CN104000511A - 具有恒温效果的瓦斯烤肉炉及其恒温控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明是一种具有恒温效果的瓦斯烤肉炉，包含有一炉体、至少一燃烧装置、至少一瓦斯阀、一温度感测元件以及一控制器。其中，该炉体具有一闷烤空间；该燃烧装置设于该炉体中用以燃烧瓦斯；该瓦斯阀可受控制地调节供输至该燃烧装置的瓦斯流量；该温度感测元件用以感应该闷烤空间的温度；该控制器电性连接该温度感测元件，该控制器包含有一供用户输入一设定温度的操作接口以及一电控单元，该电控单元依据该设定温度与该闷烤空间的温度控制该瓦斯阀，使该闷烤空间的温度维持于一对应于该设定温度的恒温范围。

Description

具有恒温效果的瓦斯烤肉炉及其恒温控制方法

技术领域

本发明与瓦斯烤肉炉有关，更详而言之是指一种具有恒温效果的瓦斯烤肉炉及其恒温控制方法。

背景技术

烤肉是许多人喜欢的休闲活动，无论是家人或朋友聚会，烤肉总是能带给大家最多的乐趣，而美味的食物更是聚会时最津津乐道的话题之一。影响食物美味的关键在于烤肉炉的火力大小和火侯控制。若越能依据食材状况精确地控制烤肉炉的温度，则越能烤出美味的食物。

请参阅图1，为现有的瓦斯烤肉炉1的结构，其包含有一一炉体10、一瓦斯阀16、多个手动调节阀20以及多个燃烧装置22。其中，该炉体包括有一基座11与一上盖12，该上盖12是以可活动的方式结合于该基座11顶部，供与该基座11顶部形成一闷烤空间14。该燃烧装置22上方设有一网架23，供放置食材。该瓦斯阀16连接一瓦斯管路18，用以控制瓦斯的流通与关闭。各该燃烧装置22设于该基座11内，用以燃烧瓦斯。该瓦斯阀16依序连通该些手动调节阀20与该些燃烧装置22。各该手动调节阀20供使用者调整火力大小。

当使用者使用该瓦斯烤肉炉1时，必须随时依据食材状况调整火力大小。当该上盖12为打开的情况下，使用者可直接看到食材的状况，相对调整火力。然，当食材必须闷烤时则必须将该上盖12阖上，让食材可以更快熟透。此时，由于使用者无法看到食材的状况，因此不易掌握该闷烤空间14的温度。只能依赖使用者自身的经验调整火力大小，以维持该闷烤空间14的温度。在此情况下，时常因使用者经验不足或者是一时的疏忽，而导致食材烤不熟或烤焦。所以，现有的瓦斯烤肉炉1在使用上仍有不便之处。

发明内容

有鉴于此，本发明的主要目的在于提供一种具有恒温效果的瓦斯烤肉炉及其恒温控制方法，在闷烤食材时可维持该瓦斯烤肉炉的闷烤空间的温度。

缘以达成上述目的，本发明所提供的具有恒温效果的瓦斯烤肉炉，包含有一炉体、至少一燃烧装置、至少一瓦斯阀、一温度感测元件与一控制器。其中，该炉体具有一闷烤空间；该燃烧装置设于该炉体中，用以燃烧瓦斯；该瓦斯阀设置于连通至该燃烧装置的一瓦斯管路上，该瓦斯阀具有一阀门与一步进马达，该步进马达可受控制地改变该阀门的开启程度以调节供输至该燃烧装置的瓦斯流量；该温度感测元件用以感应该闷烤空间的温度；该控制器电性连接该温度感测元件，该控制器包含有一操作接口与一电控单元，该操作接口供用户输入一设定温度，该电控单元以该设定温度与该闷烤空间内的温度的温度差，控制该瓦斯阀的步进马达，使该闷烤空间的温度维持于一对应该设定温度的恒温范围。

本发明还提供有一种瓦斯烤肉炉的恒温控制方法，该瓦斯烤肉炉包含有一炉体、一瓦斯阀、一控制器与一燃烧装置，其中，该炉体具有一闷烤空间，该瓦斯阀具有一步进马达，该控制器具有一操作接口与一电控单元，该操作接口供用户输入一设定温度，且该电控单元依据所输入的设定温度自动设定一上限温度值与一下限温度值；该恒温控制方法包含下列步骤：

监测该闷烤空间的温度；

比较该闷烤空间的温度是否落于该上限温度值与该下限温度值之间，若：

测得的闷烤空间的温度低于该下限温度值，该控制器控制该瓦斯阀的步进马达，使供输至该燃烧装置的瓦斯流量为一第一瓦斯流量；

测得的闷烤空间的温度高于该上限温度值时，该控制器控制该瓦斯阀的步进马达，使供输至该燃烧装置的瓦斯流量为一第二瓦斯流量，且该第二瓦斯流量小于该第一瓦斯流量；

测得的闷烤空间的温度介于该上限温度值与下限温度值之间时，该控制器控制该瓦斯阀的步进马达，使供输至该燃烧装置的瓦斯流量为一第三瓦斯流量，该第三瓦斯流量介于该第一瓦斯流量与该第二瓦斯流量之间。

由此，透过该具有恒温效果的瓦斯烤肉炉及其恒温控制方法，在闷烤食材时可维持该闷烤空间的温度，避免食材因温度太低而烤不熟或因温度太高而烤焦。

附图说明

图1为现有的瓦斯烤肉炉结构配置示意图；

图2为本发明第一较佳实施例具有恒温效果的瓦斯烤肉炉结构配置示意图；

图3为本发明第一较佳实施例瓦斯阀的阀门开启示意图；

图4为本发明第一较佳实施例瓦斯阀的阀门关闭示意图；

图5为本发明第一较佳实施例的恒温控制方法流程图；以及

图6为本发明第二较佳实施例具有恒温效果的瓦斯烤肉炉。

【主要元件符号说明】

1瓦斯烤肉炉

10炉体             11基座          12上盖

14闷烤空间         16瓦斯阀        18瓦斯管路

20手动调节阀       22燃烧装置      23网架

2瓦斯烤肉炉

24炉体             25基座          26网架

28上盖             30闷烤空间      32燃烧装置

34瓦斯阀           342阀体         342a瓦斯通路

344阀门            346步进马达     346a转轴

346b推动块         36瓦斯管路      38手动调节阀

40热电耦           42控制器        44操作接口

45电控单元         46存储单元

3瓦斯烤肉炉

48瓦斯阀

P1开启位置         P2关闭位置

具体实施方式

为能更清楚地说明本发明，兹举下列实施例并配合图示详细说明如后。

为便于说明，兹就本发明的具有恒温效果的瓦斯烤肉炉与其恒温控制方法一并叙述，其中图2所示为本发明第一较佳实施例具有恒温效果的瓦斯烤肉炉2。

本实施例的瓦斯烤肉炉2包含有一炉体24、多个燃烧装置32、一瓦斯阀34、多个手动调节阀38、一以热电耦40为例的温度感测元件以及一控制器42。其中：

该炉体24，包括有一基座25与一上盖28。该基座25顶部具有一网架26，供放置食材。该上盖28是以可活动的方式结合于该基座25的顶部，供使用者依需求打开或阖起该上盖28进行烧烤。该上盖28阖起时，该上盖28与该基座25顶部形成一闷烤空间30。该些燃烧装置32位于该基座25中，用以燃烧瓦斯。

请配合图3与图4所示，该瓦斯阀34包含有一阀体342、一阀门344与一步进马达346，该阀体342设置于连通至该些燃烧装置32的瓦斯管路36上，该阀门344位于该阀体342的瓦斯通路342a上，该步进马达346设置于该阀体342上，该步进马达346的转轴346a连接一推动块346b，该步进马达346的转轴346a可受控制地正、逆转，并透过该推动块346b带动该阀门344于图3所示的开启位置P1与图4所示的关闭位置P2之间移动，由此，透过控制该步进马达346即可改变该阀门344的开启程度，以调节供输至该些燃烧装置32的瓦斯流量。

该些手动调节阀38分别设置于各该燃烧装置32与该瓦斯阀34之间，该些手动调节阀38分别供使用者以手动的方式调节输送至各该燃烧装置32的瓦斯流量，以控制火力大小。

该热电耦40位于该闷烤空间30中，用以感应该闷烤空间30的温度，并据以输出一相对应的电气讯号。

该控制器42分别电性连接该热电耦40与该瓦斯阀34的步进马达346，该控制器42接收该电气讯号以监测该闷烤空间30的温度，以及控制该瓦斯阀34的步进马达346以调节供输至该些燃烧装置32的瓦斯流量。该控制器42包含有一操作接口44、一电控单元45与一存储单元46，其中，该操作接口44供用户输入一设定温度以及选择一手动烤肉模式或一恒温闷烤模式；该电控单元45以该设定温度与该闷烤空间30内的温度的温度差，控制该瓦斯阀34的步进马达346；该存储单元46储存多组不同的设定温度及对应不同设定温度而设定的瓦斯流量信息，该些瓦斯流量信息系控制该瓦斯阀34的步进马达346的参数，以改变该阀门344的开启程度。

当该上盖28为打开的状态下，用户可由该操作接口44选择该手动烤肉模式。此时，该控制器42的电控单元45控制该瓦斯阀34的步进马达346，使该瓦斯阀34供输一固定的瓦斯流量至该些燃烧装置32，由此，使用者可手动调整各该手动调节阀38，以调整火力的大小，烧烤食材。

当使用者要闷烤食材时，将该盖体阖上，自该操作接口44选择该恒温闷烤模式，并输入所需的该设定温度。该控制器42进行图5所示的恒温控制方法，该控制器42的电控单元45依据测得的闷烤空间30的温度以及用户所输入的设定温度的温度差控制该瓦斯阀34的步进马达346，使该闷烤空间30的温度维持于一对应该设定温度的恒温范围。

在本实施例中，该设定温度具有一上限温度值与一下限温度值，其中，该上限温度值与该下限温度值该电控单元45依据用户所输入的设定温度自动产生。该电控单元45比较测得的闷烤空间30的温度是否落于该上限温度值与该下限温度值之间，并据以控制该瓦斯阀34的步进马达346，使该闷烤空间30的温度维持于对应该设定温度的恒温范围。

当该电控单元45判断该闷烤空间30的温度低于该下限温度值时，该电控单元45控制该瓦斯阀34的步进马达346，使供输至该燃烧装置32的瓦斯流量为一第一瓦斯流量。此时，该燃烧装置32即以一预定火力加温，直到该闷烤空间30的温度落于该上限温度值与该下限温度值之间。

当该电控单元45判断该闷烤空间30的温度高于该上限温度值时，该电控单元45控制该瓦斯阀34的步进马达346，使供输至该燃烧装置32的瓦斯流量为一第二瓦斯流量，该第二瓦斯流量小于该第一瓦斯流量，藉以减少该燃烧装置32的火力，直到该闷烤空间30的温度落于该上限温度值与该下限温度值之间。

当该电控单元45判断该闷烤空间30的温度介于该上限温度值与该下限温度值之间时，该电控单元45控制该瓦斯阀34的步进马达346，使供输至该燃烧装置32的瓦斯流量为一第三瓦斯流量。在本实施例中，该电控单元45依据用户所输入的设定温度，自该存储单元46中撷取对应该设定温度的瓦斯流量信息，据以控制该瓦斯阀34的步进马达346，使供输至该燃烧装置32的第三瓦斯流量即为对应所输入的设定温度而设定的瓦斯流量。该第三瓦斯流量介于该第一瓦斯流量与该第二瓦斯流量之间。由此，透过预先储存于该存储单元46中的瓦斯流量信息作为控制该瓦斯阀34的步进马达346的依据，可精确地控制该第三瓦斯流量，使该闷烤空间30的温度准确地维持在用户所输入的设定温度所对应的恒温范围内。更值得一提的是，该闷烤空间30的温度落于对应该设定温度的上限温度值与该下限温度值之间时，该燃烧装置32输出的火焰大小维持稳定，不会因为火焰忽大忽小而破坏食材的质量。

除了前述的以该存储单元46取得对应的瓦斯流量信息作为控制该第三瓦斯流量的依据之外，亦可透过计算的方式作为控制该第三瓦斯流量的依据，重要的是该第三瓦斯流量为正比于该设定温度。该设定温度愈高，该第三瓦斯流量则相对较高，用以让该闷烤空间30的温度维持于较高的温度。

透过上述的设计，让使用者在该瓦斯烤肉炉2的上盖28阖上后，可依据不同的食材特性设定不同的温度，让该闷烤空间30内的温度维持于适合闷烤食材的温度。有效避免食材因该闷烤空间30的温度太低而烤不熟或因温度太高而烤焦。而采用具有步进马达346的瓦斯阀34控制瓦斯流量，在达到所需的瓦斯流量后，即可停止供给该步进马达346电力，该瓦斯阀34的阀门344仍可维持相同的开启程度；直到需改变瓦斯流量时再供给步进马达346电力，以改变阀门344的开启程度，由此，可有效地节省电力。

在上述中，除了以用户所输入的设定温度自动产生上限温度值与下限温度值的方式外，在实务上，亦可直接以该设定温度作为比较基础，在该闷烤空间30的温度低于该设定温度时，控制该瓦斯阀的步进马达346，使输供至该燃烧装置的瓦斯流量为该第一瓦斯流量，在该闷烤空间30的温度高于该设定温度时，控制该瓦斯阀34的步进马达346，使输供至该燃烧装置32的瓦斯流量为该第二瓦斯流量。由此，同样可以让该闷烤空间30的温度维持于对应该设定温度的恒温范围。

此外，在实务上，还可以使该第一瓦斯流量正比于该设定温度，由此，当该设定温度越高时，可让该燃烧装置22产生的火力越大，更快地让该闷烤空间30的温度到达该对应该设定温度的恒温范围。

以下再提供另一可达相同上述效果的具体实施例，图6所示为本发明第二较佳实施例具有恒温效果的瓦斯烤肉炉3，其具有大致相同于第一较佳实施例的结构，不同的是，在本实施例中，未具有该些手动调节阀38，而是采用多个各别连通各该燃烧装置32的瓦斯阀48，该些瓦斯阀48同样是以步进马达控制阀门的开启程度以调节瓦斯流量；该电控单元45可个别控制该些瓦斯阀48的步进马达，以调节供输至各该燃烧装置32的瓦斯流量。

同样地，在恒温闷烤模式时，该电控单元45控制各该瓦斯阀48的步进马达使供输至该些燃烧装置32的瓦斯流量的总和分别为该第一瓦斯流量、该第二瓦斯流量或该第三瓦斯流量，用以让该闷烤空间30的温度维持于对应用户所输入的设定温度的恒温范围。

以上所述仅为本发明较佳可行的实施例而已，并非本发明的所有可实施态样。举凡应用本发明说明书及申请专利范围所为的等效结构及方法的变化，理应包含在本发明的专利范围内。

Claims (11)

1.一种具有恒温效果的瓦斯烤肉炉，其特征在于包含有：

一炉体，具有一闷烤空间；

至少一燃烧装置，设于该炉体中，用以燃烧瓦斯；

至少一瓦斯阀，设置于连通至该燃烧装置的一瓦斯管路上，该瓦斯阀具有一阀门与一步进马达，该步进马达能受控制地改变该阀门的开启程度以调节供输至该燃烧装置的瓦斯流量；

一温度感测元件，用以感应该闷烤空间的温度；

一控制器，电性连接该温度感测元件，该控制器包含有一操作接口与一电控单元，该操作接口供用户输入一设定温度，该电控单元以该设定温度与该闷烤空间内的温度的温度差，控制该瓦斯阀的步进马达，使该闷烤空间的温度维持于一对应该设定温度的恒温范围。

2.如权利要求1所述具有恒温效果的瓦斯烤肉炉，其特征在于，该设定温度具有一上限温度值与一下限温度值；该电控单元判断该闷烤空间的温度低于该下限温度值时，该电控单元控制该瓦斯阀的步进马达，使供输至该燃烧装置的瓦斯流量为一第一瓦斯流量；该电控单元判断该闷烤空间的温度高于该上限温度值时，该电控单元控制该瓦斯阀的步进马达，使供输至该燃烧装置的瓦斯流量为一第二瓦斯流量，该第二瓦斯流量小于该第一瓦斯流量。

3.如权利要求2所述具有恒温效果的瓦斯烤肉炉，其特征在于，该第一瓦斯流量正比于该设定温度。

4.如权利要求2所述具有恒温效果的瓦斯烤肉炉，其特征在于，该电控单元判断该闷烤空间的温度介于该上限温度值与该下限温度值之间时，该电控单元控制该瓦斯阀的步进马达，使供输至该燃烧装置的瓦斯流量为一第三瓦斯流量，该第三瓦斯流量介于该第一瓦斯流量与该第二瓦斯流量之间。

5.如权利要求4所述具有恒温效果的瓦斯烤肉炉，其特征在于，该控制器包含有一存储单元，该存储单元储存多组不同的设定温度及对应不同设定温度而设定的瓦斯流量信息；该电控单元判断该闷烤空间的温度介于该上限温度值与该下限温度值之间时，该电控单元依据用户所输入的设定温度，及该存储单元中对应该设定温度的瓦斯流量信息，控制该瓦斯阀的步进马达，使供输至该燃烧装置的第三瓦斯流量即为对应所输入的设定温度而设定的瓦斯流量。

6.如权利要求4所述具有恒温效果的瓦斯烤肉炉，其特征在于，该第三瓦斯流量正比于该设定温度。

7.如权利要求1所述具有恒温效果的瓦斯烤肉炉，其特征在于，该至少一燃烧装置的数量为多个；该至少一瓦斯阀的数量为多个；该些瓦斯阀各别连通各该燃烧装置；该电控单元各别控制该些瓦斯阀的步进马达，以调节供输至各该燃烧装置的瓦斯流量。

8.一种瓦斯烤肉炉的恒温控制方法，该瓦斯烤肉炉包含有一炉体、一瓦斯阀、一控制器与一燃烧装置，其中，该炉体具有一闷烤空间，该瓦斯阀具有一步进马达，该控制器具有一操作接口与一电控单元，该操作接口供用户输入一设定温度，且该电控单元依据所输入的设定温度自动设定一上限温度值与一下限温度值；该恒温控制方法包含下列步骤：

监测该闷烤空间的温度；

比较该闷烤空间的温度是否落于该上限温度值与该下限温度值之间，若：

测得的闷烤空间的温度低于该下限温度值，该控制器控制该瓦斯阀的步进马达，使供输至该燃烧装置的瓦斯流量为一第一瓦斯流量；

测得的闷烤空间的温度高于该上限温度值时，该控制器控制该瓦斯阀的步进马达，使供输至该燃烧装置的瓦斯流量为一第二瓦斯流量，且该第二瓦斯流量小于该第一瓦斯流量；

测得的闷烤空间的温度介于该上限温度值与下限温度值之间时，该控制器控制该瓦斯阀的步进马达，使供输至该燃烧装置的瓦斯流量为一第三瓦斯流量，该第三瓦斯流量介于该第一瓦斯流量与该第二瓦斯流量之间。

9.如权利要求8所述瓦斯烤肉炉的恒温控制方法，其特征在于，该控制器具有一存储单元，该存储单元储存多组不同的设定温度及对应不同设定温度而设定的瓦斯流量信息；该闷烤空间的温度介于该上限温度值与下限温度值之间时，该电控单元依据用户所输入的设定温度，及该存储单元中对应该设定温度的瓦斯流量信息，控制该瓦斯阀的步进马达，使供输至该燃烧装置的第三瓦斯流量即为对应所输入的设定温度而设定的瓦斯流量。

10.如权利要求8所述瓦斯烤肉炉的恒温控制方法，其特征在于，该第三瓦斯流量正比于该设定温度。

11.如权利要求8所述瓦斯烤肉炉的恒温控制方法，其特征在于，该第一瓦斯流量正比于该设定温度。