CN102268353A - 一种枸杞酒及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品饮料技术领域，具体是一种枸杞酒及其制作方法。本发明的目的是，提供一种以枸杞、葛花为主要原料的饮用酒，该饮用酒喝到人体后可以达到稀释酒精的功效，同时还具有补气健脾，养血安神的作用。本发明的组分包括枸杞、葛花、大枣、52度白酒，各组分的重量配比为，枸杞10-20克，葛花6-17克，大枣7-18克，52度白酒500毫升。本发明的组分之一葛花采用煮沸的方法得到溶液，加入酒中，葛花中的异黄酮会迅速分解乙醇，达到解酒的功效；同时，枸杞具有降低胆固醇，抗疲劳的作用；大枣具有补气健脾，养血安神的作用。本发明不加香精、防腐剂等成份，适合人们长期饮用。
Description
技术领域
本发明涉及食品饮料技术领域，具体是一种枸杞酒及其制作方法。
背景技术
中国的酒文化已经有上千年的历史，亲朋好友之间聚会，酒水是餐桌上必备的饮品，人们借酒助兴，使氛围更加欢快。虽然，酒有活血通络，软化血管的作用，还能使氛围更加融洽。但是，不可否认的是，饮酒过度危害无穷。饮酒过度不仅会使人出现皮肤潮红、头晕头痛、恶心呕吐等不适症状，更严重的是还会发生人生伤害，特别是在醉酒状态下驾车，危害更是严重。目前，市场上虽然出现一些低度酒，但是也会存在过量引用危害身体的情况发生。
发明内容
本发明的目的是，提供一种以枸杞、葛花为主要原料的饮用酒，该饮用酒喝到人体后可以达到稀释酒精的功效，同时还具有补气健脾，养血安神的作用。
本发明组分的重量配比为：枸杞10-20克，葛花6-17克，大枣7-18克，52度白酒500毫升。
本发明组分的重量配比还可以是：枸杞12-16克，葛花8-15克，大枣9-13克，52度白酒500毫升。
本发明组分最佳的重量配比是：枸杞15克，葛花10克，大枣10克，52度白酒500毫升。
本发明还公开了枸杞酒的制作方法，步骤如下：
(1)将枸杞、大枣混合在一起，粗粉碎；
(2)再用白酒浸泡枸杞、大枣粉碎混合物一个月；
(3)将葛花用60度的水浸泡3小时；
(4)然后将葛花取出，用沸水将其煮30分钟，待冷却后备用；
(5)将枸杞、大枣浸泡液与葛花冷却后的溶液混合在一起并装
入容器内封闭陈化17天即制成。
本发明的组分之一葛花采用煮沸的方法得到溶液，加入酒中，葛花中的异黄酮会迅速分解乙醇，达到解酒的功效；同时，枸杞具有降低胆固醇，抗疲劳的作用；大枣具有补气健脾，养血安神的作用。本发明不加香精、防腐剂等成份，适合人们长期饮用。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1：准备重量配比为：枸杞10-20克，葛花6-17克，大枣7-18克，52度白酒500毫升的组分。将枸杞、大枣混合在一起，粗粉碎；再用白酒浸泡枸杞、大枣粉碎混合物一个月；将葛花用60度的水浸泡3小时，其中，葛花与水的比例为1∶3.5；然后将葛花取出，用沸水将其煮30分钟，然后冷却50小时后备用；将枸杞、大枣浸泡液与葛花冷却后的溶液混合在一起并装入容器内封闭陈化17天即制成，制成后的枸杞酒为35度左右。
实施例2：准备重量配比为：枸杞12-16克，葛花8-15克，大枣9-13克，52度白酒500毫升的组分。将枸杞、大枣混合在一起，粗粉碎；再用白酒浸泡枸杞、大枣粉碎混合物一个月；将葛花用60度的水浸泡3小时，其中，葛花与水的比例为1∶3.5；然后将葛花取出，用沸水将其煮30分钟，然后冷却50小时后备用；将枸杞、大枣浸泡液与葛花冷却后的溶液混合在一起并装入容器内封闭陈化17天即制成，制成后的枸杞酒为35度左右。
实施例3：准备重量配比为：枸杞15克，葛花10克，大枣10克，52度白酒500毫升的组分。将枸杞、大枣混合在一起，粗粉碎；再用白酒浸泡枸杞、大枣粉碎混合物一个月；将葛花用60度的水浸泡3小时，其中，葛花与水的比例为1∶3.5；然后将葛花取出，用沸水将其煮30分钟，然后冷却50小时后备用；将枸杞、大枣浸泡液与葛花冷却后的溶液混合在一起并装入容器内封闭陈化17天即制成，制成后的枸杞酒为35度左右。
显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无法对所有的实施方式予以穷举。凡是属于本发明的技术方案所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之列。
Claims (4)
1.一种枸杞酒，它的组分包括枸杞、葛花、大枣、52度白酒，其特征在于各组分的重量配比为，枸杞10-20克，葛花6-17克，大枣7-18克，52度白酒500毫升。
2.根据权利要求1所述的一种枸杞酒，其特征在于各组分的重量配比为：枸杞12-16克，葛花8-15克，大枣9-13克，52度白酒500毫升。
3.根据权利要求1所述的一种枸杞酒，其特征在于各组分的重量配比为：枸杞15克，葛花10克，大枣10克，52度白酒500毫升。
4.如权利要求1-3中任一项所述的枸杞酒的制作方法，其特征在于制作方法步骤如下：
(1)将枸杞、大枣混合在一起，粗粉碎；
(2)再用白酒浸泡枸杞、大枣粉碎混合物一个月；
(3)将葛花用60度的水浸泡3小时；
(4)然后将葛花取出，用沸水将其煮30分钟，待冷却后备用；
(5)将枸杞、大枣浸泡液与葛花冷却后的溶液混合在一起并装入容器内封闭陈化17天即制成。
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