<B>Gril</B> électrique amovible <B>adaptable</B> à<B>un récipient de cuisson</B> Les grils électriques actuellement connus sont composés d'une série de résistances élec triques montées sur un châssis, le plus souvent fermé. La présente invention a pour objet un gril électrique amovible adaptable à un récipient de cuisson et comprenant au moins un corps de chauffe fixé sur un bâti, caractérisé par le fait qu'il comporte un manche muni d'une poi gnée, le tout agencé de manière à constituer un organe amovible susceptible d'obturer au moins partiellement ledit récipient de cuisson.
Le dessin annexé représente, schématique ment et à titre d'exemple, deux formes d'exé cution du gril.
La fig. 1 est une vue en plan de la pre mière forme d'exécution.
La fig. 2 est une vue en coupe suivant ligne II-II de la fig. 1.
La fig. 3 est une vue en plan de la deuxième forme d'exécution.
La fig. 4 est une vue en coupe suivant ligne<I>IV-IV</I> de la fig. 3.
Selon les fig. 1 et 2, le gril est constitué par un bâti 1, en forme d'anneau. Cet anneau présente, en coupe, un profil en forme d'équerre, réalisé de préférence en un alliage léger, par exemple en duraluminium. Sur cet anneau sont fixés par soudure ou tout autre moyen connu des pieds 2 et un manche 3, en alliage léger, muni d'une poignée 4 en matière isolante tant thermique qu'électrique.
Un corps de chauffe 5, constitué par une résistance blindée, de type connu, formant un serpentin plan, est fixé, par exemple par sou dure, sur le bâti. Dans une variante, afin d'évi ter les contraintes dues à l'échauffement, ce serpentin peut reposer librement dans des ba gues ou sur des supports solidaires du bâti.
Des conducteurs d'alimentation souples 6 du corps de chauffe traversent le manche creux. Le fonctionnement du gril décrit est le suivant Le gril amovible est placé sur le fond d'un ustensile de cuisson, à bords peu relevés, par exemple une poêle 7, comme représenté par la fig. 2.
En reliant les conducteurs d'alimentation souples à un réseau d'énergie électrique, le corps de chauffe dégage de la chaleur et fait cuire la viande 9 se trouvant au-dessous de celui-ci.
Ce gril présente l'avantage que le corps de chauffe, étant situé en dessus de la viande, la graisse qui s'en dégage au cours de la cuisson n'entre pas en contact avec le corps de chauffe. Cela exclut le goût et l'odeur de brûlé prove nant du contact de la graisse avec les corps de chauffe. Il est à remarquer, en outre, que le gril obture, en totalité ou partiellement, l'ou verture du récipient employé pour la cuisson et fait, ainsi, office de couvercle.
Dans la forme d'exécution représentée dans les fig. 3 et 4, le gril est constitué par une pièce 1 constituant un bâti en forme de cou vercle, adaptable aux différentes casseroles. Le couvercle est muni d'un manche creux 3 de préférence en alliage léger, portant une poi gnée 4 en matière isolante, tant thermique qu'électrique. Le couvercle comporte une ouverture cir culaire 8, et le corps de chauffe 5 est porté par sa paroi inférieure.
Le couvercle comporte en outre des décrochements 10 le rendant adaptable à des récipients de cuisson de gran deurs différentes. Le gril, selon cette seconde forme d'exécu tion fonctionne de la manière suivante Le couvercle est placé sur une casserole, ou plat résistant à la chaleur, comme illustré par la fig. 4.
En reliant les conducteurs d'alimentation souples 6 à un réseau d'énergie électrique, le corps de chauffe dégage de la chaleur et fait cuire la viande qui se trouve en dessous. Cette forme d'exécution présente les mê mes avantages que ceux décrits en référence au gril selon les fig. 1 et 2. Le gril peut comporter un ou plusieurs corps de chauffe. Dans la poignée peut être incorporé un interrupteur permettant de cou per l'alimentation du ou des corps de chauffe.
Le gril amovible peut être également em ployé pour gratiner les mets, ce qui constitue un avantage appréciable pour l'usager. Dans des variantes de la forme d'exécution représentée aux fig. 3 et 4, on constate qu'il suffit de modifier la forme du couvercle sup- portant les corps de chauffe en faisant, par exemple, des échancrures sur les bords exté rieurs du couvercle, ou en donnant au couver cle une forme allongée, pour pouvoir utiliser le gril avec des plats de terre réfractaire, plats émaillés, ou autres, qui sont en général munis de languettes ou anses, qui en dépassent les bords.
Le gril tel que décrit en référence aux fig. 3 et 4 n'aurait pas d'assises sur un tel plat, et reposerait en équilibre instable sur les anses ou oreilles dépassant le bord du plat. Pour évi ter cet inconvénient il suffit de modifier la forme du gril, par exemple en donnant au cou vercle qui le supporte la forme d'une ellipse ou de toute autre figure, ou d'échancrer les bords de la circonférence du couvercle, à l'emplace ment des anses des plats, pour que lesdites anses soient à nouveau libres et que le gril ne repose pas sur elles.
<B> Removable electric grill </B> <B> adaptable </B> to <B> a cooking vessel </B> Currently known electric grills are composed of a series of electric resistances mounted on a frame, most often closed. The present invention relates to a removable electric grill adaptable to a cooking receptacle and comprising at least one heating body fixed to a frame, characterized in that it comprises a handle provided with a handle, the whole arranged with so as to constitute a removable member capable of at least partially closing off said cooking receptacle.
The accompanying drawing shows, schematically and by way of example, two embodiments of the grill.
Fig. 1 is a plan view of the first embodiment.
Fig. 2 is a sectional view along line II-II of FIG. 1.
Fig. 3 is a plan view of the second embodiment.
Fig. 4 is a sectional view along line <I> IV-IV </I> of FIG. 3.
According to fig. 1 and 2, the grill consists of a frame 1, in the form of a ring. This ring has, in section, a profile in the shape of a square, preferably made of a light alloy, for example duraluminum. On this ring are fixed by welding or any other known means feet 2 and a handle 3, made of light alloy, provided with a handle 4 of both thermal and electrical insulating material.
A heating body 5, consisting of a shielded resistor, of known type, forming a flat coil, is fixed, for example by hard pipe, on the frame. In a variant, in order to avoid the stresses due to heating, this coil can rest freely in baskets or on supports integral with the frame.
Flexible supply conductors 6 of the heating body pass through the hollow handle. The operation of the grill described is as follows. The removable grill is placed on the bottom of a cooking utensil, with slightly raised edges, for example a pan 7, as shown in FIG. 2.
By connecting the flexible supply conductors to an electrical energy network, the heating body releases heat and cooks the meat 9 located below it.
This grill has the advantage that the heating body, being located above the meat, the fat which emerges from it during cooking does not come into contact with the heating body. This excludes the burning taste and odor resulting from the contact of the fat with the heating elements. It should also be noted that the grill completely or partially closes the opening of the container used for cooking and thus acts as a cover.
In the embodiment shown in FIGS. 3 and 4, the grill is made up of a part 1 constituting a frame in the form of a cover, adaptable to different saucepans. The cover is provided with a hollow handle 3, preferably made of light alloy, carrying a handle 4 of insulating material, both thermal and electrical. The cover has a circular opening 8, and the heating body 5 is carried by its lower wall.
The cover further comprises recesses 10 making it adaptable to cooking vessels of different sizes. The grill, according to this second embodiment, operates as follows. The cover is placed on a pan, or heat-resistant dish, as illustrated in FIG. 4.
By connecting the flexible supply conductors 6 to an electrical energy network, the heating body releases heat and cooks the meat which is located below. This embodiment has the same advantages as those described with reference to the grill according to FIGS. 1 and 2. The grill can have one or more heating elements. In the handle can be incorporated a switch allowing to cut off the power supply to the heating body (s).
The removable grill can also be used to brown dishes, which is a significant advantage for the user. In variants of the embodiment shown in FIGS. 3 and 4, it can be seen that it suffices to modify the shape of the cover supporting the heating bodies by, for example, making notches on the outer edges of the cover, or by giving the cover an elongated shape, to be able to use the grill with refractory earthenware, enameled dishes, or the like, which are generally provided with tabs or handles, which extend beyond the edges.
The grill as described with reference to Figs. 3 and 4 would not have seats on such a dish, and would rest in unstable equilibrium on the handles or ears protruding from the edge of the dish. To avoid this drawback, it suffices to modify the shape of the grill, for example by giving the cover which supports it the shape of an ellipse or of any other figure, or to indent the edges of the circumference of the cover, at the same time. 'Placement of the handles of the dishes, so that said handles are free again and that the grill does not rest on them.