CN103238851A - 用于减重的含胶原蛋白的食品组成物 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，其至少包含胶原蛋白、纤维素及嗜脂乳酸菌。本发明揭露的另一种含胶原蛋白的食品组成物，其至少包含胶原蛋白及茶花萃取。胶原蛋白占食品组成物重量百分浓度的10～60％，为主要效性成分，纤维素可增加饱足感及促进肠道蠕动，嗜脂乳酸菌于肠道活动以清除宿便，本发明的用于减重的含胶原蛋白的食品组成物可以粉剂包、饮品、胶囊或锭剂的形式做为健康食品或医药品使用。

Description

用于减重的含胶原蛋白的食品组成物

技术领域

本发明涉及一种含胶原蛋白的食品组成物，特别涉及一种可促进肠道蠕动及清除宿便的含胶原蛋白的食品组成物。

背景技术

目前，肥胖是最普遍的文明病，以美国来说，每七个2-4岁的学龄前儿童中就有一人过重，比率约为14.6%，而当前肥胖的成年人口更占全数的1/3，其中1/3则为超重，甚至，每年有超过10万以上的死亡人数，死因皆为肥胖。

一般的减肥者都在避免脂肪堆积，但是脂肪堆积并不是肥胖的唯一因素，据报导，肥胖、便秘者体内有5-11公斤的宿便存在。宿便的来源是肠胃将食物中的营养素完全吸收后剩下的残留物，这些残留物若不能定期排出，就会形成宿便，宿便除了影响肠胃的正常消化蠕动造成肥胖，肠胃也会继续吸收宿便中的有害物质，造成体内毒素增加，对其它器官造成负担，免疫力也会逐渐下降，严重者会导致大肠癌。

根据探索频道的研究报导，与以前的人相比，现代人的消化速度只有十分之一，过去8～12小时就能消化完全的食物，现在则需要80～120个钟头，因此现代人宿便的问题越来越严重。

有鉴于现有技术中存在的各项问题，为了能够兼顾解决，本发明人基于多年研究开发与诸多实践，提出一种含胶原蛋白的食品组成物以作为改善上述缺点的实现方式与依据。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的就是在提供一种用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，以解决现代人宿便堆积造成肥胖的问题。

根据本发明的目的，提出一种用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，包含胶原蛋白、纤维素及嗜脂乳酸菌。其中胶原蛋白占食品组成物的重量百分比10～60%。

此外，本发明更提出一种健康食品，包含前述的含胶原蛋白的食品组成物。

此外，本发明更提出一种医药组成物，包含前述的含胶原蛋白的食品组成物。

承上所述，本发明的用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，具有以下优点：

(1)此含胶原蛋白的食品组成物含有优良益生菌，可大量增生吸收油脂后随着粪便排出体外，且能在肠道活动使黏附肠道壁的宿便脱落。

(2)此含胶原蛋白的食品组成物含有纤维素，在人体内可膨胀50倍增加饱足感，且能促进肠道蠕动使排便顺畅。

具体实施方式

为让本发明的上述目的、特征和优点更明显易懂，以下特举依本发明的用于减重的含胶原蛋白的食品组成物的较佳实施例，做详细说明如下。

本发明人经过广泛而深入的研究和实验，最终找到一种用于减重的含胶原蛋白的食品组成物。多种试验表明，所述的食品组成物对于增加使用者饱足感、促进肠道蠕动及清除宿便有极佳效果。基于此本发明得以完成。

本发明的含胶原蛋白的食品组成物，其包含胶原蛋白、纤维素及嗜脂乳酸菌。胶原蛋白为主要活性成分，胶原蛋白占整体食品组成物重量率10～60%。一般市售胶原蛋白的分子量约为300,000道尔顿(Dalton)，本发明中所述的胶原蛋白经酸、碱或酵素水解处理，分子量仅在400～4000道尔顿(Dalton)之间，更容易被人体吸收利用，补充流失的胶原蛋白，胶原蛋白可增加使用者的饱足感，所提供的热量也不易造成脂肪堆积，对减重的人来说是较佳的热量来源。纤维素可吸收水份膨胀约50倍，增加使用者饱足感，促进肠道蠕动，使粪便比较柔软易于排出，达到自然瘦身及维持健康的效果。益生菌可附着至肠黏膜和肠内上皮细胞，活动时黏附肠道壁的宿便脱落并顺利排出。

纤维素较佳的选择为苦橙纤维及洋车前子壳粉中的一种或两种的混合物，苦橙纤维含有欣乐芬(Synephrine)、柑橘酸(Citric acid)、类黄酮(Hesperidine flavonoids)等天然成分，具有调节生理机能、增加饱足感、促进新陈代谢、增强体力、精神旺盛及维持健康等功效。洋车前子壳粉内含珊瑚木，酵素，黏胶质，是一种纯天然的优良膳食纤维，种皮含水后会膨胀50倍，并形成凝胶状。

益生菌较佳的选择为鼠李糖乳酸杆菌(Lactobacillus rhamnosus)，鼠李糖乳酸杆菌是一种顽强且永远数量众多的小微生物。鼠李糖乳酸杆菌可以抵抗肠道中具腐蚀性的胆盐，通常附着在肠壁的黏膜细胞上，当跟益生菌一起聚集在黏膜上，鼠李糖乳酸杆菌会保护肠道避免有害细菌的入侵，当鼠李糖乳酸杆菌活动时，可使黏附肠道壁的宿便脱落并顺利排出。

本发明的用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，更可添加醋。醋含有丰富的氨基酸、柠檬酸、有机酸、醋酸菌、矿物质及维他命B群，可增加人体内柠檬酸循环的效率，让三大营养素完全分解利用。

此外，本发明的用于减重的饮食品组成物尚可添加茶花萃取物、芦荟萃取物及盐类泻剂。茶花萃取物含茶花皂苷，对于消除体内自由基、预防低密度脂蛋白氧化作用所造成的动脉硬化、抑制致癌原等都具有明显的作用，除此之外，茶花萃取物会提高肝脏中解毒酵素的活性，实验室证实，茶花皂苷具有降低多种具肝毒性药物的副作用及致癌的可能性。芦荟具有下泻作用，是治疗便秘的一种优秀药物。即使非常严重的便秘，在8-12小时内就能通便。芦荟叶含有大黄素，服用芦荟会有轻微的腹泻或尿多的现象，这是排体毒反应，对身体有益无害。盐类泻剂主要是由可产生较不易吸收阳离子及阴离子的盐类所组成，这些离子在肠道中可增加肠液的渗透压，将水份往肠道中拉，导致水份滞留在肠道中，同时也可刺激肠壁，增加肠的蠕动，常用的盐类泻剂有氧化镁、氢氧化镁、柠檬酸镁、草酸镁、硫酸镁、磷酸钠。

将胶原蛋白、纤维素及益生菌以60%、35%及5%的比例均匀混合，所制得的粉末可做成粉剂包、泡制成饮品、充填入胶囊或打成锭剂，所制得的粉剂包、饮品、胶囊或锭剂可做为健康食品或医药使用。

将胶原蛋白、纤维素及益生菌以10%、70%及20%的比例均匀混合，所制得的粉末可做成粉剂包、泡制成饮品、充填入胶囊或打成锭剂，所制得的粉剂包、饮品、胶囊或锭剂可做为健康食品或医药使用。

取300毫克胶原蛋白、100毫克苦橙纤维、75毫克洋车前子壳粉及25毫克鼠李糖乳酸杆菌均匀混合，充填入容积500毫升的胶囊中，请10位上班族女性每日服用1颗，并维持正常的饮食，经过30天的测试，平均每人每日排便量增加15%，平均每人体重下降2.8公斤，足见本发明的用于减重的饮食品组成物具有清除宿便使排便顺畅及减重的功效。

取300毫克胶原蛋白、50毫克苦橙纤维、50毫克洋车前子壳粉、50毫克鼠李糖乳酸杆菌及50毫克冲绳黑醋均匀混合，充填入容积500毫升的胶囊中，请10位上班族女性每日服用1颗，并维持正常的饮食，经过30天的测试，平均每人每日排便量增加20%，平均每人体重下降3.3公斤，足见本发明的用于减重的饮食品组成物具有清除宿便使排便顺畅及减重的功效。

取100毫克胶原蛋白、100毫克苦橙纤维、100毫克洋车前子壳粉、50毫克鼠李糖乳酸杆菌、50毫克冲绳黑醋、25毫克茶花萃取物、25毫克芦荟萃取物及50毫克氧化镁均匀混合后打成锭剂，请10位上班族女性每日服用1颗，并维持正常的饮食，经过30天的测试，平均每人每日排便量增加30%，平均每人体重下降5公斤，足见本发明的用于减重的饮食品组成物具有清除宿便使排便顺畅及减重的功效。

以上所述仅为举例性，而非为限制性者。任何未脱离本发明的精神与范畴，而对其进行的等效修改或变更，均应包含于后附的权利要求保护范围中。

Claims (10)

1.一种用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于，包含：

胶原蛋白，其占该食品组成物重量百分浓度的10～60％，为主要活性成分；

纤维素；及

嗜脂益生菌。

2.根据权利要求1所述的用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：所述胶原蛋白经酸、碱或酵素水解处理获得。

3.根据权利要求1所述的用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：胶原蛋白的分子量为400～4000道尔顿之间。

4.根据权利要求1所述的用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：所述纤维素用于增加饱足感及促进肠道蠕动。

5.根据权利要求1所述的用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：所述纤维素为苦橙纤维及洋车前子壳粉中的一种或两种的混合物。

6.根据权利要求1所述的用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：所述嗜脂益生菌活动于肠道使黏附于肠道壁的宿便脱落并顺利排出。

7.根据权利要求1所述的用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：所述嗜脂益生菌为鼠李糖乳酸菌及罗伊氏乳杆菌中的一种或两种的混合物。

8.根据权利要求1所述的用于减重的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：其为粉剂包或饮品或胶囊或锭剂的形式。

9.一种健康食品，其特征在于：其含有权利要求1-8中任一权利要求所述食品组成物。

10.一种医药组成物，其特征在于：其含有权利要求1-8中任一权利要求所述食品组成物。