CN101899378B - 一种营养煮酒的配方及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及酒类蒸煮的配方及其制备方法，确切的说是一种营养煮酒的配方及制备方法。本发明是按一定组份将烧酒添加红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣等营养保健食品，经蒸煮，冷却，提取，过滤等工序，制成具备保健功能的营养煮酒。本发明的配方及制备方法实用简单，酒的口感较好，色泽桔黄，即可作为日常和宴席酒类饮用，又具备活血化瘀，温肾散寒、开胃健脾的营养保健功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种营养煮酒的配方及制备方法，确切的说是酒类蒸煮酿造的营养酒配方及制备方法。
背景技术
目前，经过蒸煮酿造的营养酒极少，根据检索中国知识产权局专利，只检索到以青梅果浓缩液、烧酒和白糖配制而成经蒸煮的青梅煮酒，还没有检索到其他利用烧酒三次加工，添加其他营养食品，蒸煮成营养煮酒的配方及制备方法。
发明内容
本发明 目的在于提供一种利用烧酒二次加工，添加营养保健食品，蒸煮成具备保健功能的营养煮酒的配方及制备方法。
本发明的技术方案是这样实现的：一种营养煮酒，其组成包括：45°-55°烧酒、红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣、冰糖，其组份比为烧酒50000∶红花10-25∶陈皮10-25∶生姜10-25∶枸杞子15-30∶大枣20-30∶冰糖500-700。
上述营养煮酒的组份比是48°烧酒50000∶红花10-25∶陈皮10-25∶生姜10-25∶枸杞子15-30∶大枣20-30∶冰糖500-700。
上述营养煮酒的组份比是45°-55°烧酒50000∶红花25∶陈皮20∶生姜15∶枸杞子20∶大枣25∶冰糖700。
上述营养煮酒的组份比是48°烧酒50000∶红花25∶陈皮20∶生姜15∶枸杞子20∶大枣25∶冰糖700。
一种营养煮酒的制备方法是：按上述配比将烧酒、红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣、冰糖，混合均匀，蒸煮，冷却，提取，过滤，罐装，成品，即生 产出营养煮酒。
本发明的配方及制备方法实用简单，酒的口感较好，色泽桔黄，即可作为日常和宴席酒类饮用，又具备活血化瘀，温肾散寒、开胃健脾的营养保健功效。
具体实施方式
一种营养煮酒，其组成包括：45°-55°烧酒、红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣、冰糖，其重量比为烧酒50000∶红花10-25∶陈皮10-25∶生姜10-25∶枸杞子15-30∶大枣20-30∶冰糖500-700。
上述营养煮酒，可以是原料重量组份比为48°烧酒50000∶红花10-25∶陈皮10-25∶生姜10-25∶枸杞子15-30∶大枣20-30∶冰糖500-700。
上述营养煮酒，还可以是原料重量组份比为45°-55°烧酒50000∶红花25∶陈皮20∶生姜15∶枸杞子20∶大枣25∶冰糖700。
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一种营养煮酒的制备方法是：按上述配比将烧酒、红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣、冰糖，混合均匀，蒸煮，冷却，提取，过滤，罐装，成品，即生产出营养煮酒。
Claims (4)
1.一种营养煮酒，其特征在于：其原料由45°-55°烧酒、红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣、冰糖组成，其原料组成重量份比为烧酒50000，红花10-25，陈皮10-25，生姜10-25，枸杞子15-30，大枣20-30，冰糖500-700，其制备方法为：营养煮酒按原料重量份配比，将红花、陈皮、生姜、枸杞子、大枣、冰糖放入容器混合搅拌均匀，放入烧酒浸泡，在经过加热蒸煮后，冷却沉淀，提取原料杂物，过滤蒸煮后的烧酒，成品罐装。
2.根据权利要求1所述的营养煮酒，其特征在于：其原料组成的重量份比是48°烧酒50000，红花10-25，陈皮10-25，生姜10-25，枸杞子15-30，大枣20-30，冰糖500-700。
3.根据权利要求1所述的营养煮酒，其特征在于：其原料组成的重量份比是45°-55°烧酒50000，红花25，陈皮20，生姜15，枸杞子20，大枣25，冰糖700。
4.根据权利要求1或2或3所述的营养煮酒，其特征在于：其原料组成的重量份比是48°烧酒50000，红花25，陈皮20，生姜15，枸杞子20，大枣25，冰糖700。
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