CH252347A - Dispositif régulateur de la pression d'un appareil de cuisson sous pression. - Google Patents

Description

  Dispositif     régulateur    de la pression d'un appareil de cuisson sous pression.    La présente invention est relative à un  dispositif régulateur de la pression d'un ap  pareil de cuisson sous pression, notamment  d'une chaudière de brasserie. Un tel appareil  comporte habituellement une soupape hy  draulique réglant automatiquement la pres  sion -de service, un clapet assurant soit la  mise en pression, soit la mise à l'air libre de  cet appareil, et une soupape permettant de  lâcher la pression d'une façon graduelle pour  la mise à l'air libre.

      Ordinairement, le clapet et la soupape  de mise à l'air libre sont montés dans l'appa  reil de cuisson, à la naissance de la cheminée  d'évacuation des buées,     tandis    que la sou  pape hydraulique est disposée .séparément,  au-dessus ou à côté de l'appareil, et commu  nique avec ce dernier par une tuyauterie  distincte. L'invention a pour .objet une dis  position moins encombrante     de    la soupape  hydraulique, qui permet de se passer d'une  tuyauterie distincte pour celle-ci -et offre: en  core d'autres     avantages..     



  Suivant l'invention, on monte à cet effet  la soupape hydraulique dans la     cheminée          d'évacuation    des: buées de l'appareil de cuis  son sous pression,     établissant    ainsi entre le  dit appareil et la soupape hydraulique une  communication     directe    par la cheminée.  



  Deux formes .d'exécution de l'invention  sont     représentées,    à     titre    d'exemple, sur le  dessin annexé, dans lequel:         Fig.    1 montre en coupe verticale une  forme d'exécution du dispositif, et       fig.    2 montre la deuxième forme d'exé  cution.  



  1 désigne la cheminée d'évacuation des  buées     @de,    l'appareil de cuisson sous pression  2, qui     est    sectionnée pour permettre d'inter  caler entre ses tronçons la, lb un corps cy  lindrique 3     contenant    le     dispositif.     



  Selon la forme d'exécution représentée  sur la     fig.    1, le corps 3 forme autour de  l'extrémité supérieure ouverte du tronçon de  cheminée la une chambre à pression 4, fer  mée au-dessus par le clapet de mise à l'air  libre 5 dont le siège est ménagé à l'extrémité  inférieure d'un tronçon intermédiaire 1c de  la cheminée, supporté     dans    le corps 3 par une  couronne 6.

   Des     tubes        d'équilibre    7, 8 tra  versant la couronne 6 font     communiquer    le  réservoir à liquide     inférieur    9, au fond .du  corps 3, avec le réservoir à liquide supérieur  10, en dessus de la couronne 6, l'ensemble  constituant la soupape hydraulique destinée  à régler     automatiquement    la pression de ser  vice de l'appareil 2 lorsque le clapet 5     est     fermé.

   Au centre du clapet 5 se trouve la  soupape 11 qui permet de lâcher graduelle  ment la pression et qui est actionnée, de  même que le clapet 5, par le cylindre à pis  ton 12 auquel de la vapeur ou un autre fluide  sous pression peut être admise par la con  duite, 13 :et le robinet de commande 14, situé  à portée de     l'opérateur.         Dans la forme d'exécution montrée sur la       fig.    2, le clapet 5 .et les tubes 7, 8 sont rem  placés par la cloche hydraulique 15 qui forme  soupape hydraulique     -dans    sa position infé  rieure représentée, plongeant dans le liquide  du réservoir 9, et peut être relevée par la  commande à     cylindre    12 pour la mise à l'air  libre de l'appareil 2,

   la soupape 11 permet  tant de lâcher la pression subsistant dans la  cloche.  



  Un trou d'homme 16 est prévu dans le  corps 3 pour permettre la     visite    de l'intérieur  du dispositif. L'ensemble de celui-ci repose  sur des colonnettes à     ressort    :de compensation  17     permettant    la reprise de la poussée due à  la dilatation de l'appareil équipé de la sou  pape hydraulique.  



  Le dessin     permet    de se rendre compte du  faible encombrement de la soupape,     obtenu     par la     disposition    concentrique des -différents  organes dans la cheminée. Bien que le dispo  sitif décrit soit appliqué en     particulier    d'une  chaudière de brasserie, il pourrait également  être     utilise    dans: d'autres industries, par  exemple en     distillerie    et en     siroperie.  

Claims (1)

1. REVENDICATION: Dispositif régulateur de la pression d'un appareil de cuisson sous. pression, notamment -d'une chaudière de brasserie, caractérisé en ce qu'il comporte une soupape hydraulique, montée dans la cheminée d'évacuation des buées de l'appareil de manière à -communi quer directement par la cheminée avec l'in térieur de l'appareil.

   SOUS-REVENDICATIONS 1. Dispositif suivant la revendication, ca ractérisé en -ce que la soupape hydraulique est combinée avec un clapet de mise à l'air libre et avec une soupape permettant de lâcher graduellement la pression, qui sont montés dans la cheminée concentriquement à la sou pape hydraulique. 2.

   Dispositif suivant la sous-revendica- tion 1, caractérisé en ce qu'il comporte une chambre à pression communiquant par un tronçon inférieur de la cheminée avec l'ap pareil de ,cuisson sous pression et fermé au- dessus par le clapet de mise à l'air libre, cette chambre formant .à sa partie inférieure un réservoir à liquide qui est relié par des tubes d'équilibre à un réservoir supérieur surmon tant la chambre et communiquant avec l'at mosphère par un tronçon supérieur de la che minée. 3.

   Dispositif suivant la sous-revendica- tion 2, caractérisé en -ce que le siège du cla pet @de mise à l'air libre est ménagé à l'ex trémité inférieure d'un tronçon intermédiaire de la cheminée, supporté par une couronne qui constitue le fond du réservoir supérieur. 4. Dispositif suivant la sous-revendica- tion 1, caractérisé en ce qu'il comporte une cloche hydraulique coiffant un tronçon in férieur de la cheminée, qui fait office de soupape hydraulique dans sa position abais sée et de clapet de mise à l'air libre dans sa position relevée.

   5. Dispositif suivant la sous-revendica- tion 1, caractérisé en ce que le clapet de mise à l'air libre et la soupape permettant de lâ cher graduellement la pression sont action nés - au moyen d'un cylindre à piston logé dans la cheminée et commandé à distance au moyen de fluide sous pression. 6. Dispositif suivant la sous-revendica- tion 1,. caractérisé en ce qu'il est logé dans un corps cylindrique intercalé entre deux tronçons ,de la cheminée et supporté par des colonnettes à ressort de compensation.