CN104187629A - 一种有延缓衰老功能的保健食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种有延缓衰老功能的保健食品及其制备方法，属保健食品领域。该保健食品配方成分包括（重量份）：葡萄籽提取物：20～40份，越橘提取物：10～30份，桑葚提取物：10～30份，枸杞子提取物：10～30份，灵芝提取物：5～15份，人参提取物：5～15份。本发明将六种植物提取物配伍使用，协同作战更好地发挥了延缓衰老的功效。该保健品着重以女性为研究对象，从功能、吸收、稳定性等多方面考虑，选用胶囊作为产品剂型，具有生物利用度高、服用方便等特点。

Description

一种有延缓衰老功能的保健食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健食品，尤其是一种以植物提取物为原料制成的有延缓衰老功能的保健食品及其制备方法。

背景技术

衰老，乃是指机体各器官功能普遍的、逐渐降低的过程。衰老有两种不同的情况，一种是正常情况下出现的生理性衰老；另一种是疾病引起的病理性衰老。是一种自然规律。

抗氧化是抵抗集体氧化作用的过程。人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。补充抗氧化物质有利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作用，因而对一般人和运动员的健康都有益，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复。

研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。例如常见的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等，这些疾病都被认为与自由基相关。因此，我们应摄取足够的抗氧化剂，延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并时刻保持青春神采。抗氧化剂能在自然饮食中找到，是被称为三大抗氧化物质的维生素E、维生素C、和β-胡萝卜素。他们可以利用自身结构的特性来稳定自由基多余的电子，防止对细胞造成老化。

随着我国经济的飞速发展，国民生活水平的提高，怎样延缓衰老是亘古不变的话题。现今人们大多选择通过摄取从植物中提取的天然抗氧化成分来延缓衰老。目前在提取植物有效成分时大多用煎煮法、浸渍法，而以微波萃取技术来提取植物中有效成分的却很少。微波萃取技术可以克服传统萃取方法中药材细粉易凝聚、易焦化的弊病，具有操作时间短、溶剂消耗量少、有效成分产率高等特点。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种包括有葡萄籽提取物、越橘提取物、桑葚提取物、枸杞子提取物、灵芝提取物和人参提取物的有延缓衰老功能的保健食品及其制备方法。

本发明的目的是这样实现的：一种有延缓衰老功能的保健食品，其特征是其配方成分为（重量份）：葡萄籽提取物：20～40份，越橘提取物：10～30份，桑葚提取物：10～30份，枸杞子提取物：10～30份，灵芝提取物：5～15份，人参提取物：5～15份，所述的葡萄籽提取物的标志性成分为原花青素，该原花青素的含量不低于95.0%，详细组分是：

    原花青素≥95.0%；

    水分≤5.0%；

    灰分≤5.0%；

    重金属≤10mg/kg；

    砷（以As计）≤2.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤2.0mg/kg；

    汞（以Hg计）≤0.2mg/kg；

    镉（以Cd计）≤0.5mg/kg；

所述的越橘提取物的标志性成分为花青素，该花青素的含量不低于25.0%，详细组分是：

    花青素≥25.0%；

    水分≤5.0%；

    灰分≤5.0%；

    重金属≤10mg/kg；

    砷（以As计）≤2.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤1.0mg/kg；

    汞（以Hg计）≤0.2mg/kg；

所述的桑葚提取物的标志性成分为花青素，该花青素的含量不低于10.0%，详细组分是：

    花青素≥10.0%；

    水分≤5.0%；

    灰分≤5.0%；

    重金属≤10mg/kg；

    砷（以As计）≤2.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤2.0mg/kg；

    汞（以Hg计）≤1.0mg/kg；

所述的枸杞子提取物的标志性成分为枸杞多糖，该枸杞多糖的含量不低于30.0%，详细组分是：

    枸杞多糖≥30.0%；

    水分≤5.0%；

    灰分≤5.0%；

    重金属≤10mg/kg；

    砷（以As计）≤1.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤2.0mg/kg；

所述的灵芝提取物的标志性成分为粗多糖，该粗多糖的含量不低于10.0%，详细组分是：

    粗多糖≥10.0%；

    水分≤7.0%；

    灰分≤8.0%；

    砷（以As计）≤1.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤1.5mg/kg；

    汞（以Hg计）≤0.3mg/kg；

所述的人参提取物的标志性成分为人参皂苷，该人参皂苷的含量不低于20.0%，详细组分是：

    人参皂苷≥40.0%；

    水分≤7.0%；

    灰分≤8.0%；

    砷（以As计）≤0.5mg/kg；

    铅（以Pb计）≤0.5mg/kg；

    镉（以Cd计）≤0.2mg/kg；

    汞（以Hg计）≤0.06mg/kg。

进一步，本发明优选配方成分重量份是：葡萄籽提取物提取物：30份，越橘提取物：20份，桑葚提取物：20份，枸杞子提取物：20份，灵芝提取物：10份，人参提取物：10份，所述的葡萄籽提取物的标志性成分为原花青素，该原花青素的含量不低于95.0%，详细组分是：

    原花青素≥95.0%；

    水分≤5.0%；

    灰分≤5.0%；

    重金属≤10mg/kg；

    砷（以As计）≤2.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤2.0mg/kg；

    汞（以Hg计）≤0.2mg/kg；

    镉（以Cd计）≤0.5mg/kg；

所述的越橘提取物的标志性成分为花青素，该花青素的含量不低于25.0%，详细组分是：

    花青素≥25.0%；

    水分≤5.0%；

    灰分≤5.0%；

    重金属≤10mg/kg；

    砷（以As计）≤2.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤1.0mg/kg；

    汞（以Hg计）≤0.2mg/kg；

所述的桑葚提取物的标志性成分为花青素，该花青素的含量不低于10.0%，详细组分是：

    花青素≥10.0%；

    水分≤5.0%；

    灰分≤5.0%；

    重金属≤10mg/kg；

    砷（以As计）≤2.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤2.0mg/kg；

    汞（以Hg计）≤1.0mg/kg；

所述的枸杞子提取物的标志性成分为枸杞多糖，该枸杞多糖的含量不低于30.0%，详细组分是：

    枸杞多糖≥30.0%；

    水分≤5.0%；

    灰分≤5.0%；

    重金属≤10mg/kg；

    砷（以As计）≤1.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤2.0mg/kg；

所述的灵芝提取物的标志性成分为粗多糖，该粗多糖的含量不低于10.0%，详细组分是：

    粗多糖≥10.0%；

    水分≤7.0%；

    灰分≤8.0%；

    砷（以As计）≤1.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤1.5mg/kg；

    汞（以Hg计）≤0.3mg/kg；

所述的人参提取物的标志性成分为人参皂苷，该人参皂苷的含量不低于20.0%，详细组分是：

    人参皂苷≥40.0%；

    水分≤7.0%；

    灰分≤8.0%；

    砷（以As计）≤0.5mg/kg；

    铅（以Pb计）≤0.5mg/kg；

    镉（以Cd计）≤0.2mg/kg；

     汞（以Hg计）≤0.06mg/kg。

本发明一种有延缓衰老功能的保健食品，可以制成为胶囊。

本发明一种有延缓衰老功能的保健食品的制备方法，包括以下工艺步骤：

1.将葡萄籽、越橘、桑葚、枸杞子、灵芝、人参等洗净晾干，在微波输出功率850W,温度65～75℃，辐照3～5min，料液比1:25，以35%的乙醇为提取溶剂的条件下提取3次，然后离心、浓缩、喷雾干燥，制得混合物料干颗粒； 

2.制成品：干颗粒直接灌装胶囊，每剂内容物0.25～0.35g；

3.包装入库。

本发明结合理化性质，从功能、吸收、稳定性等多方面考虑，选用胶囊作为产品剂型。着重以女性为研究对象，再经过合理的工艺制成的产品剂型，具有生物利用度高、服用方便等特点。

葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质等具有保健、美容之功效。葡萄籽主要来源于葡萄酒厂的下脚料，占整粒葡萄的5%～7%。全世界年产葡萄籽141.6万吨，然而并没有得到合理利用。葡萄籽资源丰富，而且具有很高的利用价值，极待开发利用。它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。抗氧化、抗过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状。

越橘（学名：Vaccinium Vitis-Idaea）是杜鹃花科植物，原产北美，常绿矮小灌木。多生于高山苔原带、单叶互生，叶片倒卵形，有2-8朵花，苞片红色，宽卵形，花冠白色或淡红色，钟状，长约5毫米，4裂，花丝很短，有微毛，花柱稍超出花冠。浆果球形，直径5-10毫米，鲜红色。花期6-7月，果期8-9月。越橘叶含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，主治尿道炎等症。越桔的叶经加工亦可代茶用。越桔的果清香多汁，酸甜可口，含人体所需的多种维生素、葡萄糖、有机酸等，可鲜食，也可酿酒，制果酱。环北极分布，自北欧、中欧、北美至格陵兰岛和亚洲。越橘富含花青素。在越橘中发现超过15种不同的花青素。花青素可有助于维持毛细血管完整性和稳定胶原质。花青素也是有力的抗氧化剂。

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方迟一点。桑葚有美容养颜，补肝益肾的功效。《本经逢原》：(桑椹)，《本经》所主，皆言桑椹之功，而宗奭云《本经》言桑甚详，独遗其椹，即濒湖之博识尚不加察，但以其功误列根皮之下，所以世鲜采用，惟万寿酒用之。

枸杞是茄目茄科枸杞属（Lycium）的植物，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞（Lycium chinense Miller），而主要的药用种类为宁夏枸杞（Lycium barbarum L.）。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。

灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好，灵芝原产于亚洲东部，中国分布最广的在江西，灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。

人参(Panax ginseng C. A. Mey)五加科、人参属多年生草本植物。人参喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，生长于北纬33度～48度之间。多生于以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，郁闭度0.7～0.8。人参通常3年开花，5～6年结果，花期5～6月，果期6～9月。生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。性味归经：性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经、心经。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1：

1.原料处理：将葡萄籽30份、越橘20份、桑葚20份、枸杞子20份、灵芝10份、人参10份等洗净晾干，在微波输出功率850W，温度70℃，辐照4min，料液比1:25，以35%的乙醇为提取溶剂的条件下提取3次，然后离心、浓缩、喷雾干燥，制得混合物料干颗粒。

2.胶囊灌装：在30万级洁净区内，干颗粒直接投入胶囊充填机中进行胶囊灌装，每粒胶囊内容物0.30g，灌装期间应注意监测产品装量差异，控制在差异范围内。

3.胶囊抛光：在30万级洁净区内，用抛光机清除粘附在胶囊表面的细粉，同时筛去不合格品。

4.内包装：在30万级洁净区内，内包装采用符合YBB00122002标准要求的口服固体药用高密度聚乙烯瓶包装，每瓶100粒。

5.外包装：中包装用纸盒，每盒1瓶，大包装采用瓦楞纸箱。

6.检验：按照有关标准检验。

7.入库：产品经检验合格后方可入库。

实施例2：

1.原料处理：将葡萄籽20份、越橘10份、桑葚10份、枸杞子10份、灵芝5份、人参5份等洗净晾干，在微波输出功率850W，温度65℃，辐照3min，料液比1:25，以35%的乙醇为提取溶剂的条件下提取3次，然后离心、浓缩、喷雾干燥，制得混合物料干颗粒。

2.胶囊灌装：在30万级洁净区内，干颗粒直接投入胶囊充填机中进行胶囊灌装，每粒胶囊内容物0.25g，灌装期间应注意监测产品装量差异，控制在差异范围内。

3.胶囊抛光：在30万级洁净区内，用抛光机清除粘附在胶囊表面的细粉，同时筛去不合格品。

4.内包装：在30万级洁净区内，内包装采用符合YBB00122002标准要求的口服固体药用高密度聚乙烯瓶包装，每瓶120粒。

5.外包装：中包装用纸盒，每盒1瓶，大包装采用瓦楞纸箱。

6.检验：按照有关标准检验。

7.入库：产品经检验合格后方可入库。

实施例3：

1.原料处理：将葡萄籽40份、越橘30份、桑葚30份、枸杞子30份、灵芝15份、人参15份等洗净晾干，在微波输出功率850W，温度75℃，辐照5min，料液比1:25，以35%的乙醇为提取溶剂的条件下提取3次，然后离心、浓缩、喷雾干燥，制得混合物料干颗粒。

2.胶囊灌装：在30万级洁净区内，干颗粒直接投入胶囊充填机中进行胶囊灌装，每粒胶囊内容物0.35g，灌装期间应注意监测产品装量差异，控制在差异范围内。

3.胶囊抛光：在30万级洁净区内，用抛光机清除粘附在胶囊表面的细粉，同时筛去不合格品。

4.内包装：在30万级洁净区内，内包装采用符合YBB00122002标准要求的口服固体药用高密度聚乙烯瓶包装，每瓶60粒。

5.外包装：中包装用纸盒，每盒1瓶，大包装采用瓦楞纸箱。

6.检验：按照有关标准检验。

7.入库：产品经检验合格后方可入库。

Claims (4)

1.一种有延缓衰老功能的保健食品，其特征是其配方成分为（重量份）：葡萄籽提取物：20～40份，越橘提取物：10～30份，桑葚提取物：10～30份，枸杞子提取物：10～30份，灵芝提取物：5～15份，人参提取物：5～15份，所述的葡萄籽提取物的标志性成分为原花青素，该原花青素的含量不低于95.0%，详细组分是：

    原花青素≥95.0%；

    水分≤5.0%；

    灰分≤5.0%；

    重金属≤10mg/kg；

    砷（以As计）≤2.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤2.0mg/kg；

    汞（以Hg计）≤0.2mg/kg；

    镉（以Cd计）≤0.5mg/kg；

所述的越橘提取物的标志性成分为花青素，该花青素的含量不低于25.0%，详细组分是：

    花青素≥25.0%；

    水分≤5.0%；

    灰分≤5.0%；

    重金属≤10mg/kg；

    砷（以As计）≤2.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤1.0mg/kg；

    汞（以Hg计）≤0.2mg/kg；

所述的桑葚提取物的标志性成分为花青素，该花青素的含量不低于10.0%，详细组分是：

    花青素≥10.0%；

    水分≤5.0%；

    灰分≤5.0%；

    重金属≤10mg/kg；

    砷（以As计）≤2.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤2.0mg/kg；

    汞（以Hg计）≤1.0mg/kg；

所述的枸杞子提取物的标志性成分为枸杞多糖，该枸杞多糖的含量不低于30.0%，详细组分是：

    枸杞多糖≥30.0%；

    水分≤5.0%；

    灰分≤5.0%；

    重金属≤10mg/kg；

    砷（以As计）≤1.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤2.0mg/kg；

所述的灵芝提取物的标志性成分为粗多糖，该粗多糖的含量不低于10.0%，详细组分是：

    粗多糖≥10.0%；

    水分≤7.0%；

    灰分≤8.0%；

    砷（以As计）≤1.0mg/kg；

    铅（以Pb计）≤1.5mg/kg；

    汞（以Hg计）≤0.3mg/kg；

所述的人参提取物的标志性成分为人参皂苷，该人参皂苷的含量不低于20.0%，详细组分是：

    人参皂苷≥40.0%；

    水分≤7.0%；

    灰分≤8.0%；

    砷（以As计）≤0.5mg/kg；

    铅（以Pb计）≤0.5mg/kg；

    镉（以Cd计）≤0.2mg/kg；

    汞（以Hg计）≤0.06mg/kg。

2.根据权利要求1所述的有延缓衰老功能的保健食品，其特征是其配方成分为（重量份）：葡萄籽提取物提取物：30份，越橘提取物：20份，桑葚提取物：20份，枸杞子提取物：20份，灵芝提取物：10份，人参提取物：10份。

3.根据权利要求1所述的有延缓衰老功能的保健食品，其特征是将该保健食品制成胶囊。

4.一种有延缓衰老功能的保健食品及其制备方法，其特征是其工艺包括以下步骤：

  （1）将葡萄籽、越橘、桑葚、枸杞子、灵芝、人参等洗净晾干，在微波输出功率850W,温度65～75℃，辐照3～5min，料液比1:25，以35%的乙醇为提取溶剂的条件下提取3次，然后离心、浓缩、喷雾干燥，制得混合物料干颗粒； 

  （2）制成品：干颗粒直接灌装胶囊，每剂内容物0.25～0.35g；

  （3）包装入库。