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CN106217452A - 一种食品切片机 - Google Patents

一种食品切片机 Download PDF

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CN106217452A
CN106217452A CN201610600328.6A CN201610600328A CN106217452A CN 106217452 A CN106217452 A CN 106217452A CN 201610600328 A CN201610600328 A CN 201610600328A CN 106217452 A CN106217452 A CN 106217452A
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CN
China
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food
casing
worm screw
support
food slicer
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Pending
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CN201610600328.6A
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English (en)
Inventor
陆昱森
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Ningbo Yinzhou Fengming Industrial Product Design Co Ltd
Original Assignee
Ningbo Yinzhou Fengming Industrial Product Design Co Ltd
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Publication date
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Abstract

本发明公开一种食品切片机，包括机座(1)，所述机座(1)上部设有用于输送并压缩食物的多个下料机构(2)，每个下料机构(2)包括竖向设置的机壳(2.1)、设在机壳(2.1)内的蜗杆(2.2)和设在机壳(2.1)底部用于将食物挤出成形的出料模头(2.3)，所述蜗杆(2.2)上部设有用于旋转蜗杆(2.2)以输送并压缩食物的驱动机构(3)。本发明提供一种具有对食物原料进行送料、压缩、挤出并进行切片功能的食品切片机。

Description

一种食品切片机
技术领域
本发明涉及食品加工机械领域，具体涉及一种食品切片机。
背景技术
食品加工工业的发展历史比较悠久，食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。农副食品加工业的发展离不开加工设备，在下游需求的拉动下，我国农副食品加工专用设备制造行业也实现了快速发展。食品加工通常包括对原料的送料、压缩、挤出、切片，从而加工成一定的形状以利于食用、储存和运输，而常规的食品切片机只能完成其中的切片环节，需要额外的机械辅助食品切片机才能完成所有工序。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：提供一种具有对食物原料进行送料、压缩、挤出并进行切片功能的食品切片机。
本发明解决上述问题所采用的技术方案为：一种食品切片机，包括机座，所述机座上部设有用于输送并压缩食物的多个下料机构，每个下料机构包括竖向设置的机壳、设在机壳内的蜗杆和设在机壳底部用于将食物挤出成形的出料模头，所述出料模头与机壳底部可拆式连接，所述蜗杆上部设有用于旋转蜗杆以输送并压缩食物的驱动机构，所述驱动机构包括蜗盘，所述蜗盘包括中心的转子和外圈的转环，所述转子和转环之间设有与蜗杆螺旋方向一致以用于输送并压缩食物的螺旋片，所述转子中部设有用于与蜗杆固定连接的配合孔，所述转环外周设有竖向设置的齿牙，多个下料机构的蜗盘相互啮合，所述驱动机构还包括设在机壳上的驱动电机，所述驱动电机转轴上设有与齿牙配合以驱动其中一个蜗盘旋转的驱动齿轮。
与现有技术相比，本发明的优点在于：机座上部设多个送料机构，送料机构内设有蜗杆，蜗杆旋转时，蜗杆周向的螺旋将食物向下强制输送并压缩，加料的同时对食品压缩，减小工序、节约空间且降低制造成本；机壳底部设有出料模头，出料模头将食物挤压成形，再被食品切片机切片；出料模头与机壳底部可拆式连接，可以更换不同的出料模头以使食材挤出并加工成不同形状；蜗杆上部设蜗盘，驱动电机的驱动齿轮与蜗盘外周的齿牙配合以带动蜗盘转动，蜗盘中心的转子与蜗杆固定，蜗盘带动蜗杆转动以对食物强制输送并压缩；蜗盘的螺旋片与蜗杆的螺旋方向一致，以辅助蜗杆将食物强制输送并压缩进入出料模头，多个蜗盘啮合以使多个送料机构同时运转，增加工作效率。
作为本发明的一种改进，所述机座中部设有用于将食物切片的切片机构，所述切片机构包括用于纵向往复移动下料机构的平移装置和平行阵列在出料模头下方且垂直于下料机构移动方向设置的多个钢丝，通过所述改进，下料机构的出料模头连续不间断地挤出成形后的食品，平移装置将下料机构纵向往复移动，通过设置在出料模头下的平行阵列且垂直下料机构移动方向设置钢丝将挤出的食品进行切断，且可通过调整平移装置的移动速度来调整食品切片的长度，移动速度越快，切片的长度越短，反之，移动速度越慢，切片的长度越长。
作为本发明的还有一种改进，所述平移装置包括纵向设置在机座上的导向槽，所述导向槽两侧壁设有齿条，所述机壳上固定设有平移电机，所述平移电机的转轴上设有与齿条配合以纵向移动机壳的平移齿轮，通过所述改进，平移电机带动平移齿轮转动，平移齿轮通过齿条带动机壳纵向移动，进而使挤出的食物通过固定的钢丝进行切片。
作为本发明的还有一种改进，所述机座底部设有用于传送食物的传送机构，所述传送机构包括传送带、设在传送带两端用于带动传送带运转的导辊和用于驱动导辊转动的传送电机，通过所述改进，传送机构将切片后的食品进行传输，传送电机推动导辊旋转，进而驱动传送带的传送。
作为本发明的还有一种改进，所述机座底部还设有加热机构，所述加热机构包括电热管，所述电热管螺旋式套合在下传送带的外周，通过所述改进，电热管将在下传送带进行加热，下传送带运转至上方接送食品时，将食品进行加热烘烤，免去了后续再对食品进行热加工的工序，增加了食品加工效率。
附图说明
图1为本发明主视结构示意图。
图2为本发明俯视结构示意图。
图3为本发明蜗盘结构主视剖面图。
1-机座，2-下料机构，2.1-机壳，2.2-蜗杆，2.3-出料模头，3-驱动机构，3.1-蜗盘，3.1.1-转子，3.1.2-转环，3.1.3-螺旋片，3.1.4-配合孔，3.1.5-齿牙，3.2-驱动电机，3.3-驱动齿轮，4-切片机构，4.1-平移装置，4.1.1-导向槽，4.1.2-齿条，4.1.3-平移电机，4.1.4-平移齿轮，4.2-钢丝，5-传送机构，5.1-传送带，5.2-导辊，5.3-传送电机，6-加热机构，6.1-电热管。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的实施例作进一步描述。
如图1-3所示，
一种食品切片机，包括机座1，所述机座1上部设有用于输送并压缩食物的多个下料机构2，每个下料机构2包括竖向设置的机壳2.1、设在机壳2.1内的蜗杆2.2和设在机壳2.1底部用于将食物挤出成形的出料模头2.3，所述出料模头2.3与机壳2.1底部可拆式连接，所述蜗杆2.2上部设有用于旋转蜗杆2.2以输送并压缩食物的驱动机构3，所述驱动机构3包括蜗盘3.1，所述蜗盘3.1包括中心的转子3.1.1和外圈的转环3.1.2，所述转子3.1.1和转环3.1.2之间设有与蜗杆2.2螺旋方向一致以用于输送并压缩食物的螺旋片3.1.3，所述转子3.1.1中部设有用于与蜗杆2.2固定连接的配合孔3.1.4，所述转环3.1.2外周设有竖向设置的齿牙3.1.5，多个下料机构2的蜗盘3.1相互啮合，所述驱动机构3还包括设在机壳2.1上的驱动电机3.2，所述驱动电机3.2转轴上设有与齿牙3.1.5配合以驱动其中一个蜗盘3.1旋转的驱动齿轮3.3。
其中，所述机座1中部设有用于将食物切片的切片机构4，所述切片机构4包括用于纵向往复移动下料机构2的平移装置4.1和平行阵列在出料模头2.3下方且垂直于下料机构2移动方向设置的多个钢丝4.2。
其中，所述平移装置4.1包括纵向设置在机座1上的导向槽4.1.1，所述导向槽4.1.1两侧壁设有齿条4.1.2，所述机壳2.1上固定设有平移电机4.1.3，所述平移电机4.1.3的转轴上设有与齿条4.1.2配合以纵向移动机壳2.1的平移齿轮4.1.4。
其中，所述机座1底部设有用于传送食物的传送机构5，所述传送机构5包括传送带5.1、设在传送带5.1两端用于带动传送带5.1运转的导辊5.2和用于驱动导辊5.2转动的传送电机5.3。
其中，所述机座1底部还设有加热机构6，所述加热机构6包括电热管6.1，所述电热管6.1螺旋式套合在下传送带5.1的外周。
以上仅就本发明的最佳实施例作了说明，但不能理解为是对权利要求的限制。本发明不仅局限于以上实施例，其具体结构允许有变化。凡在本发明独立权利要求的保护范围内所作的各种变化均在本发明保护范围内。

Claims (5)

1.一种食品切片机，包括机座(1)，其特征在于：所述机座(1)上部设有用于输送并压缩食物的多个下料机构(2)，每个下料机构(2)包括竖向设置的机壳(2.1)、设在机壳(2.1)内的蜗杆(2.2)和设在机壳(2.1)底部用于将食物挤出成形的出料模头(2.3)，所述出料模头(2.3)与机壳(2.1)底部可拆式连接，所述蜗杆(2.2)上部设有用于旋转蜗杆(2.2)以输送并压缩食物的驱动机构(3)，所述驱动机构(3)包括蜗盘(3.1)，所述蜗盘(3.1)包括中心的转子(3.1.1)和外圈的转环(3.1.2)，所述转子(3.1.1)和转环(3.1.2)之间设有与蜗杆(2.2)螺旋方向一致以用于输送并压缩食物的螺旋片(3.1.3)，所述转子(3.1.1)中部设有用于与蜗杆(2.2)固定连接的配合孔(3.1.4)，所述转环(3.1.2)外周设有竖向设置的齿牙(3.1.5)，多个下料机构(2)的蜗盘(3.1)相互啮合，所述驱动机构(3)还包括设在机壳(2.1)上的驱动电机(3.2)，所述驱动电机(3.2)转轴上设有与齿牙(3.1.5)配合以驱动其中一个蜗盘(3.1)旋转的驱动齿轮(3.3)。
2.根据权利要求1所述的食品切片机，其特征在于：所述机座(1)中部设有用于将食物切片的切片机构(4)，所述切片机构(4)包括用于纵向往复移动下料机构(2)的平移装置(4.1)和平行阵列在出料模头(2.3)下方且垂直于下料机构(2)移动方向设置的多个钢丝(4.2)。
3.根据权利要求2所述的食品切片机，其特征在于：所述平移装置(4.1)包括纵向设置在机座(1)上的导向槽(4.1.1)，所述导向槽(4.1.1)两侧壁设有齿条(4.1.2)，所述机壳(2.1)上固定设有平移电机(4.1.3)，所述平移电机(4.1.3)的转轴上设有与齿条(4.1.2)配合以纵向移动机壳(2.1)的平移齿轮(4.1.4)。
4.根据权利要求3所述的食品切片机，其特征在于：所述机座(1)底部设有用于传送食物的传送机构(5)，所述传送机构(5)包括传送带(5.1)、设在传送带(5.1)两端用于带动传送带(5.1)运转的导辊(5.2)和用于驱动导辊(5.2)转动的传送电机(5.3)。
5.根据权利要求4所述的食品切片机，其特征在于：所述机座(1)底部还设有加热机构(6)，所述加热机构(6)包括电热管(6.1)，所述电热管(6.1)螺旋式套合在下传送带(5.1)的外周。
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