CN102845595A - 一种草食性鱼类饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种草食性鱼类饲料，包括以下组份中的一种或多种：骨粉、麦麸、豆饼、米糠、菜籽、复合维生素预混料、中药组合添加剂、矿物质预混料、饲料粘合剂。所述中药组合添加剂进一步包括以下中药原料药：大青叶、穿心莲、茯苓、黄芩、连翘、败酱草、郁金、鱼腥草、五味子、丹参、菟丝子、党参、黄芪、白花蛇舌草和白芍。本发明适应当前水产养殖业的集约化、规模化生产的需要,将饲料原料按一定比例组成复方制剂,可以更好的发挥中药组合添加剂中各个原料药的协同效应；使用蒸汽法来使饲料粘合剂中的淀粉在不同温度下黏合，加大了膨胀度，使淀粉糊化度大大提高，也可以完全取代化学粘合剂在饲料加工中的作用，提高了饲料的沉水性和粘合性，利于草食性鱼类成长养殖，创造了良好的经济效益和社会效益。

Description

一种草食性鱼类饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种用动物、植物作为原料生产的饲料及其制备方法，特别涉及一种草食性鱼类饲料及其制备方法。

背景技术

草食性鱼类以草鱼，鲶鱼为代表。这些鱼类栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。影响鱼饵料质量的因素主要有:①原料质量;②加工工艺和设备;③设备操作管理;④配方设计。原料质量是决定鱼饵料质量的首要因素。原料的选择除了按照常规标准外,更重要的是要考虑被饲养动物的消化特征。对于鱼而言,其消化系统不及陆地动物,在选择原料时一定要从有利于鱼的消化吸收出发,对于稚鱼及幼鱼饵料的原料选择更应重视这一点。特别值得注意的有两点:①原料的酶化处理。为提高幼鱼对饵料的消化吸收,应利用消化酶预先对蛋白和能量组分进行体外消化,使蛋白和能量组分在酶化处理后得到降解。值得注意的是,选用外源酶时,应与水温相适应,目前此技术已广泛应用于酶化饲料的生产;②由于某些微量元素如Mg2+、Zn2+、Fe2+、Mn2+、Cu2+等对消化酶有抑制作用,其抑制率达50%～90%。为此,对这类微量元素尽量采用包被螯合或将微量元素制成脂肪酸盐,使这些微量元素金属离子与消化酶延时相遇,以减少金属离子对消化酶抑制作用。

草鱼生长迅速，就整个生长过程而言，体长增长最迅速时期为1-2龄，体重增长则以2-3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后，增长就显著减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右，体重为750克左右；2冬龄鱼体长约为600毫米，体重3.5公斤；3冬龄鱼体长为680毫米左右，体重约5公斤；4冬龄鱼体长为740毫米左右，体重约7公斤；5冬龄鱼体可达780毫米左右，体重约7.5公斤；最大个体可达40公斤左右。草鱼生长快，个体大，最大个体可达40公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15.5-26.6克，脂肪1.4-8.9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0.7-9.3毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，尼克酸2.2毫克。草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。自1958年人工催产、受精孵化技术成功后，鱼苗、鱼种来源容易，已成为我国主要精养对象。草鱼还因其能清除水体中及沿岸的草，而被渔民用于在外荡放养一、二年，以开荒除草。草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。我国唐代末期在广东有将荒田筑埂，灌以雨水，放养草鱼一、二年，以清除野草，使成熟田的记载。草鱼常与鲢、鳙混养在一起，投入青草饲养草鱼，而遗留在水中的饲料和草鱼排出的废物，经过发酵分解，可为细菌繁殖提供适宜的环境，进而培养出浮游生物，细菌和浮游生物又可作为鲢、鳙的饲料。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的广东至东北的平原地区。自1958年人工催产授精孵化成功后，已移植至亚、欧、美、非各洲的许多国家

鱼饲料是影响鱼类养殖的关键因素，也必须向安全环保饲料方向发展。在硬颗粒饲料的生产过程中，淀粉糊化度低，导致最终产品的耐水性比较差。而鱼饲料对耐水性的要求又比较高，因此提高鱼饲料的耐水性就显得尤为重要。加工过程中各种因素的变化对饲料的质量特别是耐水性有较大的影响。从加工过程着手来优化生产工艺，完善加工条件是提高耐水性最有效的方法。

我国对挤压技术的研究主要集中在食品加工领域以及饲料原料的预处理上，在挤压鱼饲料的生产上还处于起步阶段，一方面由于挤压机械相对比较昂贵，维修费用比较高，导致鱼饲料的生产成本增加，从而引起鱼养殖成本的提高；另一方面由于在挤压过程中，存在各种可控因素和干扰因素，这些因素的变化对产品质量有较大的影响。如果在生产过程中，不能及时有效地控制各种因素，则难以保证生产过程的稳定性以及最终产品的质量。因此，从饲料加工工艺上来研究各种因素对最终产品耐水性和下沉性的影响，能为实际的生产过程提供技术指导，从而有利于改进生产工艺条件，提高鱼饲料质量，也有利于促进鱼类养殖业的健康持续发展，提高养殖效益。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，针对现有技术的不足，提供一种既营养丰富，调配简单，利于鱼类消化吸收，提高消化率；为提高幼鱼对饵料的消化吸收，又要各种成分相互粘接，饲料密度提高，所得产品均为沉性，适应鱼类生活方式的草食性鱼类饲料；同时根据需要加入营养成分和中药组合药物，增强鱼类的体质和免疫力，提高鱼肉品质。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种草食性鱼类饲料，包括以下组份中的一种或多种：骨粉、麦麸、豆饼、米糠、菜籽、复合维生素预混料、中药组合添加剂、矿物质预混料、饲料粘合剂。

所述组份的重量份数比可以为：骨粉10-15份,麦麸10-20份，米糠10-15份，豆饼10-15份、菜籽10-15份，中药组合添加剂1-2份、复合维生素预混料1-2份，矿物质预混料0.5-1份，饲料粘合剂10-15份。

所述中药组合添加剂可以进一步包括以下原料药：大青叶、穿心莲、茯苓、黄芩、连翘、败酱草、郁金、鱼腥草、五味子、丹参、菟丝子、党参、黄芪、白花蛇舌草和白芍。

所述中药组合添加剂的原料药的重量份数比可以为：大青叶5～10重量份、穿心莲5～10重量份、茯苓5～10重量份、黄芩5～10重量份、连翘5～10重量份、败酱草5～10重量份、郁金5～10重量份、鱼腥草5～10重量份、五味子5～10重量份、丹参5～10重量份、菟丝子5～10重量份；党参5～10重量份，黄芪5～10重量份，白花蛇舌草5～10重量份和白芍5～10重量份。

所述中药组合添加剂的原料药的重量份数比还可以为：大青叶5～8重量份、穿心莲5～10重量份、茯苓5～8重量份、黄芩5～10重量份、连翘5～10重量份、败酱草5～8重量份、郁金5～10重量份、鱼腥草5～8重量份、五味子5～8重量份、丹参5～8重量份、菟丝子5～10重量份；党参5～10重量份，黄芪5～10重量份，白花蛇舌草5～10重量份和白芍5～10重量份。

所述中药组合添加剂的原料药的重量份数比也可以为：大青叶5～10重量份、穿心莲5～10重量份、茯苓8～10重量份、黄芩8～10重量份、连翘5～10重量份、败酱草8～10重量份、郁金8～10重量份、鱼腥草8～10重量份、五味子5～10重量份、丹参8～10重量份、菟丝子5～10重量份；党参5～10重量份，黄芪5～10重量份，白花蛇舌草5～10重量份和白芍5～10重量份。

所述中药组合添加剂的原料药的重量份数比再可以为：大青叶5～10重量份、穿心莲5～10重量份、茯苓8～10重量份、黄芩5～10重量份、连翘5～8重量份、败酱草5～10重量份、郁金5～8重量份、鱼腥草5～10重量份、五味子8～10重量份、丹参5～8重量份、菟丝子5～10重量份；党参8～10重量份，黄芪5～8重量份，白花蛇舌草8～10重量份和白芍5～10重量份。

所述饲料粘合剂可以进一步包括:高筋面粉和淀粉，其中高筋面粉和淀粉的重量份数比为，5-6：4-5。

所述粘合剂中使用淀粉可以为玉米淀粉，其中生淀粉和熟淀粉的重量份数比为，80-85：15-20。

所述粘合剂中使用的高筋面粉可以为蛋白质重量百分比含量13.5%-42%的面粉。

为解决上述技术问题，本发明还提供了一种所述草食性鱼类饲料的制备方法，其具体步骤为：按所述重量份数比取骨粉、麦麸、豆饼、米糠、菜籽、复合维生素预混料、矿物质预混料，混合粉碎过筛,再倒入中药组合添加剂后搅拌均匀，得原料混合物；取饲料粘合剂加水开始调质，搅拌均匀后倒入喷雾机中，将前述原料混合物也倒入喷雾机中，将其充分混合均匀，将喷雾机中水温调制60摄氏度，打开喷雾器，迅速搅拌1分钟，喷雾器水温控制在60-70℃，使饲料粘合剂与原料混合物充分黏合，继续升温至90℃完成膨化，使其均匀后放入制粒机中，制粒，过筛，冷却，干燥，得到饲料。

所述中药组合添加剂具体制法可以为：先将所述中药原料药粉碎成粗粉，再进一步反复粉碎，过120目筛，使能通过120目筛的细粉量达到或大于30％；收集通过120目筛的细粉得细粉a；再将不能通过120目筛的粗粉投入多功能提取罐提取两次，第一次加重量份8-10倍量水煎煮1-2小时，第二次加重量份4-8倍量水煎煮1-2小时，合并两次煎液，过滤得滤液；加热浓缩至糊状，放入烘箱80℃烘干后冷却，研磨成细粉b，将a与b混合。

所述按重量份数比取骨粉、麦麸、豆饼、米糠、菜籽、复合维生素预混料、矿物质预混料，粉碎后过筛的步骤中，过筛的孔径可以为0.18mm的分级筛；所述制粒的步骤中，制成的颗粒大小可以为0.25mm～0.45mm。

本发明应用中草药增强鱼类的体质和免疫力，提高鱼肉品质完全符合发展无公害水产业、生产绿色水产品的病害防治准则,研究和生产实践证明中草药作为混饲剂或饲料添加剂尤其适用于当前水产养殖业的集约化、规模化生产的需要,将它们按一定比例组成复方制剂,可以更好的发挥药物的协同效应,起到相得益彰的功效；使用蒸汽法来使饲料粘合剂中的淀粉在不同温度下黏合，加大了膨胀度，使淀粉糊化度大大提高，也可以完全取代化学粘合剂在饲料加工中的作用，提高了饲料的沉水性和粘合性，耐水性高，散失率小，利于草食性鱼类，特别是幼鱼的吸收生长，能确保养殖安全高效，创造了良好的经济效益和社会效益。

具体实施方式

影响鱼饵料质量的因素主要有:①原料质量;②加工工艺和设备;③设备操作管理;④配方设计。原料质量是决定鱼饵料质量的首要因素。原料的选择除了按照常规标准外,更重要的是要考虑被饲养动物的消化特征。对于鱼而言,其消化系统不及陆地动物,在选择原料时一定要从有利于鱼的消化吸收出发,对于稚鱼及幼鱼饵料的原料选择更应重视这一点。特别值得注意的有两点:①原料的酶化处理。为提高幼鱼对饵料的消化吸收,应利用消化酶预先对蛋白和能量组分进行体外消化,使蛋白和能量组分在酶化处理后得到降解。值得注意的是,选用外源酶时,应与水温相适应,目前此技术已广泛应用于酶化饲料的生产;②由于某些微量元素如Mg2+、Zn2+、Fe2+、Mn2+、Cu2+等对消化酶有抑制作用,其抑制率达50%～90%。为此,对这类微量元素尽量采用包被螯合或将微量元素制成脂肪酸盐,使这些微量元素金属离子与消化酶延时相遇,以减少金属离子对消化酶抑制作用。原料粉碎细度主要取决于混合均匀度、与熟化度相适应的加工工艺、保证每天采食各种组分的误差在允许范围内,确保养殖效率。①混合均匀度。混合均匀度除了与混合机性能、物料特性有关外,还与混合比、粉碎细度、鱼的采食量有关。现有混合均匀度分析方法为甲基紫法,混合比为1∶1×104,甲基紫粉碎细度为150目,粒度为0.1mm,取样量不小于200g,分析样为10g,检测对象是禽畜动物中每天最少食用10g分析样的小鸡。该测定方法仅考虑10g分析样内是否含有足够的微量组分粒子数,而不考虑10g分析样内微量组分分布是否均匀。因此,当动物每天食用量大于10g时,该混合均匀度的分析方法符合饲养要求。当每天食用量小于10g时,例如,分析样或每天食用量在1g以下,上述分析方法则达不到分析样为10g时的混合均匀度。所以,对每天采食量仅为0.017g、0.048g、0.088g、0.19g的幼鱼,其饵料用上述方法测定混合均匀度,未必能符合幼鱼的混合质量要求。只有采取提高粉碎细度、达到混合指标条件下减少分析样的量或适当提高混合均匀度的标准等措施后,才能符合食用量小于10g时混合均匀度的要求。其中提高粉碎细度是最有效措施,保证每天摄入的原料颗粒数符合误差要求。

②能量、蛋白原料的粉碎细度。能量、蛋白原料的粉碎细度应根据水生动物的消化特性、原料在挤压加工中所处的溶融状态,即淀粉糊化和蛋白变性的效果来确定。用于成鱼饵料时,能量、蛋白原料的粉碎细度为40目左右,粒度为0.36～0.40mm;当挤压膨化机的调质和揉合溶融效果很好时,粉碎细度也可为70目。

③微量元素的粉碎细度。微量元素在挤压过程中难以形成溶融效果,仍以颗粒状态存在。饲料中的各类微量元素组分的细度大多在100目左右,粒径为0.144mm左右。为确保幼鱼每天对各种微量元素的摄入量,其饵料应在混合均匀的前提下,满足摄入颗粒的概率误差要求,摄入的微量元素在符合添加量的基础上,最小颗粒数不应少于8～10粒。微量元素的粉碎粒度应根据不同生长期,以及摄入颗粒的概率误差来确定。

鱼饲料同畜禽饲料除营养配方的设计、原料的选择不同外，对加工制粒更有其特殊要求，一般要求鱼饲料颗粒在水中耐水性较高，以减少散失，提高饲料利用率，这也是配合饲料的养殖实践所提出的要求，目前在南方大部分地区也成为养殖户衡量水产颗粒饲料是否合格的首要标准。也是任何一家企业要跨入水产饲料行业必须首先解决的问题。

骨粉是以畜骨为原料制成的粉状产品。可作家畜的矿物质饲料,质量较差者可作肥料。畜骨占胴体的比重很大,猪约为13%,牛约为20.5%，瘦羊甚至可达40%。因此,畜骨利用也是畜牧业副产品加工的重要项目。主要成分是磷酸三钙、骨胶和脂肪。骨粉可分生骨粉（粗制骨粉）、脱胶骨粉（蒸骨粉）和脱脂骨粉三种。粗制骨粉又名煮骨粉，先将畜骨压碎，经煮沸3～8小时，除去部分油脂和骨胶并沥尽水分后,在100～140℃的温度下烘干、粉碎,即为成品。因其中含有较多的蛋白质和脂肪，较难保存。蒸骨粉则无此弊。其制造系将畜骨置高压罐中,通入蒸汽，以105～110℃的温度加热，每隔1小时放出一次油胶液体，再将除去大部分油脂和胶液的残骨干燥、粉碎即成。粗制骨粉和蒸骨粉分别约含钙23%和30%，磷10%和14.5%。骨粉一般是灰白色粉末，不溶于水，植物利用很慢，特别在石灰性土壤中，但在酸性土壤中则较快。可作基肥。混入堆肥或厩肥中发酵后施用，可提高肥效。也可用作动物饲料和牙膏含磷添加剂。本发明所用骨粉为脱胶骨粉（蒸骨粉）。

具体实施方式1：取为骨粉1000g、麦麸1500g、豆饼900g、米糠800g、菜籽900g、复合维生素预混料100g、中药组合添加剂100g、矿物质预混料50g、混合粉碎。原料粉碎后以全部通过孔径为0.10mm-0.18mm的分级筛过筛。

所述复合维生素预混料进一步包括:

每千克鱼饲料中：

V_A,430mg;V_B2,470mg;V_B6,360mg;V_B12,120mg;V_B1,130mg;V_K,210mg;叶酸,208mg;生物素,150mg;V_E,300mg;肌醇,500mg;泛酸钙,800mg;烟酸,225mg;氯化胆碱,900mg;V_D,440mg。

所述矿物质预混料进一步包括：

每千克鱼饲料中：

ZnSO₄·7H₂O，0.865g;CaCO₃，1.43g;NaH₂PO₄，1.86g;KH₂PO₄，2.552g;CaCl₂，1.311g;MgSO₄·7H₂O，0.7g;KCl，0.448g;AlCl₃·6H₂O，0.034g;MnSO₄·6H₂O，0.229g;CuCl₂，0.53g;FeSO₄·7H₂O，0.8g;CoCl₂，0.038g;KI，0.038g。

具体实施方式2：草食性鱼饲料中药组合添加剂的制备方法：取大青叶100g、穿心莲100g、茯苓100g、黄芩100g、连翘100g、败酱草100g、郁金100g、鱼腥草100g、五味子100g、丹参100g、菟丝子100g、党参100g、黄芪100g、白花蛇舌草100g和白芍100g。先将所述中药组份粉碎成粗粉，再进一步粉碎，过120目筛，使能通过120目筛的细粉量在达到或超过30％，收集通过120目筛的细粉得细粉a；再将不能通过120目筛的粗粉投入多功能提取罐提取两次，第一次加8-10倍量水煎煮1-2小时，第二次加4-8倍量水煎煮1-2小时，合并两次煎液，过滤得滤液；加热浓缩至糊状，放入烘箱80℃烘干后冷却，研磨成细粉b，将a与b混合后以通过孔径为0.10mm-0.18mm的分级筛过筛。

具体实施方式3：取高筋面粉900g，与生玉米淀粉510g和熟玉米淀粉90g混合，玉米淀粉其胶化点为61℃开始，63℃完成。虽然胶化点较低，但粘合剂在粘结时像一般的双面机糊一样，胶化迅速。粘度通常在27-32秒之间。玉米淀粉在常温水中搅动后，其质点分散成乳状，但不会溶解，也不会吸收水份。如果停止搅动，淀粉则沉淀于底部逐渐结成硬块，一旦硬块型成，再分散就不那么容易了，分散于水中的淀粉，加热时即开始吸收水份而膨胀。

所以我们采用先用少量水搅拌高筋粉与淀粉混合物，加入混合好的原料细粉，搅拌均匀后，加入蒸汽喷雾机中，蒸汽喷雾机启动后几分钟内达到61℃开始加速搅拌,1分钟内达到70℃，继续升温至90℃，完成膨胀作用。胶化的淀粉很粘稠，其程度视水中的淀粉量而定。

具体实施方式4：鱼饲料成型制粒时颗粒大小0.25mm～0.45mm。制粒过程中,每个压模孔中的物料受压辊间歇式的挤压力,且每次挤压的原料都有所变化。如将压模孔中的饲料分为若干段,段与段之间的差异是产生径向裂纹的根本原因。在鱼饲料的加工过程中,制粒成型和冷却干燥是产生颗粒表面裂纹的主要加工工段。物料粉碎粒度不均匀,特别是存在一些较大的颗粒,易导致制粒过程中物料各部分受力作用不均匀。在调质过程中,物料的熟化程度不均匀,一些没有熟化或熟化程度较低的物料,如淀粉和蛋白质等组分的黏性低,可塑性差,不易黏合周围的其他组分。在成型时,易从这些没有得到适宜调质的物料部位产生裂纹。此外,混合过程中加水不均匀或调质不当,会形成半干半湿的颗粒。在冷却干燥时,这些颗粒不均衡的部分间具有不同的冷却和干燥速率,具有不同的收缩率,极易导致开裂。保持颗粒长短一致,关键是保证颗粒在制粒机的模孔中受力作用一致。在压模各孔孔径相同的条件下,颗粒的长度取决于压模转动一次物料通过模孔的量。通过某一模孔的物料量受物料通过模孔阻力、物料受压辊的压制作用力及通过模孔的物料量3个因素的影响。混合过程中加水不均匀,调质过程中物料熟化程度不一致,都会导致物料在压制过。程中的受力作用不均衡,使生产出的颗粒长短不一。

本发明使用中药组合添加剂中各个原料药：

黄芪以补虚为主，能补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气血不足、疮疡内陷、脓成不溃或久溃不敛者。黄芪具有很好的托毒生肌的功能，即久不愈合的脓肿化脓生肌。现代医学研究表明，黄芪内含而多种抗菌有效成分，而且能增强机体的免疫功能，因此还能用于预防某些传染病的发生。《本草逢原》载：“黄芪能补五脏诸虚,治脉弦自汗，泻阴火，去肺热，无汗则发，有汗则止。”是增进抵抗力和防御疾病的良药。

鱼腥草辛,微寒。归肺经，入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。

败酱草性味苦平，具有清热解毒、排脓破瘀的功效。能医肠痈、下痢、赤白带下、产后瘀滞腹痛、目赤肿痛。入胃、大肠、肝经。主治清热解毒，消痈排脓，活血行瘀。用于肠痈、肺痈及疮痈肿毒，实热瘀滞所致的胸腹疼痛，产后瘀滞腹痛等症。

黄芩有清热燥湿，凉血安胎，解毒功效。主治温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、湿热黄胆、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症。黄芩的临床应用抗菌比黄连还好，而且不产生抗药性。我们借助广谱抗菌作用强的特点，用在真菌培养杂菌感染特厉害，用黄芩提取液效果很好。《本草经疏》：黄芩，其性清肃，所以除邪：味苦所以燥湿；阴寒所以胜热，故主诸热。诸热者，邪热与遍热也，黄疸、肠僻、泄痢，皆湿热胜之病也，析其本，则诸病自瘳矣。苦寒能除湿热，所以小肠利而水自逐，源清则流洁也。血闭者，实热在血分，即热人血室，令人经闭不通，湿热解，则荣气清而自行也。恶疮疽蚀者，血热则留结，而为痈肿渍烂也：火疡者，火气伤血也，凉血除热，则自愈也。

党参性平，味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。《本草正义》载：党参力能补脾养胃，润肺生津，腱运中气，本与人参不甚相远。其尤可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳，振动中气，而无刚燥之弊。黄芪补气、既能升补脾气，又能益肺固表。党参补气，只能健脾补气，无固表之力，但党参还能益气生津，黄芪则无生津之效，黄芪兼能利水，党参无利水作用。这两味药合用最能补中益气，提高抵抗力。

连翘苦，微寒。归肺、心、小肠经。功能是清热解毒，消肿散结。用于痈疽，瘰疬，乳痈，丹毒，风热感冒，温病初起，温热入营，高热烦渴，神昏发斑，热淋尿闭。连翘药用部分主要是果实。它的果壳，即“芩翘解毒丸”中的“翘”。含有连翘酚、香豆精、齐墩果酸、皂甙、维生素P等。具有清热、解毒、散结排脓等功效。主治温热、疮疡、瘰疬、丹毒、班疹、流感，用果实水煎服，或加入方剂中。常用于风热感冒。性味功能：中药味苦，性微寒。清热解毒，散结消肿。蒙药味苦，性凉。清“协日”，止泻。主治：中药治热病初起，风热感冒，发热，心烦，咽喉肿痛，斑疹，丹毒，瘰疬，痈疮肿毒，急性肾炎，热淋。蒙药治黄疸，肠刺痛，“协日”病，肠热。神农本草经》：主寒热，鼠痿，瘰疬，痈肿，恶疮，瘿瘤，结热，蛊毒。

茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。

菟丝子中药菟丝子为双子叶植物药旋花科植物菟丝子、南方菟丝子、金灯藤等的种子，具有补肾益精、养肝明目、固胎止泄之功效。菟丝子有提高果蝇性活力的作用，使其交配率明显增加，其作用强弱与给药浓度成正相关．对因氢化可的松所致的小鼠“阳虚”模型，用菟丝子后能使其阳虚症状有一定的恢复作用，但未能使动物恢复至正常对照组水平．实验表明：菟丝子水煎液给“阳虚”小鼠灌胃，可使其体重、肾重、胸腺重、白细胞数、红细胞数、血红蛋白以及超氧化物歧化酶的活力显著增加；给雄性小鼠灌胃，可显著延长小鼠的游泳时间和在缺氧条件下的存活时间，对小鼠的非特异性抵抗力亦有增强作用。

白术味苦、甘，温。归脾、胃经。主治健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。白术对瘤细胞有细胞毒作用，能降低瘤细胞的增殖率，减低瘤组织的侵袭性，提高机体抗肿瘤反应的能力。白术挥发油对小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌（Ecal09）、肉瘤180等有抑制作用。白术内酯B腹腔注射对小鼠肉瘤民。也有显著抑制作用。《药性论》载其：君，味甘，辛，无毒。能主大风痹，多年气痢，心腹胀痛，破消宿食，开胃，去痰涎，除寒热，止下泄。主面光悦，驻颜，去黑。治水肿胀满，吐呕逆，腹内冷痛，吐泻不住，及胃气虚冷痢。

大青叶主要用于热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿毒等症。近年来此药在临床上广泛应用，除可用治上述诸症外，又可用于痰热郁肺、咯痰黄稠；尤常用于流行性乙性脑炎，既可单味应用于预防，又可配合柴胡、银花、连翘、板蓝根、玄参、生地等，能清解气分、营分的热毒，可用治各种乙脑，而以偏热型较为合适。中国各地市售的大青叶品种甚多，植物来源各异，又：爵床科植物马蓝。十字花科植物菘蓝及大青。蓼科植物蓼蓝。豆科植物木蓝。以上植物的叶，都做为大青叶使用，也均能作为制青黛的原料，除木蓝外，其根均作为板蓝根使用。

穿心莲穿心莲为爵床科植物穿心莲（Andrographis paniculata（Burm．f．）Nees）的全草或叶。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。清热解毒，凉血消肿。治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。《江西草药》：清热凉血，消肿止痛，治胆囊炎，支气管炎，高血压，百日咳。

白芍主邪气腹痛，除血痹，破坚积，治寒热疝瘕，止痛，利小便，益气。“治肺邪气，腹中疞痛，血气积聚，通宣脏腑拥气，治邪痛败血，主时疾骨热，强五脏，补肾气，治心腹坚胀，妇人血闭不通，消瘀血，能蚀脓。”白芍对巨噬细胞的吞噬功能有增强作用．每天给小鼠饲以50%的白芍水煎剂0.8ml/只，连续5天，小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数均较对照组有明显提高．每天用白芍总甙40mg/kg给小鼠灌胃，亦能促进其腹腔巨噬细胞的吞噬功能．实验证明：白芍总甙对腹腔巨噬细胞的吞噬功能具有调节作用；白芍总甙对脂多糖诱导的大鼠腹腔巨噬细胞产生白细胞介素-1具有低浓度促进和高浓度抑制的作用，由于白细胞介素-1在免疫调节及慢性炎症性疾病的形成中均起重要作用，因此可以认为，白芍总甙调节白细胞介素-1的产生可能是其发挥免疫调节及防治关节炎的机制之一．亦有实验表明：白芍总甙对大鼠腹腔巨噬细胞产生白三烯B4呈抑制作用，并有剂量依赖关系，100mg/L的抑制作用与相同剂量的非甾体类抗炎药氟灭酸相当，但作用较缓慢．其50％抑制率为0.66mg/L；所以，白芍总甙的抗炎和免疫调节作用可能也与其影响白三烯B4的产生有关。

郁金辛、苦，寒。归肝、心、肺经。功能主治：活血止痛，行气解郁，清心凉血，利胆退黄。用于经闭痛经,胸腹胀痛、刺痛，热病神昏，癫痫发狂，黄疸尿赤。《本草正》：止吐血，衄血；单用治妇人冷气血积，结聚气滞，心腹作痛。《本草经疏》：郁金本入血分之气药，其治已上诸血证者，正谓血之上行，皆属于内热火炎，此药能降气，气降即是火降，而共性又入血分，故能降下火气，则血不妄行。

五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。

随着甲壳动物养殖规模的扩大,对其病害和防治的研究也日益引起人们的重视。草鱼是经济价值很高且具有较大养殖潜力的草食性鱼类。它的幼鱼生长快,个体大,营养丰富,深受人们的喜爱,现已得到大面积的推广和养殖。随着养殖水面的增多,鱼类的病害种类也会日益增多。研究发现,许多中草药可以提高机体免疫力。利用中草药提高草鱼的免疫抵抗力,从而增强草鱼体抵御各种病害的能力和对外界环境的适应能力无疑是一种很好的方法。本发明在饲料中添加了中草药添加剂，提高草鱼幼鱼非特异免疫力的效果,以期为推广中草药免疫增强剂在鱼类养殖防病上的应用提供理论依据。

试验研究结果表明,本发明草食性鱼类饲料可以增强草鱼的免疫功能。

1.1.1实验材料健康草鱼，当鱼的体长分别为5cm-12cm时为幼鱼，本次实验用幼鱼7cm-12cm的幼鱼。选取规格大小一致。实验用水族箱规格为80cm×45cm×45cm,水深40cm,实验用水为曝气后的自来水,在水族箱中暂养2天,待摄食正常后开始实验。实验期间日投喂饲料2次,投喂量为鱼体重的3%～5%,每日换水1次,换水量约1/3,连续充气,水温控制在25～28℃。

对比饲料:浙江产“科盛牌”鱼饲料。

1.2方法

1.2.1试验方法

试验设对照组和本发明组每组各50只幼鱼,同时设5组平行组,对照组投喂对照饲料,本发明组投喂添加了本发明草食性鱼类饲料,投喂时间为10d。

1.2.2鱼肝胰脏、肌肉抽提液的提取随机选取投喂实验饲料10d的草鱼,活体解剖,取出鱼肝胰脏、肌肉,在pH 7.2的0.9%生理盐水中按1∶3(w/v)匀浆,4℃1000r/min离心6min,取上清,-20℃保存备用。

1.2.3抗菌活力(Ua)和溶菌活力(UL)的测定采用改进的Hultmark等方法。

1.2.4酚氧化酶(PO)活力(APO)的测定以L-多巴为底物,采用改进的Ashida等方法,酶活力以试验条件下,OD490每分钟增加0.001为一个酶活力单位。

1.2.5过氧化酶(POD)相对活力(APOD)的测定采用改进的史成银方法。抽提液中POD相对活力以APOD=A4-A3表示。

1.2.6抽提液凝集活力(HA)的测定以Alsever's液为抗凝集剂,取血液,用PBS充分洗涤离心(2000r/min×5min)数次,之后配成1%(w/w)的血细胞悬液;取25μL抽提液加到v型血凝板中,用PBS作倍比系列稀释,然后每孔加入等体积的红细胞悬液,混匀后于28℃孵化60min,观察凝集活性,抽提液凝聚反应的判断标准可以参考《免疫检测技术》。

1.2.7超氧化物歧化酶(S0D)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(ALP)相对活力(AKP)的测定用测定试剂盒测定,超氧化物歧化酶的测定采用T-SOD的检测方法。

1.2.8数据处理实验结果数据用平均数±标准差表示,采用SPSS11.0对数据进行单因素方差分析。

2结果

2.1饲喂本发明饲料后草鱼肝胰脏各项免疫指标的测定结果

本发明组的溶菌活性、抗菌活性、酚氧化酶活性、过氧化物酶活性与对照组相比两组间差异不显著。本发明组的血凝活性、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶与对照组相比差异显著。以上结果表明,本发明组幼鱼的免疫水平明显高于对照组,见表1。

注:同一行中各数据中标具有相同符号＃表示差异不显著(P>O.05)，标具相同的符号◇表示差异显著(P<0.05)

鱼不同生长期的原料粉碎粒度

本发明组的溶菌活性、抗菌活性、酚氧化酶活性、过氧化物酶活性与对照组相比差异不显著,草鱼肌肉中血凝活性很难测出,本发明组的酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶与对照组相比差异显著,以上结果表明,本发明组草鱼的免疫水平明显高于对照组。

耐水性是一项综合性的指标，它表征了饲料在水中的保形性、可摄取性、不溃散性以及不溶性。耐水性好坏是衡量水产饲料质量优劣的重要指标。耐水性差的饲料，投入水后易发生溶解、溃散等现象，造成饲料的沉积浪费，水质富营养化，严重污染养殖水体。水体状况在水产养殖中起至关重要的作用。良好的水体有利于提高鱼的健康生长，提高成活率以及养殖产量。若饲料的耐水性每下降1%，以全国每年的鱼饲料产量约200万吨，产值100亿元计，那么每年损失2万吨，折合1亿元，而由此造成的环境污染、水质败坏、养殖受损等间接损失是无法估量的。在一些地方，由于鱼饲料的耐水性差而引起养殖水体受到污染，导致鱼流行性疾病大规模爆发，造成鱼类养殖业受损的现象已经为我们敲响了警钟。下沉性是鱼饲料最基本的质量要求。鱼饲料漂浮于水面或悬浮在水中，则不能被鱼摄食，降低了饲料的利用率，增加了养殖成本。此外，这些未被利用的鱼饲料在水的浸泡作用下，逐渐溶解和散失，也能造成水体污染。

在鱼饲料的原料中，以鱼粉、饼粕为蛋白来源的原料的黏合性比较差，主要是通过糊化的淀粉将各种组分黏合在一起，提高在水中的抗溶蚀能力。淀粉糊化度是间接判断饲料耐水性的指标。硬颗粒鱼饲料的生产工艺流程主要有：粉碎、混合、调质、制粒、稳定、冷却干燥等。在这些过程中，影响淀粉糊化度的工段主要有粉碎、调质和稳定。

下面以实验说明影响淀粉糊化度的各种方法

1.淀粉糊化度测定

淀粉糊化度测定：β-淀粉酶水解法。选取玉米淀粉，土豆淀粉，红薯淀粉分别实验，得到熟玉米淀粉在60-63摄氏度糊化度最高。生玉米淀粉在90摄氏度可达到最大黏度，成为胶状。可选择为粘合剂。

2.耐水性测定

2.1耐水时间测定

在测定散失率的过程中，要求饲料的耐水时间大于两个小时。由于一些饲料的耐水时间达不到两个小时，所以耐水性需用耐水时间表示，采用浸泡镊出法测定。取4个500mL的烧杯，分别加水400mL，置25℃恒温水浴器内，分别投入30个饲料颗粒，记下时间。过一段时间后，在一个烧杯中用镊子小心镊取一个饲料颗粒，用力程度以不使颗粒掉下为限，慢慢提出水面，观察颗粒溃散情况。取出的颗粒弃去不用，逐个镊取其它颗粒。在不同的间隔时间内，当一个烧杯中溃散的颗粒数达到一半时，则记下这个烧杯中饲料颗粒的浸泡时间，作为这种饲料的耐水时间。结果表明在60-70℃之间制成的饲料颗粒最不易溃散。

2.2散失率测定对于耐水时间大于两个小时的饲料，耐水性以散失率表示，采用快速浊度法测定。分别称取一定质量的颗粒样品于六管崩解仪中，于25℃的1000mL去离子水中崩解30min。崩解结束后，取出崩解管，溶液用高速捣碎机均质后，移取l00mL崩解液于浊度管中，用涡流振荡器振荡2min，快速放入浊度仪中，以无浊度水作参照，调节仪器零点，测定浊度值，记为A1。然后准确称取与崩解料相同质量的粉碎料，浸入1000mL去离子水中，于25℃水浴锅中恒温20min，将浸泡液搅拌均匀，取l00mL溶液振荡测其浊度，记为A2。则产品的散失率（%）=A1/A2×100。结果表明在60-70℃之间制成的饲料颗粒散失率最低。

2.3下沉速度测定

下沉速度指的是饲料颗粒在水中下沉的平均速度。取一个直径为6cm，长度为45cm的透明管，一段封闭，水深40cm，竖直放置，分别测定饲料颗粒从水面下沉到管底的时间。平行测定20次，计算平均下沉速度。结果表明在60-70℃之间制成的饲料颗粒下沉速度最快。

3粉碎对耐水性研究

3.1不同孔径的粉碎机筛片下物料粉碎粒度对耐水性的研究实验过程采用先配料后粉碎的工艺。物料通过不同孔径的筛片（2.0mm、1.6mm、1.0mm）粉碎后具有不同的几何平均粒度，混合5min，通入流量为20g/min的蒸汽（蒸汽压力为0.1-0.15MPa），调质2min后制粒，然后在90℃稳定30min、105℃干燥30min、冷却至室温后，测定相关指标，研究物料几何平均粒度对调质后淀粉糊化度和最终产品耐水性的影响。

3.2不同孔径的分级筛下物料粉碎粒度对耐水性的研究

实验过程采用先粉碎（筛片孔径为1.0mm）再筛分后配料，即一次循环粉碎工艺。物料粉碎后通过调整分级筛的孔径大小，使物料全部通过孔径为0.60、0.42、0.25、0.18、0.15mm的分级筛，混合5min，通入流量为20g/min的蒸汽，调质2min后制粒，然后在90℃稳定30min，105℃干燥30min、冷却至室温后，测定相关指标。

4.调质对耐水性研究

4.1调质后物料水分含量对耐水性的研究采用一次循环粉碎使物料全部通过一定孔径的分级筛后，在混合过程中分别添加0%、1%、2%、3%、4%的水分使混合后物料水分含量呈梯度增加，通入流量为15g/min的蒸汽，调质2min后制粒，然后在90℃稳定30min，105℃干燥30min、冷却至室温后，测定相关指标。

4.2调质后物料温度对耐水性的研究采用一次循环粉碎使物料全部通过一定孔径的分级筛后，在混合过程中不添加水分，通入流量为20g/min的蒸汽，调质2min；添加0.5%的水分，通入流量为18g/min的蒸汽，调质2min；添加2%的水分，通入流量为12g/min的蒸汽，调质2min；添加2.5%的水分，通入流量为10g/min的蒸汽，调质2min；添加5%的水分，不经调质，制粒后在90℃稳定30min，105℃干燥30min、冷却至室温后，测定相关指标。

4.3调质时间对耐水性的研究采用一次循环粉碎使物料全部通过一定孔径的分级筛后，在混合过程中添加2.5%水分，通入流量为40g/min的蒸汽，调质30s；通入流量为20g/min的蒸汽，调质60s；通入流量为10g/min的蒸汽，调质120s；通入流量为7g/min的蒸汽，调质180s，制粒后在90℃稳定30min，105℃干燥30min、冷却至室温后，测定相关指标。

5.稳定化对耐水性研究采用一次循环粉碎使物料全部通过一定孔径的分级筛，混合5min后，通入流量为20g/min的蒸汽，调质2min后制粒，然后立即置于密闭并且保温的稳定器中，在稳定温度为90、100、110、120℃下分别稳定0、5、10、15、30、60min，在105℃干燥30min后，冷却至室温，测定相关指标，研究稳定化温度和时间对淀粉糊化度和耐水性。

经过实验得到：本发明利用植物性淀粉与高筋面粉混合制成粘合剂，完全有化学粘合剂的功效，可以取代化学粘合剂在鱼饲料中的生产，并且无副作用，也能被鱼吸收，是个良好的粘合剂。

Claims (10)

1.一种草食性鱼类饲料，其特征在于，包括以下组份中的一种或多种：骨粉、麦麸、豆饼、米糠、菜籽、复合维生素预混料、中药组合添加剂、矿物质预混料、饲料粘合剂。

2.根据权利要求1所述草食性鱼类饲料，其特征在于，所述组份的重量份数比为：骨粉10-15份,麦麸10-20份，米糠10-15份，豆饼10-15份、菜籽10-15份，中药组合添加剂1-2份、复合维生素预混料1-2份，矿物质预混料0.5-1份，饲料粘合剂10-15份。

3.根据权利要求1所述草食性鱼类饲料，其特征在于，所述中药组合添加剂进一步包括以下原料药：大青叶、穿心莲、茯苓、黄芩、连翘、败酱草、郁金、鱼腥草、五味子、丹参、菟丝子、党参、黄芪、白花蛇舌草和白芍。

4.根据权利要求1所述草食性鱼类饲料，其特征在于，所述中药组合添加剂的原料药的重量份数比为：大青叶5～10重量份、穿心莲5～10重量份、茯苓5～10重量份、黄芩5～10重量份、连翘5～10重量份、败酱草5～10重量份、郁金5～10重量份、鱼腥草5～10重量份、五味子5～10重量份、丹参5～10重量份、菟丝子5～10重量份；党参5～10重量份，黄芪5～10重量份，白花蛇舌草5～10重量份和白芍5～10重量份。

5.根据权利要求1-4中任一项所述草食性鱼类饲料，其特征在于，所述饲料粘合剂进一步包括:高筋面粉和淀粉，其中高筋面粉和淀粉的重量份数比为，5-6：4-5。

6.根据权利要求5所述草食性鱼类饲料，其特征在于，所述粘合剂中使用淀粉为玉米淀粉，其中生淀粉和熟淀粉的重量份数比为，80-85：15-20。

7.根据权利要求5所述草食性鱼类饲料，其特征在于，所述粘合剂中使用的高筋面粉为蛋白质重量百分比含量13.5%-42%的面粉。

8.一种如权利要求1所述草食性鱼类饲料的制备方法，其特征在于，具体步骤为：按所述重量份数比取骨粉、麦麸、豆饼、米糠、菜籽、复合维生素预混料、矿物质预混料，混合粉碎过筛,再倒入中药组合添加剂后搅拌均匀，得原料混合物；取饲料粘合剂加水开始调质，搅拌均匀后倒入喷雾机中，将前述原料混合物也倒入喷雾机中，将其充分混合均匀，将喷雾机中水温调制60摄氏度，打开喷雾器，迅速搅拌1分钟，喷雾器水温控制在60-70℃，使饲料粘合剂与原料混合物充分黏合，继续升温至90℃完成膨化，使其均匀后放入制粒机中，制粒，过筛，冷却，干燥，得到饲料。

9.根据权利要求4所述草食性鱼类饲料，其特征在于，所述中药组合添加剂具体制法为：先将所述中药原料药粉碎成粗粉，再进一步反复粉碎，过120目筛，使能通过120目筛的细粉量达到或大于30％；收集通过120目筛的细粉得细粉a；再将不能通过120目筛的粗粉投入多功能提取罐提取两次，第一次加重量份8-10倍量水煎煮1-2小时，第二次加重量份4-8倍量水煎煮1-2小时，合并两次煎液，过滤得滤液；加热浓缩至糊状，放入烘箱80℃烘干后冷却，研磨成细粉b，将a与b混合。

10.根据权利要求8所述草食性鱼类饲料的制备方法，其特征在于，所述按重量份数比取骨粉、麦麸、豆饼、米糠、菜籽、复合维生素预混料、矿物质预混料，粉碎后过筛的步骤中，过筛的孔径为0.18mm的分级筛；所述制粒的步骤中，制成的颗粒大小为0.25mm～0.45mm。