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CN101870946A - 一种适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器 - Google Patents

一种适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器 Download PDF

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CN101870946A
CN101870946A CN201010195180A CN201010195180A CN101870946A CN 101870946 A CN101870946 A CN 101870946A CN 201010195180 A CN201010195180 A CN 201010195180A CN 201010195180 A CN201010195180 A CN 201010195180A CN 101870946 A CN101870946 A CN 101870946A
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CN
China
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tank body
polyunsaturated fatty
long
fatty acid
chain polyunsaturated
Prior art date
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Pending
Application number
CN201010195180A
Other languages
English (en)
Inventor
黄和
瞿亮
任路静
纪晓俊
仝倩倩
魏萍
朱婧瑶
冯云
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nanjing Tech University
Original Assignee
Nanjing Tech University
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Publication date
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Pending legal-status Critical Current

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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
    • C12M27/00—Means for mixing, agitating or circulating fluids in the vessel
    • C12M27/02—Stirrer or mobile mixing elements
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
    • C12M29/00—Means for introduction, extraction or recirculation of materials, e.g. pumps
    • C12M29/06—Nozzles; Sprayers; Spargers; Diffusers

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  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)

Abstract

本发明公开了一种适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器，它包括罐体、置于罐体内的搅拌装置和通气装置、置于罐体上方的接种口，所述的通气装置包括置于罐体底部的气体分布器，和一端与气体分布器连通另一端与罐体外的空压机连通的通气管道；所述的搅拌装置包括固定在同一根旋转轴上的三组搅拌桨，下层搅拌桨置于罐体底部且位于气体分布器上方，中层搅拌桨置于罐体的中部，上层搅拌桨置于罐体的上部且位于发酵液液面处。本发明的生物反应器具有结构简单，溶氧效果好，空气均匀分布，脂肪酸产率高的特点。

Description

一种适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器
技术领域
本发明属于脂肪酸发酵设备技术领域，具体涉及一种适用于长链多不饱和脂肪酸发酵的机械搅拌罐式生物反应器。
背景技术
所谓生物反应器在微生物发酵中亦称发酵罐，是指能提供可控环境，以满足细胞正常生长和生物合成的装置。由于生物技术广泛深入的研究和生物产业的不断发展，至今已有多种生物反应器用于生产，其中较主要的生物技术专用反应器有：机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐、气升式发酵罐、膜生物反应器、自吸式发酵罐、固态物料发酵罐等几种。
搅拌式发酵罐是一种对物料进行机械搅拌和发酵的设备，采用搅拌桨分散和打碎气泡，溶氧速率高，混合效果好，广泛应用于医药、化工、食品等发酵行业。
多不饱和脂肪酸发酵是一个好氧发酵过程，溶氧效果是制约脂肪酸发酵产率的一个关键因素，现有技术的发酵罐由于搅拌型式单一、没有空气分布管等原因，造成搅拌不均匀，溶氧效果不好，影响脂肪酸发酵的产量和产率。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种搅拌均匀、溶氧好、产率高的适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案如下：
一种适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器，它包括罐体、置于罐体内的搅拌装置和通气装置、置于罐体上方的接种口、置于罐体最底部的取样口，所述的通气装置包括置于罐体底部的气体分布器，和一端与气体分布器连通另一端与罐体外的空压机连通的通气管道；所述的搅拌装置包括固定在同一根旋转轴上的三组搅拌桨，下层搅拌桨置于罐体底部且位于气体分布器上方，中层搅拌桨置于罐体的中部，上层搅拌桨置于罐体的上部且位于发酵液液面处。
其中，所述的下层搅拌桨为径流型搅拌桨。
其中，所述的中层搅拌桨为轴流型搅拌桨。
其中，所述的上层搅拌桨为消泡桨。
其中，所述的罐体内壁设置有2～6片挡板，挡板的位置和大小不影响搅拌桨的活动。
其中，所述的气体分布器上均匀分布有数个小孔。
其中，所述的罐体高径比为2～2.5。
有益效果：本发明的生物反应器结构合理，溶氧效果好，空气分布均匀，提高了多不饱和脂肪酸发酵的生物量和产率，生物量达到70g/L，目标产物含量40％以上。
附图说明
图1是本发明的机械搅拌罐式生物反应器示意图。
其中，1——旋转轴，2——罐体，3——接种口，4——气管道，5——挡板，6——进水口，7——搅拌桨，8——取样口。
具体实施方式
根据下述实施例，可以更好地理解本发明。然而，本领域的技术人员容易理解，实施例所描述的仅用于说明本发明，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本发明。
实施例1：
如图1所示，本发明的生物反应器它包括罐体2、置于罐体2内的搅拌装置和通气装置、置于罐体2上方的接种口3、置于罐体2最底部的取样口8。所述的通气装置包括置于罐体底部的气体分布器，和一端与气体分布器连通另一端与罐体2外的空压机连通的通气管道4。所述的搅拌装置包括固定在同一根旋转轴1上的三组搅拌桨7，下层搅拌桨置于罐体底部且位于气体分布器上方，为径流型搅拌桨；中层搅拌桨置于罐体的中部，为轴流型搅拌桨；上层搅拌桨置于罐体的上部且位于发酵液液面处，为消泡桨。所述的罐体内壁设置有4片挡板，挡板的位置和大小不影响搅拌桨的活动。罐体壁中还设有冷却管，通过进水口6进水，控制温度。所述的气体分布器上均匀分布有数个小孔。所述的罐体高径比为2～2.5，如可以采用直径为1.6米，高为3.2～3.3米的罐体。由于本发酵罐高径比较大，气泡在发酵罐中停留时间长，且本发酵罐采用径向流和轴向流结合的搅拌方式，因此本发酵罐具有良好的氧传递性能。
实施例2：
采用实施例1所述的生物反应器进行不饱和脂肪酸DHA发酵生产。
培养基：50g/L葡萄糖，4g/L酵母膏，4g/L KH2PO4，0.5g/L NaHCO3，7g/LMgSO4.7H2O，0.1g/L CaCl2。
方法：初始pH为5.5-6.5，并加入0.2％(v/v)消泡剂，发酵罐电机搅拌转速100rpm，空气流量0.9vvm，培养温度控制在28℃，培养5天。
结果生物量达到70g/L，DHA含量40％以上，产量和产率均较高。
对比例：
采用普通生物反应器(MST-7000，南京汇科生物工程设备有限公司)，即为单一类型搅拌桨，高径比为1.5。
培养基及发酵条件同实施例2，结果生物量达到50g/L左右，DHA含量35％左右。

Claims (7)

1.一种适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器，它包括罐体、置于罐体内的搅拌装置和通气装置、置于罐体上方的接种口、置于罐体最底部的取样口，其特征在于所述的通气装置包括置于罐体底部的气体分布器，和一端与气体分布器连通另一端与罐体外的空压机连通的通气管道；所述的搅拌装置包括固定在同一根旋转轴上的三组搅拌桨，下层搅拌桨置于罐体底部且位于气体分布器上方，中层搅拌桨置于罐体的中部，上层搅拌桨置于罐体的上部且位于发酵液液面处。
2.根据权利要求1所述的适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器，其特征在于，所述的下层搅拌桨为径流型搅拌桨。
3.根据权利要求1所述的适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器，其特征在于，所述的中层搅拌桨为轴流型搅拌桨。
4.根据权利要求1所述的适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器，其特征在于，所述的上层搅拌桨为消泡桨。
5.根据权利要求1所述的适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器，其特征在于，所述的罐体内壁设置有2～6片挡板。
6.根据权利要求1所述的适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器，其特征在于，所述的气体分布器上均匀分布有数个小孔。
7.根据权利要求1～6中任意一项所述的适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器，其特征在于所述的罐体高径比为2～2.5。
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