CN103449858A - 一种猴头菇栽培基料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种猴头菇栽培基料由下列重量份的组分原料制备而成：油菜秸秆颗粒30-50、高粱秸秆颗粒30-40、莲子壳颗粒10-15、麦麸16-18、过期的奶粉8-10、花椒籽4-6、蛋壳粉8-10、碳酸钙0.3-0.5、生石灰1-5、缓释营养颗粒5-10。用此栽培基料栽培出的猴头菇生物转化率高，营养更丰富，同时提高了舒肝理气保健功效，长期食用具有舒肝理气、降低心脑血管病的发病率的保健功效。

Description

一种猴头菇栽培基料及其制备方法

技术领域

 本发明涉及猴头菇栽培技术，具体涉及一种猴头菇栽培基料及其制备方法。

背景技术

猴头菇的营养早已被人们接受，已经成为家家餐桌上的日常菜肴，市场需求量越来越大，因此，种植面积越来越大，常规的种植原料资源越来越少，寻找新的原材料来代替或补充的现有的原料资源，成为迫在眉睫的事情，同时各种功能猴头菇的需求量也越来越大，现有猴头菇的栽培技术中功能营养添加剂的添加量大，且被菇体吸收率低，导致成本高。 

发明内容

为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种猴头菇栽培基料及其制备方法。本发明的猴头菇栽培基料，原材料来源广，栽培出的猴头菇同时增加了舒肝理气的保健功效。

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：

一种猴头菇栽培基料，其特征在于，由下述重量份的原料组分组成： 油菜秸秆颗粒30-50、 高粱秸秆颗粒30-40、莲子壳颗粒10-15、麦麸16-18、过期的奶粉8-10、花椒籽4-6、蛋壳粉8-10、碳酸钙0.3-0.5、生石灰1-5、 缓释营养颗粒5-10，

所述的缓释营养颗粒由下列重量份的原料组分造粒而得：红糖0.5-1、磷酸二氢钾 0.2-0.3、硫酸镁0.5-1、磷酸铵0.1-0.2、钼酸铵0.1-0.2、蒙脱石粉10-12、柳树叶8-10、新鲜苦瓜10-12、桑芽5-6、山牛蒡6-8、茉莉花6-8、 蜂蜜4-5、 黄芩3-4、 当归3-4、 莲叶3-4、金鸡脚4-5、 车前子3-5、褚实子2-3、千里光1-2，

制备方法为：将柳树叶、新鲜苦瓜、 桑芽、 山牛蒡、茉莉花、 蜂蜜混合加水磨浆；将黄芩、 当归、 莲叶、金鸡脚、 车前子、褚实子、千里光等中草药磨粉，得到中草药粉末，然后将红糖、磷酸二氢钾 、硫酸镁、磷酸铵、钼酸铵先溶解到水中，再和浆料混匀，再和中草药粉末及其余物料混合，充分搅拌后，再加入适量的面粉，造粒，干燥 ，即可得到缓释营养颗粒。

所述的猴头菇栽培基料的制备方法，其特征在于,包括以下步骤：

（1）向配方原料中加入适量的水，然后将所有原料混合，调整含水量在62-70％之间；

（2）原料拌匀后堆积发酵，做成高1.1-1.2米、底宽1.4-1.5米、长度不限的梯形堆，在其上用锨柄打一些通气孔，发酵10-12天，即可，发酵结束后再加入适量的水，拌匀，调节含水量在65-73%之间， 然后装入17×45×0.04厘米的食用菌袋，每袋折装干料400-600克，松紧要适度， 用细绳扎紧两端袋口；

（3）常压灭菌达100℃保温8-10小时，停止加热，让其自然冷却到28℃以下，取出后即可得到栽培基料。

本发明的栽培基质原材料来源广，价格低，在栽培料中添加缓释营养颗粒，所得的猴头菇生物转化率高，营养更丰富，同时提高了舒肝理气保健功效，长期食用具有舒肝理气、降低心脑血管病的发病率的保健功效；栽培猴头菇时生长速度快，产量高。每公斤栽培基料的出菇比常规栽培料提高10-13％，生物转化率达90-150％。

具体实施方式

实施例1

一种猴头菇栽培基料，由下列重量（kg）的组分原料制备而成 ：

油菜秸秆颗粒40、 高粱秸秆颗粒38、莲子壳颗粒14、麦麸17、过期的奶粉10、花椒籽5、蛋壳粉9、碳酸钙0.4、生石灰4、缓释营养颗粒10，

缓释营养颗粒由下列重量（kg）的原料组分造粒而得：红糖0.6、磷酸二氢钾 0.2、硫酸镁0.5、磷酸铵0.2、钼酸铵0.1、蒙脱石粉10、柳树叶10、新鲜苦瓜11、桑芽6、山牛蒡7、茉莉花8、 蜂蜜5、 黄芩3、 当归4、 莲叶3、金鸡脚5、 车前子4、褚实子3、千里光1，

制备方法为：将柳树叶、新鲜苦瓜、 桑芽、 山牛蒡、茉莉花、 蜂蜜混合加水磨浆；将黄芩、 当归、 莲叶、金鸡脚、 车前子、褚实子、千里光等中草药磨粉，得到中草药粉末，然后将红糖、磷酸二氢钾 、硫酸镁、磷酸铵、钼酸铵先溶解到水中，再和浆料混匀，再和中草药粉末及其余物料混合，充分搅拌后，再加入适量的面粉，造粒，干燥 ，即可得到缓释营养颗粒。

猴头菇栽培基料的制备方法，包括以下步骤：

（1）向配方原料中加入适量的水，然后将所有原料混合，调整含水量在62-70％之间；

（2）原料拌匀后堆积发酵，做成高1.1-1.2米、底宽1.4-1.5米、长度不限的梯形堆，在其上用锨柄打一些通气孔，发酵10-12天，即可，发酵结束后再加入适量的水，拌匀，调节含水量在65-73%之间， 然后装入17×45×0.04厘米的食用菌袋，每袋折装干料400-600克，松紧要适度， 用细绳扎紧两端袋口；

（3）常压灭菌达100℃保温8-10小时，停止加热，让其自然冷却到28℃以下，取出后即可得到栽培基料。

实施例2

   本实例的成分与实施例1基本一样，只是在配制栽培基时，每1000kg栽培基中，添加有0.1kg的黄精粉、0.3kg绞股蓝粉、0.3kg洋葱粉的混合粉。

实验数据

用本发明的猴头菇栽培基料与常规的猴头菇栽培基料栽培猴头菇比较结果见下表

比较项目	每kg栽培基出菇量（kg）	猴头菇外形	再生能力强弱	转茬快慢
					本发明的猴头菇栽培基料	0.88	菇柄长，菇体大，肉厚	强	快
常规的猴头菇栽培基料	0.46	菇柄短，菇体小，肉薄	弱	慢

。

从表中可以得出：本发明提供的猴头菇栽培基料，经过试验种植，每公斤猴头菇栽培基料收获猴头菇量，比常规的栽培基增产一倍，而且猴头菇的菇柄长、长短整齐，菇肉质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种猴头菇栽培基料，其特征在于，由下述重量份的原料组分组成： 油菜秸秆颗粒30-50、 高粱秸秆颗粒30-40、莲子壳颗粒10-15、麦麸16-18、过期的奶粉8-10、花椒籽4-6、蛋壳粉8-10、碳酸钙0.3-0.5、生石灰1-5、 缓释营养颗粒5-10，

所述的缓释营养颗粒由下列重量份的原料组分造粒而得：红糖0.5-1、磷酸二氢钾 0.2-0.3、硫酸镁0.5-1、磷酸铵0.1-0.2、钼酸铵0.1-0.2、蒙脱石粉10-12、柳树叶8-10、新鲜苦瓜10-12、桑芽5-6、山牛蒡6-8、茉莉花6-8、 蜂蜜4-5、 黄芩3-4、 当归3-4、 莲叶3-4、金鸡脚4-5、 车前子3-5、褚实子2-3、千里光1-2，

制备方法为：将柳树叶、新鲜苦瓜、 桑芽、 山牛蒡、茉莉花、 蜂蜜混合加水磨浆；将黄芩、 当归、 莲叶、金鸡脚、 车前子、褚实子、千里光等中草药磨粉，得到中草药粉末，然后将红糖、磷酸二氢钾 、硫酸镁、磷酸铵、钼酸铵先溶解到水中，再和浆料混匀，再和中草药粉末及其余物料混合，充分搅拌后，再加入适量的面粉，造粒，干燥 ，即可得到缓释营养颗粒。

2.根据权利要求1所述的猴头菇栽培基料的制备方法，其特征在于,包括以下步骤：

（1）向配方原料中加入适量的水，然后将所有原料混合，调整含水量在62-70％之间；

（2）原料拌匀后堆积发酵，做成高1.1-1.2米、底宽1.4-1.5米、长度不限的梯形堆，在其上用锨柄打一些通气孔，发酵10-12天，即可，发酵结束后再加入适量的水，拌匀，调节含水量在65-73%之间， 然后装入17×45×0.04厘米的食用菌袋，每袋折装干料400-600克，松紧要适度， 用细绳扎紧两端袋口；

（3）常压灭菌达100℃保温8-10小时，停止加热，让其自然冷却到28℃以下，取出后即可得到栽培基料。