CN1037921A - 汝康养身酒的生产工艺 - Google Patents
汝康养身酒的生产工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1037921A CN1037921A CN 88103000 CN88103000A CN1037921A CN 1037921 A CN1037921 A CN 1037921A CN 88103000 CN88103000 CN 88103000 CN 88103000 A CN88103000 A CN 88103000A CN 1037921 A CN1037921 A CN 1037921A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- wine
- nutritive medium
- decocts
- production technique
- mineral water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Images
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明属于酿酒业，是一种把药食猴头、杞果、元
肉，山楂，干姜，肉桂，大枣，蜂蜜、菊花脑，葡萄干，酸
枣经过筛选，淘洗，放在用矿泉水酿制而成的高粱酒
中浸泡。渗漉，煎煮，醇提，强化等工艺提取浸泡营养
液，煎煮营养液和蒸馏营养液，然后把维生素C强化
加入这三种营养液中。本发明生产的养身酒营养丰
富，滋补力强。它可以提高人体免疫功能，有抗病原
体侵袭，消除损伤及衰老细胞，防止细胞癌变或持续
性感染等功效。
Description
本发明涉及酿酒业，是一种把药食加入到用矿泉水酿制而成的高梁酒中，经过加工处理从中提取营养液的一种生产方法。
目前在酿酒业中有许多具有养生作用的营养酒，它们是由党参，人参，当归，杜仲等药品加工而成，其制备方法只是一般的传统工艺，药物异味较重。
随着人民生活水平的不断提高，人民对健康长寿有着迫切的要求，为响应国家制定的酒类产品向营养，低度，保健的方向发展的要求，为增强人民体质，延长人的寿命，本发明研制了汝康养身酒（河南省汝阳县汝康养身酒的简称）。该酒是由较高补益作用的药食组成，根据各种药食的不同特性，分别采用了浸泡，渗漉煎煮，醇提，强化等工艺。它是一种新型的低度高级补酒，主要用于营养保健，饮用时无药物异味之感，是人们健身益寿的佳酿美酒。
本发明是以如下方式完成的：把猴头，杞果，元肉，山楂，干姜，肉桂，大枣，葡萄干，百合，酸枣。经筛选淘洗后浸泡在用矿泉水酿制而成的高梁酒中，浸泡三个月，经过渗漉，粗滤细滤，过滤出浸泡营养液。过滤后剩下的滤渣在矿泉水中高温煎煮（高温煎煮分三次煎煮，第一次煎煮2个小时，第二次煎煮1个小时，第三次煎煮半个小时）。煎煮的过程中回收滤渣中的酒，然后经粗滤，细滤过滤出煎煮营养液。把菊花脑筛选淘洗后浸泡在用矿泉水酿制而成的高梁酒中，渗漉收液放在蒸馏容器中蒸馏，提取蒸馏营养液。生蜂蜜经传统工艺加工后加入浸泡营养液，煎煮营养液和蒸馏营养液中。
本发明是这样实现的：根据各种组份的不同特性分别在各自的容器中筛选，淘洗，浸泡，煎煮，蒸馏，渗漉，粗滤，细滤后提取营养液的。然后把浸泡营养液，煎煮营养液和蒸馏营养液混合准备分装。分装前当检测养身酒的度数高于18°时，可加入含有铬元素，锰元素，铁元素，钙元素的矿泉水，使养身酒的度数达到14°-18°。然后把分装后的养身酒加盖进行蒸汽消毒，然后开盖把维生素c强化加入并经过蒸汽消毒即成为汝康养身酒，最后加盖密封。该养身酒呈橙黄色清彻透明的液体，没有悬浮物，没有夹杂物，没有沉淀物。为达到这些指标，本发明可把碳酸氢钠和食用明矾溶解于水中过滤后加入瓶内;或者在过滤滤液时采用四号滤棒。在过滤滤液时可加入药用炭或白陶土，以便加速稀释，便于过滤。
本发明生产的汝康养身酒是根据药食同源，医食同源的理论，以扶助人体的正气为根本，达到“正气存内，邪不可干”和扶正去邪的目的。该养身酒营养滋补力强，具有运脾和胃，补肝益肾，养心安神，补肺润燥等功效。经免疫功能检测，它可以提高人体免疫功能，增强免疫力，有抗病原体侵袭，清除损伤及衰老细胞，防止细胞癌变或持续性感染等功效。由于本酒养气生血，活血化淤，通经活络扶正去邪，平衡阴阳，所以临床试用对高血压，低血压，冠心病，高血压偏瘫，缺铁性贫血，胃及十二指肠溃疡，消化不良，失眠等疾患速除而使身体康复，并能提高性功能。常饮可耐老防衰，是中老年及体弱者的滋补佳品。该养身酒具有水果香，脂香，猴头香，及其它植物的浸出香，香味协调。酸甜爽口，柔和细腻。毫无一般药酒辛辣苦涩的偏性和燥性。
本发明研制成功后，经内部试制并在指定单位对该酒进行了理化指标检验，检验结果为：
| 项目 | 指标 |
| 酒度（以乙醇计）15℃V/V% | 14-18 |
| 甲醇，克／100毫升 | ≤0.12 |
| 杂醇油，克／100毫升 | ≤0.15 |
| 氰化物，毫克／升 | ≤2 |
| 铅，毫克／升 | ≤1 |
| 锰，毫克／升 | ≤2 |
| 总酸（以乙醇计）克／100毫升 | 0.35-0.6 |
| 甜度（相当于蔗糖）克／100毫升 | 10-25 |
说明书附图为本发明的生产工艺流程图。
Claims (4)
1、一种汝康养身酒的生产工艺，其特征在于：
a、把药食猴头，杞果，元肉，山楂，干姜，肉桂，大枣，葡萄干，酸枣，百合经筛选淘洗后浸泡在用矿泉水酿造而成的高梁酒中，用四号滤棒过滤出浸泡营养液，剩下的滤渣在水中经高温煎煮，用四号滤捧过滤出煎煮营养液，
b、把药食菊花脑经筛选淘洗后放在蒸馏容器中，加入用矿泉水酿制而成的高梁酒中，蒸馏，提取蒸馏营养液，
c、把维生素c强化加入经过蒸汽消毒的酒中。
2、根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于：把添加剂碳酸氢钠或食用明矾溶解于水中过滤加入浸泡营养液，煎煮营养液和蒸馏营养液中。
3、根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于：所说的a：浸泡在用矿泉水酿制而成的高梁酒中，其浸泡时间为三个月。
4、根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于：所说的a：高温煎煮分三次煎煮，第一次煎煮2个小时，第二次煎煮1个小时，第三次煎煮半个小时。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 88103000 CN1037921A (zh) | 1988-05-25 | 1988-05-25 | 汝康养身酒的生产工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 88103000 CN1037921A (zh) | 1988-05-25 | 1988-05-25 | 汝康养身酒的生产工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1037921A true CN1037921A (zh) | 1989-12-13 |
Family
ID=4832401
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 88103000 Pending CN1037921A (zh) | 1988-05-25 | 1988-05-25 | 汝康养身酒的生产工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1037921A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1056180C (zh) * | 1993-12-28 | 2000-09-06 | 日本脏器制药株式会社 | 饮料及其制造方法 |
| CN1056644C (zh) * | 1997-04-01 | 2000-09-20 | 丁仕俊 | 酸枣酒 |
| CN1100555C (zh) * | 1999-07-20 | 2003-02-05 | 康法林 | 一种治疗癌症病的药物 |
| CN104774700A (zh) * | 2015-04-01 | 2015-07-15 | 齐霁 | 一种金樱子精酿啤酒及其制备方法 |
| CN106434074A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-02-22 | 陕西海升果业发展股份有限公司 | 一种添加水果果浆发酵啤酒的方法 |
-
1988
- 1988-05-25 CN CN 88103000 patent/CN1037921A/zh active Pending
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1056180C (zh) * | 1993-12-28 | 2000-09-06 | 日本脏器制药株式会社 | 饮料及其制造方法 |
| CN1056644C (zh) * | 1997-04-01 | 2000-09-20 | 丁仕俊 | 酸枣酒 |
| CN1100555C (zh) * | 1999-07-20 | 2003-02-05 | 康法林 | 一种治疗癌症病的药物 |
| CN104774700A (zh) * | 2015-04-01 | 2015-07-15 | 齐霁 | 一种金樱子精酿啤酒及其制备方法 |
| CN106434074A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-02-22 | 陕西海升果业发展股份有限公司 | 一种添加水果果浆发酵啤酒的方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103255024A (zh) | 一种木瓜米酒的酿造方法 | |
| WO2017201877A1 (zh) | 一种红曲葡萄酒及其制备方法 | |
| CN101692918A (zh) | 短梗五加果醋酸饮料及其酿造方法 | |
| CN102839074A (zh) | 一种燕麦保健药酒 | |
| CN102599301B (zh) | 一种三泡台复合茶饮料 | |
| CN106867824A (zh) | 雄蚕精酒及其制作方法 | |
| CN103205339A (zh) | 一种木瓜黄牛茶米酒及其制备方法 | |
| CN1037921A (zh) | 汝康养身酒的生产工艺 | |
| CN1667113A (zh) | 天麻酒的制造方法 | |
| CN103103098A (zh) | 一种果汁型保健黄酒饮料及生产方法 | |
| CN107805583A (zh) | 一种五果酒及其制备方法和应用 | |
| CN105670855A (zh) | 一种多依果酒及其酿制方法 | |
| CN103205341A (zh) | 一种乌贼骨苦丁茶米酒及其制备方法 | |
| CN111888455A (zh) | 抑制黄嘌呤氧化酶活性的植物提取液的制备方法及应用 | |
| CN103205340A (zh) | 一种覆盆子老鹰茶米酒及其制备方法 | |
| KR930005451B1 (ko) | 구기자 증류주의 제조방법 | |
| CN109280589A (zh) | 一种零添加养生粮食酒制酒工艺 | |
| CN105029149A (zh) | 一种姜粉蜜及其制备方法 | |
| CN1088982A (zh) | 红谷系列保健酒及生产工艺 | |
| CN113383877A (zh) | 一种蔬菜草药二次发酵醋天然营养口服液及其制作工艺 | |
| CN101194724A (zh) | 竹汁饮料 | |
| CN1238488C (zh) | 养胃酒 | |
| CN109554262A (zh) | 一种有机米酒及其加工方法 | |
| CN1036208C (zh) | 猴头酒及其生产方法 | |
| CN105969616A (zh) | 一种木瓜酒及其制备方法和在制备保健品或饮料中的应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |