CN101401651A - 烹调用的中药组合物 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种烹调用的中药组合物，该组合物中含有蛹虫草培养基粉和人参。蛹虫草培养基粉能提高机体免疫力，人参主要作用促进蛋白质生物合成，两者结合能安五脏，益气血，使得心火得以调和转而有益于脾脏的消化功能。
Description
技术领域：
本发明涉及一种烹调用的中药组合物。
背景技术：
由于蛹虫草培养基中含有与蛹虫草基本相同的活性成份，这些活性成份包括虫草酸、虫草素、虫草多糖、硒、以及丰富的蛋白质和多种维生素及微量元素等，食用含有所述成份的物料可增强人体免疫功能，具有抗疲劳、抗衰老、耐缺氧、抗肿瘤、抑制癌细胞增长等功效。另外，蛹虫草培养基大多是由大米、马铃薯、胡萝卜、葡萄糖等的混合物制成，其原料来源远高于虫草或冬虫夏草，所以，培养基的产量要远高于蛹虫草的产量。
利用虫草培养基作为食品添加剂已被公众所知，如中国专利1382788A号公开的“人工栽培虫草培养基的应用”就给出一个具体例子。但，该专利提出将虫草培养基制成粉或提取液或提取剂，直接作为食品添加剂或制备发酵酒，虽然蛹虫草培养基的营养丰富，但单一食用该培养基粉，其效果还达不到要求的程度。在CN1608525A号公开的“一种天麻、三七、虫草保健食品及制备方法”提出中药混合型保健食品。该保健食品包括虫草在内的12味中药按照一定的重量份额混合后水煮，过虑去杂，浓缩后压片制成的具有药用的食品。作为食品而言，首先应该解决的是口感问题，如果口感不好，可以直接作为药物食用，而该保健食品采用12味中药，即便加入过多的蜂蜜或糖等调味品也不易改变其口感，所以，该保健食品还存在适用问题。
另外，中国专利1628556A号公开的“一种老鸭汤及其制备方法”给出利用冬虫草制作食品添加剂的一个技术方案。但，该食品添加剂是将冬虫草、西洋参、枸杞、海狗、芷红花、驴肾、鹿鞭等7味中药直接加入鸭汤中，每一次使用均需要称量每一味中药的重量，操作很不方便；另外，上述7味中药的配伍是否能达到保健效果还有待于进一步探讨。
发明内容：
本发明的目的是提供一种烹调用的中药组合物，食用该组合物能提高机体免疫力，促进蛋白质生物合成。
本发明所提出的烹调用的中药组合物中含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-40份。组合物中采用蛹虫草培养基粉主要是因其具有与蛹虫草相同或相近似的活性成份，以提高机体免疫力；而选用人参是因为人参含多种人参皂甙和多种糖类及维生素等，能对高级神经活动的兴奋和抑制过程均有增强作用，提高脑力劳动功能，促进蛋白质RNA、DNA的生物合成，此外，人参的药理活性常因机体机能状态不同呈双向作用，因此认为人参是具有“适应原”样作用的典型代表药，所以，蛹虫草培养基粉与人参的结合对人机能起到更好的保健作用。
所述中药组合物还含有菊苣5-35份、肉桂0-30份。菊苣味虽然微苦，但其具有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿之功效；而肉桂具有补火助阳，活血通经的功能，对具有畏寒肢冷，腰膝软弱，阳痿尿频，肾虚作喘，阳虚眩晕等病症的患者能起到一定的作用。
所述中药组合物还含有白茯岑和白术各4-25份、甘草5-30份、白芍0-20份。选用白术是因为其具有利尿，降血糖，抗血凝，并能保肝脏；甘草除含有由二葡萄糖醛酸甙构成甜味成分外，还含多种黄酮成分，能抑制胃酸过多分泌和缓解胃肠平滑肌痉挛，以及镇咳祛痰作用；选用白芍主要是用项补血，养血，平抑肝阳。
所述中药组合物还添加有5-25份的生姜和5-20份的枸杞，以及0-40份的大枣。枸杞子能增强细胞和体液免疫的作用，同时有助于造血功能的提高；而大枣能益气生津，养血安神，缓和药性；生姜可发汗，散寒。
所述组合物含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-30份、白茯岑和白术各4-25份、甘草5-30份、白芍5-20份。
所述虫草组合物含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-30份、菊苣5-35份、肉桂5-30份。白茯岑和白术各4-25份、甘草5-30份、白芍5-20份。
所述组合物中含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-30份、生姜5-25份、枸杞5-20份，大枣5-30份。
所述组合物含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-40份、菊苣5-30份、肉桂5-30份、生姜5-25份、枸杞5-20份、5-40份的大枣。
所述虫草组合物含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-30份、菊苣5-30份、肉桂5-30份、生姜5-25份、白茯岑和白术各4-20份、甘草5-30份、白芍5-20份、枸杞5-20份、大枣5-30份。
本发明在以蛹虫草培养基粉为主料的基础上，再配以人参等10味物料，依据中医五行学说，其中的蛹虫草培养基粉和人参主要作用是安五脏，益气血，使得心火得以调和转而有益于脾脏的消化功能，该中药组合物中再配备肉桂，使得肾水得以补足，避免了因补益心脏而使得“火克金”进而使得肺金不能生肾水的现象，而加入白术、白芍，能利尿疏导，平抑肝阳，配以甘草来调和众药，兼以生姜和大枣温补脾脏，脾脏好则一身健康。
具体实施方式
实施例1
取人参5千克，研成细粉，再取蛹虫草培养基粉40千克，将二者混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例2
取人参40千克，研成细粉，再取蛹虫草培养基粉5千克，将二者混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例3
取人参20千克，研成细粉，再取蛹虫草培养基粉25千克，将二者混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例4
取人参5千克，菊苣35千克，肉桂30千克，将三者研成细粉；再取蛹虫草培养基粉5千克，将此四种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例5
取人参40千克，菊苣5千克，，将二者研成细粉；再取蛹虫草培养基粉40千克，将此四种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例6
取人参20千克，菊苣22千克，肉桂15千克，将三者研成细粉；再取蛹虫草培养基粉30千克，将此四种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例7
取人参5千克，白茯岑25千克，白术4千克，甘草30千克，白芍5千克，分别将此五种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉5千克，将此六种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例8
取人参30千克，白茯岑4千克，白术25千克，甘草5千克，白芍20千克，分别将此五种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉30千克，将此六种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例9
取人参20千克，白茯岑16千克，白术18千克，甘草15千克，白芍14千克，分别将此五种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉20千克，将此六种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例10
取人参5千克，菊苣35千克，肉桂30千克，白茯岑4千克，白术25千克，甘草5千克，白芍20千克，将此七种原料研成粉末，再取蛹虫草培养基粉30千克，将此八种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例11
取人参30千克，菊苣5千克，，白茯岑25千克，白术4千克，甘草30千克，白芍5千克，肉桂5千克，将此七种原料研成粉末，再取蛹虫草培养基粉5千克，将此八种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例12
取人参25千克，菊苣20千克，肉桂15千克，白茯岑14千克，白术16千克，甘草20千克，白芍16千克，将此七种原料研成粉末，再取蛹虫草培养基粉25千克，将此八种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例13
取人参30千克，生姜5千克，枸杞子20千克，大枣30千克，将此四种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉5千克，将此五种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例14
取人参5千克，生姜25千克，枸杞子5千克，大枣5千克，将此四种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉30千克，将此五种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例15
取人参20千克，生姜15千克，枸杞子16千克，大枣20千克，将此四种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉25千克，将此五种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例16
取人参5千克，菊苣30千克，肉桂5千克，生姜25千克，枸杞子5千克，大枣40千克，分别将此六种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉5千克，将此七种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例17
取人参40千克，菊苣5千克，肉桂30千克，生姜5千克，枸杞子20千克，大枣5千克，分别将此六种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉40千克，将此七种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例18
取人参25千克，菊苣20千克，肉桂20千克，生姜16千克，枸杞子17千克，大枣30千克，分别将此六种原料研成细粉，再取蛹虫草培养基粉25千克，将此七种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例19
取人参5千克，菊苣30千克，肉桂5千克，生姜25千克，白茯岑4千克，白术20千克，甘草5千克，白芍20千克，枸杞子5千克，大枣30千克，将此十种原料研成细粉，再去蛹虫草培养基粉5千克，将此十一种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例20
取人参30千克，菊苣5千克，肉桂30千克，生姜5千克，白茯岑20千克，白术4千克，甘草30千克，白芍5千克，枸杞子20千克，大枣5千克，将此十种原料研成细粉，再去蛹虫草培养基粉30千克，将此十一种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
实施例21
取人参20千克，菊苣25千克，肉桂25千克，生姜15千克，白茯岑13千克，白术15千克，甘草23千克，白芍16千克，枸杞子17千克，大枣20千克，将此十种原料研成细粉，再去蛹虫草培养基粉20千克，将此十一种原料混合均匀，并在45℃-50℃下干燥，所得到的混合物即为烹调用的中药组合物。
Claims (9)
1、一种烹调用的中药组合物，其特征在于：该组合物中含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-40份。
2、根据权利要求1所述的中药组合物，其特征在于：还含有菊苣5-35份、肉桂0-30份。
3、根据权利要求1或2所述的中药组合物，其特征在于：还含有白茯岑和白术各4-25份、甘草5-30份、白芍0-20份。
4、根据权利要求3所述的中药组合物，其特征在于：所述组合物含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-30份、白茯岑和白术各4-25份、甘草5-30份、白芍5-20份。
5、根据权利要求3所述的中药组合物，其特征在于：所述虫草组合物含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-30份、菊苣5-35份、肉桂5-30份。白茯岑和白术各4-25份、甘草5-30份、白芍5-20份。
6、根据权利要求1或2或4或5所述的中药组合物，其特征在于：还添加有5-25份的生姜和5-20份的枸杞，以及0-40份的大枣。
7根据权利要求6所述的中药组合物，其特征在于：所述组合物中含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-30份、生姜5-25份、枸杞5-20份，大枣5-30份。
8、根据权利要求6所述的中药组合物，其特征在于：所述组合物含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-40份、菊苣5-30份、肉桂5-30份、生姜5-25份、枸杞5-20份、5-40份的大枣。
9、根据权利要求7所述的中药组合物，其特征在于：所述虫草组合物含有重量份额为：蛹虫草培养基粉和人参各5-30份、菊苣5-30份、肉桂5-30份、生姜5-25份、白茯岑和白术各4-20份、甘草5-30份、白芍5-20份、枸杞5-20份、大枣5-30份。
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