CN100494786C - 节能灶具 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种节能灶具，燃料输送管通至灶膛，在燃料输送管上设有控制阀门，控制阀门与控制电路板电连接，该节能灶具还包括对锅具进行感测的远程感应器，在灶沿上设有可与锅具接触的触动开关，远程感应器、触动开关均与所述控制电路板电连接。本发明可以做到放上锅具即点火，取下锅具即熄火，大幅降低空燃率，节约燃料。且同时采用触动开关、远程控制器两个元件对锅具进行感应，误动作小，也避免了控制阀门的频繁动作，炒菜效果好。

Description

节能灶具

技术领域

本发明涉于一种烹饪装置，尤其涉及一种节能灶具。

背景技术

灶具属于厨房用烹饪装置，在作用时，锅具置于灶具上，灶膛内的燃料燃烧而将锅具进行加热以用于烹饪，为了提高灶具的燃烧效果或燃烧效率，可以燃料输送管往灶膛内加入燃油、燃气或其它燃料，甚至在目前国内餐饮业中，直接采用燃气作为灶具的燃料，并用风机进行吹风，燃气的浪费较大，在炒菜时，灶具的空烧时间长，采用外接火种引火时，燃气浪费达30％-60％。而且厨房工作温度高，众所周知，宾馆、饭店的厨师在灶具上炒菜时，常见的做菜过程为原料过水、过油，菜入锅具经高温烹炒后，需要配制锅具、烹制、调味，此时锅具离开灶膛，待调制好配料再将锅具置灶膛烹制入味，颠锅具后起菜，灶膛空烧时间占20％左右；分菜盛盘，刷洗锅具，再进行下一道炒菜工序，空烧时间约20％。为了减少烹饪过程中燃料的浪费，在燃料输送管上设有控制阀门，控制阀门通过手控开关控制，在拿开锅具时，厨师可以随手将控制阀门关闭；但在实际炒菜过程中，有时出于炒菜火候的要求，或者，炒菜时厨师一手端炒锅具、一手拿勺，无暇顾及关火，只能任其空烧。此结构具有如下缺陷：

1、在锅具离开灶具之后，灶膛中的燃料会继续燃烧，造成了能源的大量浪费；

2、燃烧的大量燃烧，在浪费燃料的同时，也造成环境的污染，使厨房温度过高，影响厨师的健康，加大了对大气的污染；

3、现有技术中，采用的是外接火种引火，在熄火后引燃时，需要重新调试火种、燃气大小，所以在炒菜过程作即使没有菜可做，也只能把火关小等待，而不能熄火，更造成了能源浪费。

随着人们环保意识的提高，后来又出现了这样的灶具，在灶具的灶沿上与锅体接触位置设有触动开关，当锅具置于灶具上时，压下触动开关，此触动开关打开燃料输送管上的控制阀门，燃料(如燃气)输送至灶膛燃烧，当锅具取下之时，触动开关回位而将控制阀门关闭。但此种结构的缺点是：在炒菜过程中，需要不断的颠锅以使菜尽可能的入味，颠锅时触动开关会发生频繁的动作，会影响到灶具的使用寿命，甚至与锅具的位置与火的大小不同步，炒菜的效果不好。或者设有一个远程感应器代替触动开关，通过远程感应器感应灶具上是否有锅具存在，在有锅具存在的时候，控制阀门打开并向灶膛内输送燃料，在没有锅具存在的时候，控制阀门关闭。但这种结构的缺点是：由于远程感应器是感应所设方向上是否有相应的器具存在，在此方向的其它器具的存在极可能影响远程感应器的精度，而使远程感应器产生误动作。

发明内容

本发明的目的在于提供一种使用方便、炒菜效果更理想、感应精度高的节能灶具。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种节能灶具，燃料输送管通至灶膛，在燃料输送管上设有控制阀门，控制阀门与控制电路板电连接，其特征在于：该节能灶具还包括对锅具进行感测的远程感应器，在灶沿上设有可与锅具接触的触动开关，远程感应器、触动开关均与所述控制电路板电连接。

本发明同时采用两种感应元件，一种是触动开关，当锅具置于灶具上的时候，压下触动开关，触动开关产生一个信号传输至控制电路板，同时，远程感应器也对锅具进行感应，感应到锅具之后也向控制电路板发出一个控制信号，当控制电路板接收到两个控制信号之后，便打开控制阀门向灶膛内输送燃料；反之，当取下锅具时，触动开关及远程感应器同时对锅具进行感应，当触动开关、远程感应器同时感应到锅具取下时，控制阀门关闭。本发明相对于已有技术而言，因为同时设置了触动开关、远程感应器两个感应元件，感应时误动作少，精度提到提高。例如，炒菜颠锅时，在锅具发生微小移动时，触动开关虽然发出一个信号到控制电路板，由于远程感应器还可以感应到锅具的存在，控制阀门仍处于打开状态，使得炉火仍然保持，在炒菜颠锅时效果更为理想。

本发明的进一步改进是；

所述灶膛内设有点火器，该点火器至少部分置于所述灶膛内，点火器与所述控制电路板电连接。点火器可用来对灶具进行点火，其工作时间的设定应满足：在控制阀门打开的瞬间，点火器应处于点火状态；这样，在锅具离开灶具时，控制阀门可以将燃料完全切断，以进一步提高节能效果。

所述点火器为至少两个。在工作过程中，若点火器点火不着，燃气会在灶膛中聚集，再次点火时会发生爆锅，而采用多个点火器之后，使点火更准确，在需要时能确保真正点火。

至少两个所述点火器成倾斜角度设置。且至少其中一个靠近所述灶膛中部，另一个靠近所述灶膛的膛壁。点火器之间相互交叉或分别设置于灶膛的中央和膛壁，增加点火器的覆盖面积，增加点火的概率。

所述控制阀门可以为电磁阀，控制电路板向电磁阀供电，控制阀门则打开，反之，控制阀门关闭。所述控制阀门上设有手动控制件，通过该手动控制件可对所述控制阀门的通断进行手动控制。若控制电路或其它部件出现故障，控制阀门或点火器不能正常工作，厨师可以通过手动控制件打开控制阀门而让燃气或燃油通过，继续做菜。

所述远程感应器可以为现有技术中的超声波感应器，也可以为红外线感应器等光电感应器或其他现有的远程感应器。

在灶具下方设有踏动开关，该踏动开关与所述控制电路板或控制阀门电连接。在情况需要时，还可以通过操作踏动开关给控制电路板一个控制信号、或者直接对控制阀门进行控制。

综上，本发明的优点是：

1、通过感应锅具是否存在对控制阀进行控制，可以锅具放上即自动点火，离开即自动断火，做到减少燃料浪费，节能效果好；

2、通过触动开关、远程感应器至少两个感应元件对锅具进行感应，误动作少，精度更高；

3、通过两个感应元件对锅具进行感应，避免由于锅具在轻微移动时，触动开关对控制阀门的频繁通断控制，炒菜时效果更好，使灶具的适应性得到提高；

4、通过踏动开关也可以对控制阀门进行控制；

5、点火器的工作状态与控制阀门的通断相配合，进一步提高节能效果；

6、至少两个点火器交叉设置，可保证点火正常点火，避免爆锅的发生。

附图说明

图1是本发明的结构图；

图2是本发明电路原理图；

附图标记说明：

1、燃料输送管，2、灶膛，3、控制阀门，4、控制电路板，5、远程感应器，6、触动开关，7、点火器，8、踏动开关，9、风机，10、风道，11、风口，12、灶沿，13、锅具，14、放大电路，15、控制及自检电路，16、延时电路，17、燃料出口。

具体实施方式

一种节能灶具，燃料输送管1通至灶膛2，在燃料输送管1上设有控制阀门3，控制阀门3与控制电路板4(控制电路板4上设有放大电路14、控制及自检电路15、延时电路16)电连接，该节能灶具还包括对锅具13进行感测的远程感应器5，远程感应器5采用现有技术中的超声波感应器，也可以为红外感应器及其他光电感应器。在灶沿12上设有可与锅具13接触的触动开关6，远程感应器5、触动开关6均与控制电路板4电连接；其中，控制阀门3为电磁阀，控制阀门3上设有手动控制件，通过该手动控制件可对所述控制阀门3的通断进行手动控制。

灶膛2内设有两个点火器7，两个点火器7部分置于灶膛2内，且两个所述点火器7成倾斜角度设置，其中一个靠近灶膛2中部，另一个靠近灶膛2的膛壁；点火器7与控制电路板4电连接；风机9的排风口通过风道10、风口11后与灶膛2相通；风机9与控制电路板4电连接。

本实施例使用时，打开电源，并启动风机9，通过风道10、风口11送风；将锅具13放在节能灶具上时，锅具13将触动开关6压下，与此同时远程感应器5感应到锅具13的存在；触压开关6和远程感应器5分别产生信号传输至控制电路板4，当控制电路板4接收到两个控制信号之后，便打开控制阀门3并从燃料出口17向灶膛2内输送燃料，同时控制电路板4启动点火器7点着炉火。炒菜颠锅时，由于远程感应器5还可以感应到锅具13的存在，控制阀门3处于打开状态，在锅具13发生微小移动时，触动开关6虽然发出一个信号到控制电路板4，但控制阀门3仍处于打开状态，使得火不会熄灭。反之，当取下锅具13时，触动开关6及远程感应器5同时对锅具13进行感应，当触动开关6、远程感应器5同时感应到锅具13离开时，控制阀门3关闭，炉火随之熄灭。

下面采用本实施例炒菜，可以看出本实施例具有较好的节能效果：

第一道菜：香菇烧蹄筋

现有技术的炒菜过程历时2分26秒，离灶时间分布如下：

 

过程	离灶时段	离灶时间
			1、原料过水/过油	略	略
2、制锅/烹制/调味	14秒-35秒	21秒
				1分50秒-2分01秒	11秒
4、装盘	2分12秒-2分26秒	14秒
			小计		46

离灶时间(空燃时间)为46秒，空燃比例为31.5％。

采用本实施例炒菜时，由于做到了锅具离开即断火，因此在上述离灶时间内炉火熄灭，大大降低了空燃率，节约燃料的比率最高可达31.5％。

第二道菜：火焰田鸡

现有技术的炒菜过程历时3分03秒，离灶时间分布如下：

 

过程	离灶时段	离灶时间
			1、原料过水/过油	略	略
2、制锅/烹制/调味	23秒-1分	37秒
				1分06秒-1分15秒	9秒
	1分23秒-1分28秒	5秒
				2分33秒-2分40秒	7秒
4、装盘	2分50秒-3分03秒	13秒
			小计		71秒

离灶时间(空燃时间)为71秒，空燃比例为39％。

采用本实施例炒菜时，由于做到了锅具离开即断火，因此在上述离灶时间内炉火熄灭，大大降低了空燃率，节约燃料的比率最高可达39％。

Claims (9)

1、一种节能灶具，燃料输送管(1)通至灶膛(2)，在燃料输送管(1)上设有控制阀门(3)，控制阀门(3)与控制电路板(4)电连接，其特征在于：该节能灶具还包括对锅具进行感测的远程感应器(5)，在灶沿(12)上设有可与锅具接触的触动开关(6)，远程感应器(5)、触动开关(6)均与所述控制电路板(4)电连接；同时采用两种感应元件，一种是触动开关(6)，当锅具置于灶具上的时候，压下触动开关(6)，触动开关(6)产生一个信号传输至控制电路板(4)，同时，远程感应器(5)也对锅具进行感应，感应到锅具之后也向控制电路板(4)发出一个控制信号，当控制电路板(4)接收到两个控制信号之后，便打开控制阀门(3)向灶膛内输送燃料；反之，当取下锅具时，触动开关(6)及远程感应器(5)同时对锅具进行感应，当触动开关(6)、远程感应器(5)同时感应到锅具取下时，控制阀门关闭。

2、如权利要求1所述节能灶具，其特征在于：所述灶膛(2)内设有点火器(7)，该点火器(7)至少部分置于所述灶膛(2)内，所述点火器(7)与所述控制电路板(4)电连接。

3、如权利要求2所述节能灶具，其特征在于：所述点火器(7)为至少两个。

4、如权利要求3所述节能灶具，其特征在于：至少两个所述点火器(7)成倾斜角度设置。

5、如权利要求3所述节能灶具，其特征在于：至少两个所述点火器(7)中，至少其中一个靠近所述灶膛(2)中部，另一个靠近所述灶膛(2)的膛壁。

6、如权利要求1至5中任一项所述节能灶具，其特征在于：所述控制阀门(3)为电磁阀。

7、如权利要求1至5中任一项所述节能灶具，其特征在于：所述控制阀门(3)上设有手动控制件，通过该手动控制件可对所述控制阀门(3)的通断进行手动控制。

8、如权利要求1至5中任一项所述节能灶具，其特征在于：所述远程感应器(5)为超声波感应器或光电感应器。

9、如权利要求1至5中任一项所述节能灶具，其特征在于：在灶具下方设有踏动开关(8)，该踏动开关(8)与所述控制电路板(4)或控制阀门(3)电连接。

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