[go: up one dir, main page]

CN103876009A - 一种红酒荞麦苹果酱 - Google Patents

一种红酒荞麦苹果酱 Download PDF

Info

Publication number
CN103876009A
CN103876009A CN201410074012.9A CN201410074012A CN103876009A CN 103876009 A CN103876009 A CN 103876009A CN 201410074012 A CN201410074012 A CN 201410074012A CN 103876009 A CN103876009 A CN 103876009A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
powder
buckwheat
red wine
pot
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410074012.9A
Other languages
English (en)
Inventor
张静
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201410074012.9A priority Critical patent/CN103876009A/zh
Publication of CN103876009A publication Critical patent/CN103876009A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
    • A23L21/10—Marmalades; Jams; Jellies; Other similar fruit or vegetable compositions; Simulated fruit products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Abstract

一种红酒荞麦苹果酱，由以下重量份原料组成：苹果酱260-280、荞麦20-25、板栗仁20-30、红豆30-35、红酒90-110、鸡蛋黄20-25、草莓果粒30-40、椰果粒25-30、红薯粉10-15、豌豆粉10-15、玉竹5-7、月见草4-6、枸杞蜂花粉3-5、人参5-7、枣花3-5、冬瓜籽2-4、泽泻2-4、蜂蜜50-60等；本发明的一种红酒荞麦苹果酱，添加荞麦、红酒等食材，具有丰富的营养以及良好的口感，同时还添加玉竹、月见草、枸杞蜂花粉、人参、枣花等中药材的提取物，具有一定的养生保健的功效，适合大多数人食用。

Description

一种红酒荞麦苹果酱
技术领域
    本发明主要涉及荞麦制品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种红酒荞麦苹果酱。
背景技术
    荞麦是一种粗粮，有益于人体的健康，越来越受到人们的青睐，市场上现有的荞麦制品一般是荞麦或者荞麦粉，很少有荞麦的其他制品，很难满足人们的需求。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种红酒荞麦苹果酱的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种红酒荞麦苹果酱，由以下重量份原料组成：苹果酱260-280、荞麦20-25、板栗仁20-30、红豆30-35、红酒90-110、鸡蛋黄20-25、草莓果粒30-40、椰果粒25-30、红薯粉10-15、豌豆粉10-15、玉竹5-7、月见草4-6、枸杞蜂花粉3-5、人参5-7、枣花3-5、冬瓜籽2-4、泽泻2-4、蜂蜜50-60、食品添加剂6-8、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料组成：炒菠菜籽粉10-12、小麦胚芽粉8-10、羊肚菌粉20-30、可可粉10-15、洛神花粉4-6、鱼骨粉5-7、三七粉3-5、玉米油10-15、白醋8-10、苹果汁30-40；
食品添加剂的制备方法：将玉米油、白醋、苹果汁混合，倒入锅中，搅拌均匀后，加热20-30分钟，加入炒菠菜籽粉、小麦胚芽粉、羊肚菌粉、可可粉、洛神花粉、鱼骨粉、三七粉，充分搅拌，混匀即可。
一种红酒荞麦果酱的制备方法，包括以下步骤：
（1）将荞麦、板栗仁、红豆洗净，倒入锅中，加入红酒，加热焖煮60-70分钟，将荞麦、板栗仁捞出，破碎成碎粒备用；
（2）将鸡蛋黄、草莓果粒、椰果粒倒入锅中，加入食品添加剂、红薯粉、豌豆粉、适量的水，充分搅拌，混匀后，加热炖煮30-40分钟，取锅中所有物料备用；
（3）将玉竹、月见草、枸杞蜂花粉、人参、枣花、冬瓜籽、泽泻用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（4）将苹果酱倒入锅中，加热10-15分钟后，加入蜂蜜、步骤1中的碎粒、步骤2中的所有物料、中药粉，充分搅拌，混匀后包装即可。
本发明的优点是：本发明的一种红酒荞麦苹果酱，添加荞麦、红酒等食材，具有丰富的营养以及良好的口感，同时还添加玉竹、月见草、枸杞蜂花粉、人参、枣花等中药材的提取物，具有一定的养生保健的功效，适合大多数人食用。
具体实施方式
一种红酒荞麦苹果酱，由以下重量份（Kg）原料组成：苹果酱260、荞麦20、板栗仁20、红豆30、红酒90、鸡蛋黄20、草莓果粒30、椰果粒25、红薯粉10、豌豆粉10、玉竹5、月见草4、枸杞蜂花粉3、人参5、枣花3、冬瓜籽2、泽泻2、蜂蜜50、食品添加剂6、水适量：
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：炒菠菜籽粉10、小麦胚芽粉8、羊肚菌粉20、可可粉10、洛神花粉4、鱼骨粉5、三七粉3、玉米油10、白醋8、苹果汁30；
食品添加剂的制备方法：将玉米油、白醋、苹果汁混合，倒入锅中，搅拌均匀后，加热20分钟，加入炒菠菜籽粉、小麦胚芽粉、羊肚菌粉、可可粉、洛神花粉、鱼骨粉、三七粉，充分搅拌，混匀即可。
一种红酒荞麦果酱的制备方法，包括以下步骤：
（1）将荞麦、板栗仁、红豆洗净，倒入锅中，加入红酒，加热焖煮60分钟，将荞麦、板栗仁捞出，破碎成碎粒备用；
（2）将鸡蛋黄、草莓果粒、椰果粒倒入锅中，加入食品添加剂、红薯粉、豌豆粉、适量的水，充分搅拌，混匀后，加热炖煮30分钟，取锅中所有物料备用；
（3）将玉竹、月见草、枸杞蜂花粉、人参、枣花、冬瓜籽、泽泻用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（4）将苹果酱倒入锅中，加热10分钟后，加入蜂蜜、步骤1中的碎粒、步骤2中的所有物料、中药粉，充分搅拌，混匀后包装即可。

Claims (2)

1.一种红酒荞麦苹果酱，其特征在于，由以下重量份原料组成：苹果酱260-280、荞麦20-25、板栗仁20-30、红豆30-35、红酒90-110、鸡蛋黄20-25、草莓果粒30-40、椰果粒25-30、红薯粉10-15、豌豆粉10-15、玉竹5-7、月见草4-6、枸杞蜂花粉3-5、人参5-7、枣花3-5、冬瓜籽2-4、泽泻2-4、蜂蜜50-60、食品添加剂6-8、水适量：
所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：炒菠菜籽粉10-12、小麦胚芽粉8-10、羊肚菌粉20-30、可可粉10-15、洛神花粉4-6、鱼骨粉5-7、三七粉3-5、玉米油10-15、白醋8-10、苹果汁30-40；
所述食品添加剂的制备方法：将玉米油、白醋、苹果汁混合，倒入锅中，搅拌均匀后，加热20-30分钟，加入炒菠菜籽粉、小麦胚芽粉、羊肚菌粉、可可粉、洛神花粉、鱼骨粉、三七粉，充分搅拌，混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种红酒荞麦果酱的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将荞麦、板栗仁、红豆洗净，倒入锅中，加入红酒，加热焖煮60-70分钟，将荞麦、板栗仁捞出，破碎成碎粒备用；
（2）将鸡蛋黄、草莓果粒、椰果粒倒入锅中，加入食品添加剂、红薯粉、豌豆粉、适量的水，充分搅拌，混匀后，加热炖煮30-40分钟，取锅中所有物料备用；
（3）将玉竹、月见草、枸杞蜂花粉、人参、枣花、冬瓜籽、泽泻用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（4）将苹果酱倒入锅中，加热10-15分钟后，加入蜂蜜、步骤1中的碎粒、步骤2中的所有物料、中药粉，充分搅拌，混匀后包装即可。
CN201410074012.9A 2014-03-03 2014-03-03 一种红酒荞麦苹果酱 Pending CN103876009A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410074012.9A CN103876009A (zh) 2014-03-03 2014-03-03 一种红酒荞麦苹果酱

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410074012.9A CN103876009A (zh) 2014-03-03 2014-03-03 一种红酒荞麦苹果酱

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103876009A true CN103876009A (zh) 2014-06-25

Family

ID=50945394

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410074012.9A Pending CN103876009A (zh) 2014-03-03 2014-03-03 一种红酒荞麦苹果酱

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103876009A (zh)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104187568A (zh) * 2014-07-18 2014-12-10 高伟 一种胡萝卜鸭肉果酱的制备方法
CN104431813A (zh) * 2014-11-04 2015-03-25 曲少春 一种烘焙食品酱
CN104783147A (zh) * 2015-05-15 2015-07-22 合肥跃杰生态农业科技有限公司 一种水果多味沙拉酱及其制备方法
CN104856023A (zh) * 2015-05-14 2015-08-26 安徽省百益食品有限公司 一种醇香烤红薯全梨酱及其制备方法
KR20220107424A (ko) * 2021-01-25 2022-08-02 제주한라대학교산학협력단 포화 증기를 이용한 메밀 코코넛잼의 제조 방법

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102669517A (zh) * 2012-06-08 2012-09-19 天津市鹏帆呈食品有限公司 一种新型多功能果酱
CN102845661A (zh) * 2012-10-01 2013-01-02 柳州市京阳节能科技研发有限公司 糟酸多味瓜果酱
CN103371310A (zh) * 2013-06-21 2013-10-30 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司 一种青豆养生果酱及其制备方法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102669517A (zh) * 2012-06-08 2012-09-19 天津市鹏帆呈食品有限公司 一种新型多功能果酱
CN102845661A (zh) * 2012-10-01 2013-01-02 柳州市京阳节能科技研发有限公司 糟酸多味瓜果酱
CN103371310A (zh) * 2013-06-21 2013-10-30 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司 一种青豆养生果酱及其制备方法

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104187568A (zh) * 2014-07-18 2014-12-10 高伟 一种胡萝卜鸭肉果酱的制备方法
CN104187568B (zh) * 2014-07-18 2015-12-09 高伟 一种胡萝卜鸭肉果酱的制备方法
CN104431813A (zh) * 2014-11-04 2015-03-25 曲少春 一种烘焙食品酱
CN104856023A (zh) * 2015-05-14 2015-08-26 安徽省百益食品有限公司 一种醇香烤红薯全梨酱及其制备方法
CN104783147A (zh) * 2015-05-15 2015-07-22 合肥跃杰生态农业科技有限公司 一种水果多味沙拉酱及其制备方法
KR20220107424A (ko) * 2021-01-25 2022-08-02 제주한라대학교산학협력단 포화 증기를 이용한 메밀 코코넛잼의 제조 방법
KR102672143B1 (ko) * 2021-01-25 2024-06-05 제주한라대학교산학협력단 포화 증기를 이용한 메밀 코코넛잼의 제조 방법

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103876048A (zh) 一种山药葡萄糕
CN103875871A (zh) 一种猴头菇葡萄养胃果脯
CN103518815B (zh) 一种红枣保健蛋糕
CN103960641A (zh) 一种坚果牛肉酱及其制备方法
CN103976226A (zh) 一种茶香米粥及其制备方法
CN104222821A (zh) 一种河蚌肉莲藕方便面调味料
CN103932294A (zh) 一种松露花生酱及其制备方法
CN103876009A (zh) 一种红酒荞麦苹果酱
CN103875867A (zh) 一种养胃助消化山楂草莓脯
CN103783378A (zh) 一种皂角米银耳莲子粥
CN103932275A (zh) 一种核桃芝麻酱
CN104054882A (zh) 一种拔丝乌梅绿豆饼及其制备方法
CN103876020A (zh) 一种葡萄红茶养生粥
CN103766559A (zh) 一种紫薯花生米
CN103535675A (zh) 一种补血养胃羊肉粉
CN103815244A (zh) 一种酸奶保健糯米粉及其制备方法
CN103598513A (zh) 一种梨花山楂面条
CN103932163A (zh) 一种玉米番茄酱
CN103461879A (zh) 一种补血荔枝罐头
CN103918748B (zh) 一种营养鱿鱼土豆饼
CN103932008B (zh) 一种苦荞羊肉牛奶糕
CN103932302A (zh) 一种红枣补血花生酱
CN104256272A (zh) 一种银耳养胃炭香米及其制备方法
CN104522283A (zh) 一种阿胶雪糕及其制备方法
CN104642594A (zh) 一种鸡蛋果金银花养生茶颗粒及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20140625

RJ01 Rejection of invention patent application after publication