CN103215167A - 一种强肾健体的五谷白酒及其酿造方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种强肾健体的五谷白酒及其酿造方法，其组成原料的重量份为：糯米30-35、小麦15-18、稻谷40-45、高粱33-35、玉米10-12、黄精1-3、红枣5-7、桂花8-10、枸杞4-6、人参0.5-0.7、天门冬0.1-0.3、牛蒡子0.1-0.3、淫羊藿0.2-0.4、杜仲叶0.5-0.7、丹参0.2-0.4、山楂核0.3-0.5、向日葵花盘0.2-0.3、银杏叶0.4-0.6和老鹰茶8-12；本发明采用优质五谷及配以黄精、红枣等滋补佳品，具有营养高、强肾健体，并富含人体所需的多种氨基酸、矿物质及微量元素，尤其以人体依赖的赖氨基酸含量异常丰富，饮用后具有舒筋活血、御寒保暖、预防感冒、促进血液循环和加速人体新陈代谢，同时具有养颜抗衰老的神奇功效。

Description

一种强肾健体的五谷白酒及其酿造方法

技术领域

本发明涉及一种保健白酒，具体涉及一种强肾健体的五谷白酒及其酿造方法。

背景技术

白酒是我国特有的具有悠久历史的传统酒种，我国白酒生产历史源远流长，几千年的白酒史，蕴含了深厚的文化底蕴，但是，自古以来，人们对白酒的评价就毁誉参半，一方面称“酒为百药之长”，具有“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”,“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等作用；另一方面，不适当或过量的饮用白酒亦能伤害肌体，特别是对肝脏损害严重。

目前市场上销售的滋补酒、保健酒都是直接用中草药泡制而成，这样中草药一方面营养成分不能够完全利用，另一方面中草药味道浓郁，口感较差，色泽浓重鲜亮，饮用后只能对人体现有的不适进行调节，并不能从根本上给予人体所缺失的营养成份进行补充。

发明内容

本发明的目的在于提供一种色泽鲜亮、无中草药味与白酒本身味道无异的滋补、保健泡制白酒，具体是一种强肾健体的五谷白酒及其酿造方法。

为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：

强肾健体的五谷白酒，其组成原料的重量份为：糯米30-35、小麦15-18、稻谷40-45、高粱33-35、玉米10-12、黄精1-3、红枣5-7、桂花8-10、枸杞4-6、人参0.5-0.7、天门冬0.1-0.3、牛蒡子0.1-0.3、淫羊藿0.2-0.4、杜仲叶0.5-0.7、丹参0.2-0.4、山楂核0.3-0.5、向日葵花盘0.2-0.3、银杏叶0.4-0.6和老鹰茶8-12。

强肾健体的五谷白酒，其组成原料的重量份为：糯米32、小麦17、稻谷42、高粱34、玉米11、黄精2、红枣6、桂花9、枸杞5、人参0.6、天门冬0.2、牛蒡子0.2、淫羊藿0.3、杜仲叶0.6、丹参0.3、山楂核0.4、向日葵花盘0.25、银杏叶0.5和老鹰茶10。

强肾健体的五谷白酒的酿造方法，包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份优选各组成原料，逐一清洗浸渍；

（2）将组成原料中的黄精、红枣、桂花、枸杞、人参、天门冬、牛蒡子、淫羊藿、杜仲叶、丹参、山楂核、向日葵花盘、银杏叶和老鹰茶混合均匀，加入醋酸浸泡3-5天后，取出晾干，然后研磨成粉末，再和糯米、小麦、稻谷、高粱和玉米五种原料混合均匀，蒸煮30-40分钟后，淋水冷却得到混合组成原料；

（3）将步骤（2）冷却的混合组成原料进行拌曲保温糖化处理，并转入大缸中按常规方法原酒发酵，再经过压榨过滤处理；然后进行调配勾兑，最后杀菌、沉清灌装得到成品。

本发明的有益效果：

本发明采用优质五谷及配以黄精、红枣等滋补佳品，具有营养高、强肾健体，并富含人体所需的多种氨基酸、矿物质及微量元素，尤其以人体依赖的赖氨基酸含量异常丰富，饮用后具有舒筋活血、御寒保暖、预防感冒、促进血液循环和加速人体新陈代谢，同时具有养颜抗衰老的神奇功效。

具体实施方式

实施例1：强肾健体的五谷白酒，其组成原料的重量份（kg）为：糯米32、小麦17、稻谷42、高粱34、玉米11、黄精2、红枣6、桂花9、枸杞5、人参0.6、天门冬0.2、牛蒡子0.2、淫羊藿0.3、杜仲叶0.6、丹参0.3、山楂核0.4、向日葵花盘0.25、银杏叶0.5和老鹰茶10。

强肾健体的五谷白酒的酿造方法，包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份优选各组成原料，逐一清洗浸渍；

（2）将组成原料中的黄精、红枣、桂花、枸杞、人参、天门冬、牛蒡子、淫羊藿、杜仲叶、丹参、山楂核、向日葵花盘、银杏叶和老鹰茶混合均匀，加入醋酸浸泡3-5天后，取出晾干，然后研磨成粉末，再和糯米、小麦、稻谷、高粱和玉米五种原料混合均匀，蒸煮35分钟后，淋水冷却得到混合组成原料；

（3）将步骤（2）冷却的混合组成原料进行拌曲保温糖化处理，并转入大缸中按常规方法原酒发酵，再经过压榨过滤处理；然后进行调配勾兑，最后杀菌、沉清灌装得到成品。

典型使用例：

使用例1：谭某，男，52岁，腰酸腰痛2年余，四肢乏力、性功能减退，后经人介绍饮用本发明的五谷白酒每日二次、每次20-30ml，连服2-3个月后，精神明显好转，腰酸腰痛减少，后续饮用。

使用例2：范某，男，57岁，全身乏力，腰酸腰痛1年余；性欲减退，伴有阳痿，失眠多梦，饮用本发明的五谷白酒每日三次，每次30-40ml，口感好，饮用半年后，精神好转，接连称好。

使用例3：王某，男，48岁，脱发腰痛半年，伴有性功能减退，饮用本发明的五谷白酒每日2-3次，每次10-20ml，饮用一个月后，精神状态提高，体质增强。

Claims (3)

1.一种强肾健体的五谷白酒，其特征在于其组成原料的重量份为：糯米30-35、小麦15-18、稻谷40-45、高粱33-35、玉米10-12、黄精1-3、红枣5-7、桂花8-10、枸杞4-6、人参0.5-0.7、天门冬0.1-0.3、牛蒡子0.1-0.3、淫羊藿0.2-0.4、杜仲叶0.5-0.7、丹参0.2-0.4、山楂核0.3-0.5、向日葵花盘0.2-0.3、银杏叶0.4-0.6和老鹰茶8-12。

2.根据权利要求1所述的强肾健体的五谷白酒，其特征在于其组成原料的重量份为：糯米32、小麦17、稻谷42、高粱34、玉米11、黄精2、红枣6、桂花9、枸杞5、人参0.6、天门冬0.2、牛蒡子0.2、淫羊藿0.3、杜仲叶0.6、丹参0.3、山楂核0.4、向日葵花盘0.25、银杏叶0.5和老鹰茶10。

3.一种如权利要求1所述的强肾健体的五谷白酒的酿造方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份优选各组成原料，逐一清洗浸渍；

（2）将组成原料中的黄精、红枣、桂花、枸杞、人参、天门冬、牛蒡子、淫羊藿、杜仲叶、丹参、山楂核、向日葵花盘、银杏叶和老鹰茶混合均匀，加入醋酸浸泡3-5天后，取出晾干，然后研磨成粉末，再和糯米、小麦、稻谷、高粱和玉米五种原料混合均匀，蒸煮30-40分钟后，淋水冷却得到混合组成原料；

（3）将步骤（2）冷却的混合组成原料进行拌曲保温糖化处理，并转入大缸中按常规方法原酒发酵，再经过压榨过滤处理；然后进行调配勾兑，最后杀菌、沉清灌装得到成品。