CN101784200A - 具有改良味道的甜味剂组合物 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种具有改良味道的甜味剂组合物。在一个特定实施方案中，所述甜味剂组合物包括至少一种合成甜味剂和至少一种镁盐。可取地，所述至少一种合成甜味剂包括阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖或其组合，且所述至少一种镁盐包括氯化镁或硫酸镁。本发明还提供了所述具有改良味道的甜味剂组合物的配制方法和用途。
Description
发明领域
本发明涉及具有改良味道的甜味剂组合物，其配制方法和用途。
发明背景
低热量的饮料和食品对于更关注健康和久坐型生活方式的消费者已经变得更加重要。然而，一般作为糖或蔗糖替代品(例如糖精、阿斯巴甜和三氯蔗糖)，替代性无热量或低热量的甜味剂具有与糖不一样的味道特征，如它们展现出甜味与糖不一样的时间形廓、最大反应、风味形廓、口感和/或适应性质。例如，合成高效甜味剂的甜味比糖产生的甜味起始慢且持久，从而改变食品组合物的味道平衡。因为这些差异，使用合成高效甜味剂取代食品或饮料中的填充型甜味剂(bulk sweetener)诸如糖时，造成不平衡的时间形廓(temporal profile)和/或风味形廓(flavor profile)。若合成高效甜味剂的味道形廓可修饰以赋予合成高效的无热量或低热量甜味剂特定所需的味道特征，则包含诸如合成高效甜味剂的低热量饮料和食品就可以给消费者提供所期望的味道特征。因此，人们期望选择性修饰合成高效甜味剂的味道特征。
因此，需要提供一种具有改良味道的无热量或低热量甜味剂组合物及其方法。本领域中还需要提供一种具有更像糖的味道的无热量或低热量甜味剂组合物及其方法。
发明概述
本发明总体上提供一种具有改良味道的甜味剂组合物。在一个特定实施方案中，所述具有改良味道的甜味剂组合物包括至少一种合成甜味剂和一种镁盐。在尤其可取的实施方案中，所述至少一种合成甜味剂选自阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖和其组合，且所述至少一种镁盐选自氯化镁、硫酸镁和其组合。在另一个特定实施方案中，所述甜味剂组合物进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐，如氯化钠。
还提供经甜化的组合物，其包括本发明所描述的所述甜味剂组合物。在一个特定实施方案中，所述经甜化的组合物包括饮料。
本发明的目的和优点将部分地在以下描述中阐明，或可由描述而显而易见，或可通过本发明的实施而习得。除非另有定义，否则本发明所使用的所有术语及科学用语及缩写皆具有本领域普通技术人员所理解的一般意义。虽然可使用类似或等同于本发明所描述的方法和组合物来实施本发明，但所描述的适当方法和组合物并非对本发明的限制。
发明详述
现在详细描述目前提供的本发明实施方案。每个实施例皆用以说明本发明实施方案，而非限制本发明。实际上，本领域技术人员应能理解，在不悖离本发明精神或范围的情况下可对本发明进行各种修饰及变化。例如，作为一个实施方案一部分的说明性或描述性特征可使用于另一个实施方案而产生又一个实施方案。因此，本发明意图涵盖所附权利要求及其等同替换范围内的诸如此类的修饰和变化。
本发明通过提供一种具有改良味道的甜味剂组合物实现上面确定的需要。通常，所述甜味剂组合物包括至少一种合成甜味剂与至少一种镁盐的组合。
如本发明所使用，词句“合成甜味剂”指非自然界所发现并具有甜味，优选具有高于蔗糖、果糖或葡萄糖的甜味效能，而且含热量极少的任何组合物。在一个特定实施方案中，所述至少一种合成甜味剂选自阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖和其组合。其它合成甜味剂也可以使用，其非限制性实例包括阿力甜、糖精、新橙皮苷二氢查尔酮、环己基氨基磺酸盐、纽甜、N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)-3-甲基丁基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、N-[3-(3-甲氧-4-羟苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯、其盐等。
还可以预见天然高效甜味剂可以用作本发明上述合成甜味剂的替代品或与其结合使用。适合的无热量和低热量天然高效甜味剂的非限制性实例包括莱鲍迪苷(rebaudioside)A、莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷C(杜尔可苷B)、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷E、莱鲍迪苷F、杜尔可苷(dulcoside)A、甜茶苷(rubusoside)、甜菊、甜菊苷、罗汉果皂苷IV、罗汉果皂苷V、罗汉果甜味剂、赛门苷、莫那汀(monatin)及其盐(莫那汀(monatin)SS、RR、RS、SR)、仙茅甜蛋白(curculin)、甘草酸及其盐，、奇异果甜蛋白(thaumatin)、应乐果甜蛋白(monellin)、马槟榔甜蛋白(mabinlin)、布拉齐因(brazzein)、贺兰甜精(hernandulcin)、叶甜素、菝葜苷(glycyphyllin)、根皮苷、三叶苷、白云参苷(baiyunoside)、欧亚水龙骨甜素(osladin)、聚波朵苷(polypodoside)A、蝶卡苷(pterocaryoside)A、蝶卡苷B、无患子倍半萜苷(mukurozioside)、假秦艽苷(phlomisoside)I、甘草苷I、相思子三萜苷(abrusoside)A及青钱柳苷(cyclocarioside)I。
在一个特定实施方案中，所述甜味剂组合物包括一种所述合成甜味剂阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖的组合。所述合成甜味剂在所述甜味剂组合物中期望存在的重量份数比，阿斯巴甜∶乙酰磺胺酸钾∶三氯蔗糖为约1∶0.25～2.0∶0.25～1.0。
在另一个特定实施方案中，所述甜味剂组合物包括所述合成甜味剂乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖的组合。在一个实施方案中，所述合成甜味剂在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，乙酰磺胺酸钾∶三氯蔗糖为约0.5～3.0∶1。
如本发明所使用，镁盐包括镁形成的酸加成盐和碱加成盐。适合的镁盐的非限制性实例包括氯化镁、硫酸镁和磷酸镁。
在一个特定实施方案中，所述至少一种镁盐包括氯化镁。在一个实施方案中，所述氯化镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计氯化镁∶合成甜味剂为约0.07～15∶1。在另一个实施方案中，所述氯化镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计氯化镁∶合成甜味剂为约0.3～9∶1。
在另一个特定实施方案中，所述至少一种镁盐包括硫酸镁。在一个实施方案中，所述硫酸镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计硫酸镁∶合成甜味剂为约0.07～19∶1。在另一个实施方案中，所述硫酸镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计硫酸镁∶合成甜味剂为约0.4～11∶1。
在再一个特定实施方案中，本发明所提供的所述甜味剂组合物可以进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐至少一种无机盐。适合的无机盐的非限制性实例包括氯化钠、氯化钾、硫酸钠、硫酸钾、磷酸钠和磷酸钾。在一个实施方案中，所述至少一种无机盐包括氯化钠，所述氯化钠在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计氯化钠∶合成甜味剂为约0.07～14∶1。
本发明所提供的甜味剂组合物的适合用途对于本领域普通技术人员是熟知的。例如，所述甜味剂组合物可以代替在经甜化的组合物(例如食品、饮料、药品、烟草制品、营养医学品、口腔卫生/化妆产品等)中传统甜味剂使用。如本发明所使用，经甜化的组合物大体上包括一种甜味剂组合物和可甜化的组合物。
包括所述至少一种合成甜味剂的所述甜味剂组合物在所述经甜化的组合物中存在的量足可以赋予经甜化的组合物所期望的甜度。在一个特定实施方案中，所述至少一种合成甜味剂在所述经甜化的组合物中存在的量为该经甜化的组合物的约0.008～0.075重量百分比。在一个实施方案中，所述至少一种镁盐在所述经甜化的组合物中存在的量为约0.4～12mmol/kg。在另一个实施方案中，所述至少一种镁盐在所述经甜化的组合物中存在的量为约2.5～7.5mmol/kg。所述经甜化的组合物任选地可以进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐，其中与所述至少一种镁盐不同的所述至少一种无机盐在所述经甜化的组合物中存在的量为约0.8～18mmol/kg。
在一个特定实施方案中，所述经甜化的组合物包括饮料，该经甜化的组合物的非限制性实例包括非碳酸和碳酸饮料，如可乐、姜针汽水(ginger ales)、乐啤露(root beers)、西打(cider)、水果味的软饮料(例如柑橘味软饮料，如柠檬莱姆或柳橙)、粉状软饮料等；由水果或蔬菜产生的果汁、包括压榨果汁或其类似物的果汁、含有果粒的果汁、水果饮料、果汁饮料、含果汁的饮料、含水果调味剂的饮料、蔬菜汁、含蔬菜的果汁和含水果和蔬菜的混合果汁；运动饮料、能量饮料、似水饮料和其类似饮料(例如含有天然或合成调味剂的水)；茶类或偏好型饮料，如咖啡、可可、红茶、绿茶、乌龙茶等；含牛乳成分的饮料，如牛乳饮料、含牛乳成分的咖啡、拿铁(caféau lait)、奶茶、水果牛乳饮料、饮用酸奶、乳酸菌饮料等；乳制品。
通常，合成甜味剂在经甜化的组合物中的用量根据特定类型经甜化的组合物和所需要的甜度大幅变化。本领域普通技术人员可以轻易找出甜味剂加入该经甜化的组合物中的合适用量。
实施例
实施例1
在稀释剂如苏打水中制备包括甜味剂组合物的碳酸饮料，该甜味剂组合物包括阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖和氯化镁(实施例1A)或硫酸镁(实施例1B和实施例1C)的组合。
表1：具有甜味剂混合物的碳酸饮料
| 成分 | 实施例1A | 实施例1B | 实施例1C |
| 阿斯巴甜 | 0.180g | 0.180g | 0.180g |
| 三氯蔗糖 | 0.050g | 0.050g | 0.050g |
| 乙酰磺胺酸钾 | 0.150g | 0.150g | 0.150g |
| 成分 | 实施例1A | 实施例1B | 实施例1C |
| 氯化镁(MgCl2 6H2O) | 1.0g | - | - |
| 硫酸镁(MgSO4 7H2O) | - | 1.2g | 1.2g |
| 氯化钠 | - | - | 0.4g |
| 酸化剂 | 1.6g | 1.6g | 1.6g |
| 防腐剂 | 0.4g | 0.4g | 0.4g |
| 风味剂 | 2.0g | 2.0g | 2.0g |
| 总量(含稀释剂) | 1000g | 1000g | 1000g |
实施例2
在稀释剂如苏打水中制备包括甜味剂组合物的碳酸饮料，该甜味剂组合物包括乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖和氯化镁(实施例2A)或硫酸镁(实施例2B和实施例2C)的组合。
表2：具有甜味剂混合物的碳酸饮料
| 成分 | 实施例2A | 实施例2B | 实施例2C |
| 三氯蔗糖 | 0.150g | 0.150g | 0.150g |
| 乙酰磺胺酸钾 | 0.220g | 0.220g | 0.220g |
| 氯化镁(MgCl2 6H2O) | 1.0g | - | - |
| 硫酸镁(MgSO4 7H2O) | - | 1.2g | 1.2g |
| 氯化钠 | - | - | 0.4g |
| 酸化剂 | 1.0g | 1.0g | 1.0g |
| 防腐剂 | 0.4g | 0.4g | 0.4g |
| 风味剂 | 2.0g | 2.0g | 2.0g |
| 着色剂 | 0.4g | 0.4g | 0.4g |
| 成分 | 实施例2A | 实施例2B | 实施例2C |
| 总量(含稀释剂) | 1000g | 1000g | 1000g |
实施例3
在稀释剂如苏打水中制备包括甜味剂组合物的碳酸饮料，该甜味剂组合物包括乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖和氯化镁(实施例3B)的组合或没有氯化镁(实施例3A)的组合。
表3：具有甜味剂混合物的碳酸饮料
| 成分 | 实施例3A | 实施例3B |
| 三氯蔗糖 | 0.130g | 0.130g |
| 乙酰磺胺酸钾 | 0.200g | 0.200g |
| 氯化镁(MgCl2 6H2O) | - | 1.0g |
| 酸化剂 | 1.0g | 1.0g |
| 风味剂 | 1.7g | 1.7g |
| 防腐剂 | 0.4g | 0.4g |
| 着色剂 | 0.4g | 0.4g |
| 苏打水 | 适量 | 适量 |
| 总量 | 1000g | 1000g |
通过至少10名评审员品尝每个样品并且对饮料的回味和味道的浓郁程度进行定级，对每个样品作出感官评定。10名评审员中有6人鉴定含有镁盐的饮料为持久回味的饮料，而10名评审员中没人鉴定不含镁盐的饮料为持久回味的饮料。10名评审员中有5人鉴定含有镁盐的饮料为有浓郁味道的饮料。而10名评审员中没人鉴定不含镁盐的饮料为有浓郁味道的饮料。
实施例4
制备包括阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖组合的甜味剂组合物。5名评审员通过品尝每个样品并将所述样品的味道和回味与糖进行比较对每个样品作出感官评定。结果的概述在下面表4中提供。具有最类似糖的味道或回味的甜味剂组合物用⊙表示(应当被至少3名评审员鉴定)，具有最不类似糖的味道或回味的甜味剂组合物用
表示(应当仅有一名评审员鉴定)，具有适度类似糖的味道或回味的甜味剂组合物用○表示(应当被2名评审员鉴定)。
表4：甜味剂混合物的感官评定
虽已针对特定实施方案详细描述本发明，应该理解，本领域技术人员在理解上述内容后可轻易想象出这些实施方案的改变、变化和等同替换方案。因此，本发明范围应根据所附权利要求和任何其等同替换方案来评定。
Claims (71)
1.一种甜味剂组合物，其包括：
至少一种合成甜味剂；和
至少一种镁盐。
2.权利要求1所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种合成甜味剂包括阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖或其组合。
3.权利要求1所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种镁盐包括氯化镁、硫酸镁或其组合。
4.权利要求1所述的甜味剂组合物，其进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐。
5.权利要求4所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种无机盐包括氯化钠。
6.权利要求1所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种合成甜味剂包括阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖的组合。
7.权利要求6所述的甜味剂组合物，其中所述阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，阿斯巴甜∶乙酰磺胺酸钾∶三氯蔗糖为约1∶0.25～2.0∶0.25～1.0。
8.权利要求6所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种镁盐包括氯化镁。
9.权利要求8所述的甜味剂组合物，其中所述氯化镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计氯化镁∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～15∶1。
10.权利要求6所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种镁盐包括硫酸镁。
11.权利要求10所述的甜味剂组合物，其中所述硫酸镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计硫酸镁∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～19∶1。
12.权利要求6所述的甜味剂组合物，其进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐。
13.权利要求12所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种无机盐包括氯化钠。
14.权利要求13所述的甜味剂组合物，其中所述氯化钠在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计氯化钠∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～14∶1。
15.权利要求1所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种合成甜味剂包括乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖的组合。
16.权利要求15所述的甜味剂组合物，其中所述乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，乙酰磺胺酸钾∶三氯蔗糖为约0.5～3.0∶1。
17.权利要求15所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种镁盐包括氯化镁。
18.权利要求17所述的甜味剂组合物，其中所述氯化镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计氯化镁∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～15∶1。
19.权利要求15所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种镁盐包括硫酸镁。
20.权利要求19所述的甜味剂组合物，其中所述硫酸镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计硫酸镁∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～19∶1。
21.权利要求15所述的甜味剂组合物，其进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐。
22.权利要求21所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种无机盐包括氯化钠。
23.权利要求22所述的甜味剂组合物，其中所述氯化钠在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计氯化钠∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～14∶1。
24.一种经甜化的组合物，其包括：
一种可甜化的组合物；和
权利要求1所述的甜味剂组合物。
25.权利要求24所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种镁盐在所述经甜化的组合物中存在的量为约0.4～12mmol/kg。
26.权利要求24所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种合成甜味剂包括阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖或其组合。
27.权利要求24所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种镁盐包括氯化镁、硫酸镁或其组合。
28.权利要求24所述的经甜化的组合物，其进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐。
29.权利要求28所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种无机盐包括氯化钠。
30.权利要求24所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种合成甜味剂包括阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖的混合物。
31.权利要求30所述的经甜化的组合物，其中所述阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，阿斯巴甜∶乙酰磺胺酸钾∶三氯蔗糖为约1∶0.25～2.0∶0.25～1.0。
32.权利要求30所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种镁盐包括氯化镁。
33.权利要求32所述的经甜化的组合物，其中所述氯化镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计氯化镁∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～15∶1。
34.权利要求32所述的经甜化的组合物，其中所述氯化镁在所述经甜化的组合物中存在的量为约0.4～12mmol/kg。
35.权利要求30所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种镁盐包括硫酸镁。
36.权利要求35所述的经甜化的组合物，其中所述硫酸镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，硫酸镁∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～19∶1。
37.权利要求35所述的经甜化的组合物，其中所述硫酸镁在所述经甜化的组合物中存在的量为约0.4～12mmol/kg。
38.权利要求30所述的经甜化的组合物，其中所述甜味剂组合物进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐。
39.权利要求38所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种无机盐包括氯化钠。
40.权利要求39所述的经甜化的组合物，其中所述氯化钠在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，氯化钠∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～14∶1。
41.权利要求38所述的经甜化的组合物，其中与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐在所述经甜化的组合物中存在的量为约0.8～18mmol/kg。
42.权利要求24所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种合成甜味剂包括乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖的组合。
43.权利要求42所述的经甜化的组合物，其中所述乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，乙酰磺胺酸钾∶三氯蔗糖为约0.5～3.0∶1。
44.权利要求42所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种镁盐包括氯化镁。
45.权利要求42所述的经甜化的组合物，其中所述氯化镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，氯化镁∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～15∶1。
46.权利要求44所述的经甜化的组合物，其中所述氯化镁在所述经甜化的组合物中存在的量为约0.4～12mmol/kg。
47.权利要求42所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种镁盐包括硫酸镁。
48.权利要求47所述的经甜化的组合物，其中所述硫酸镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，硫酸镁∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～19∶1。
49.权利要求47所述的经甜化的组合物，其中所述硫酸镁在所述经甜化的组合物中存在的量为约0.4～12mmol/kg。
50.权利要求42所述的经甜化的组合物，其中所述甜味剂组合物进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐。
51.权利要求50所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种无机盐包括氯化钠。
52.权利要求51所述的经甜化的组合物，其中所述氯化钠在所述甜味剂组合物中存在的量以重量计为约0.005～0.1％。
53.权利要求50所述的经甜化的组合物，其中与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐在所述经甜化的组合物中存在的量为约0.8～18mmol/kg。
54.权利要求24所述的经甜化的组合物，其中所述经甜化的组合物包括食品、饮料、药品、烟草制品、营养医学品、口腔卫生产品或化妆品。
55.一种饮料，其包括权利要求24所述的经甜化的组合物。
56.权利要求55所述的饮料，其中所述至少一种镁盐在所述饮料中存在的量为约0.4～12mmol/kg。
57.权利要求55所述的饮料，其中所述饮料进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐，该无机盐在所述饮料中存在的量为约0.8～18mmol/kg。
58.权利要求55所述的饮料，其中所述饮料为一种非碳酸饮料或碳酸饮料。
59.权利要求58所述的饮料，其中所述碳酸饮料为一种可乐。
60.权利要求58所述的饮料，其中所述饮料为一种果味饮料。
61.权利要求58所述的饮料，其中所述饮料为一种柑橘味饮料。
62.权利要求61所述的饮料，其中所述柑橘味饮料为一种柠檬莱姆味饮料或橙味饮料。
63.权利要求58所述的饮料，其中所述碳酸饮料为一种乐啤露饮料。
64.权利要求55所述的饮料，其中所述饮料为一种果汁、水果味或含水果的饮料。
65.权利要求55所述的饮料，其中所述饮料为一种蔬菜汁或含蔬菜饮料。
66.权利要求55所述的饮料，其中所述饮料为茶。
67.权利要求55所述的饮料，其中所述饮料为咖啡。
68.权利要求55所述的饮料，其中所述饮料包含一种乳制成分。
69.权利要求55所述的饮料，其中所述饮料为一种运动饮料。
70.权利要求55所述的饮料，其中所述饮料为一种能量饮料。
71.权利要求55所述的饮料，其中所述饮料为一种经调味的水。
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