CN101574140B - 一种具有增强人体免疫功能和抗疲劳作用的饮品组合物 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健饮品，特别是指一种具有增强人体免疫功能和抗疲劳作用的饮品组合物，由如下重量份数的组分组成：具有增强机体免疫力功能的组分0.3～1份；含咖啡因成分的组分0.1～2份；氨基酸类0.00001～10份；维生素类0.000001～5份；糖1～20份；酸度调节剂0.01～5份；纯化水40～99份；调味剂适量。本发明通过具有增强机体免疫力功能的组分如西洋参和含咖啡因成分的组分如瓜拉纳合理配伍，协同增强机体免疫力和抗疲劳能力，二者互为药引的作用，达到1+1>2的效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健饮品，特别是指一种具有增强人体免疫功能和抗疲劳作用的饮品组合物。
背景技术
随着现代社会生活节奏的加快，工作和生活压力的增大，疲劳是一种很普遍的都市病症，很多人容易出现头昏头疼、反应迟钝、眼花乏力、记忆力减退、血压下降、心率过速、情绪低落等症状。疲劳会使机体各系统的功能处在一个较低的水平或各器官不能维持其预定的运动强度，使人体生理机能下降，细胞新陈代谢功能下降，加重人体各器官的机能负担，人体的免疫功能也受到削弱。作为人体卫士的免疫功能，保卫着人体不受外来病原的侵扰，长时间的疲劳状态会导致免疫系统功能减退，机体抵抗外来病原物的能力降低，人就极易生病，使各种疾病的发生概率大大增加。研究表明，人体90％以上的疾病与免疫系统失调有关。反过来，免疫力下降，易给病菌入侵制造机会，许多疾病乘虚而入，易引发各种疾病，对组织器官造成损害而使其生理机能受损，会加重人体产生疲劳感，严重影响着人们的工作、学习、生活，如此形成恶性循环现象。
及时合理的营养补充措施不仅可以延缓疲劳的出现时间或减轻疲劳的程度，而且使疲劳快速消除，使体能迅速恢复，同时提高机体的免疫力，从而保证正常工作和生活。为此，市场上出现了多种具有抗疲劳或免疫作用的保健品，但此类保健品大都是把各种组分堆砌在一起，各组分均以其各自的功能独自工作，没有协同作用，抗疲劳和提高机体免疫力的效果不好。
发明内容
本发明的主要目的在于克服现有技术的缺点，提供一种具有协同增强人体免疫功能和抗疲劳作用的饮品组合物，通过免疫组分和抗疲劳组分的相互促进作用，达到1+1>2的效果。
本发明采用如下技术方案：一种具有增强人体免疫功能和抗疲劳作用的饮品组合物，其特征在于由如下重量份数的组分组成：
具有增强机体免疫力功能的组分0.3～1份；
含咖啡因成分的组分0.1～2份；
氨基酸类0.00001～10份；
维生素类0.000001～5份；
糖1～20份；
酸度调节剂0.01～5份；
纯化水40～99份；
调味剂适量。
优选地，该组合物由如下重量份数的组分组成：
具有增强机体免疫力功能的组分0.3～1份；
含咖啡因成分的组分0.1～2份；
氨基酸类0.001～0.2份；
维生素类0.00024～0.01份；
糖6～8份；
酸度调节剂0.1～0.3份；
纯化水88～95份；
调味剂适量。
所述具有增强机体免疫力功能的组分为选自西洋参、人参、西洋参多糖、人参多糖、三七多糖、茯苓多糖中的一种或其任意组合。
所述含咖啡因成分的组分为选自瓜拉纳、瓜拉纳提取物或其它含咖啡因植物中的一种或其任意组合。
所述氨基酸类为选自牛磺酸、赖氨酸中的一种或二者的组合。
所述维生素类为选自维生素A、维生素C、维生素D、肌醇、烟酰胺、维生素B1、维生素B2、维生素B6中的一种或其任意组合。
所述酸度调节剂组分为选自柠檬酸、柠檬酸钠中的一种或二者的组合。
所述调味剂为选用柠檬味、甜橙味、葡萄味调味剂中的一种。
本发明在制备时，按配方比例称取各组分，用纯化水溶解，灭菌，包装，即可。
本发明的配方依据如下：
1、具有增强机体免疫力功能的组分和含咖啡因的组分合理搭配，协同增强机体免疫力和抗疲劳能力。
人体90％以上的疾病与免疫系统失调有关，机体在疲劳的情况下容易造成免疫力的下降，而机体免疫力的下降，人体自身保护机制受到破坏，易给病菌入侵制造机会，许多疾病乘虚而入，加重疲劳症状，若不及时调理，则易造成恶性循环现象。本发明中采用具有增强机体免疫力功能的组分和具有快速缓解疲劳的含咖啡因组分合理搭配，从治本兼治标的角度进行调理机体平衡。如西洋参和主含咖啡因的瓜拉纳配伍使用。
西洋参有补气养阴、清热生津之功效，具有抗疲劳、增强免疫、抗肿瘤、抗缺氧等作用。本发明的组合物中西洋参主要是提取西洋参多糖成分，现代药理研究证实西洋参多糖对正常和免疫力功能低下小鼠网状内皮系统的吞噬功能具有明显的激活作用，同时可促进免疫功能低下小鼠脾淋巴细胞的转化，表明西洋参多糖对机体的非特异性免疫和细胞免疫功能具有增强作用。小鼠肌肉静力紧张耐受性和游泳实验表明西洋参多糖具有很好的抗疲劳作用。瓜拉纳是亚马逊地区特产的一种天然植物的果子，印地安人视它的种子为“神果”，他们习惯在狩猎和搏斗时咀嚼瓜拉纳种子，以便获得能量，其营养价值非常高，富含氨基酸、生物碱、多种矿物质、丹宁酸和碳水化合物等等，非常利于人体的吸收，有改变人体组织结构而延年益寿的功效。生活在巴西马卫斯的土著人食用5％的瓜拉那可以几天不吃任何东西依然有体力勤劳工作，就像吃了高营养成份食物，在欧美瓜拉那被用做昂贵的滋养补品，不论男女老幼都适合食用，尤其适用于从事大量脑力劳动、体力劳动、机能衰退、有慢性疾病和追求美容养颜、保持青春美丽的人群。瓜拉纳具有提神醒脑、滋阴壮阳、控制食欲、缓解腹痛、恢复体力、补充能量、提高人体机能的功效。《黄帝内经》曰：“正气存内，邪不可干。”西洋参和瓜拉纳均有益气养阴的功效，能补充人体正气，即增强机体免疫力和抗疲劳能力。配方中西洋参和瓜拉纳两者相须为用，协同增强抗疲劳和增强机体免疫力作用，且两者均为人们日常常用的草药类药材，具有悠久的用药史。
1.1、配方中的西洋参作为贵重补益药品，在我国已有300年的应用历史。中医认西洋参甘、微苦，凉，入心、肺、肾，有补气养阴，清热生津之功能。临床上，能改善或消除津液、血液亏损症状，如形体消瘦、目赤耳鸣、烦渴少气、口燥咽干、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。因西洋参具有抗疲劳、增强免疫、抗肿瘤、抗缺氧等作用，成为保健食品中常用的组分之一。
1.2、瓜拉纳(GUARANA)在巴西被誉为“国饮”，千百年来被亚马逊流域的印第安人视为赐予他们青春、美丽和健康长寿的源泉。瓜拉纳中含有丰富的天然生物碱、咖啡因、四甲基黄嘌呤、氨基酸、单宁酸、蛋白质、维生素、矿物质等人体必需的活力因子。具有提神醒脑、滋阴壮阳、控制食欲、缓解腹痛、恢复体力、补充能量、提高人体机能的功效。
2、糖(碳水化合物)起到快速补充能量作用
糖类物质是人体生命存在的不可缺少的能源物质之一。人体日常活动都是要消耗大量能量的，由于活动引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大对血糖的摄取，因此引起血糖下降，若不能及时补充，工作肌肉会因此而乏力。另一方面因大脑90％以上的供能来自血糖，血糖的下降将会使大脑对运动的调节能力减弱，并产生疲劳感。如果每天注意合理地补充糖，就可以延缓疲劳出现的时间，保证体力迅速恢复，同时可以避免肌肉蛋白分解，保持体形、增强身体免疫力。
3、合理地添加氨基酸和B族维生素，可以促进能量代谢，促进蛋白质的合成，防止蛋白质分解，调节新陈代谢，加速疲劳的消除，提高免疫力。
3.1、牛磺酸：属于人体必需氨基酸之一，参与糖代谢的调节，加速糖酵解；能增强心肌收缩力，增加血液输出，同时防止心肌损伤；能保护肝脏。牛磺酸能促进垂体激素分泌，活化胰腺功能，从而改善机体内分泌系统的状态，对机体代谢以有益的调节；并具有促进有机体免疫力的增强和抗疲劳的作用。
3.2、赖氨酸：属于蛋白质的重要组成部分和人体必需氨基酸之一，可以调节人体代谢平衡；能提高钙的吸收以及在体内的积累，加速骨胳生长；降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的产生；有促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质和提高免疫力作用。
3.3、肌醇：属于B族维生素的一种，能促进体内产生卵磷脂，降低胆固醇，有助于去除肝脏中脂肪，帮助体内脂肪的再分配；能预防动脉硬化；是肝脏和骨髓细胞生长所必需的。
3.4、烟酰胺：属于B族维生素的一种，参与能量代谢、组织呼吸的氧化过程和糖原分解的过程；参与蛋白质、脂肪和DNA的合成。
3.5、维生素B1：作为辅酶参加碳水化合物代谢，使这个过程能够顺利地进行，是人体能量代谢，特别是糖代谢所必需的；能增进食欲与消化功能，维护神经系统和肌肉、心脏活动正常功能等作用。
3.6、维生素B2：促进发育和细胞的再生，参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢，可提高肌体对蛋白质的利用率，参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
3.7、维生素B6：属于B族维生素的一种，在体内被磷酸化为辅酶形式，参与酶类代谢，在糖类代谢中催化肌肉与肝中的糖原转化；参与氨基酸代谢，并起重要作用；有助于脑和其它组织中的能量转化过程。维生素B6除参与神经递质、糖原、神经鞘磷脂、血红素、类固醇和核酸的代谢外，参与所有氨基酸代谢。
4、柠檬酸：为酸度调节剂，增强口感。
由上述对本发明的描述可知，和现有技术相比，本发明具有如下优点：(1)本发明通过具有增强机体免疫力功能的组分如西洋参和含咖啡因成分的组分如瓜拉纳合理配伍，协同增强机体免疫力和抗疲劳能力，二者互为药引的作用，达到1+1>2的效果；(2)科学地添加氨基酸、维生素，以促进能量代谢，促进蛋白质的合成，防止蛋白质分解，调节新陈代谢，加速疲劳的消除，进一步增强本发明的增强免疫和抗疲劳作用；(3)维持体液正常平衡，快速补充能量，缓解疲劳；(4)口感好。
具体实施方式
实施例1
按重量比称取原辅料，以总量100份计，西洋参0.8份；瓜拉纳0.15份；牛磺酸，0.035份；赖氨酸0.06份；肌醇0.0027份；烟酰胺0.0028份；维生素B1 0.00028份；维生素B2 0.00028份；维生素B6 0.00024份；糖7份；柠檬酸0.15份；纯化水91.7987份。按配方比例称取各组分，用纯化水溶解，灭菌，包装、即可。
制得的产品经福建省疾病预防控制中心进行增强免疫力功能试验检验结果及判定意见如下：
动物采用清洁级ICR雌性小鼠，实验按人推荐量的5倍、10倍、20倍分别设三个剂量组和蒸馏水对照组，实验结果表明，与对照组相比：①本品各剂量组胸腺指数、脾指数ConA诱导的脾淋巴细胞增殖能力、小鼠碳廓清能力、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬率和吞噬指数差异均无显著性差异；②中、高剂量组能明显增强DNFB诱导的迟发型变态反应，并提高血清溶血素水平；③高剂量组能明显促进抗体生成细胞的生成、并提高小鼠NK细胞活性。根据《保健食品检验与评价技术规范》(卫生部2003)，提示该样品具有增强免疫力功能。
制得的产品经福建省疾病预防控制中心进行缓解体力疲劳功能试验检验结果及判定意见：经口灌胃给予小鼠不同剂量的本品30天后，进行负重游泳试验，结果能延长小鼠负重游泳时间；使小鼠肝糖原含量增加；使小鼠乳酸曲线下面积减少，且对小鼠体重增长无影响。说明该样品具有缓解体力疲劳作用。
制得的产品经福建省疾病预防控制中心进行安全性毒理学试验结果及判定意见如下：急性毒性试验结果表明本品小鼠经口急性试验结果为MTD>167ml/kg BW，属实际无毒物质；Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸变试验均为阴性。
大鼠30天喂养试验显示，试验期间，各组动物生长活动正常。试验结束时各剂量组动物体重、体重增重、进食量、食物利用率及脏体比与对照组比较，差异均无显著性(P>0.05)。各剂量组动物各项生化指标(谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总胆固醇、甘油三酯、尿素、肌酐、血糖、总蛋白、白蛋白)和血常规值(血红蛋白、红细胞计数、白细胞计数、白细胞计数、白细胞分类)均在正常值范围内。对受检脏器作组织病理学检查，未见特异性病变。
经上述安全性毒理试验证明本品无毒性，食用是安全的。
实施例2
与实施例1基本相同，区别在于以人参代替实施例1中的西洋参。
实施例3
按重量比称取原辅料，以总量100份计，人参1份；瓜拉纳0.5份；牛磺酸，0.5份；赖氨酸0.1份；肌醇0.0030份；烟酰胺0.0025份；维生素B1 0.00028份；维生素B20.00028份；维生素B6 0.00028份；糖8份；柠檬酸0.25份；纯化水89.64366份。按配方比例称取各组分，用纯化水溶解，灭菌，包装、即可。
实施例4
按重量比称取原辅料，以总量100份计，西洋参多糖3份；瓜拉纳0.15份；牛磺酸，0.035份；赖氨酸0.06份；肌醇0.0027份；烟酰胺0.0028份；维生素B1 0.00028份；维生素B2 0.00028份；维生素B 60.00024份；糖15份；柠檬酸0.15份；柠檬酸钠0.25份；纯化水81.3487份。按配方比例称取各组分，用纯化水溶解，灭菌，包装、即可。
实施例5
按重量比称取原辅料，以总量100份计，人参多糖0.1份；瓜拉纳0.10份；牛磺酸，0.025份；赖氨酸0.03份、肌醇0.0022份、烟酰胺0.0028份、维生素B1 0.00028份、维生素B2 0.00028份、维生素B 60.00024份；糖6份；柠檬酸0.2份；纯化水93.5392份。按配方比例称取各组分，用纯化水溶解，灭菌，包装、即可。
实施例6
按重量比称取原辅料，以总量100份计，三七多糖10份；瓜拉纳6份；牛磺酸，0.1份；赖氨酸1份、肌醇0.01份、烟酰胺0.005份、维生素B1 0.006份、维生素B2 0.0006份、维生素B 60.0005份；糖10份；柠檬酸0.1份；纯化水72.7779份。按配方比例称取各组分，用纯化水溶解，灭菌，包装、即可。
对比例1
按重量比称取原辅料，以总量100份计，西洋参0.95份；牛磺酸，0.035份；赖氨酸0.06份；肌醇0.0027份；烟酰胺0.0028份；维生素B1 0.00028份；维生素B2 0.00028份；维生素B6 0.00024份；糖7份；柠檬酸0.15份；纯化水91.7987份。按配方比例称取各组分，用纯化水溶解，灭菌，包装、即可。
对比例2
按重量比称取原辅料，以总量100份计，人参0.95份；牛磺酸，0.035份；赖氨酸0.06份；肌醇0.0027份；烟酰胺0.0028份；维生素B1 0.00028份；维生素B2 0.00028份；维生素B6 0.00024份；糖7份；柠檬酸0.15份；纯化水91.7987份。按配方比例称取各组分，用纯化水溶解，灭菌，包装、即可。
对比例3
按重量比称取原辅料，以总量100份计，瓜拉纳0.95份；牛磺酸，0.035份；赖氨酸0.06份；肌醇0.0027份；烟酰胺0.0028份；维生素B1 0.00028份；维生素B2 0.00028份；维生素B6 0.00024份；糖7份；柠檬酸0.15份；纯化水91.7987份。按配方比例称取各组分，用纯化水溶解，灭菌，包装、即可。
对比例4
按重量比称取原辅料，以总量100份计，三七多糖16份；牛磺酸，0.1份；赖氨酸1份、肌醇0.01份、烟酰胺0.005份、维生素B1 0.006份、维生素B2 0.0006份、维生素B6 0.0005份；糖10份；柠檬酸0.1份；纯化水72.7779份。按配方比例称取各组分，用纯化水溶解，灭菌，包装、即可。
对比例5
按重量比称取原辅料，以总量100份计，瓜拉纳16份；牛磺酸，0.1份；赖氨酸1份、肌醇0.01份、烟酰胺0.005份、维生素B1 0.006份、维生素B2 0.0006份、维生素B 60.0005份；糖10份；柠檬酸0.1份；纯化水72.7779份。按配方比例称取各组分，用纯化水溶解，灭菌，包装、即可。
将各实施例中制得的本发明的产品对神疲乏力及免疫力低下人群进行临床试验，并与对比例对比如下：
表1 本发明产品与对比例临床研究对比表
| 组别 | 显效 | 有效 | 无效 | 总有效率 |
| 实施例1 | 65例 | 42例 | 9例 | 92.24％ |
| 实施例2 | 62例 | 45例 | 11例 | 90.68％ |
| 对比例1 | 26例 | 32例 | 43例 | 57.42％ |
| 对比例2 | 33例 | 25例 | 42例 | 58.00％ |
| 对比例3 | 22例 | 36例 | 50例 | 53.70％ |
| 实施例6 | 55例 | 39例 | 14例 | 87.04％ |
| 对比例4 | 25例 | 30例 | 50例 | 52.38％ |
| 对比例5 | 29例 | 28例 | 41例 | 58.16％ |
实施例1、实施例2和对比例1、对比例2、对比例3对比，P<0.05，有显著性差异，表明本发明具有协同增强人体免疫力和抗疲劳作用的功效。
实施例6和对比例4、对比例5对比，P<0.05，有显著性差异，表明本发明具有协同增强人体免疫力和抗疲劳作用的功效。
上述仅为本发明的几个具体实施例，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。
Claims (5)
1.一种具有增强人体免疫功能和抗疲劳作用的饮品组合物，其特征在于由如下重量份数的组分组成：
具有增强机体免疫力功能的组分0.3～1份，该具有增强机体免疫力功能的组分为选自西洋参、人参、西洋参多糖、人参多糖、三七多糖、茯苓多糖中的一种；
含咖啡因成分的组分0.1～2份，该含咖啡因成分的组分为瓜拉纳或瓜拉纳提取物；
氨基酸类0.00001～10份，该氨基酸类为选自牛磺酸、赖氨酸中的一种或二者的组合；
维生素类0.000001～5份；
糖1～20份；
酸度调节剂0.01～5份；
纯化水40～99份；
调味剂适量。
2.如权利要求1所述的一种具有增强人体免疫功能和抗疲劳作用的饮品组合物，其特征在于由如下重量份数的组分组成：
具有增强机体免疫力功能的组分0.3～1份；
含咖啡因成分的组分0.1～2份；
氨基酸类0.001～0.2份；
维生素类0.00024～0.01份；
糖6～8份；
酸度调节剂0.1～0.3份；
纯化水88～95份；
调味剂适量。
3.如权利要求1或2所述的一种具有增强人体免疫功能和抗疲劳作用的饮品组合物，其特征在于：所述维生素类为选自维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、肌醇、烟酰胺中的一种或其任意组合。
4.如权利要求1或2所述的一种具有增强人体免疫功能和抗疲劳作用的饮品组合物，其特征在于：所述酸度调节剂组分为选自柠檬酸、柠檬酸钠中的一种或二者的组合。
5.如权利要求1或2所述的一种具有增强人体免疫功能和抗疲劳作用的饮品组合物，其特征在于：所述调味剂为选用柠檬味、甜橙味、葡萄味调味剂中的一种。
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