CN106538920A - 抗疲劳、调节营养不良或亚健康的组合物和固体饮料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种抗疲劳、调节营养不良或亚健康的组合物和固体饮料。该组合物包括以下质量份的组分：组份A0.5‑20g，组分B0.5‑50g，大豆肽3‑15g，螺旋藻粉1‑6g，食用钾盐0.5‑1.5g，维生素B12 0.5‑1.5μg，乳清蛋白粉4‑20g；所述组份A为黄精粉和/或黄精提取物，且当组份A为黄精粉时，组份A的质量份为2.5‑20g；当组份A为黄精提取物时，组份A的质量份为0.5‑4g；所述组分B为茯苓粉、茯苓提取物、青稞粉、山药粉和山药提取物中的至少一种。该组合物具有显著的抗疲劳效果，能对各种因素造成的营养不良均起到良好的调节作用，且能有效改善亚健康状态，改善睡眠，提高免疫力。

Description

抗疲劳、调节营养不良或亚健康的组合物和固体饮料

技术领域

本发明涉及保健食品领域，特别是涉及一种抗疲劳、调节营养不良或亚健康的组合物和固体饮料。

背景技术

现代生活条件下的人们，普遍具有营养不良、疲劳和亚健康状态。营养不良表现在三个方面：一是暴饮暴食，摄入过多，吸收功能下降而造成的营养不良，称之为反常因素营养不良；一种是为了追求健康、减肥或其他目的刻意断食（或辟谷、生机饮食、轻断食）或素食，由于摄入过少，造成营养不良，称之为主观因素营养不良；还有就是由于生活困难，或缺乏科学饮食方法而造成的营养不良，称之为客观因素营养不良。再加上现代生活节奏快，工作压力繁重，大多数人处在疲劳和亚健康状态，严重影响人的生活质量。容易出现身体不适现象，如：身体乏力、肌肉酸痛、困倦懒怠、心虚气短、行为失调等，心理方面出现反应迟钝、情绪低落、焦躁不安、记忆力减退甚至出现幻觉。很多人由于未及时进行营养调整，引发慢性病，给家庭和社会带来沉重的负担。

因此，研究具有抗疲劳、调节营养不良和亚健康功效的保健食品具有重要意义。

发明内容

基于此，本发明提供了一种抗疲劳、调节营养不良或亚健康的组合物。

具体技术方案如下：

一种组合物，包括以下质量份的组分：

所述组份A为黄精粉和/或黄精提取物，且当组份A为黄精粉时，组份A的质量份为2.5-20g；当组份A为黄精提取物时，组份A的质量份为0.5-4g；

所述组分B为茯苓粉、茯苓提取物、青稞粉、山药粉和山药提取物中的至少一种。

在其中一些实施例中，所述组合物包括以下质量份的组分：

所述组份B为茯苓粉和/或茯苓提取物，且当组份B为茯苓粉时，组份B的质量份为2.5-20g；当组份B为茯苓提取物时，组份B的质量份为0.5-4g。

在其中一些实施例中，所述组合物包括以下质量份的组分：

在其中一些实施例中，所述组合物包括以下质量份的组分：

在其中一些实施例中，所述组合物包括以下质量份的组分：

所述组份B为山药粉和/或山药提取物，且当组份B为山药粉时，组份B的质量份为2.5-30g；当组份B为山药提取物时，组份B的质量份为0.5-6g。

在其中一些实施例中，所述组合物还包括以下质量份的组分：

可溶性膳食纤维 1-12g

其他B族维生素 0.5-10μg。

在其中一些实施例中，所述可溶性膳食纤维为低聚果糖。

上述组合物中，各组分在组合物中的的主要功效说明如下：

大豆肽：能增加能量，补充体能，维持生命的正常活动，增强人体免疫力。

黄精粉：具有补气养阴、健脾、润肺和益肾的功能。

螺旋藻粉：有助于抑制营养过剩与调节营养不良，具有抗疲劳、耐缺氧以及增强免疫力的功效。

维生素B12：维生素B12又叫钴胺素，维生素B12能促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，促进蛋白质的合成，消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆力和平衡感。

茯苓粉：茯苓在本发明中主要是辅佐黄精的作用，它既能健脾，又能渗湿，本发明的组合物中添加茯苓可使黄精的功效得到充分的发挥。

此外，青稞粉、山药粉，与茯苓粉具有异曲同工之效，虽各有独特功效，但主要功能都是补中益气，健脾，故可以互相替代。三者之差别在于：茯苓祛湿升阳，功力更大，青稞清肠排毒，功能更强，山药肾脾同补，功能更全。

低聚果糖：调节人体肠道菌群、增殖双歧杆菌、促进钙吸收、调节血糖、增强人体免疫力。

其它B族维生素：其他B族维生素是指除维生素B12以外的B族维生素，包含B1、B2、B6、烟酸、泛酸、叶酸等，它们之中每一个元素都有自己独特的功能，作为一个族类，它有推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量的功能。

乳清蛋白粉：迅速为机体提供能量，同时提升人体免疫力。

本发明还提供了上述组合物的应用。

具体技术方案如下：

上述组合物在制备抗疲劳、调节营养不良或亚健康的固体饮料中的应用。

本发明还提供了一种抗疲劳、调节营养不良或亚健康的固体饮料。

具体技术方案如下：

一种固体饮料，其有效成分包括有上述组合物。

在其中一些实施例中，所述固体饮料中的组分还包括有食用香精和/或食用防腐剂和/或甜味剂。

本发明还提供了上述固体饮料的制备方法。

具体技术方案如下：

一种上述固体饮料的制备方法，包括以下步骤：将黄精或黄精提取物、大豆肽、螺旋藻、食用钾盐、维生素B12、乳清蛋白粉、补中益气的组分以及所述固体饮料中的其它组分混合均匀，即得。

本发明的发明人以其在本领域长期的经验积累以及通过大量的实验研究，从大量药食同源的食物中组合得到本发明的具有抗疲劳、调节营养不良和亚健康功效的组合物，并确定了其合适的配比。本发明的组合物通过各组分之间以特定比例的配伍协同作用，具有显著的抗疲劳效果，能对各种因素造成的营养不良均起到良好的调节作用，且能有效改善亚健康状态，改善睡眠，增强活力，提高免疫力。将其制备成固体饮料，服用方便，为营养不良、易疲劳或亚健康人群提供了一种有效改善精神状况，增强活力，提高工作效率的保健食品。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明的抗疲劳、调节营养不良或亚健康的组合物和固体饮料进行更详细的说明。

实施例中所使用的主要原料的生产厂家或来源如下：

大豆肽：广东施健生物科技有限公司；

黄精提取物：西安永源生物科技有限公司；黄精提取物是将黄精经过蒸熟，晒干或烘干，再蒸熟，再晒干或烘干，如此反复九次，再研粉，研粉后再晒（或烘）一次，然后进行提纯处理制备得到的。九蒸九晒（或烘）的黄精去掉了黄精的粗涩味，且更容易被人体吸收。

螺旋藻粉：上海陆安生物科技有限公司；

柠檬酸钾：江苏连云港树人科创食品添加剂有限公司；

维生素B12：厦门微康生物科技有限公司；

乳清蛋白粉：广东施健生物科技有限公司；

茯苓提取物：青岛隆海食品有限公司；

低聚果糖：山东百龙创园生物科技有限公司；

其他B族维生素：厦门微康生物科技有限公司；

青稞粉：江苏扬州中蔬农业食品科技有限公司；

山药粉：河北蠡县绿巨人麻山药农民专业合作社。

实施例1(甜味)

本实施例的一种固体饮料，由以下质量份的组分制备而成：

本实施例的固体饮料，其制备方法包括以下步骤：将黄精提取物、大豆肽粉、螺旋藻粉、茯苓提取物、柠檬酸钾、维生素B12及其他B族维生素、低聚果糖和甜味剂混合均匀，在洁净区内袋装，即得。

实施例2（原味）

本实施例的一种固体饮料，由以下质量份的组分制备而成：

制备方法与实施例1的制备方法相同。

实施例3本发明的固体饮料的效果试验

一、饮料口感试验

将实施例1的固体饮料，分给23岁-59岁的办公室白领人群进行品尝，受试人数一共为70人，受试者普遍认为，该固体饮料口感淳朴自然，甜而不腻，无酸涩等明显让人不舒服的异味，所有人都表示口感能接受。

二、调理亚健康的效果实验

实验对象：无器质性病变的亚健康人群，主要症状：倦怠乏力，易疲劳，失眠(入睡时间超过40分钟)、食欲不振，免疫力低下(易感冒，一个月至少感冒一次)等。一共60人，均为45岁以上，随机分成三组（实验组、对照组1、对照组2），每组20人。

实验组：服用实施例1的固体饮料。

对照组1：没有服用任何药物或保健品。

对照组2：服用的固体饮料，其组成与制备方法基本与实施例1相同，不同在于不含实施例1中的茯苓粉。

实验组：将本发明实施例1所述固体饮料发给具有上述症状的亚健康人群，每天2袋，每袋18g，早、中午饭前半小时服用，连续服用21天。所有受试者都表示食欲正常了，精力充沛了，精神状态得到明显改善，容易入睡，倦怠乏力的症状消失，不再有疲劳感，免疫力明显提高，21天试验期没有人患感冒，健康状态明显好转。

对照组1：具有上述症状的亚健康人员在受试21天期间饮食没有改变，也没有服用其它药物或保健品，亚健康状态完全依旧，上述症状没有得到缓解。

对照组2：固体饮料的服用方法同实验组。服用21天后，8人表示精神状态有所改善，疲劳症状有所缓解，其他人则表示上述亚健康症状无明显变化。

上述实验结果表明，本发明的固体饮料能有效的解决人体亚健康问题，在体能状态、精神状态以及免疫力方面都有明显的改善。

三、抗疲劳的效果试验

易疲劳是亚健康人群的典型特征之一，即使是对于正常人群，工作时间过长也会有疲劳感。本实施例针对的实验对象为：较长时间紧张工作的疲劳人群，共60名，随机分为2组（实验组和对照组），每组30人。

实验组：服用实施例1的固体饮料。

对照组：服用的固体饮料，其组成与制备方法基本与实施例1相同，不同在于不含实施例1中的黄精提取物。

实验组：将本发明实施例1所述固体饮料派给30名紧张工作的人群，早、午餐前半小时各冲服1袋，每袋18g，然后正常用餐，反馈结果显示，25人表示精神振奋不用午休，3人进行了午睡，但没有睡着，只有2人表示正常午睡了。30名受试者下午均表现精神充沛，没有疲劳感。

对照组：固体饮料的服用方法同实验组。反馈结果显示，只有5人表示不用午休，25人表示中午犯困，需要睡午觉，其中7名没睡午觉者，下午精神状况不佳，有严重的疲劳感。

上述实验结果表明，本发明的固体饮料具有迅速缓解疲劳，补充体能的作用。

四、调理营养不良的效果实验

1、实验对象：素食者20名和轻断食者20名，随机分为两组（实验组、对照组1)，每组20名（其中10名为素食者，10名为轻断食者）。素食者是指不食用肉类、家禽、海鲜等动物及其副产品的人。轻断食是指相比于正常饮食减少进食量，也称间歇式断食，本实施例选取的轻断食者实验对象，其进食采用5+2的模式，即1周中5天相对正常进食，其他2天（非连续）则摄取正常进食的1/4能量（约女性500kcal/d，男性600kcal/d）的膳食模式。

实验组：服用实施例1的固体饮料。

对照组1：服用的固体饮料，其组成与制备方法基本与实施例1相同，不同在于不含实施例1中的维生素B12和柠檬酸钾。

对照组2：20名正常饮食的人，不服用任何药物或保健食品。

实验组：将本发明实施例1所述固体饮料发给10名素食者和10轻断食者，服用21天，每天早、午餐前半小时各冲服1袋，每袋18g。反馈结果显示：20受试者明显发现体力增加，精力旺盛，免疫力增强，脸色红润，心情愉快，工作效率高，体重均有所增加，其中8人增加了3-5公斤，12人增加了1-3公斤。

对照组1：固体饮料的服用方法同实验组。反馈结果显示：6名受试者体力有所增加，免疫力有所增强，脸色改善，工作效率稍有提高，8人体重稍有增加，增加了1-2公斤，其他人与服用固体饮料前精神状态与体重没有明显变化。

对照组2：20名正常饮食的人，不服用任何药物或保健食品，精神活力和工作效率明显低于实验组的20名受试者，体重没有明显变化。

上述实验结果表明：本发明固体饮料对主观因素造成营养不良的人群有良好的调节和增强营养的作用。

2、实验对象：暴饮暴食的人群，共20名，随机分成2组（实验组和对照组），每组10人。

实验组：服用实施例1的固体饮料。

对照组1：服用的固体饮料，其组成与制备方法基本与实施例1相同，不同在于不含实施例1中的维生素B12和螺旋藻粉。

实验组：将本发明实施例1所述固体饮料发给10名有暴饮暴食习惯的人员，每天两袋，每袋18g，早、中饭前半小时冲服。反馈结果显示：10名受试者服用固体饮料后均有饱腹感，饮食摄入量相比试用前有所减少，3人减少三分之一，3人减少二分之一，4人减少达三分之二。受试15天后，4人体重减轻5-7公斤，4人体重减轻2-5公斤，1人减轻1公斤，1人体重没有变化。同时，所有受试者均表示精力充沛，精神状态良好，容易入睡，没有倦怠乏力、肠胃不适、腹泻或便秘等现象。

对照组：固体饮料的服用方法同实验组。反馈结果显示：7名受试者试验期间仍保持原来的饮食习惯，3名受试者饮食摄入量相比试用前有所减少（减少三分之一），受试15天后，6人体重未有任何变化，2人体重增加1公斤左右，2人体重减轻1公斤。其中，7人表示经常有头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状。

上述实验结果表明：本发明的固体饮料能抑制人体对营养的过度吸收，从而达到多者令减，少者令增的双向调节作用，即对反常因素的营养不良也具有良好的调节效果，对暴饮暴食导致的头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等不良后果有很好的调节作用。

3、实验对象：辟谷人士，辟谷是指只喝水不进食其它食物。

将本发明实施例2所述的固体饮料发给辟谷人员3人。每天早中晚三餐各冲服一袋，每袋18g，除喝矿泉水外，不吃任何其他食物。试验21天后，3人表示都能正常上班正常生活，无饥饿感，无乏力感，1人减轻体重15公斤，1人减轻体重12公斤，1人减轻体重10公斤。3人均表示免疫力大幅上升（实验期间无感冒现象)，心情愉快平稳，很多亚健康（倦怠乏力，疲劳，失眠等)现象消失。1人患糖尿病且有并发症，试用本发明的固体饮料前空腹血糖15.9mmol/L，试用后空腹血糖降为6.9mmol/L，受试期间未出现低血糖现象。其中1人患直肠癌，便血不止，受试5天后止血，21天后检查发现癌细胞消失了。另1人患慢性结肠炎，经常反复便秘和腹泻，受试后表示慢性结肠炎痊愈。

上述实验结果证明：本发明的固体饮料结合辟谷，对机体有巨大的修复与促进作用，是提高生命自愈力的一个有效的方法。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种组合物，其特征在于，包括以下质量份的组分：

所述组份A为黄精粉和/或黄精提取物，且当组份A为黄精粉时，组份A的质量份为2.5-20g；当组份A为黄精提取物时，组份A的质量份为0.5-4g；

所述组分B为茯苓粉、茯苓提取物、青稞粉、山药粉和山药提取物中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，包括以下质量份的组分：

所述组份B为茯苓粉和/或茯苓提取物，且当组份B为茯苓粉时，组份B的质量份为2.5-20g；当组份B为茯苓提取物时，组份B的质量份为0.5-4g。

3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，包括以下质量份的组分：

4.根据权利要求1所述的的组合物，其特征在于，包括以下质量份的组分：

5.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，包括以下质量份的组分：

所述组份B为山药粉和/或山药提取物，且当组份B为山药粉时，组份B的质量份为2.5-30g；当组份B为山药提取物时，组份B的质量份为0.5-6g。

6.根据权利要求1-5任一项所述的组合物，其特征在于，还包括以下质量份的组分：

可溶性膳食纤维 1-12g

其他B族维生素 0.5-10μg。

7.权利要求1-6任一项所述的组合物在制备抗疲劳、调节营养不良或亚健康的固体饮料中的应用。

8.一种固体饮料，其特征在于，其有效成分包括有权利要求1-6任一项所述的的组合物。

9.根据权利要求8所述的固体饮料，其特征在于，所述固体饮料中的组分还包括有食用香精和/或食用防腐剂和/或甜味剂。

10.一种权利要求8或9所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将黄精或黄精提取物、大豆肽、螺旋藻、食用钾盐、维生素B12、乳清蛋白粉、补中益气的组分以及所述固体饮料中的其它组分混合均匀，即得。