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BE615191A - Procédé de traitement de graisses dites "shortenings" - Google Patents

Procédé de traitement de graisses dites "shortenings"

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Publication number
BE615191A
BE615191A BE615191A BE615191A BE615191A BE 615191 A BE615191 A BE 615191A BE 615191 A BE615191 A BE 615191A BE 615191 A BE615191 A BE 615191A BE 615191 A BE615191 A BE 615191A
Authority
BE
Belgium
Prior art keywords
shortenings
treating fat
fat known
treating
fat
Prior art date
Application number
BE615191A
Other languages
English (en)
Inventor
Charles William Hoerr
Robert John Vander Wal
Original Assignee
Armour & Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Armour & Co filed Critical Armour & Co
Publication of BE615191A publication Critical patent/BE615191A/fr

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils
    • A23D9/02—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils characterised by the production or working-up

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
BE615191A 1961-03-17 1962-03-16 Procédé de traitement de graisses dites "shortenings" BE615191A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US96403A US3117011A (en) 1961-03-17 1961-03-17 Quick tempering of shortenings

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BE615191A true BE615191A (fr) 1962-07-16

Family

ID=22257187

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BE615191A BE615191A (fr) 1961-03-17 1962-03-16 Procédé de traitement de graisses dites "shortenings"

Country Status (5)

Country Link
US (1) US3117011A (fr)
BE (1) BE615191A (fr)
DE (1) DE1492927A1 (fr)
FR (1) FR1323055A (fr)
GB (1) GB945204A (fr)

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS62272938A (ja) * 1986-05-21 1987-11-27 Miyoshi Oil & Fat Co Ltd 加糖マ−ガリンの製造方法
GB8826771D0 (en) * 1988-11-16 1988-12-21 Unilever Plc Process for maturing of fats
AU6615898A (en) * 1998-01-19 1998-08-18 Unilever Plc Cooking fat and method of making

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Also Published As

Publication number Publication date
FR1323055A (fr) 1963-04-05
DE1492927A1 (de) 1969-12-11
GB945204A (en) 1963-12-23
US3117011A (en) 1964-01-07

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