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CH535545A - Verfahren zur Geschmacksverbesserung von Nahrungsmitteln und geschmacksgebendes Mittel zur Durchführung dieses Verfahrens - Google Patents

Verfahren zur Geschmacksverbesserung von Nahrungsmitteln und geschmacksgebendes Mittel zur Durchführung dieses Verfahrens

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Publication number
CH535545A
CH535545A CH113470A CH113470A CH535545A CH 535545 A CH535545 A CH 535545A CH 113470 A CH113470 A CH 113470A CH 113470 A CH113470 A CH 113470A CH 535545 A CH535545 A CH 535545A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
foods
taste
improving
carrying
flavoring agent
Prior art date
Application number
CH113470A
Other languages
English (en)
Inventor
John Evers William
Original Assignee
Int Flavors & Fragrances Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Int Flavors & Fragrances Inc filed Critical Int Flavors & Fragrances Inc
Publication of CH535545A publication Critical patent/CH535545A/de

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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
    • C07D307/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom
    • C07D307/02—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings
    • C07D307/34—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings having two or three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
    • C07D307/56—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings having two or three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to ring carbon atoms
    • C07D307/68—Carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/205—Heterocyclic compounds
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CH113470A 1969-02-05 1970-01-27 Verfahren zur Geschmacksverbesserung von Nahrungsmitteln und geschmacksgebendes Mittel zur Durchführung dieses Verfahrens CH535545A (de)

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CH113470A CH535545A (de) 1969-02-05 1970-01-27 Verfahren zur Geschmacksverbesserung von Nahrungsmitteln und geschmacksgebendes Mittel zur Durchführung dieses Verfahrens

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BE (1) BE745401A (de)
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DE (1) DE2003525C3 (de)
GB (1) GB1256462A (de)
IT (1) IT1045521B (de)
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