CN104904939A - 一种用荔枝果制备冻干粉养生保健茶的方法 - Google Patents
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Abstract
一种用荔枝果制备冻干粉养生保健茶的方法，它包括如下步骤：a）选料，选用荔枝成熟时采收荔枝果实；b）预处理，将荔枝果实整体洗净后进行灭菌处理；c）冷冻干燥，将预处理后的荔枝果实置于冻干机中进行冷冻干燥，使荔枝果实的干燥度≥85%为止，然后进行粉碎破壁成超细冻干粉；d）配料，将超细冻干粉与适量的、用以矫味以及赋形成粒的辅料混合，加工成具有一定粒度的干燥颗粒状制剂；e）制成茶饮成品，按照每小包5~15克的标准将干燥颗粒状制剂包装成成品，可供人每次服用1小包，可直接吞服、也可冲入水中饮入；它具有原料来源广，制备工艺简单、经济、安全，能降低原料成本，减少资源浪费，能有效控制乙肝病毒，达到保健效果等特点。
Description
技术领域
本发明涉及的是一种用荔枝果制备冻干粉养生保健茶的方法，尤其是一种具有多种保健功能、而以抗乙肝病毒为主的用荔枝果制成的冻干粉养生保健茶的方法。
背景技术
我国是乙肝大国，乙肝具有传染性且乙肝患者易发生肝硬化，并为肝癌的高风险者。乙肝病毒在人体内很难彻底清除，因此为控制乙肝病毒，现行办法是服用而且一般需终身服用拉米夫定等抗乙肝病毒药，但长期尤其终身服用拉米夫定等抗乙肝病毒药，不只是存在药物副作用和将面临病毒耐药的问题，而且费用较高，使许多人在经济上难以承受或给国家带来沉重负担。因此，有必要找到一种安全、有效而且相对经济的控制乙肝病毒的技术办法，给广大乙肝患者及乙肝病毒携带者带去福音。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，而提供一种原料来源广，制备工艺简单、经济、安全，能降低原料成本，减少资源浪费，能有效控制乙肝病毒，达到保健效果的用荔枝果制备冻干粉养生保健茶的方法。
本发明的目的是通过如下技术方案来完成的，一种用荔枝果制备冻干粉养生保健茶的方法，所述的制备方法包括如下步骤：
a）选料，选用荔枝成熟时采收荔枝果实；
b）预处理，将荔枝果实整体洗净后进行灭菌处理；
c）冷冻干燥，将预处理后的荔枝果实置于冻干机中进行冷冻干燥，使荔枝果实的干燥度≥85%为止，然后进行粉碎破壁成超细冻干粉；
d）配料，将超细冻干粉与适量的、用以矫味以及赋形成粒的辅料混合，加工成具有一定粒度的干燥颗粒状制剂；
e）制成茶饮成品，按照每小包5~15克的标准将干燥颗粒状制剂包装成成品，可供人每次服用1小包，可直接吞服、也可冲入水中饮入。
本发明优选的是： 所述的步骤b）中，采用超声波清洗器进行洗净后，进行低温灭菌或臭氧水处理；
所述的步骤c）中，在置于冻干机之前，先对预处理后的荔枝果实进行预冷处理，这种预冷处理是在冷冻箱火冷库中进行，将荔枝果实预冷至-10—-20℃；
所述的粉碎破壁是将冷冻干燥后的荔枝果实置于高速捣碎机中进行粉碎破壁，制成超细冻干粉；
所述的步骤d）中，所述的辅料为糊精、蜂蜜、毛腊果粉中的至少一种。
本发明原料来源广，制备工艺简单、经济、安全，能降低原料成本，减少资源浪费，能有效控制乙肝病毒，达到保健效果等特点。
具体实施方式
下面将对本发明作详细的介绍：本发明所述的一种用荔枝果制备冻干粉养生保健茶的方法，所述的制备方法包括如下步骤：
a）选料，选用荔枝成熟时采收荔枝果实；
b）预处理，将荔枝果实整体洗净后进行灭菌处理；
c）冷冻干燥，将预处理后的荔枝果实置于冻干机中进行冷冻干燥，使荔枝果实的干燥度≥85%为止，然后进行粉碎破壁成超细冻干粉；
d）配料，将超细冻干粉与适量的、用以矫味以及赋形成粒的辅料混合，加工成具有一定粒度的干燥颗粒状制剂；
e）制成茶饮成品，按照每小包5~15克的标准将干燥颗粒状制剂包装成成品，可供人每次服用1小包，可直接吞服、也可冲入水中饮入。
本发明进一步优选的技术方案是：
所述的步骤b）中，采用超声波清洗器进行洗净后，进行低温灭菌或臭氧水处理；
所述的步骤c）中，在置于冻干机之前，先对预处理后的荔枝果实进行预冷处理，这种预冷处理是在冷冻箱火冷库中进行，将荔枝果实预冷至-10—-20℃；
所述的粉碎破壁是将冷冻干燥后的荔枝果实置于高速捣碎机中进行粉碎破壁，制成超细冻干粉；
所述的步骤d）中，所述的辅料为糊精、蜂蜜、毛腊果粉中的至少一种。所述的辅料添加目的在于矫味以及赋形成粒，这是现有技术中常见的形式，包括加入的量等等均为本领域技术人员容易掌握的技术，因此本发明未详细说明的均为公知常识性的技术。
实施例：本发明所述的一种用荔枝果制备冻干粉养生保健茶的方法，它包括如下步骤：
1）于荔枝成熟时采收荔枝果实；
2）将荔枝果实整体洗净；
3）低温灭菌；
4）冷冻干燥（干燥度≥85%）并粉碎（破壁）成超细冻干粉；
5）将冻干粉与适宜的辅料（糊精等）混合，加工成具有一定粒度的干燥颗粒状制剂；
6）将制剂包装，每小包5~15克，每次服用1小包，可直接吞服、也可冲入水中饮入。
本发明所述的荔枝果实冻干粉，是将成熟荔枝果实采收后，将荔枝果实整体包括荔枝壳（果皮）、荔枝肉（假种皮）、荔枝核（种子）经冷冻干燥及粉碎破壁等工序，加工成对人体具有多种保健功能而以抗乙肝病毒为主的养生保健茶。
研究发现荔枝核水提取物（其成分复杂），通过乙肝病毒DNA斑点杂交法证明能完全抑制乙肝病毒的复制，是乙肝病毒复制的高效抑制剂，而荔枝肉（荔枝的假种皮）甘温滋润最益脾肝精血，但荔枝肉因其性热多食易上火，正好荔枝壳能解其热。因此，可将荔枝果实整体包括荔枝壳（果皮）、荔枝肉（假种皮）、荔枝核（种子）加工成冻干粉，用于乙肝患者以及乙肝病毒携带者的终身保健而不必面临药物副作用和病毒耐药的问题且费用相对经济普遍能够承受，同时也达成了荔枝果实整体资源的全利用而妥善避免了资源的浪费。
Claims (2)
1.一种用荔枝果制备冻干粉养生保健茶的方法，其特征在于所述的制备方法包括如下步骤：
a）选料，选用荔枝成熟时采收荔枝果实；
b）预处理，将荔枝果实整体洗净后进行灭菌处理；
c）冷冻干燥，将预处理后的荔枝果实置于冻干机中进行冷冻干燥，使荔枝果实的干燥度≥85%为止，然后进行粉碎破壁成超细冻干粉；
d）配料，将超细冻干粉与适量的、用以矫味以及赋形成粒的辅料混合，加工成具有一定粒度的干燥颗粒状制剂；
e）制成茶饮成品，按照每小包5~15克的标准将干燥颗粒状制剂包装成成品，可供人每次服用1小包，可直接吞服、也可冲入水中饮入。
2.根据权利要求1所述的用荔枝果制备冻干粉养生保健茶的方法，其特征在于：
所述的步骤b）中，采用超声波清洗器进行洗净后，进行低温灭菌或臭氧水处理；
所述的步骤c）中，在置于冻干机之前，先对预处理后的荔枝果实进行预冷处理，这种预冷处理是在冷冻箱火冷库中进行，将荔枝果实预冷至-10—-20℃；
所述的粉碎破壁是将冷冻干燥后的荔枝果实置于高速捣碎机中进行粉碎破壁，制成超细冻干粉；
所述的步骤d）中，所述的辅料为糊精、蜂蜜、毛腊果粉中的至少一种。
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