CH272785A - Machine à couper les oignons. - Google Patents

Description

  Machine à couper les oignons.    L'objet de la présente invention est une  machine à couper les oignons, comprenant un  certain nombre de couteaux qui se déplacent  à l'intérieur d'un cylindre sous l'action d'un  piston mû à la main.  



  On connaît déjà de tels appareils, dans  lesquels les couteaux sont des lames planes,  disposées parallèlement ou obliquement les  unes par rapport. aux autres. On a constaté       cependant    qu'il est difficile de trouver       l'épaisseur    convenable pour ces couteaux. En  effet, si elle est forte (0,4 à 0,5 mm),       l'oignon    se coupe mal et s'écrase; si elle est  plus faible (0,2 mm par exemple), il y a.  danger de cassure, et l'on risque de trouver  (les morceaux d'acier dans les aliments.  



  La présente invention a. pour but de  remédier à cet inconvénient et fournit une       machine    à couper les oignons caractérisée en  ce (lue les couteaux ont. la forme de surfaces       cylindriques    partielles dont les axes sont pa  rallèles à l'axe du cylindre, la distance entre       couteaux    adjacents variant d'un point à un        < autre.     



  Le dessin annexé représente, à. titre  d'exemple, une forme d'exécution d'une ma  chine selon l'invention.  



  La fin. 1 en est une vue de côté, par  tiellement en coupe.  



  La     fig.    2 en est une vue de dessous.  



  Un cylindre creux 1, en forme de cloche,  se prolonge au-delà de sa. base supérieure par  une tige creuse 2 dans laquelle s'engage     im       piston 3 terminé par un bouton 4. Un res  sort 5 s'appuyant sur la base supérieure du  cylindre 1 et sur le bouton 4 maintient le       piston    3 éloigné du cylindre 1. Le piston 3  est solidaire d'une masse 6 .dans laquelle sont  fixés les couteaux 7. Ces derniers sont encore  guidés par une plaque 8, munie de fentes et  pouvant     coulisser    par rapport aux couteaux.  Les couteaux 7 ont la forme de surfaces     ey-          lindriques    partielles dont les axes sont paral  lèles à l'axe du cylindre 1.

   La     fig.    2  montre clairement une disposition possible des  couteaux, vue de dessous. On remarque qu'ils  ne sont pas placés parallèlement les uns aux  autres, de sorte que la distance entre cou  teaux voisins varie d'un point à un autre.  



  Le fonctionnement de la. machine est le  suivant: On introduit un     oignon    9 dans le  cylindre 1, puis on appuie sur le bouton 4.  Les couteaux 7 coupent, l'oignon une     pre-          znière    fois en morceaux     grossiers.    On lâche  le bouton 4 qui remonte     sous    l'action du res  sort 5. On fait tourner d'un certain angle le  piston 3 afin de modifier l'orientation des  couteaux par rapport à l'oignon et l'on presse  à nouveau sur le bouton 4. L'opération se  répète jusqu'à. ce que l'oignon soit haché à. la  finesse désirée.   Les couteaux de     forme    cylindrique offrent  l'avantage sur les lames planes ordinaires de  mieux résister aux efforts auxquels ils sont  soumis.

   On peut. ainsi les fabriquer en acier  assez mince, sans risque de rupture.

Claims (1)

1. REVENDICATION Machine à couper les oignons, comprenant un ensemble de couteaux à même .de se dé placer à l'intérieur d'un cylindre sous l'action d'un piston mû à la main, caractérisée en ce que les couteaux ont la forme de surfaces cylindriques partielles dont les axes sont pa rallèles à l'axe -du cylindre, la .distance entre couteaux adjacents variant. d'un point un autre.