大豆磷脂30克、海藻酸钠10克、糖萜素3克、菟丝子8克、甘草8克、茶多酚1.5克、胡萝卜8克；其制备方法为：将上述原料加6～8倍重量水混合均匀后加热，加热温度为100℃，加热时间为10～15分钟，冷却后经过过滤，滤液浓缩后得到所述添加剂。
微量元素为铁、铜、锌、钾、锰和镁；铁、铜、锌、钾、锰和镁的质量比为1～1.5:1～1.5:0.5～1:0.5～1:0.5～1:0.6～0.8。
复合氨基酸为采用家禽羽毛、动物皮毛和米渣为原料，粉碎，加水打浆，先调节pH至7.5~8.0，加入淀粉酶和脂肪酶，温度保持在45～55℃，酶解16小时，得水解液，烘干后粉碎即得复合氨基酸；添加淀粉酶和脂肪酶比例为1:1，添加重量百分比为1 %～3%。
所述的梭子蟹饲料，其制备方法包括以下步骤：
（1）甘蔗渣和骨粉经立式烘干机进行烘干，烘干后含水量为8％～10％；
（2）将福寿螺煮熟后干燥粉碎，按照重量份数取福寿螺、蚯蚓粉和虾壳加入4～6倍重量水并进行混合调质，制得发酵料湿基；
（3）按照重量份数取海盐和糖蜜加热10～20分钟，加热温度为30℃～50℃，冷却后加入到发酵料湿基中混合均匀；
（4）在步骤（3）制得的发酵料湿基中按重量份数加入过磷酸钙、碳酸钙、复合酶、添加剂、复合氨基酸和微量元素，混合均匀之后置于发酵室中在15～55℃下进行发酵，发酵时间为15～20天；
（5）将步骤（4）发酵酶解结束后的所得物进行烘干，充分混合后放入环模式膨化机中膨化，控制膨化机的温度在65℃～75℃之间，膨化时间为1～2小时，被膨化材料的干燥度为85%～95%；
（5）将膨化后的材料转入环模式硬颗粒机中生产成沉淀硬质颗粒饲料，并用 160 网目过筛，每粒重量为2克，并按所需重量密封包装即获得所述梭子蟹饲料。
发酵室采用发酵池、罐、或塑料桶进行发酵，密封用塑料薄膜覆盖，同时用橡皮筋扎实。
梭子蟹饲料的水分调整为最终成品的20%-25%。
对比试验：
试验地点位于广西省南宁市横县水产技术推广站。时间是一个自然生长周期，试验池和对照池同为2016年5月20日-2017年3月10日。
共设试验池1-3和对照池，试验池和对照池的规格均为6×667m2长方形池塘，试验池和对照池的梭子蟹幼体均由广西水产研究所提供。试验池1-3分别对应投喂本申请实施例1-3制备得到的梭子蟹饲料，对照池投喂以鱼蚌类和玉米谷物类为主的饲料（蛋白含量为30%～40%），试验池和对照池投饲量基本相同，每667m2总投喂量650～700kg。试验数据如下：

Claims (9)

1.一种梭子蟹饲料，其特征在于，它包括以下重量份数的原料：茉莉花渣100～200、骨粉30～50、福寿螺20～30、过磷酸钙10～20、虾壳10～20、碳酸钙10～20、海盐10～20、糖蜜10～20、蚯蚓粉8～10、复合酶8～10、添加剂6～8、复合氨基酸4～6、微量元素1～3。
2.根据权利要求1所述的梭子蟹饲料，其特征在于，所述复合酶包括以下重量份数的组分：纤维素酶3-5、胰蛋白酶8-10、果胶酶6-8、 β-葡聚糖酶10-15；将各组分在35～45℃下混合放置40-50分钟即可得到所述复合酶。
3.根据权利要求1所述的梭子蟹饲料，其特征在于，所述骨粉是将来自制作动物源食品业的下脚料，经过炼油、干燥和粉碎后的产品,含钙28%，磷13.5%。
4.根据权利要求1所述的梭子蟹饲料，其特征在于，所述添加剂成份的重量配比包括以下原料：甘露寡糖10～15克、大豆磷脂25～30克、海藻酸钠8～10克、糖萜素1～3克、菟丝子6～8克、甘草6～8克、茶多酚0.5～1.5克、胡萝卜6～8克；其制备方法为：将上述原料加6～8倍重量水混合均匀后加热，加热温度为100℃，加热时间为10～15分钟，冷却后经过过滤，滤液浓缩后得到所述添加剂。
5.根据权利要求1所述的梭子蟹饲料，其特征在于，所述微量元素为铁、铜、锌、钾、锰和镁；铁、铜、锌、钾、锰和镁的质量比为1～1.5:1～1.5:0.5～1:0.5～1:0.5～1:0.6～0.8。
6.根据权利要求1所述的梭子蟹饲料，其特征在于，所述复合氨基酸为采用家禽羽毛、动物皮毛和米渣为原料，粉碎，加水打浆，先调节pH至7.5~8.0，加入淀粉酶和脂肪酶，温度保持在45～55℃，酶解16小时，得水解液，烘干后粉碎即得复合氨基酸；添加淀粉酶和脂肪酶比例为1:1，添加重量百分比为1 %～3%。
7.根据权利要求1所述的梭子蟹饲料，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：
（1）甘蔗渣和骨粉经立式烘干机进行烘干，烘干后含水量为8％～10％；
（2）将福寿螺煮熟后干燥粉碎，按照重量份数取福寿螺、蚯蚓粉和虾壳加入4～6倍重量水并进行混合调质，制得发酵料湿基；
（3）按照重量份数取海盐和糖蜜加热10～20分钟，加热温度为30℃～50℃，冷却后加入到发酵料湿基中混合均匀；
（4）在步骤（3）制得的发酵料湿基中按重量份数加入过磷酸钙、碳酸钙、复合酶、添加剂、复合氨基酸和微量元素，混合均匀之后置于发酵室中在15～55℃下进行发酵，发酵时间为15～20天；
（5）将步骤（4）发酵酶解结束后的所得物进行烘干，充分混合后放入环模式膨化机中膨化，控制膨化机的温度在65℃～75℃之间，膨化时间为1～2小时，被膨化材料的干燥度为85%～95%；
（5）将膨化后的材料转入环模式硬颗粒机中生产成沉淀硬质颗粒饲料，并用 160 网目过筛，每粒重量为2克，并按所需重量密封包装即获得所述梭子蟹饲料。
8.根据权利要求7所述的梭子蟹饲料，其特征在于，所述的发酵室采用发酵池、罐、或塑料桶进行发酵，密封用塑料薄膜覆盖，同时用橡皮筋扎实。
9.根据权利要求7所述的梭子蟹饲料，其特征在于，所述梭子蟹饲料的水分调整为最终成品的20%-25%。
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