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CN106902535B - 活性原料的萃取制程 - Google Patents

活性原料的萃取制程 Download PDF

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Abstract

本发明为有关一种活性原料的萃取制程，活性原料的萃取步骤包括从天然植物中严选出多种活性原料，并研磨成粉状，以超音波频率震荡排除该些活性原料的大分子杂质，而形成多种活性物质，接着将该些活性物质与第一溶剂混合，进行第一次低温真空萃取，并添加至少一蛋白质载体以包覆该些活性物质，以避免该些活性物质被破坏，然后再将该些活性物质与第二溶剂混合，进行第二次低温真空萃取，使该些活性物质形成至少一结晶体，即完成萃取。借此，将天然植物的营养成分过滤纯化成容易被人体吸收的微米分子，且以蛋白质载体包覆该些活性物质，提升活性物质的纯度与其被吸收力。

Description

活性原料的萃取制程
技术领域
本发明为提供一种活性原料的萃取制程，尤指一种利用蛋白质载体包覆高活性物质，并前后进行两次低温真空萃取的动作，而形成容易吸收的结晶体的活性原料的萃取制程。
背景技术
按，民以食为天，说明了食物在中国传统认知里的定位。人体活动必须要消耗能量，而人体能量的来源最主要是摄取食物，借由消化系统将食物转换成能量，再提供人体活动。
酵素，则是能改善体质、促进新陈代谢的一种催化剂。其实人体从嘴巴就开始在制造酵素，口水的「唾液淀粉酶」就是淀粉分解酵素，口腔咀嚼食物的动作不只是牙齿把食物嚼碎，借食物混合唾液中的淀粉分解酵素，先帮人体把食物变成食团顺利往食道、胃里推送，而胃液里也有胃蛋白分解酵素，到了小肠则有来自肝脏的酵素和胰脏的分解酵素。
但其实酵素本身并不具有高营养价值，只会促进特定成分的分解与吸收，换言之，身体原本就很健康的人，吃酵素的效果其实有限，反之，若身体不健康的人吃酵素，便能提高营养吸收率，但若没有养分可吸收，再多酵素也是枉然。因此，有效将正确酵素结合高营养价值的健康食品，才真正能帮助人体获得所需的营养。
然而，市售的健康食品一般多配合使用肠胃等内脏的消化酵素，故其营养成分的吸收要到肠胃后才会真正开始吸收，故其吸收率不甚理想，尤其该些健康食品多为颗粒状、锭丸状或大分子粉末，即使搭配酵素食用，仍无法快速吸收。
是以，要如何解决上述习用的问题与缺失，即为本发明的发明人与从事此行业的相关厂商所亟欲研究改善的方向所在者。
发明内容
故，本发明的发明人有鉴于上述缺失，乃搜集相关资料，经由多方评估及考虑，并以从事于此行业累积的多年经验，经由不断试作及修改，始设计出此种利用蛋白质载体包覆高活性物质，并前后进行两次低温真空萃取的动作，而形成容易吸收的结晶体的活性原料的萃取制程的发明专利者。
本发明的主要目的在于：以超音波及低温真空萃取等方式，有效萃取天然植物的活性物质，并包覆蛋白质载体混合于溶剂，而形成可供人体快速吸收的结晶体。
为达成上述目的，本发明的解决方案是：
一种活性原料的萃取制程，其步骤为：
（a）从天然植物中严选出多种活性原料，并研磨成粉状；
（b）以超音波频率震荡排除该些活性原料的大分子杂质，而形成多种活性物质；
（c）该些活性物质与第一溶剂混合，进行第一次低温真空萃取；
（d）添加至少一蛋白质载体以包覆该些活性物质，以避免该些活性物质被破坏；
（e）该些活性物质与第二溶剂混合，进行第二次低温真空萃取；
（f）该些活性物质形成至少一结晶体，完成萃取。
进一步，更包含步骤(g)：将该结晶体溶解于液体，以供饮用。
进一步，该第一溶剂或该第二溶剂为水溶性溶剂。
进一步，该步骤(c)中的低温真空萃取动作更包含步骤：
（c1）将混合后的活性物质于-42度至-38度的密闭空间内进行真空冷冻干燥1.5小时~2.5小时；
（c2）将该些活性物质保存于温度-32度至-28度的密闭空间内；
（c3）将该些活性物质保存于温度-22度至-18度的密闭空间内2.5小时~3.5小时；
（c4）将密闭空间内的温度更改为-17度至-13度，使该些活性物质于此温度环境中保存23.5小时~24.5小时；
（c5）将密闭空间内的温度更改为-12度至-8度，使该些活性物质于此温度环境中保存19.5小时~20.5小时；
（c6）将密闭空间内的温度更改为-2度至2度，使该些活性物质于此温度环境中保存14.5小时~15.5小时；
（c7）将密闭空间内的温度更改为8度至12度，使该些活性物质于此温度环境中保存5.5小时~6.5小时；
（c8）将密闭空间内的温度更改为23度至27度，使该些活性物质于此温度环境中保存5.5小时~6.5小时。
进一步，该步骤(c1)的温度最佳值为-40度、该步骤(c2)的温度最佳值为-30度、步骤(c3)的温度最佳值为-20度、该步骤(c4)的温度最佳值为-15度、该步骤(c5)的温度最佳值为-10度。
进一步，该步骤(c6)的温度最佳值为0度、该步骤(c7)的温度最佳值为10度、而步骤(c8)的温度最佳值为25度。
进一步，该步骤(e)中的低温真空萃取动作更包含步骤：
(e1)将混合后的活性物质于-42度至-38度的密闭空间内进行真空冷冻干燥1.5小时~2.5小时；
(e2)将该些活性物质保存于温度-32度至-28度的密闭空间内；
(e3)将该些活性物质保存于温度-22度至-18度的密闭空间内2.5小时~3.5小时；
(e4)将密闭空间内的温度更改为-17度至-13度，使该些活性物质于此温度环境中保存23.5小时~24.5小时；
(e5)将密闭空间内的温度更改为-12度至-8度，使该些活性物质于此温度环境中保存19.5小时~20.5小时；
(e6)将密闭空间内的温度更改为-2度至2度，使该些活性物质于此温度环境中保存14.5小时~15.5小时；
(e7)将密闭空间内的温度更改为8度至12度，使该些活性物质于此温度环境中保存5.5小时~6.5小时；
(e8)将密闭空间内的温度更改为23度至27度，使该些活性物质于此温度环境中保存5.5小时~6.5小时。
进一步，该步骤(e1)的温度最佳值为-40度、该步骤(e2)的温度最佳值为-30度、步骤(e3)的温度最佳值为-20度、该步骤(e4)的温度最佳值为-15度、该步骤(e5)的温度最佳值为-10度。
9、如权利要求7所述的活性原料的萃取制程，其特征在于：该步骤(e6)的温度最佳值为0度、该步骤(e7)的温度最佳值为10度、而步骤(e8)的温度最佳值为25度。
采用上述方案后，当使用者食用本发明的成品时，只要将结晶体加入水中，即可发现其超微米状的粉末瞬间融解在水中，方便使用者饮用，且因为蛋白质载体的包覆效果，使得从天然植物萃取出来的活性物质，在制造过程中受到良好的保护，且利用两次低温真空萃取动作，高度纯化该活性物质，使其具有较高的被吸收力，更有助于人体健康。
借由上述技术，可针对习用健康食品所存在的营养成分本身体积较大、酵素的使用多为促进肠胃道的吸收及吸收力不足的问题点加以突破，达到上述优点的实用进步性。
附图说明
图1为本发明较佳实施例的方块流程图；
图2为本发明另一实施例的方块流程图(一)；
图3本发明另一实施例的方块流程图(二)。
具体实施方式
为达成上述目的及功效，本发明所采用的技术手段及构造，兹绘图就本发明较佳实施例详加说明其特征与功能如下，俾利完全了解。
请参阅图1所示，为本发明较佳实施例的方块流程图，由图中可清楚看出本发明的主要步骤为：
（a）从天然植物中严选出多种活性原料，并研磨成粉状；
（b）以超音波频率震荡排除该些活性原料的大分子杂质，而形成多种活性物质；
（c）该些活性物质与第一溶剂混合，进行第一次低温真空萃取；
（d）添加至少一蛋白质载体以包覆该些活性物质，以避免该些活性物质被破坏；
（e）该些活性物质与第二溶剂混合，进行第二次低温真空萃取；
（f）该些活性物质形成至少一结晶体，完成萃取；及
（g）将该结晶体溶解于液体，以供饮用。
其中该酵素载体内包含有淀粉酵素或消化酵素其中之一者，而该溶剂为水溶性溶剂。
本发明的活性原料制备方法，是从多种天然植物中经过严格的来源筛选，提供优质的植物进行萃取，借由研磨手段使呈粉末状，使植物的细胞壁内部的营养成分完全释放，再透过超音波频率震荡技术排除活性原料中的大分子杂质，而保留具有高度活性的植物粉末的活性物质，此时将其与第一溶剂混合，并加入至少一蛋白质载体以包覆方式完整封存该些活性物质，避免该些活性物质在制造过程中受到破坏，然后再次将包覆有蛋白质载体的活性物质与第二溶剂混合，进行第二次低温真空萃取动作，而因本发明使用两次低温真空萃取动作，故可大幅提升活性物质的纯度及其被吸收力，最后使活性物质形成结晶体态样。后续于使用者食用时，只要将该结晶体溶解于水中，并含在口中即可达到快速吸收的功效。
另请同时配合参阅图2及图3所示，为本发明另一实施例的方块流程图(一)及方块流程图(二)，由图中可清楚看出，在本实施例特别界定步骤(c)或(e)中该低温真空萃取技术的操作方式：
（c1）将混合后的活性物质于-42度至-38度的密闭空间内进行真空冷冻干燥1.5小时~2.5小时，该温度的最佳值为-40度，而最佳时间为2小时；
（c2）将该些活性物质保存于温度-32度至-28度的密闭空间内，该温度的最佳值为-30度；
（c3）将该些活性物质保存于温度-22度至-18度的密闭空间内2.5小时~3.5小时，该温度的最佳值为-20而最佳时间为3小时；
（c4）将密闭空间内的温度更改为-17度至-13度，使该些活性物质于此温度环境中保存23.5小时~24.5小时，该温度的最佳值为-15而最佳时间为24小时；
（c5）将密闭空间内的温度更改为-12度至-8度，使该些活性物质于此温度环境中保存19.5小时~20.5小时，该温度的最佳值为-10而最佳时间为20小时；
（c6）将密闭空间内的温度更改为-2度至2度，使该些活性物质于此温度环境中保存14.5小时~15.5小时，该温度的最佳值为0度，而最佳时间为15小时；
（c7）将密闭空间内的温度更改为8度至12度，使该些活性物质于此温度环境中保存5.5小时~6.5小时，该温度的最佳值为10度，而最佳时间为6小时；
（c8）将密闭空间内的温度更改为23度至27度，使该些活性物质于此温度环境中保存5.5小时~6.5小时，该温度的最佳值为25度，而最佳时间为6小时。
而步骤(e)中的低温真空萃取的操作方式则为：
(e1)将混合后的活性物质于-42度至-38度的密闭空间内进行真空冷冻干燥1.5小时~2.5小时，该温度的最佳值为-40度，而最佳时间为2小时；
(e2)将该些活性物质保存于温度-32度至-28度的密闭空间内，该温度的最佳值为-30度；
(e3)将该些活性物质保存于温度-22度至-18度的密闭空间内2.5小时~3.5小时，该温度的最佳值为-20而最佳时间为3小时；
(e4)将密闭空间内的温度更改为-17度至-13度，使该些活性物质于此温度环境中保存23.5小时~24.5小时，该温度的最佳值为-15而最佳时间为24小时；
(e5)将密闭空间内的温度更改为-12度至-8度，使该些活性物质于此温度环境中保存19.5小时~20.5小时，该温度的最佳值为-10而最佳时间为20小时；
(e6)将密闭空间内的温度更改为-2度至2度，使该些活性物质于此温度环境中保存14.5小时~15.5小时，该温度的最佳值为0度，而最佳时间为15小时；
(e7)将密闭空间内的温度更改为8度至12度，使该些活性物质于此温度环境中保存5.5小时~6.5小时，该温度的最佳值为10度，而最佳时间为6小时；
(e8)将密闭空间内的温度更改为23度至27度，使该些活性物质于此温度环境中保存5.5小时~6.5小时，该温度的最佳值为25度，而最佳时间为6小时。
由上述可知，该制程是于在真空的冻结状态下进行干燥，因此体积几乎不变，可保持活性物质的完整结构，且含氧量极低，使易氧化物质能受到保护，而产出的结晶体经升华干燥后能排除95%-99%以上的水分，使干燥后的活性物质能长期保存而不易变质，并因干燥后物质疏松多孔，因此加水后能迅速完全溶解，借此透过控制冷冻时间及温度的制程技术，让原本为粉末状的活性物质冰冻为结晶体状态，且于食用时加入常温液体便得以迅速溶解，而具有提升人体吸收效率的优势。
惟，以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，非因此即局限本发明的专利范围，故举凡运用本发明说明书及图式内容所为的简易修饰及等效结构变化，均应同理包含于本发明的专利范围内，合予陈明。

Claims (9)

1.一种活性原料的萃取制程，其步骤为：
（a）从天然植物中严选出多种活性原料，并研磨成粉状；其特征在于，还包含以下步骤：
（b）以超音波频率震荡排除该些活性原料的大分子杂质，而形成多种活性物质；
（c）该些活性物质与第一溶剂混合，进行第一次低温真空萃取；
（d）添加至少一蛋白质载体以包覆该些活性物质，以避免该些活性物质被破坏；
（e）该些活性物质与第二溶剂混合，进行第二次低温真空萃取；
（f）该些活性物质形成至少一结晶体，完成萃取。
2.如权利要求1所述的活性原料的萃取制程，其特征在于：更包含步骤(g)：将该结晶体溶解于液体，以供饮用。
3.如权利要求1所述的活性原料的萃取制程，其特征在于：该第一溶剂或该第二溶剂为水溶性溶剂。
4.如权利要求1所述的活性原料的萃取制程，其特征在于：该步骤(c)中的低温真空萃取动作更包含步骤：
（c1）将混合后的活性物质于-42度至-38度的密闭空间内进行真空冷冻干燥1.5小时~2.5小时；
（c2）将该些活性物质保存于温度-32度至-28度的密闭空间内；
（c3）将该些活性物质保存于温度-22度至-18度的密闭空间内2.5小时~3.5小时；
（c4）将密闭空间内的温度更改为-17度至-13度，使该些活性物质于此温度环境中保存23.5小时~24.5小时；
（c5）将密闭空间内的温度更改为-12度至-8度，使该些活性物质于此温度环境中保存19.5小时~20.5小时；
（c6）将密闭空间内的温度更改为-2度至2度，使该些活性物质于此温度环境中保存14.5小时~15.5小时；
（c7）将密闭空间内的温度更改为8度至12度，使该些活性物质于此温度环境中保存5.5小时~6.5小时；
（c8）将密闭空间内的温度更改为23度至27度，使该些活性物质于此温度环境中保存5.5小时~6.5小时。
5.如权利要求4所述的活性原料的萃取制程，其特征在于：该步骤(c1)的温度最佳值为-40度、该步骤(c2)的温度最佳值为-30度、步骤(c3)的温度最佳值为-20度、该步骤(c4)的温度最佳值为-15度、该步骤(c5)的温度最佳值为-10度。
6.如权利要求4所述的活性原料的萃取制程，其特征在于：该步骤(c6)的温度最佳值为0度、该步骤(c7)的温度最佳值为10度、而步骤(c8)的温度最佳值为25度。
7.如权利要求1所述的活性原料的萃取制程，其特征在于：该步骤(e)中的低温真空萃取动作更包含步骤：
(e1)将混合后的活性物质于-42度至-38度的密闭空间内进行真空冷冻干燥1.5小时~2.5小时；
(e2)将该些活性物质保存于温度-32度至-28度的密闭空间内；
(e3)将该些活性物质保存于温度-22度至-18度的密闭空间内2.5小时~3.5小时；
(e4)将密闭空间内的温度更改为-17度至-13度，使该些活性物质于此温度环境中保存23.5小时~24.5小时；
(e5)将密闭空间内的温度更改为-12度至-8度，使该些活性物质于此温度环境中保存19.5小时~20.5小时；
(e6)将密闭空间内的温度更改为-2度至2度，使该些活性物质于此温度环境中保存14.5小时~15.5小时；
(e7)将密闭空间内的温度更改为8度至12度，使该些活性物质于此温度环境中保存5.5小时~6.5小时；
(e8)将密闭空间内的温度更改为23度至27度，使该些活性物质于此温度环境中保存5.5小时~6.5小时。
8.如权利要求7所述的活性原料的萃取制程，其特征在于：该步骤(e1)的温度最佳值为-40度、该步骤(e2)的温度最佳值为-30度、步骤(e3)的温度最佳值为-20度、该步骤(e4)的温度最佳值为-15度、该步骤(e5)的温度最佳值为-10度。
9.如权利要求7所述的活性原料的萃取制程，其特征在于：该步骤(e6)的温度最佳值为0度、该步骤(e7)的温度最佳值为10度、而步骤(e8)的温度最佳值为25度。
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