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CH532904A - Procedimento per la fabbricazione di succo d'uva liofilizzato - Google Patents

Procedimento per la fabbricazione di succo d'uva liofilizzato

Info

Publication number
CH532904A
CH532904A CH999370A CH999370A CH532904A CH 532904 A CH532904 A CH 532904A CH 999370 A CH999370 A CH 999370A CH 999370 A CH999370 A CH 999370A CH 532904 A CH532904 A CH 532904A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
freeze
manufacture
grape juice
dried grape
dried
Prior art date
Application number
CH999370A
Other languages
English (en)
Inventor
Leoni Lionello Dott
Original Assignee
Geigy S P A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Geigy S P A filed Critical Geigy S P A
Publication of CH532904A publication Critical patent/CH532904A/it

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof containing fruit or vegetable juices
    • A23L2/04—Extraction of juices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof containing fruit or vegetable juices
    • A23L2/08—Concentrating or drying of juices
    • A23L2/12—Concentrating or drying of juices by freezing
    • A23L2/14—Concentrating or drying of juices by freezing and sublimation

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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  • Polymers & Plastics (AREA)
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CH999370A 1969-07-11 1970-07-01 Procedimento per la fabbricazione di succo d'uva liofilizzato CH532904A (it)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT1954169A IT943069B (it) 1969-07-11 1969-07-11 Procedimento per la fabbricazio ne di succo d uva liofilizzato

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH532904A true CH532904A (it) 1973-01-31

Family

ID=11158895

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CH999370A CH532904A (it) 1969-07-11 1970-07-01 Procedimento per la fabbricazione di succo d'uva liofilizzato

Country Status (3)

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CH (1) CH532904A (it)
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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NL1005180C2 (nl) * 1997-02-04 1998-08-12 Pierre Hubert Mathias Va Golde Poedervormig preparaat.
ES2299323B1 (es) * 2005-12-28 2009-05-29 Universidad De Castilla-La Mancha Uclm Obtencion de mosto en polvo mediante las tecnicas de atomizacion y liofilizacion.
WO2007074196A1 (es) * 2005-12-28 2007-07-05 Universidad De Castilla-La Mancha (Uclm) Mosto de uva deshidratado y procedimiento de atomización para su obtención

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Publication number Publication date
IT943069B (it) 1973-04-02
FR2054229A5 (en) 1971-04-16

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