CN105433025A - 一种保健土鸡饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种保健土鸡饲料添加剂，由以下原料制成：富硒玉米、蘑菇下脚料、海鲜下脚料、大蒜、魔芋粉、西兰花茎、富硒木耳、富硒酵母粉、硒甲硫氨酸、壶瓶碎米荠、光明盐、朴消、百草霜、开金锁、金姑娘、墓头回、微孔草、续随子、草问荆、风轮菜、农吉利、大丁草、丢了棒、啤酒酵母菌剂、瑞士乳杆菌菌剂、硒酸酯多糖、维生素E、蛋白锌、枸橼酸铁。产品营养丰富，对设备要求低，投资少；饲养土鸡的营养全面，富含有机硒，产生富硒鸡蛋，能够通筋活络、增强免疫力、抗癌、抗氧化、抗衰老；营养搭配科学，经微生物发酵，加入维生素和矿质元素，促进营养的消化吸收，利用率高；添加中草药，不含抗生素，不会造成药物残留，食用安全健康。

Description

一种保健土鸡饲料添加剂

技术领域

本发明主要涉及饲料领域，尤其涉及一种保健土鸡饲料添加剂。

背景技术

土鸡，家禽的一种，是指放养的肉鸡。土鸡的鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。随着人们生活水平的提高，人们的日常饮食结构也发生了巨大的变化，越来越注重食物的营养和保健作用，鸡肉和鸡蛋是人们经常性的日常饮食之一，含有很多人体所必需的营养物质，具有很高的营养价值。

硒是维持人体健康的必需微量矿物元素，它具有强抗氧化作用，能够清除体内脂质过氧化物和自由基以保护细胞膜，提高机体免疫力和抗病力，保护人体抵御外来有害物质。一旦人体硒摄入不足就会容易引起多种疾病，如克山病的发生。鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收率高达80%，比无机硒(亚硒酸钠等)高1.6倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用，是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。食用富硒鸡蛋安全健康，不用担心鸡蛋中的硒含量超标，因为当硒含量超标时，鸡则停止下蛋。因此开发能够用于生产富硒鸡蛋的饲料对于人类的健康、安全与营养保健都具有重要意义。

发明内容

为弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种保健土鸡饲料添加剂。

一种保健土鸡饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒玉米36~38、蘑菇下脚料32~34、海鲜下脚料28~32、大蒜18~22、魔芋粉12~14、西兰花茎12~14、富硒木耳11~13、富硒酵母粉11~13、硒甲硫氨酸10~12、壶瓶碎米荠10~12、光明盐9~11、朴消9~11、百草霜8~10、开金锁8~10、金姑娘8~10、墓头回6~8、微孔草6~8、续随子4~6、草问荆4~6、风轮菜4~6、农吉利3~5、大丁草3~5、丢了棒3~5、啤酒酵母菌剂1~2、瑞士乳杆菌菌剂1~2、硒酸酯多糖0.6~0.8、维生素E0.6~0.8、蛋白锌0.6~0.8、枸橼酸铁0.4~0.6。

所述的保健土鸡饲料添加剂，在土鸡下蛋前20天进行喂食，每天喂食一次，连续喂食10周，将保健土鸡饲料添加剂加入土鸡的饲料中，混合均匀即可喂食，添加量为0.5~0.7%(w/w)。

一种保健土鸡饲料添加剂的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）将富硒玉米、蘑菇下脚料、海鲜下脚料、大蒜、西兰花茎和富硒木耳置于真空冷冻干燥机中，-58~-60℃冷冻干燥，粉碎，过80~100目筛，加入魔芋粉，得混合粉；

（2）将壶瓶碎米荠、光明盐、朴消、百草霜、开金锁、金姑娘、墓头回、微孔草、续随子、草问荆、风轮菜、农吉利、大丁草和丢了棒粉碎，过100~120目筛，加入壶瓶碎米荠、光明盐、朴消、百草霜、开金锁、金姑娘、墓头回、微孔草、续随子、草问荆、风轮菜、农吉利、大丁草和丢了棒总重量2~3倍量的体积分数为74~76%(v/v)的酒精溶液，80~85℃，超声提取3~4小时，置于60~70℃的烘箱中，烘干至水分含量为2~4%(w/w)，得中药提取物；

（3）将中药提取物加入混合粉中，加入混合粉重量28~32%的水，搅拌均匀，接入啤酒酵母菌剂，置于28~30℃，恒温发酵6~8小时，接入瑞士乳杆菌菌剂，置于38~40℃，恒温发酵8~10小时，得发酵料；

（4）向发酵料中加入富硒酵母粉、硒甲硫氨酸、维生素E、蛋白锌和枸橼酸铁，混合均匀，得保健土鸡饲料添加剂；

（5）灭菌，称重，包装，得成品。

茄子皮，清热解暑，抗癌，防治高血压、冠心病、动脉硬化、出血性紫癜，保护心血管，活血通脉，改善微循环，美容祛斑，增强抵抗力，抗衰老。

壶瓶碎米荠，是一种野生蔬菜，对硒有超富集能力，味道鲜美，营养丰富。

光明盐，祛风明目，消食化积，解毒，主目赤肿痛，泪眵多，食积脘胀，食物中毒。

朴消，泻热，润燥，软坚，消毒，止痛，排脓，润毛发，治实热积滞，腹胀便秘，停痰积聚，目赤肿痛，喉痹，痈肿。

百草霜，治吐血，流鼻血不止，齿缝出血，脏毒下血，泻痢，疟疾，昏厥不醒，咽中结块，水食难下，鼻疮脓臭，白秃头疮。

开金锁，抗肿瘤，抗炎，抗菌，消肿敛血，加速血液凝固。

金姑娘，富含氨基酸、矿质元素、维生素、不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸、纤维素，能够清热解毒，利咽，化痰，利尿，抗炎，抗菌，抗氧化，抗癌。

墓头回，祛瘀，消肿，止痛，敛肝燥湿，止血，抗肿瘤，镇静。

微孔草，治疗眼疾，痘疹，降血脂，降胆固醇，降甘油三脂，降血清丙二醛，防止血脂沉积、动脉粥样硬化，维持生物膜、血管内膜结构完整。

续随子，能够导泻，镇静镇痛，抗炎，抗菌，解毒，杀虫，利尿，抗肿瘤。

草问荆，活血，利尿，驱虫，能够降压，抗心肌缺血，镇痛，预防动脉粥样硬化、小便涩痛不利、肠道寄生虫病。

风轮菜，疏风清热，解毒消肿，抑菌消炎，美容护肤，治感冒，中暑，过敏性皮炎，急性胆囊炎，肝炎，指头炎，痢疾，毒蛇咬伤，无名肿毒，乳腺炎，刀伤。

农吉利，败毒抗癌、消肿解毒、消热燥湿，用于皮肤癌，耳鸣，耳聋，头目眩晕。

大丁草，清热利湿，解毒消肿，抗菌消炎，主治肺热咳嗽，湿热泻痢，热淋，风湿关节痛，痈疖肿毒，臁疮，毒蛇咬伤，烧烫伤，外伤出血。

丢了棒，祛风除湿，散瘀止痛。治伤寒头痛，风湿性关节炎，面神经麻痹，腰腿痛，外伤瘀痛，脚气水肿。

本发明的优点是：本发明提供的一种保健土鸡饲料添加剂，营养丰富，制备方法对设备要求低，投资少；饲养土鸡的鸡肉和鸡蛋营养全面，富含有机硒，产生富硒鸡蛋，具有较好的保健功能，能够增强免疫力、预防疾病、抗癌、抗氧化、抗衰老；营养搭配科学，经微生物发酵，加入维生素和矿质元素，促进营养元素的消化吸收，利用率高；添加中草药，增加鸡肉和鸡蛋的保健功能，不含抗生素，不会造成鸡肉和鸡蛋的药物残留，食用安全健康。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。

实施例1

一种保健土鸡饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒玉米36、蘑菇下脚料32、海鲜下脚料28、大蒜18、魔芋粉12、西兰花茎12、富硒木耳11、富硒酵母粉11、硒甲硫氨酸10、壶瓶碎米荠10、光明盐9、朴消9、百草霜8、开金锁8、金姑娘8、墓头回6、微孔草6、续随子4、草问荆4、风轮菜4、农吉利3、大丁草3、丢了棒3、啤酒酵母菌剂1、瑞士乳杆菌菌剂1、硒酸酯多糖0.6、维生素E0.6、蛋白锌0.6、枸橼酸铁0.4。

所述的保健土鸡饲料添加剂，在土鸡下蛋前20天进行喂食，每天喂食一次，连续喂食10周，将保健土鸡饲料添加剂加入土鸡的饲料中，混合均匀即可喂食，添加量为0.5%(w/w)。

一种保健土鸡饲料添加剂的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）将富硒玉米、蘑菇下脚料、海鲜下脚料、大蒜、西兰花茎和富硒木耳置于真空冷冻干燥机中，-58℃冷冻干燥，粉碎，过80目筛，加入魔芋粉，得混合粉；

（2）将壶瓶碎米荠、光明盐、朴消、百草霜、开金锁、金姑娘、墓头回、微孔草、续随子、草问荆、风轮菜、农吉利、大丁草和丢了棒粉碎，过100目筛，加入壶瓶碎米荠、光明盐、朴消、百草霜、开金锁、金姑娘、墓头回、微孔草、续随子、草问荆、风轮菜、农吉利、大丁草和丢了棒总重量2倍量的体积分数为74%(v/v)的酒精溶液，80℃，超声提取3小时，置于60℃的烘箱中，烘干至水分含量为2%(w/w)，得中药提取物；

（3）将中药提取物加入混合粉中，加入混合粉重量28%的水，搅拌均匀，接入啤酒酵母菌剂，置于28℃，恒温发酵6小时，接入瑞士乳杆菌菌剂，置于38℃，恒温发酵8小时，得发酵料；

（4）向发酵料中加入富硒酵母粉、硒甲硫氨酸、维生素E、蛋白锌和枸橼酸铁，混合均匀，得保健土鸡饲料添加剂；

（5）灭菌，称重，包装，得成品。

实施例2

一种保健土鸡饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒玉米37、蘑菇下脚料33、海鲜下脚料30、大蒜20、魔芋粉13、西兰花茎13、富硒木耳12、富硒酵母粉12、硒甲硫氨酸11、壶瓶碎米荠11、光明盐10、朴消10、百草霜9、开金锁9、金姑娘9、墓头回7、微孔草7、续随子5、草问荆5、风轮菜5、农吉利4、大丁草4、丢了棒4、啤酒酵母菌剂1.5、瑞士乳杆菌菌剂1.5、硒酸酯多糖0.7、维生素E0.7、蛋白锌0.7、枸橼酸铁0.5。

所述的保健土鸡饲料添加剂，在土鸡下蛋前20天进行喂食，每天喂食一次，连续喂食10周，将保健土鸡饲料添加剂加入土鸡的饲料中，混合均匀即可喂食，添加量为0.6%(w/w)。

一种保健土鸡饲料添加剂的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）将富硒玉米、蘑菇下脚料、海鲜下脚料、大蒜、西兰花茎和富硒木耳置于真空冷冻干燥机中，-59℃冷冻干燥，粉碎，过90目筛，加入魔芋粉，得混合粉；

（2）将壶瓶碎米荠、光明盐、朴消、百草霜、开金锁、金姑娘、墓头回、微孔草、续随子、草问荆、风轮菜、农吉利、大丁草和丢了棒粉碎，过110目筛，加入壶瓶碎米荠、光明盐、朴消、百草霜、开金锁、金姑娘、墓头回、微孔草、续随子、草问荆、风轮菜、农吉利、大丁草和丢了棒总重量2~3倍量的体积分数为75%(v/v)的酒精溶液，83℃，超声提取3.5小时，置于65℃的烘箱中，烘干至水分含量为3%(w/w)，得中药提取物；

（3）将中药提取物加入混合粉中，加入混合粉重量30%的水，搅拌均匀，接入啤酒酵母菌剂，置于29℃，恒温发酵7小时，接入瑞士乳杆菌菌剂，置于39℃，恒温发酵9小时，得发酵料；

（4）向发酵料中加入富硒酵母粉、硒甲硫氨酸、维生素E、蛋白锌和枸橼酸铁，混合均匀，得保健土鸡饲料添加剂；

（5）灭菌，称重，包装，得成品。

实施例3

一种保健土鸡饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒玉米38、蘑菇下脚料34、海鲜下脚料32、大蒜22、魔芋粉14、西兰花茎14、富硒木耳13、富硒酵母粉13、硒甲硫氨酸12、壶瓶碎米荠12、光明盐11、朴消11、百草霜10、开金锁10、金姑娘10、墓头回8、微孔草8、续随子6、草问荆6、风轮菜6、农吉利5、大丁草5、丢了棒5、啤酒酵母菌剂2、瑞士乳杆菌菌剂2、硒酸酯多糖0.8、维生素E0.8、蛋白锌0.8、枸橼酸铁0.6。

所述的保健土鸡饲料添加剂，在土鸡下蛋前20天进行喂食，每天喂食一次，连续喂食10周，将保健土鸡饲料添加剂加入土鸡的饲料中，混合均匀即可喂食，添加量为0.7%(w/w)。

一种保健土鸡饲料添加剂的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）将富硒玉米、蘑菇下脚料、海鲜下脚料、大蒜、西兰花茎和富硒木耳置于真空冷冻干燥机中，-60℃冷冻干燥，粉碎，过100目筛，加入魔芋粉，得混合粉；

（2）将壶瓶碎米荠、光明盐、朴消、百草霜、开金锁、金姑娘、墓头回、微孔草、续随子、草问荆、风轮菜、农吉利、大丁草和丢了棒粉碎，过120目筛，加入壶瓶碎米荠、光明盐、朴消、百草霜、开金锁、金姑娘、墓头回、微孔草、续随子、草问荆、风轮菜、农吉利、大丁草和丢了棒总重量3倍量的体积分数为76%(v/v)的酒精溶液，85℃，超声提取4小时，置于70℃的烘箱中，烘干至水分含量为4%(w/w)，得中药提取物；

（3）将中药提取物加入混合粉中，加入混合粉重量32%的水，搅拌均匀，接入啤酒酵母菌剂，置于30℃，恒温发酵8小时，接入瑞士乳杆菌菌剂，置于40℃，恒温发酵10小时，得发酵料；

（4）向发酵料中加入富硒酵母粉、硒甲硫氨酸、维生素E、蛋白锌和枸橼酸铁，混合均匀，得保健土鸡饲料添加剂；

（5）灭菌，称重，包装，得成品。

对比例

市售普通土鸡饲料添加剂。

试验检测：

健康土鸡600只，均按常规免疫程序进行免疫，喂食饲料相同，管理相同。将600只土鸡在开产前20日随机分为4组，每天喂食1次，连续喂食10周，每天记录鸡的健康情况、产蛋情况、耗料情况，当产蛋率达到10%后每隔5周从当天收集的各组鸡蛋中随机抽取18枚，进行鸡蛋品质的测定，至第50周结束。

实施例和对比例饲料添加剂喂养的土鸡所生产鸡蛋品质的检测：

每次每组取6枚鸡蛋，常规方法测定蛋形指数、蛋黄颜色、哈夫单位、蛋壳厚度、蛋黄相对重、蛋黄胆固醇含量。实施例和对比例饲料添加剂喂养的土鸡所生产鸡蛋品质的检测结果见表1。

表1：实施例和对比例饲料添加剂喂养的土鸡所生产鸡蛋品质的检测

从表1可以看出，实施例保健土鸡饲料添加剂喂食的土鸡所生产的鸡蛋，蛋壳薄，强度高，蛋黄重，蛋形好。

实施例和对比例饲料添加剂喂养的土鸡所生产鸡蛋营养成分的检测：

每次每组随机取6枚鸡蛋，作好标记后进行营养成分的检测。实施例和对比例饲料添加剂喂养的土鸡所生产鸡蛋营养成分的检测结果见表2。

表2：实施例和对比例饲料添加剂喂养的土鸡所生产鸡蛋营养成分的检测

从表2可以看出，实施例保健土鸡饲料添加剂喂养的土鸡所生产鸡蛋，营养丰富，卵磷脂、粗蛋白和矿质元素都明显高于对比例。

实施例和对比例饲料添加剂喂养的土鸡所生产鸡蛋药物残留量检测：

每次每组随机取6枚鸡蛋，作好标记后进行重金属与抗生素含量检测。实施例和对比例饲料添加剂喂养的土鸡所生产鸡蛋药物残留量检测结果见表3。

表3：实施例和对比例饲料添加剂喂养的土鸡所生产鸡蛋药物残留量检测

注：“—”表示未检出。

从表3可以看出，实施例保健土鸡饲料添加剂喂养的土鸡所生产鸡蛋，重金属含量均低于国家绿色食品标准，未检测出土霉素、青霉素、红霉素、磺胺和黄体酮，达到了国家现行对绿色食品鸡蛋的卫生要求。

实施例和对比例饲料添加剂喂养土鸡生产鸡蛋的抗氧化功能：

随机选择200位受试者，随机分为4组，每组50人，选年龄在18-65岁，身体健康状况良好，无明显脑、心、肝、肺、肾、血液疾患，无长期服药史，每人每天各食用鸡蛋2枚，受试时间为60天，受试前后均在医院进行抗氧化指标的检查，并记录检查结果；实施例和对比例饲料添加剂喂养土鸡生产鸡蛋的抗氧化功能结果见表4。

表4：实施例和对比例饲料添加剂喂养土鸡生产鸡蛋的抗氧化功能

从表4能够看出，实施例保健土鸡饲料添加剂喂养的土鸡生产的鸡蛋在受试后，受试者的过氧化脂质产物(MDA)下降率、超氧化物歧化酶(SOD)升高率和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的升高率明显较对比例大，说明本发明提供的保健土鸡饲料添加剂饲养的土鸡所生产的鸡蛋具有明显的抗氧化功能。

Claims (3)

1.一种保健土鸡饲料添加剂，其特征在于，由以下原料重量份的原料制成：富硒玉米36~38、蘑菇下脚料32~34、海鲜下脚料28~32、大蒜18~22、魔芋粉12~14、西兰花茎12~14、富硒木耳11~13、富硒酵母粉11~13、硒甲硫氨酸10~12、壶瓶碎米荠10~12、光明盐9~11、朴消9~11、百草霜8~10、开金锁8~10、金姑娘8~10、墓头回6~8、微孔草6~8、续随子4~6、草问荆4~6、风轮菜4~6、农吉利3~5、大丁草3~5、丢了棒3~5、啤酒酵母菌剂1~2、瑞士乳杆菌菌剂1~2、硒酸酯多糖0.6~0.8、维生素E0.6~0.8、蛋白锌0.6~0.8、枸橼酸铁0.4~0.6。

2.根据权利要求1所述的保健土鸡饲料添加剂，其特征在于，所述的保健土鸡饲料添加剂，在土鸡下蛋前20天进行喂食，每天喂食一次，连续喂食10周，将保健土鸡饲料添加剂加入土鸡的饲料中，混合均匀即可喂食，添加量为0.5~0.7%(w/w)。

3.根据权利要求1所述的保健土鸡饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将富硒玉米、蘑菇下脚料、海鲜下脚料、大蒜、西兰花茎和富硒木耳置于真空冷冻干燥机中，-58~-60℃冷冻干燥，粉碎，过80~100目筛，加入魔芋粉，得混合粉；

（2）将壶瓶碎米荠、光明盐、朴消、百草霜、开金锁、金姑娘、墓头回、微孔草、续随子、草问荆、风轮菜、农吉利、大丁草和丢了棒粉碎，过100~120目筛，加入壶瓶碎米荠、光明盐、朴消、百草霜、开金锁、金姑娘、墓头回、微孔草、续随子、草问荆、风轮菜、农吉利、大丁草和丢了棒总重量2~3倍量的体积分数为74~76%(v/v)的酒精溶液，80~85℃，超声提取3~4小时，置于60~70℃的烘箱中，烘干至水分含量为2~4%(w/w)，得中药提取物；

（3）将中药提取物加入混合粉中，加入混合粉重量28~32%的水，搅拌均匀，接入啤酒酵母菌剂，置于28~30℃，恒温发酵6~8小时，接入瑞士乳杆菌菌剂，置于38~40℃，恒温发酵8~10小时，得发酵料；

（4）向发酵料中加入富硒酵母粉、硒甲硫氨酸、维生素E、蛋白锌和枸橼酸铁，混合均匀，得保健土鸡饲料添加剂；

（5）灭菌，称重，包装，得成品。