CN1049005C - 啤酒伴侣及其制备方法 - Google Patents
啤酒伴侣及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1049005C CN1049005C CN95106960A CN95106960A CN1049005C CN 1049005 C CN1049005 C CN 1049005C CN 95106960 A CN95106960 A CN 95106960A CN 95106960 A CN95106960 A CN 95106960A CN 1049005 C CN1049005 C CN 1049005C
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- beer
- beermate
- preparation
- minutes
- ala
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
本发明涉及一种啤酒解酒、醒酒的啤酒伴侣及其制造方法。该啤酒伴侣由常用的食品(如淀粉、苏打、糖)和多种维生素、氨基酸等组成。经逐步加工、混合、调配、润滑、压片等工序制成，本发明既不改变啤酒性质、充分发挥啤酒的适口、营养，又可防治不良反应。
Description
本发明涉及一种饮酒添加剂，尤其是一种啤酒添加剂。
啤酒以其低酒精浓度和较高的营养价值被人们所喜欢，近年来，我国生产各类啤酒产量已跃居世界第二位，已成为啤酒生产大国，饮用啤酒的人也越来越多，一次饮用量也越来越大，由于其烈性比白酒小得多，妇女甚至儿童也能接受，酒量很难控制，很容易过量，其“后劲”比白酒大，醒酒时间长，造成对人体的危害也较重，酒害的重灾区应属肝脏，醉酒伤肝不压于轻型肝炎，经常过量导致肝硬化。
本发明的目的是提供一种啤酒专用解酒剂——啤酒伴侣极其制造方法。
本发明的目的是这样实现的：
本发明各组成的重量百分比组成为：谷氨酸钠0.4-0.6％；丙氨酸1.6-2.4％；Vc16-24％；VB18-12％；VB68-12％；葡萄糖16-24％；苏打20-30％；羧甲基纤维4-6％；可溶性淀粉4.8-7.2％；硬脂酸镁1.2-1.8％。
啤酒伴侣的制备方法：上述成分按比例称量、配制：①将羧甲基纤维、可溶性淀粉与苏打配研，研磨25分-35分钟；②将葡萄糖与谷氨酸钠、丙氨酸、Vc、VB1、VB6放置搅拌机中混合搅拌25-35分钟；③将①混合物加入②中混合搅拌10-20分钟；③将硬脂酸镁加入上述混合后原料中继续搅拌25-35分钟；⑤将混合物料用压片机制片即可，瓶装、封闭保存。
造成饮酒危害的来源是由于乙醇在人体的中间代谢产物乙醛造成的。所以，消除体内乙醛，就消除了中毒反应，消除乙醛要靠a--乙醛脱氢酶。这种酶可将乙醛转化为乙酸。酒量的大小和醒酒的快慢取决于这种酶在体内含量的多少。这种酶的含量越多，饮酒能力就越强或醒酒就越快，反之则弱或慢。
a--乙醛脱氢酶主要存在于肝脏，并由肝细胞合成，因此，本发明用具有保护肝脏的食品或药品，达到解酒和醒酒的目的。
本发明的具体工作原理如下：首先消除饮酒对胃的副作用，采用羧甲基纤维和可溶性淀粉保护胃粘膜。苏打与游离胃酸结合产生二氧化碳，通过打嗝排出体外，既能中和胃酸，起到健胃理气的作用，又能将乙醇雾化排出体外，并降低体内的温度，感觉很舒服。葡萄糖与谷氨酸钠、丙氨酸、Vc、VB1、VB6有保护肝的作用，提高肝脏的解毒功能，促使乙醇代谢物乙醛转变为乙酸被人利用。科学家研究发现，乙醇中毒后体内丙氨酸异常缺乏，丙氨酸能缓解酒精中毒的症状，同时维生素C是酶的催化剂，可使a--醛脱氢酶更活跃。酒醉的根源在于乙醛蓄积作怪，Vc可使乙醛脱氢酶更好的将乙醛转变为乙酸，兴利除弊。因此，啤酒伴侣防止和解除啤酒醉酒是十分科学的，同时还增添了营养价值。
下面结合实施例对本发明进一步描述：
制备配方实施例一：取谷氨酸钠0.5％、丙氨酸2％、Vc20％、VB110％、VB610％、葡萄糖20％、苏打25％、羧甲基纤维5％、可溶性淀粉6％、硬脂酸镁1.5％。
制备方法实施例一：
①将上述配比量的羧甲基纤维、可溶性淀粉与苏打配研，用球磨机混研(每分钟70转)，研磨30分钟；②将上述配比量的葡萄糖、与谷氨酸钠、丙氨酸、Vc、VB1、VB6放置CX80型搅拌机中混合搅拌30分钟；③将①加入②中搅拌15分钟；④将上述配比量的硬脂酸镁加入①、②混合的原料中继续混合搅拌30分钟；⑤将上述混合物料用压片机制片即可，每片重为0.8克，瓶装、封闭保存。
制备配方实施例二：
取谷氨酸钠0.5％、丙氨酸2％、Vc20％、、VB111％、VB611％、葡萄糖16％、苏打23％、羧甲基纤维5％、可溶性淀粉8％、硬脂酸镁1.5％。
制备方法实施例二：
①将上述配比量的羧甲基纤维、可溶性淀粉与苏打配研，用球磨机混研(每分钟70转)，研磨35分钟；②将上述配比量的葡萄糖与谷氨酸钠、丙氨酸、Vc、VB1、VB6放置于CX80型搅拌机中混合25分钟；③将①混合物加入②中搅拌20分钟；④将上述配比量的硬脂酸镁加入①和②的混合原料中继续搅拌35分钟；⑤将上述混合物料用压片机制片即可，每片重为0.8克，瓶装、封闭保存。
Claims (2)
1、一种啤酒伴侣，其特征在于该啤酒伴侣各成分的重量百分比组成为；谷氨酸钠0.4-0.6％；丙氨酸1.6-2.4％；Vc16-24％；VB18-12％；VB68-12％；葡萄糖16-24％；苏打20-30％；羧甲基纤维4-6％；可溶性淀粉4.8-7.2％；硬脂酸镁1.2-1.8％。
2、一种啤酒伴侣的制备方法，其特征在于将权利要求1所述各成分按比例称量、配制：①将羧甲基纤维、可溶性淀粉与苏打配研，研磨25分-35分钟；②将葡萄糖与谷氨酸钠、丙氨酸、Vc、VB1、VB6放置搅拌机中混合搅拌25-35分钟；③将①混合物加入②中混合搅拌10-20分钟；④将硬脂酸镁加入上述混合后原料中继续搅拌25-35分钟；⑤将上述混合物料用压片机制片即可，瓶装、封闭保存。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN95106960A CN1049005C (zh) | 1995-06-28 | 1995-06-28 | 啤酒伴侣及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN95106960A CN1049005C (zh) | 1995-06-28 | 1995-06-28 | 啤酒伴侣及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1131187A CN1131187A (zh) | 1996-09-18 |
| CN1049005C true CN1049005C (zh) | 2000-02-02 |
Family
ID=5076147
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN95106960A Expired - Fee Related CN1049005C (zh) | 1995-06-28 | 1995-06-28 | 啤酒伴侣及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1049005C (zh) |
Families Citing this family (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101766717B (zh) * | 2008-12-31 | 2012-10-10 | 克科 | 解酒醒酒组合物 |
| CN101766637B (zh) * | 2008-12-31 | 2012-08-29 | 克科 | 解酒醒酒组合物 |
| CN101766716B (zh) * | 2008-12-31 | 2012-08-29 | 克科 | 解酒醒酒组合物 |
| CN101766672B (zh) * | 2008-12-31 | 2012-10-10 | 克科 | 解酒醒酒组合物 |
| CN101766635B (zh) * | 2008-12-31 | 2012-10-10 | 克科 | 解酒醒酒组合物 |
| CN101766636B (zh) * | 2008-12-31 | 2012-11-28 | 克科 | 解酒醒酒组合物 |
| CN101766715B (zh) * | 2008-12-31 | 2012-08-29 | 克科 | 解酒醒酒组合物 |
| CN107177430A (zh) * | 2017-07-05 | 2017-09-19 | 无锡丝润生物技术有限公司 | 一种富含蚕蛹氨基酸的啤酒及生产工艺 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1062467A (zh) * | 1992-01-15 | 1992-07-08 | 山东省济宁市中药厂 | 醒酒宝饮料工艺及其配方 |
| CN1080138A (zh) * | 1992-11-16 | 1994-01-05 | 鲍石明 | 解酒保健饮料 |
-
1995
- 1995-06-28 CN CN95106960A patent/CN1049005C/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1062467A (zh) * | 1992-01-15 | 1992-07-08 | 山东省济宁市中药厂 | 醒酒宝饮料工艺及其配方 |
| CN1080138A (zh) * | 1992-11-16 | 1994-01-05 | 鲍石明 | 解酒保健饮料 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1131187A (zh) | 1996-09-18 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN1927063A (zh) | 玫瑰饮料 | |
| CN1049005C (zh) | 啤酒伴侣及其制备方法 | |
| CN1484991A (zh) | 一种米乳饮料的生产方法 | |
| CN101658314A (zh) | 含有低聚木糖、木糖醇、玉米肽的果醋饮料 | |
| CN1526290A (zh) | 高蛋白肽乳粉及其生产方法 | |
| CN1066566A (zh) | 蜂蜜系列产品的制备方法 | |
| CN102048139A (zh) | 一种复方滋补纤维素 | |
| CN1265292A (zh) | 一种杨桃汁饮料及其制备方法 | |
| CN1175747C (zh) | 一种复合茶饮料 | |
| CN1049091A (zh) | 西瓜汁保健饮料的配方及其制作方法 | |
| CN1164979A (zh) | 擂茶 | |
| CN1061681C (zh) | 一种保健酒 | |
| CN100494335C (zh) | 木二糖在酒类中的应用及含木二糖的啤酒 | |
| CN100344742C (zh) | 新型黄酒的制备工艺及配方 | |
| CN1087915C (zh) | 螺旋藻保健蜜 | |
| CN1545892A (zh) | 核桃牛奶 | |
| CN1316920C (zh) | 生物营养素及制作方法及以生物营养素为原料制作的产品 | |
| CN1138483C (zh) | 食用菌制品或食用菌饮料及其生产方法 | |
| CN111107854A (zh) | 包含β-葡聚糖作为有效成分的宿醉解除用组合物或酒精性肝病预防、改善或治疗用组合物 | |
| SU1468490A1 (ru) | Безалкогольный напиток "Суавитате | |
| JP3442031B2 (ja) | 健康食品 | |
| CN1110109A (zh) | 新型保健饮料 | |
| CN1101501A (zh) | 补钙酸奶王及其加工方法 | |
| RU2130480C1 (ru) | Водка "серебряный колос" | |
| JP3779965B2 (ja) | 健康食品及びその製造方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C57 | Notification of unclear or unknown address | ||
| DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: An Junying Document name: payment instructions |
|
| C57 | Notification of unclear or unknown address | ||
| DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: An Junying Document name: Notification of Termination of Patent Right |
|
| C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |